《微生物绪论》PPT课件.ppt

绪论 一 什么是微生物 微生物 microorganism microbe 是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称 体积微小 一般小于0 1mm 构造简单的低等寄生物 包括 1 原核的 细菌 放线菌 支原体 霉形体 立克次氏体 衣原体 蓝细菌 蓝藻或蓝绿藻 2 真核的 真菌 霉菌和酵母菌 3 原生动物4 显微藻类5 非细胞的 病毒 亚病毒 类病毒 拟病毒和朊病毒 二 人类对微生物的认识过程 一 一个难以认识的微生物世界人类出现的同时几乎就认识了动物 植物 但对数量巨大 分布广泛的微生物却迟迟没有认识 原因有四 1 个体微小肉眼不可见 人眼只可见1mm以上的物体2 外貌不显群体虽可见 但外形平淡无奇3 杂居混生在没有分离技术前无法认识他的真正作用4 因果难联难认识微生物发挥的作用 如发酵 腐败 所以在历史的早期人们对微生物是得其利而不知其好 受其害而不知其恶 二 人类揭开微生物世界奥秘得历史 1 史前期是人们尚没有认识到微生物 特别是细菌之前的一段时期 大约距今8000年前至公元1676年 此时虽然没有认识微生物 但随着与之频繁的打交道 人类开始凭经验利用有益微生物和防治有害微生物 如发面 天然果酒 啤酒的酿造 2500年前得春秋战国时期人们已知如何制酱和醋 利用麦曲治疗腹泻 宋代的以人痘预防天花 这一技术比英国的琴纳 E Jenner 在1796年的以牛痘预防天花早半个多世纪 2 初创期从1676年荷兰业余科学家列文虎克 Leeuwenhoek 1632 1723 用自制的单式显微镜观察到细菌的个体起 到1861年的近200年这一时间对微生物的研究处于形态描述阶段 列文虎克是微生物学的先驱 贡献有三 利用单式显微镜看到了许多微小物体和生物 一生制作了419架显微镜 放大倍数一般为50 200倍 最大266倍 发表了约400篇论文 绝大部分 375篇 在英国皇家学会发表 3 奠基期从1861年 法 巴斯德的曲颈瓶试验彻底推翻了生命的自然发生说 并建立了胚种学说起 到1897年的一段时间 其特点为 建立了一系列得微生物研究的独特方法和技术 开创了寻找病原微生物的黄金时期 把微生物学的研究从形态学推进了生理学研究的新水平 开始了实践 理论 实践的科学实验 微生物学的独特学科形成 本期的代表人物主要是法国的巴斯德 L Pasteur 1822 1895 和德国的科赫 R Koch 1843 1910 他们分别被誉为微生物学奠基人和细菌学奠基人 巴斯德 科赫 巴斯德的贡献是提出了种胚学说 认为只有活的微生物才是传染病 发酵和腐败的原因 他还发明了一系列消毒法 研究了腐败病 蚕病 蚕微粒子病1865 禽病 鸽霍乱 兽病 牛 羊炭疽1881 1851 和人病 狂犬病1885 科赫的主要业绩有三 建立了研究微生物的一系列研究方法 分离微生物纯种 平板培养技术1881 染色方法 悬滴培养和显微摄影 用平板分离到许多病原体 炭疽 1887 结核杆菌 1882 链球菌 1882 和霍乱弧菌 1883 在理论上 在1884年提出了科赫法则 Kochpostulates 内容为患病动物体有健康动物体所不存在的病原微生物 该微生物可以离开动物体纯培养 回归敏感动物可以感染 有相应的症状 该微生物尚可由患病实验动物体分离出来 可于实验室再培养 并与原始微生物相同 4 发展期1897年德国E Buchner用无细胞酵母菌压榨汁中的 酒化酶 进行葡萄糖酒精发酵成功 开创了微生物生化研究的新时代 此后微生物生理 代谢研究蓬勃发展 在发展期中的微生物学研究特点 进入了微生物生化水平的研究 如微生物对维生素需要 酶的特性等 应用微生物的分支学科更加扩大 如抗生素的新学科 开始了微生物学史上的第二个 淘金热 寻找各种有益微生物的代谢产物 普通微生物学开始形成 代表为美加利福尼亚大学伯利分校的M Doudoroff 各相关科学技术的渗透促进了微生物的发展 5 成熟期从1953年4月25日J D waston和H F C crick在英国的 自然 杂志上发表关于DNA的双螺旋模型起 整个生命科学进入了分子生物学时期 标志着微生物成熟期的到来 本期特点 微生物学由孤立的应用科学成为一门热门的前沿基础科学 微生物成为分子生物学研究的最主要对象 在应用研究中 微生物成为新兴的生物工程的主角 三 微生物学的发展促进了人类的进步