超市日常运行管理实验.doc

超市日常运行管理实验1、实验目的掌握超市日常运行管理。2、实验任务运用软件完成超市日常的进、销、存业务操作及管理。3、实验的基本内容与步骤实验的基本内容包括基础资料的维护、采购、库存管理、销售及统计分析。案例资料需在实验室中所有实验用超市货品确定的基础上撰写。实验步骤见附件。4、实验前的预习内容（含实验所使用的专业软件的概述）利用课余时间，到开放实验室，阅读超市日常运行管理实验指导书，掌握并熟悉进、销、存软件的功能模块及操作流程。5、实验结果与记录6、实验思考题（1） 所采用的软件是否存在不能满足超市日常运行管理需要的地方？如何改进？（2） 实验所用案例的超市管理存在哪些不足，如何改进？7、撰写实验任务报告书的基本要求（1）撰写实验任务报告书；（2）报告书基本要求建议从实验过程、实验体会等方面撰写，于课后交实验课指导老师审阅。附件：首先进行系统初始化。一、录入系统基本数据（对于系统原提供的数据，请根据自己已调研的数据或已构想的数据进行修改）1、超市的基本信息（1） 超市本身信息（2） 部门设置（至少三个部门）（3） 仓库设置（至少二个仓库）（4） 货位设置（至少六个货位）（5） 员工档案（至少六个员工）（6） 操作员信息（包括基本信息以及相应的权限分配，其中前台收银员至少三名）2、供应商信息档案（至少三个供应商）3、商品信息（1） 商品分类（至少包括三个大类，六个小类，其中，六小类不一定平均分配于三个大类中，自己根据个人爱好进行设置，但尽可能使得每大类都有不同的商品）（2） 商品档案（要求每个小类至少应有两种商品）（3） 计量单位设置（保证每种商品至少一种计量单位）（4） 品牌设置（至少十八个品牌，）4、客户信息（1） 批发客户档案（至少三个批发客户）（2） 会员档案（至少三个会员）（3） 储值卡档案（至少三张储值卡）（4） 地区设置（至少三个地区）5、会员/储值卡信息（1） 会员/储值卡积分设置（2） 积分兑打折设置（3） 会员/储值卡打折率计算方式设置（4） 储值卡设置a. 是否允许欠款销售b. 刷卡时是否需要输入密码6、电子秤及对应的条码设置7、前台购物小票设置8、数据资料备份设置9、财务相关信息（1） 付款期限类型设置（至少三种类型）（2） 付款方式设置（至少两种）（3） 银行类型，帐号，及初始金额设置（4） 收支项目设置(收入项目：批发收款、零售结款；支出项目：员工工资支出、采购付款)二、完成业务操作1、 进货管理（1） 产生采购定货清单（2） 商品验收入库（产生采购验收入库清单）或商品验收退货（产生采购退货清单）（3） 产生采购付款单2、 库存管理（1） 库存盘点（产生库存盘点清单）（2） 商品报损（产生商品报损清单）（3） 关注由于前台销售引起的库存变化，按需要进行采购3、 销售管理（1） 零售管理（2） 批发管理a. 产生批发订单b. 批发出库发货（产生相应的发货清单）c. 批发退货（产生相应清单）d. 批发收款（产生收款单）4、财务管理（1） 完成采购付款（2） 完成批发收款（3） 完成零售结款（4） 完成员工工资结算5、前台销售（1） 分别以不同身份登录前台，并进行相应销售，所有销售中至少应包含三次以上带赠送的销售，至少有二次同种商品同时多数量销售，以及至少三次不同供应商，不同商品的退货。（2） 修