九年级化学下册 9.1 有机物的常识 什么是有机化合物素材 （新版）粤教版.ppt_第1页
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什么是有机化合物 一 什么是有机化合物 关键词 是否含有碳 2 有机物都含有碳元素 多数含有氢元素 其次可能还含有氧 氮 氯 硫 磷等 注意 1 含有碳元素的化合物不一定都是有机物 有些含碳的化合物 如 co co2 h2co3 碳酸盐等 因它们的组成 结构和性质与无机物相似 仍属于无机化合物 二 有机化合物的特点 1 结构复杂 3 大多数有机化合物都难溶于水 熔点较低 受热易分解 容易燃烧 不易导电等 2 种类繁多 1千多万种 三 有机高分子化合物 不同的有机物相对分子质量相差很大 如 甲烷 ch4 mr 16乙醇 c2h6o mr 46维生素b2 c17h20o6n4 mr 376聚乙烯 c2h4 n n 1000 10000 mr 28000 280000 相对分子质量较大的有机化合物 一般相对分子质量在10000以上的 四 食品中的有机化合物 1 人体所需的营养物质 水 糖类 淀粉 油脂 蛋白质 维生素 矿物质 其中 淀粉 脂肪 蛋白质 维生素为有机物 2 淀粉 糖类 主要存在于大米 面粉等面食中 油脂主要存在于食用油 冰激凌 牛奶等 维生素主要存在于蔬菜 水果等 蛋白质主要存在于鱼 肉 牛奶 蛋
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