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文档简介

实验十八发酵过程中无机磷的利用目的要求 1 了解发酵过程中无机磷的作用 2 掌握定磷法的原理和操作技术 实验原理本实验利用无机磷与钼酸形成的磷钼酸络合物能被还原剂 1 2 4 氨基萘酚磺酸钠还原成钼蓝的原理来测定发酵前后反应混合物中无机磷的含量 用以观察发酵过程中无机磷的消耗 试剂和器材 试剂 5 三氯乙酸 5 葡萄糖溶液 定磷试剂 6N硫酸 水 2 5钼酸铵 10 抗坏血酸 1 2 1 1 材料酵母 1 解释观察结果 思考题 一 在50mL烧杯中加入2 4g酵母粉和1mL5 葡萄糖溶液 用玻璃棒搅成糊状 再加入9mL5 葡萄糖溶液 并搅匀成葡萄糖酵母悬浮液 二 将悬浮液转移至50mL锥形瓶中并立即取出1mL均匀的悬浮液 加入到已盛有3mL三氯乙酸溶液的试管中 摇匀作为试样1 将锥形瓶放入37 恒温水浴中 每隔30分钟取出1mL悬浮液 立即加入已盛有3mL三氯乙酸溶液的试管中 摇匀 共取三次 作为试样2 3 将每个试样过滤后 得无蛋白滤液备用 三 取三只试管 各加入1mL滤液 和1mL定磷试剂 在45 保温20分钟 观察结果 操作方法
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