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理气化痰的止咳佳品清香甜蜜金桔苹果果酱收藏到手机 转发(2) 评论(2) 04月02日 15:50 春天冷暖交替的气候，很容易让人感冒！嘟妈一家三口全部感冒中招，喉咙疼，流鼻涕，到了晚上更是此起彼伏的咳嗽声好难受呀！嘟妈准备连夜做个食疗的果酱饮品来对付这讨厌的咳嗽苹果金桔果酱。那么既然是治病的果酱，为啥把金桔和苹果加一起熬制呢？简单的说：首先金桔不光含有丰富的维生素，还有止咳的功能，苹果呢？营养丰富适合病人食用的同时还富含丰富的果胶，非常适合用来做果酱。并且金桔果酱加入了清香的苹果，还会特别滋味呢！这不就是治疗干咳的果酱配方吗？材料：金桔500g,苹果一个，冰糖200g,柠檬一个。做法：1，苹果，金桔先撒点盐，摩擦果皮洗干净。苹果去核，连皮切成小块，金桔切开去核，也切成小块。2，取砂锅或不锈钢的汤锅一个（煮果酱的锅最好是耐酸的,不能用铁锅或铝锅煮，以免发生化学反应），放进切好的水果，加进冰糖，再加水到差不多浸满果肉的为止，开大火煮滚后，转中小火慢慢熬制30分钟左右。等煮到果肉差不多软糯透明了，用铲子或压土豆的工具，压烂果肉成泥状。压土豆泥的利器，我买了N久了，今天做果酱终于派上了用场哈！瞧瞧3，压好了果酱泥，再挤进一个柠檬汁，再煮片刻，等果酱粘稠就可以了。4，最后装瓶：用开水把瓶子先彻底浸泡消毒，再乘热装进果酱，盖上瓶盖后，倒置放凉后进冰箱冷藏就可以慢慢享用了可以挖几勺，冲开水做成止咳的饮品，也可以配面包做蘸料，做金桔口味的蛋糕，或是做饼干馅料用处实在太多了！关于金桔：金桔最近上市了，金桔的特点是果皮和果肉一起食用，咀嚼后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。金桔有很高的药用价值。本草纲目说金桔皮“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。“中医认为，金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。关于苹果：苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但
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