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文档简介

做了电饭锅蛋糕，很好吃上次做了电饭锅蛋糕，很好吃呢，然后就会隔几天做着来吃。可是就算是山珍海味也会吃腻了的呢，所以就想换其他的糕点来做了，想到了“铜锣烧”，这是我第一次做的，LG吃惊的很呢！喜欢，或者想做的朋友们可以试试，下面的步骤可以参考下。不需要泡打粉，下面用量是根据我的勺子大小放的，依照大家家里的勺子可适当增加或减少。用到的食材很简单呢，美味的铜锣烧自己在家制作，既干净又实惠呢。因为第一次就成功了，很开心呢。 主料：低筋面粉，鸡蛋，清水（或者牛奶） 配料：沙拉酱（豆沙），肉松 ，白糖 制作过程：1.面粉两大勺冒尖，过筛后备用；白糖。2.凉水半碗备用（或者牛奶）；在稍大点的容器里打入两个鸡蛋，再加入1勺白糖。3.用打蛋器打发成大泡泡状后再加入一勺白糖继续打发；大泡泡变成小泡泡的时候再加入1勺白糖继续打发。（如图）（我是用电动打蛋器打的，没有的话可以用手动打蛋器或者三根筷子来打发）4.打到蛋液似奶油状的即可；再把过筛好的面粉倒入，加入1勺的清水，用铲子上下翻拌着。（不可打圈搅拌）（我家没有橡皮刮刀，我是用盛饭的铲子拌的）5.翻拌好的蛋糊放着静置10分钟；锅烧热后用勺子舀起蛋糊，慢慢滴如锅内，蛋糊会自己固定成圆形的。（锅内不需要加油）6.小火煎约1分钟左右，表面会出现许多小泡泡，继续煎10秒钟后出锅；看这是煎好了的，我两面都煎了一下。7.然后依次做好即可；在煎好的蛋饼上涂上点沙拉酱，放上点肉松，再盖上另一片，铜锣烧就制作完成了。（大家也可以放豆沙在上面，只是我家比较喜欢吃沙拉酱口味的）喜欢滴同学可以试试呦：再来一张，
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