日本饭团市场媒体策划书.doc

第1章 市场环境一日本饭团产品背景概述在日本战国时代，饭团曾经作为古代日本士兵行军打仗时的干粮。饭团的可口与其便于携带的优点，使它至今仍然很受欢迎.做饭团有很大的讲究,捏饭团的时候用力太大,饭粒会粘在手上,而不用力的话,饭团就会散掉。传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅（超酸无比）,外面裹上一片干海苔包裹，携带十分方便。做饭团有很大的讲究，在捏的时候手上需沾些盐，饭团与寿司相比感觉更平民化。饭团自1970年代开始产生变化，传统上对于饭团的印象就是在一团蓬松的白米饭中，内馅或许是烤鲑鱼，并且由母亲以海苔将整个饭团满满地包覆起来。日本饭团虽然属于传统美食之一，但在我国传统来说，只是一种家庭的美食做法、并未作为一种运行模式在市场推广。属于起步晚，运行模式新的美食。随着经济发展的快速，美食在我校扩大，竞争力强，市场需求大，空间广阔，极有发展前景。 2、 日本饭团产品分析盛放日式饭团子的餐具是极其精美的。这种精美不是华丽，而是一种自然的古朴美。 日式的饭团子是非常赏心悦目的，讲求小而精。 日式的米团子讲求自然，海产品居多。传统是用糯米饭，馅料是鱼松（从前多以鱼松为大宗，後来是猪肉松，风味上各有所好，本人独好鱼松），炒萝卜乾（切碎後炒，可炒辣或不辣），二度回锅炸得较为酥脆焦香的油条，咸菜（或称客家酸菜，是用芥菜腌渍的，用水泡洗去多馀盐分，佐以糖、少许酱油和辣椒拌炒，亦是下饭的好配菜）一、 制作工艺简单，材料简单。二、味道鲜美，爽口。三、饭团在市场占有额少，竞争压力不会太大、前景可为。三在南理的行销环境分析A、日本饭团作为传统美食，在市场占有额极少。在我校仅有一家，市场大有可为。B、日本饭团为日本料理之一，制作工艺简单，味道鲜美，可口，极有诱惑力，价格实惠。 C、日本饭团是一种新型美食，作为一种新型食物，首先要捉住消费者的胃、从而扩大市场占有率。日本饭团味道鲜美可口的口感正好可以影响学生对美食的注意力。D、日本饭团在我校扩大，竞争力强，市场需求大，空间广阔，极有发展前景。 E、日本饭团从观念形态以及经营行为上注重品牌创建。始终坚持战略创新，突破传统美食的理念，走专业化道路：一是产品创新，为更好的满足市场需求，不断推出适合消费者的新产品，新结构，新外观的特点。使公司产品始终具有专业性特点。二是技术创新，通过自主创新和合作创新，在新产品设计上不断采用新工艺，新技术，新材料，进行产品开发，增强企业的市场竞争力。三是设计创新，在设计理念上，从美食新款，产品宣传，经营销售与客户理念进行全过程设计与规划。四是市场创新，公司一直致力于在专业化发展的基础上，对市场进行深入研究，建立迅速、有效的市场反应体系。创新营销策略，完善产品销售服务，最大限度占有市场。根据公司产品专业化特点，延伸产品市场，扩宽产品市场，公司产品形成专业化，系统化，多样化。增强企业适应能力。使日本饭团在消费群体中树立良好形象。四.谁是我们的竞争对手产品名称产品特点产品优势产品历史日本饭团制作工艺简单，价格实惠，便于携带。味道鲜美，可口，爽口。市场占有额少。饭团历史起源早，早在日本战国年代就作为行军打仗的干粮。在上世纪70年代就以形成模型。现在由于市场经济的发展走的更加专业化。极道寿司制作工艺复杂，价格贵，不便携带。市场占有量大，口感大众，不具有诱惑力。起步较晚，上世纪九十年代形成模型。现在在快速发展阶段。优劣对比结论：日本饭团与极道寿司相比更具有平民化。价格实惠，味道鲜美，可口，成为人人都能吃的起的美食。 五.目标消费者分析一、现有消费者分析（1）在我校主要的消费群体是青年群体，男女都有。这群人年轻，充满活力。而且喜欢三五好友聚在一起吃喝玩乐。他们有着独立的消费能力和选择意识。（2） 大学生和普通消费群体一样，都喜欢物美廉价式的消费。即便他们有一定的独立意识，但是在经济上他们并不是完全独立。所以他们在消费上还是看重其价格是否公道。大学生（男性）消费情况大学生（女性）消费情况男性消费群体约占60%.比较喜欢吃日本饭团。喜欢它的口感，味美。女性消费者约占消费群体的40%，不喜欢的原因，比较干。第2章 媒体推广第一节 媒体选择与评价A. 校园广播站（1） 校园广播站是每一个南理学生众所周知的，也是关注的焦点。（2） 它作为南理校园的官方平台，具有权威性。如果，饭团能写一篇全方位的介绍饭团的特点和优势。投入校园广播站进行广播，能极大的提升饭团在南理的知名度，进而扩大市场。B.电子屏（1） .电子屏是一道亮丽的风景线。电子屏下人来人往，是南理由教室通往食堂，宿舍的重要通道汇聚点。（2） 具有关注力高，视觉效果优越性。饭团可将其特点与文化投入电子屏，提升南理的知名度。C.南理微信助手（1） 南理微信助手是广大南理学子的网络汇聚人气最高的交流平台。（2） 可将饭团简单的制作工艺和美食文化特色。以视觉，声音的效果传达给每一位关注南理微信助手的南理学子。从而扩大饭团在南理的知名度。第2节 .媒体投放策略（1） 连续式投放策略：10份12份饭团广告投入时间表电子屏与南理微信助手：上午7：308：00下午16：3018：00晚间20：0021：00 (2)间歇式投放策略：校园广播站11月份12月份广告投入。每间隔3天头一篇文章进行广播。时间为：中午11：3011：40 下午16：00-16:10第3节 .具体执行方案在此次广告推广中我们采用连续性和间歇式投放策略。媒体的选择采用：校园广播站、电子屏、南理微信助手为主，其他为附。时间分布主要在学生下课期间。为了提升品牌知名度，媒体投放同时进行。并作以下活动推广：活动一、在餐厅内点餐消费享受90%的优惠。提供免费wifi 、 餐巾纸、 水。（开业一月）活动二、活动期间为：10月1日12月31日 （1） 每位在餐厅内消费总额满20元：赠送小果粒一瓶。（2） 消费满40元：享受免费随意点餐一次，不得超于20元。（3）消费满100元：享受免费随意点餐三次，不得超过60元。第四节 广告投放预算媒体投放预算金额校园广播站一篇15元 15*10150元电子屏一天20元 20*601200元南理微信助手一天30元 30*