果汁搭配比例.doc

配料：蛋白糖，=40ml；蜂蜜，34勺；水，一大壶；薄荷叶，一小撮。先将蜂蜜和蛋白糖放入壶中，加少许温水搅拌溶化，再放入薄荷叶，加水至壶满，搅匀，静至一段时间即可使用。果汁系列：注：这里搭配比例均以中杯为准，小杯和大杯，依比例递减或增加。1雪梨苹果雪梨1/2杯，苹果1/2杯，盐45g，配料多半杯。将雪梨和苹果切好放入搅拌杯中，撒少许盐，加入多半杯配料，加水至中杯线，开机。2. 雪梨木瓜 雪梨1/2杯，木瓜（中等大小）2条，配料多半杯。3. 雪梨香蕉 雪梨1/2杯，香蕉（中等大小）1/2根或更少，盐45g，配料半杯。4. 雪梨芒果 雪梨2/3杯，芒果1/4杯（3-4块），配料多半杯。5. 雪梨西瓜 雪梨1/4杯，西瓜1又1/4杯，不加配料，水少许。6. 雪梨鲜橙 雪梨1/2杯，橙子1/3杯，配料多半杯。7. 雪梨木瓜牛奶 雪梨1/2杯，木瓜（中等大小）2条，牛奶加至中杯线下1cm处，配料多半杯。 将雪梨木瓜切好后放入搅拌杯中，加牛奶至中杯线下1cm处，（牛奶加入搅拌后会起沫，倒入杯中量刚好，所以加牛奶在线下1cm处）加配料多半杯，开机。8.苹果鲜橙 苹果1/2杯，橙子1/3杯，配料多半杯。 若要过滤，加水至中杯线以上2cm处，因为过滤后会减少果肉，所以要多加水，抵消果肉的损失。9.苹果猕猴桃 苹果1/2杯，猕猴桃1/3杯，配料多半杯。10.苹果牛奶 苹果2/3杯，牛奶加至中杯线下1cm处，配料多半杯。11.苹果鲜橙香蕉 苹果1/2杯，香蕉1/4杯，橙子1/4杯，配料多半杯。12.苹果西瓜柠檬 苹果1/4杯，柠檬一小片，西瓜1又1/4杯，不加配料，水少许。13. 菠萝柠檬酸奶 菠萝1/2杯，柠檬一片，酸奶一袋，配料多半杯。14.菠萝木瓜柠檬 菠萝1/2杯，柠檬一片，木瓜2条，配料多半杯。15.菠萝木瓜鲜橙 菠萝1/2杯，鲜橙1/4杯，木瓜2条，配料多半杯。16.菠萝鲜橙 菠萝1/2杯，鲜橙1/3杯，配料多半杯。17.菠萝鲜橙酸奶 菠萝1/2杯，鲜橙1/3杯，酸奶一袋，配料多半杯。18.菠萝香瓜柠檬 菠萝1/2杯，香瓜1/3杯，柠檬一片，配料半杯。19.菠萝提子哈密瓜 菠萝1/2杯，哈密瓜1/3杯，提子45颗，配料多半杯。20.菠萝橙子哈密瓜 菠萝1/2杯，哈密瓜1/4杯，橙子1/4杯，配料多半杯。 21.西瓜黄瓜 黄瓜1/4杯，西瓜1又1/4杯，不加配料，水少许。22.西瓜鲜橙 鲜橙1/4杯，西瓜1又1/4杯，不加配料，水少许。23.西瓜草莓 草莓1/4杯，西瓜1又1/4杯，不加配料，水少许。24.西瓜哈密瓜 哈密瓜1/4杯，西瓜1又1/4杯，不加配料，水少许。25.木瓜鲜橙 木瓜2条，橙子1/2杯，配料多半杯。26.木瓜牛奶 木瓜2.5条，牛奶加至中杯线下1cm处，配料多半杯。27.木瓜酸奶 木瓜2.5条，酸奶一袋，配料多半杯。278.木瓜火龙果 木瓜2条，火龙果2cm厚片，配料多半杯。29.香蕉猕猴桃 香蕉1/2根，猕猴桃1/3杯，配料少半杯。30.香蕉猕猴桃牛奶 香蕉1/2根，猕猴桃1/3杯，牛奶加至中杯线下1cm处，配料少半杯。31.香蕉木瓜 香蕉1/2根，木瓜2条，配料少半杯。32.香蕉木瓜牛奶 香蕉1/2根，木瓜2条，牛奶加至中杯线下1cm处，配料少半杯。33.香蕉木瓜鲜橙 香蕉1/3根，木瓜2条，橙子1/4杯，配料多半杯。34.香蕉牛奶 香蕉一根，牛奶加至中杯线下1cm处，配料1/4小杯。35.桃子火龙果酸奶 桃子1/2杯，火龙果1cm厚片，酸奶一袋，配料多半杯。36.桃子哈密瓜 桃子1/2杯，哈密瓜1/3杯，配料多半杯。37.桃子香瓜 桃子1/2杯，香瓜1/3杯，配料多半杯。38.橙子提子柠檬 橙子1/2杯，提子45颗，柠檬一片，（加水至中杯线以上2cm处，因为过滤后会减少果肉，所以要多加水，抵消果肉的损失。）配料多半杯。39.柠檬红酒（售价 4.5元、中杯） 柠檬半颗，红酒1/4杯，蜂蜜一勺，配料一整杯，（加水至中杯线以上2cm处，因为过滤后会减少果肉，所以要多加水，抵消果肉的损失。） 或者用到比住过滤。40.香瓜哈密瓜牛奶 香瓜1/3杯，哈密瓜1/3杯，牛奶加至中杯线下1cm处，配料半杯。41.芒果木瓜酸奶（售价5元、中杯） 木瓜2条，芒果1/4杯，酸奶一袋，配料多半杯。说明：单一水果果汁，用量要酌情而定，根据水果时价而定，保证控制成本在售价一半以下。早餐系列：1. 胡萝卜苹果 胡萝卜一根榨汁1/4杯，苹果1/2杯，配料多半杯。2. 胡萝卜番茄 胡萝卜一根榨汁1/4杯，番茄1/3杯，配料多半杯。 如果要纯番茄加胡萝卜，每杯售价在原基础上加一元。3. 香蕉牛奶饼干 香蕉2/3根，饼干4块，牛奶要加到中杯线，配料少半杯。4. 香蕉牛奶燕麦 香蕉2/3根，燕麦1/4杯，先将燕麦加入杯中，再加少许牛奶，牛奶没过燕麦即可，放入微波炉，设置中高火，加热时间为1分钟，取出倒入搅拌杯中，放入香蕉，加牛奶在中杯线下1cm处，配料少半杯，开机。5. 香蕉苹果牛奶鸡蛋 香蕉2/3根，苹果1/3杯，鸡蛋一颗，牛奶加至中杯线下2cm处，配料少半杯。6. 香蕉哈密瓜牛奶鸡蛋 香蕉2/3根，哈密瓜1/3杯，鸡蛋一颗，牛奶加至中杯线下2cm处，配料少半杯。7. 西瓜牛奶鸡蛋 西瓜1/2杯，牛奶1/3袋，配料1/4杯8. 纯番茄 中等大小番茄4颗，配料一杯，水少许，搅拌，过滤。冰沙系列：1. 红豆冰沙 红豆半杯，冰块一杯，配料1/4杯，牛奶少许。 2. 绿豆冰沙 绿豆半杯，冰块一杯，配料1/4杯，牛奶少许。3. 芒果冰沙 芒果半杯，冰块一杯，配料一杯，牛奶少许。4. 草莓冰沙 草莓2/3杯，冰块一杯，配料一杯，牛奶少许。5. 雪梨冰沙 雪梨一杯，冰块一杯，配料一杯，牛奶少许。6. 哈密瓜冰沙 哈密瓜一杯，冰块一杯，配料一杯，牛奶少许。7. 桃子冰沙 桃子一杯，冰块一杯，配料一杯，牛奶少许。8