已阅读5页，还剩11页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
麻辣小龙虾的做法先到菜市场买当日鲜虾，作为主料，在水池刷洗干净，在用白酒盐腌制片刻，在炒时冲洗干净待用，热乎锅凉油，放以上调料炒香，放入主料小龙虾，不断翻炒，加入酱油，糖，盐，鸡精调味，到一听啤酒，设计不放水，等翻炒片刻入味，收汁出锅 难度：配菜(中级) 时间：3060分钟 主料小龙虾30只 麻椒，大?，桂皮，大蒜，酱油，糖，啤酒，辣椒 麻辣小龙虾的做法步骤1. 1、准备新鲜的小龙虾2. 2、处理干净的虾，必须去除虾线3. 3、准备好，香料，如果有条件可以买一包麻辣小龙虾的专用辣料4. 4、炒香各种香料5. 5、放入处理干净的虾，大火翻炒6. 6、待虾变色后，放入啤酒去腥，放入鸡精调味，糖，盐，酱油，小火继续翻炒15分钟后入味，在炒片刻7. 7、待汁收8分时出锅，放香葱提香小贴士注意，虾黄，是很补的软黄金，在炒时，特别注意，这一点，还有在处理虾时，要记得去除虾线方法很简单，就是虾的尾部，中间的小尾巴，去掉，虾线也就去除了呙吖呚 小龙虾培训班/
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
评论
0/150
提交评论