马铃薯规程.doc

马铃薯规程阴山北麓旱作区马铃薯高产机械化垄作栽培技术规程1种薯繁育及绿色食品马铃薯生产基地条件1.1本规程规定了马铃薯生产的产地条件选择、选茬与整地、种子及其处理、施肥、播种、田间管理、收获与贮藏及产品质量等技术要求。1.2无霜期100d以上，10活动积温1800以上，海拔1400m以上，年降雨量300mm以上。产地符合NY/T391绿色食品产地环境质量条件2轮作、选地与整地2.1轮作：要选择3年以上没有种过马铃薯或茄料作物的地块，PH6-7为好，前茬禾本科或豆科，忌同茄科作物重茬、迎茬，轮作以马铃薯-小麦-大豆-玉米或马铃薯-大豆-玉米-小麦茬，这样有利于减轻病虫草害。2.2选地：选择地势平缓、土层深厚、结构疏松的轻质壤土或沙壤土，排涝保水等性能好；不存在除草剂、杀虫剂药害残留的地块。2.3整地：马铃薯是地下块茎作物，为了使植株生长茁壮，易于多结薯、结大薯，必须使土壤中水、肥、气、热等条件得到改善，而精细整地是最有效的。以秋翻、秋施肥一次完成为好。以深翻为依据，要求深松30厘米以上，重耙轻耙结合、耙平、耙碎、不留死角。选择地块如果是玉米茬，必须机械灭茬。3播前种薯准备3.1种薯选拔：在挑选种薯时，应选幼龄薯和壮龄薯作种，即注意选择具有薯形规整，符合本品种性状的，薯皮光滑细致柔嫩，皮色鲜艳等特点的块茎。坚决淘汰冻薯、烂薯、病薯、畸形薯、芽眼凸出等不良形状的块茎，如出窖时块茎已经萌芽，则应选择芽粗而短壮的，淘汰那些幼芽纤弱细小的或纤细而丛生幼芽的块茎。3.2品种选择：早熟品种（65-80d）：费乌瑞它、早大白、克新4号、尤金等；中熟品种（80-110d）：大西洋、克新一号、克新12号、紫花白等；晚熟品种（110d以上）：夏波蒂、底西瑞、台湾红皮等。繁育种薯必须要选择脱毒微型薯、原原种及原种，而食用薯和加工用薯选择一级、二级种薯均可。种子质量要求纯度98%，薯块整齐度85%，不完善薯块5%。3.3种薯处理：通常在窖藏时温度较低，种薯始终处于休眠状态，出窖前后均须严格挑选种薯。出窖后放在温暖的室内透光环境下催芽，整袋平铺或放23层，并经常翻动，温度保持在1015，催芽15d左右，在有光情况下催芽常使白芽转浓绿。催芽期间做好防冻、防雨工作，幼芽长达0.51厘米时切块播种。3.4种薯切块：大薯切块最低不宜小于50g，3050g小种薯不能切块，可以整播。采用纵切方式，每块带12个芽眼。3.5切刀消毒：常用消毒剂有1:200倍漂白粉溶液，3-5%高锰酸钾溶液。切薯人员要准备3把切刀，每切5-10个种薯要更换一次切刀，每次切过带病的种薯应将感病的薯块挑出，并将切刀浸泡在消毒溶液中消毒10分钟以上。3.6药剂拌种：用70%甲基托布津0.1kg+58%甲霜灵锰锌0.1kg+5kg滑石粉，占种子量的5%混合拌种效果较好。或用1kg40%多菌灵+0.5kg58%甲霜灵锰锌+50kg滑石粉滑石粉混拌均匀，拌种薯1000-1200kg，阴干以减少水分散失，促进伤口愈合，防止病菌感染。4施肥方法4.1基肥：秋翻整地时每公顷施优质腐熟农家肥30-45t作基肥。4.2种肥：播种时每公顷施尿素100kg，磷酸二铵400kg，硫酸钾450kg.尿素选择深层大颗粒的为好，先将化肥均匀混拌后施用，采用侧位68cm，深施种块下5cm为好。施用肥料按照NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则要求，食用薯和加工薯生产少施无机化肥，多施有机无污染肥料。4.3追肥：在马铃薯现蕾期前结合第三次中耕作业每公顷追施优质尿素100kg，硫酸钾150kg，覆土5cm以上，并及时浇水。植株封垄或开花后不再进行根际追肥。4.4叶面肥：在开花前期结合防治病害喷药进行。每公顷喷施爱丰有机腐殖酸液肥1.5L+磷酸二氢钾3kg。5播种5.1适宜播期：一般说来，在终霜期2030天左右，当10厘米土温稳定通过8时，就是当地适宜的马铃薯播种期，做到适宜早播。一般4月下旬5月中旬播种。5.2播种深度：一般12厘米左右，遵循旱深、湿浅原则。5.3播种方法：绝大多数地块进行机播，在翻地起垄的基础上，可以直接进行开沟、播种、施肥、覆土、镇压一次完成。少量的覆膜种植采用进行覆膜和人工点种放苗。5.4播种密度和播种量5.4.1密度：一般每公顷保苗60000-75000株左右，繁种密植，生产商品薯可稀植。大型机械采用双垄双行或双垄四行高垄播种，固定垄行距90cm，株距18-24cm；中小型机械采用单垄双行播种，可使用直接高垄播种、覆膜高垄播种和膜下滴灌高垄播种，单垄内双行的行距40-50cm，株距25-35cm，垄距65-80cm。5.4.2播种量：一般每公顷播量2250-3000kg左右。5.4.3地下害虫：播种时，可以采用低毒颗粒剂杀虫剂与种肥混拌施用的方法。大力推广生物农药，使用药剂防治应符合NY/T393-2000绿色食品农药使用准则要求。严格控制农药用量和安全间隔期。禁止使用剧毒、高毒、搞残留化学农药。6田间管理6.1除草6.1.1化学封闭除草：一般每公顷用90%禾耐斯2000毫升+70%赛克津500g;异丙草胺2200毫升+70%赛克津500g。出苗后再生草害，在杂草24叶期每公顷喷施宝成90120克。以禾本科杂草为主的地块，每公顷喷施5%的禾草克乳油800ml或盖草能300ml。6.1.2人工除草：做到及时除草，当出苗达到85%以上时进行第一次锄草；现蕾期进行第二次锄草，注意避免伤害匍匐茎。以后根据大草生长情况进行12次拔除株行杂草。6.2中耕培土6.2.1深松浅覆土：采用机播高垄深播的地块，刚要出苗时要及时进行深松垄行，时间必须掌握好。深松深度3035cm，培土35cm,成梯形垄，深松提高了地温，促进提早出苗，同时可以达到除去表层杂草的作用。6.2.2出苗后的中耕培土;第二次中耕在现蕾初期进行，深度3035cm，结合追肥进行，上土厚度5cm左右；第三次中耕培土在现蕾期封垄前进行，深松3035cm，上土厚度6cm以上，达到高培土的目的。6.2.3及时破膜接苗：出苗时气温逐渐升高，要不定期检查地膜覆盖马铃薯的出苗情况，做到及时破口接苗。在出苗处将地膜破一小口引出幼苗，并用湿土封住膜孔，以防跑墒降低膜内温度，切忌破膜过晚而烧苗。第二次中耕培土前接去地膜，便于机械作业。6.3喷灌、滴灌：马铃薯整个生育期间，使土壤耕层始终保持湿润状态，用土壤最大持水量表示，苗期保持在7080%，块茎形成至块茎增长膨大阶段保持80-90%,收获前保持在65-75%为宜。喷灌、滴灌时间以土壤持水量低于各时期适宜持水量的4-6%或中午叶片开始表现萎蔫症状时，就应立即进行喷灌、滴灌。每次灌水量达到适宜持水量指标或地表干土层湿透与下部湿土层相接即可停止喷灌、滴灌。6.4病虫害防治6.4.1蚜虫：蚜虫是病毒病的传播体，发生严重对产量影响很大，繁种田或脱毒薯生产田必须定期喷施杀虫剂，防止病毒传播蔓延。生产田蚜虫发生严重时也要进行防治。一般采用30%氧化乐果、辟蚜雾等药剂8001000倍液进行喷雾防治。6.4.2早、晚疫病:田间防治措施主要以喷施杀菌剂控制早、晚疫病的发生危害和传播蔓延。病害发生轻时，710天喷一次保护性药剂；发病重时，5-7天喷一次治疗性药剂，并提高施药量。所选用的杀菌剂要交替使用，避免病菌产生抗药性，影响防治效果。一般选用的杀菌剂有：72%的杜邦克露、53%的金雷多米尔、69%的安克锰锌、64%的杀毒矾、58%的甲霜灵锰锌、抑快净等。注意机械喷施农药操作时，机械不能损伤马铃薯植株，防止霉菌互相感染。6.4.3结薯期地下害虫：第二次中耕培土时每公顷用低毒的3%辛硫磷颗粒剂30kg随追肥混施。防治蛴螬、地老虎、金针虫、蝼蛄等。6.5化控：开花期易出现徒长现象。可喷施1-2次多效唑，以控制植株的营养生长，促使光合产物向地下块茎运转，起到增产的作用。喷施浓度掌握在100-150ppm，第一次浓度要小，第二次加大。7收获7.1马铃薯生理成熟标志：一是大部分茎叶由绿转黄达到枯萎；二是块茎易与植株脱离而停止膨大；三是块茎表皮老化、皮层较厚。早熟品种正常年份都可以达到生理成熟，只有晚熟品种直到霜期茎叶仍然保持绿色，可以在茎叶被早熟发生冻害后收获。7.2杀秧：由于选用了晚熟品种或提前收获上市，为保证收获质量，在收获前23周采用克无踪、利收谷等药剂化学杀秧，残株运出田间。或在收获前10d用机械杀秧，机械杀秧时不能伤害到马铃薯块茎，然后用中耕机破垄人工捡收。7.3及时收获：生理成熟期就是收获期，选择晴天收获作业，严防块茎在收获时造成机械损伤和收后淋雨受冻。收获后的块茎应晾晒1-3d，减少夹带泥土和残株。土壤上冻前结束收获，装袋前严格剔除病、烂薯和伤薯。7.4贮藏7.4.1薯窖消毒：已贮藏过马铃薯块茎的旧窖难免有病菌的存在，因此在入窖前应进行消毒处理，方法可用石灰水喷刷窖壁与地面或用硫磺熏蒸，然而风干即可入窖。7.4.2窖储：对要入库（窖）的马铃薯，先晾晒，使其在库（窖）外度过后熟期，然后装袋码垛，每袋30-35kg，垛不要高，一般码5-8袋高，两列并排为一行，行与行之间要留半米左右的通风道，行的长度视库（窖）的大小来定。包装袋最好选用网眼袋，利于通气散热。可用木板将袋子与地面隔开，利于地热及土地湿气的散失。马铃薯贮藏期间的温度调节最为关键。最适宜的贮存温度是，商品薯35，种薯13，加工用的块茎以78为宜，湿度8090%。商品薯贮藏应避免见光，见光后可使薯皮变绿，龙葵素含量增加，降低食用品质。种薯在贮藏期间见光，可抑制幼芽的生长，防止出现徒长芽。此外，种薯变绿后抑制病菌浸染的作用，避免烂薯。另外，贮藏期间要注意适量通风，保证块茎有足够氧气进行呼吸，同时排除多余二氧化碳。一马铃薯主要品种介绍及栽培技术马铃薯主要品种介绍及栽培技术1、 克新一号属中早熟品种，高抗环腐病，较耐涝。块茎椭圆形，白皮白肉，表皮光滑，块茎大而整齐，芽眼少而深度中等。结薯集中，块茎休眠期长，耐贮，淀粉含量1314%，还原糖0.52%，生育日数为95天左右，一般亩产15002000公斤。栽培要点：1、种植密度为每亩35004000株；2、适宜于进行高水肥管理；3、出苗后深锄一次，及时中耕、培土。2、 脱毒紫花白 是一个中早熟品种，抗旱性极强。块茎椭圆形，白皮白肉，块大整齐。植株生长速度快，茎块膨大速度快，商品薯率极高，生育日数为100天左右，淀粉含量1314%，还原糖0.5%。一般亩产1500公斤以上，最高可达3500公斤以上。栽培要点：1、适宜密度3600株/亩；2、每亩施有机肥3000公斤，专用肥30公斤；3、及时中耕培土，花期适时浇水追肥。3、 大西洋是一个中熟油炸加工专用品种，含有较高的干物质，干物质含量为22%，淀粉含量18%，生育期100天。薯块园形，浅黄皮白肉，芽眼深浅中等，该品种抗旱性、适应性强、产量较高，适宜于加工全粉和油炸薯片。亩产15002000公斤。栽培要点：种植密度35004500株；2、适宜在排水良好的沙壤土种植；3、亩施有机肥300公斤，施磷二铵10公斤。4、 夏波蒂属中熟油炸薯条型品种。薯块较大，长形，白皮白肉，表皮光滑，芽眼极浅。生育日数为100天左右，薯块干物质含量为1920%，淀粉含量为1215%，还原糖含量低于0.2%。感晚疫病，退化快，怕涝。亩产一般为1500公斤以上。栽培要点：1、每亩适宜种植密度为3500株以上；2、适宜于肥力中等、排灌水方便的沙壤土种植；3、机械化栽培易于达到炸条原料薯形状要求；4、及时防治晚疫病。5、 费乌瑞它 属极早熟菜用型品种。块茎卯园形，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼浅而少，结薯集中，块茎膨大速度较快。休眠期较短，耐贮藏。生育日数65天左右。薯块干物质含量17.7%，淀粉含量为12.414%，还原糖0.03%，植株易感晚疫病，退化快。亩产一般1700公斤，高产可达3000公斤。栽培要点：1、适宜种植密度每亩40004500株；2、块茎对光敏感，应及早中耕培土；3、喜水喜肥。6、 底西芮属中晚熟品种。块茎椭圆形，红皮黄肉，表皮光滑，芽眼浅，品质坚实，口味绵甜。干物质含量23.2%，淀粉含量1.8%，还原糖0.4%，生育日数110120天，亩产一般1500公斤以上。栽培要点：1、种植密度35004000株；2、亩施农家肥20002500公斤，深施碳铵20公斤；3、适时培土和浇水。7、 早大白属极早熟品种。生育期露天栽培8085天，覆膜6065天即可上市。薯形美观，呈现扁园形，白皮白肉，表皮光滑，口感较好。淀粉含量11-13%。每亩产量2000公斤。栽培要点：1、适宜栽种密度每亩4000株左右；2、中等水肥条件下种植，要深栽浅盖；3、现蕾前完成2次中耕除草，注意防治晚疫病。8、 内薯7号属中晚熟品种。生育期110天左右，高淀粉含量品种，淀粉含量可达2022%，比一般品种高58%，薯块为园形，淡黄皮黄肉，芽眼浅。一般亩产可达2000公斤以上。栽培要点：1、种植密度为每亩4000株左右；2、适宜于中等以上肥力的土地种植。9、 乌盟684属中熟品种。生育期为90100天，块茎淀粉含量为18.3%，还原糖0.22%，适宜于加工淀粉。块茎园形或椭圆形，顶部园形，红皮白肉，表皮粗糙，块茎大小中等，整齐，芽眼多，深度中等，结薯集中。抗晚疫病，易感环腐病，亩产量一般在1500公斤左右。栽培要点：1、种植密度每亩35004000株；2、水地、旱地均可种植，以肥沃沙壤土为宜；3、现蕾前期培土。【二】马铃薯加工专用型品种夏波蒂高产栽培技术 马铃薯夏波蒂品种是属中晚熟薯条加工专用型品种之一。经过试种、茎尖脱毒和大面积栽培示范表明：阴山北麓独特气候、土壤等自然条件，十分适合夏波蒂生长，非常适宜大田机械化栽培。为大面积种植及加工企业的发展奠定了基础。但该品种易感晚疫病，品种退化相对较快，对栽培技术和管理方式要求较高。按传统方式生产往往产量低、薯块商品性差，一方面会挫伤农户种植的积极性，另一方面加工企业也得不到充足的合格原料，从而严重影响该品种的种植规模和水平。因此，根据夏波蒂品种特性和环境条件制定相应配套的生产栽培技术是大面积推广夏波蒂脱毒种薯的关键技术。1品种生物学特性夏波蒂为中晚熟品种，从出苗至收获，生育期100-120d左右，株型直立，株高50cm左右，茎秆粗壮，基部有分布不规则的紫色斑点。叶紧凑，开花多，花冠呈浅紫色，天然结实性弱；块茎卵圆形或圆形，芽眼浅，结薯集中，合格薯比例大而整齐，薯皮淡黄色，有麻点网纹，薯肉白色。该品种对水肥条件比较敏感，不抗晚疫病，品种退化快，既需冷战的栽培环境又不耐低温。因此，在生产中应适时播种，每个技术环节都应抓好疫病的防治。2种薯选择2.1种薯来源应选择正规种薯生产单位在温室和网室生产的微型薯或在自然隔离栽培条件下，经检验合格的脱毒原原种或脱毒原种作为种薯。2.2种薯处理首先应选用健康无病的优良脱毒种薯。播种前必须嗮种1周，使用30g-75g左右小整薯播种，大于75g整薯可立体切块，多带薯肉（先催芽后切块，切刀要用5%来苏水或高锰酸钾溶液消毒）。每个薯块要在30g以上，确保每块有1-2个芽眼，以保证单位面积所需的播种密度。同时，要进行消毒处理。消毒处理的方式为：用70%甲基托布津0.1kg+58%甲霜灵锰锌0.1kg+5kg滑石粉，占种子量的5%混合拌种效果较好。或用1kg40%多菌灵+0.5kg58%甲霜灵锰锌+50kg滑石粉混拌均匀，拌种薯1000-1200kg，阴干以减少水分散失，促进伤口愈合，防止病菌感染。3栽培技术3.1生产条件气候冷晾，昼夜温差大，雨热同季，降雨量集中在作物生长季节，日照时数长，温度适中，有着适于马铃薯生长的独后的气候资源。独特的生长环境造就了脱毒马铃薯与其他种植地区不同的品质优势，生产的马铃薯产量高、薯块大、病毒感染轻、退化速度慢。3.2选地整地夏波蒂怕干旱，地块选择尤为重要，在地块的选择上要尽可能选择土壤耕层深厚、疏松通透的砂质壤土，最好选择前茬为禾本科或豆科作物的地块作为栽培田块。同时要求耕层深翻30cm以上，秋后灌水，春季土壤化冻后进行耙耱、镇压保墒。3.3施足底肥夏波蒂品种对肥料的需求量较高，特别是前中期吸收养分较多，因此要施足基肥，基肥以有机肥和磷钾肥为主。一般施有机肥45t/hm2左右，应在播前施入；化肥使用量为磷酸二铵225kg/hm2、尿素277.5kg/hm2、硫酸钾150kg/hm2，或者施马铃薯专用肥750kg/hm2；要求1次深施做底肥，并做到种肥分离。3.4适时播种3.4.1播种时间。适时播种对夏波蒂的生长发育和产量形成有重要的影响。当春季气温稳定在67时，应及时播种。根据气温特点，在前山地区4月下旬，后山地区为5月上旬开始播种，5月中旬全部播完。3.4.2播种方法。采用机械播种或人工播种。播种时种薯按大小进行分级，大薯（50g以上）切薯播种，切种时随时用生理盐水或石灰水、高锰酸钾溶液等对切刀进行消毒。3.4.3种植密度。夏波蒂属中晚熟品种，属型均匀，结薯集中，在高肥力地块应适当密植，合理密植是增产增收的重要环节。一般每公顷保苗60000-75000株左右，繁种密植，生产商品薯可稀植。大型机械采用双垄双行或双垄四行高垄播种，固定垄行距90cm，株距18-24cm；中小型机械采用单垄双行播种，可使用直接高垄播种、覆膜高垄播种和膜下滴灌高垄播种，单垄内双行的行距40-50cm,株距25-35cm,垄距65-80cm。4田间管理4.1中耕锄草当出苗率达80%（幼苗67叶平展，苗高10cm）时，应进行第1次中耕除草，并培土45cm；第2次培土在现蕾期，当苗高20cm左右时培土56cm。第3次在封垄前进行