第5章人体的物质和能量来源于食物A卷·2012生物苏科版七上-单元突破.pdf

第5章 综合达标训练卷 人体的物质和能量来源于食物 时间 4 5分钟 满分 1 0 0分 题 序一二三四五总 分结分人核分人 得 分 4 1 E g GL 上 物生级年七 卷试套配新最书科教准标程课育教务义 号学 名姓 级班 一 选择题 每题2分 共5 0分 1 下列食物成分中 不能为人体提供能量的是 A 蛋白质B 糖类 C 脂肪D 维生素 2 下列哪种食物所含主要营养成分与其他三类有较大差异 A 鸡蛋B 花生 C 大豆D 鱼 3 小明同学天天吃牛肉 喝牛奶 但到医院检查时 医生仍然诊断他是营养不良 其原因可能是 A 小明每天吃得太少 营养不够 B 小明吃的牛肉 喝的牛奶是假冒伪劣食品 C 牛肉 牛奶中蛋白质含量太低 D 营养不全面 缺乏糖类 维生素等 4 用碘酒染色 可证明种子成分中含有 A 蛋白质B 淀粉 C 脂肪D 无机盐 5 小龙为自己设计一份午餐 米饭 牛排 煎蛋 鱼汤 该食谱缺少的营养成分是 A 维生素B 糖类 C 脂肪D 蛋白质 6 被誉为 第七类营养素 的是 A 蛋白质B 维生素 C 胡萝卜素D 膳食纤维 7 糖类是人体的主要能源物质 在正常情况下 糖类主要来自我们日常膳食中的 A 米饭B 蔬菜 C 肉类D 豆制品 8 患脚气病是由于食物中缺乏 A 维生素AB 维生素B1 C 维生素CD 维生素D 9 经常食用胡萝卜或适量动物肝脏 有助于预防 A 坏血病B 脚气病 C 夜盲症D 大脖子病 4 2 1 0 肠壁能直接吸收的营养成分是 A 维生素B 淀粉 C 蛋白质D 脂肪 1 1 下列糖类中能被消化道壁直接吸收的是 A 蔗糖B 淀粉 C 葡萄糖D 麦芽糖 1 2 下列有关对人体消化系统的描述中 不正确的是 A 所有的消化液都含有消化酶 B 所有的消化腺都能分泌消化液 C 消化系统由消化道和消化腺两部分组成 D 小肠是消化和吸收的主要部位 1 3 胆汁是由哪个器官分泌的 A 胆囊B 肝脏 C 胃D 小肠 1 4 牙中什么物质是人体中最坚硬的物质 A 牙釉质B 牙本质 C 牙骨质D 牙髓 1 5 下列饮食习惯中 不正确的是 A 一日三餐 按时进餐 B 不暴饮暴食 荤素合理搭配 C 饮食多样化 不挑食 D 不吃早餐 吃好午餐和晚餐 1 6 人体内对营养物质的消化和吸收的主要场所是 A 口腔B 胃 C 小肠D 大肠 1 7 下列食物的有机成分中 只能在小肠里被消化的是 A 淀粉B 脂肪 C 蛋白质D 维生素 1 8 蛋白质分解后的最终产物是 A 水B 葡萄糖 C 麦芽糖D 氨基酸 1 9 李宁为妈妈设计了一份午餐食谱 米饭 清炖牛肉 麻辣豆腐 再加上下列哪种食物可以让 这份食谱营养更合理 A 素炒豆角B 牛奶 C 排骨汤D 小米粥 2 0 下列消化腺中 最大的是 A 胰腺B 肠腺 C 肝脏D 胃腺 4 3 2 1 下列消化液中 不含消化酶的是 A 胆汁B 胃液 C 肠液D 胰液 2 2 下列做法中 未注意食品安全的是 A 生产绿色食品 B 用清水浸泡 冲洗水果蔬菜 C 吃发芽的马铃薯 D 买肉时看肉是否是检疫合格的 2 3 下列营养物质中 人体内含量最多的是 A 糖类B 水 C 蛋白质D 脂肪 2 4 学生的早 午 晚三餐摄入的热量比例 比较符合健康要求的是 A 2 3 5B 4 4 2 C 3 4 3D 2 4 4 2 5 洗面口袋时 口袋上不易洗掉的黄白色胶粘物质是 A 蛋白质B 淀粉 C 脂肪D 无机盐 二 填空题 每空1分 共2 2分 2 6 人体食物中摄取的六类营养物质分别是 和 2 7 食物要想被人体吸收 必须要经过 和食物在 中搅拌和输送的 过程 以及在 的作用下分解成可吸收物质的过程 2 8 合理营养指的是能够满足人体每天对 和各种 的需要的饮食 青少年正 处在生长发育的关键时期 每天保持合理的营养格外重要 2 9 要想知道馒头里是否含有淀粉可利用 来进行检测 将一粒核桃仁 放在白纸上用 力挤压 纸上会出现 说明核桃仁里含 较多 3 0 将3 4 c m的一段小肠用解剖剪纵向剪开 浸在培养皿的清水中 用放大镜观察小肠的内 表面 可以看到许多环形的 再用显微镜观察小肠壁的切片 可以看到小肠内表面 环形 上有许多 状的突起叫 这些特点大大增加了小肠的内表面 积 3 1 大肠能吸收 和 三 判断题 每题1分 共1 0分 3 2 维生素C性质不稳定 高温烹调和长时间贮存维生素C会被破坏 3 3 人体消化吸收营养物质的主要场所是胃 3 4 有机物不能被直接吸收利用 维生素是有机物 所以维生素必须经消化后才能被人体吸收 利用 3 5 在平常的膳食中 主要供能物质主要来源于米饭和馒头 3 6 吸收是指营养物质通过消化道壁进入血液循环系统的过程 3 7 薯片 方便面等食品经过精细加工很适合青少年食用 有助于健康 4 4 3 8 各种食物所含营养物质不同 人们应该每天进食各类食物以满足人体对能量和营养物质的 需要 3 9 脂肪在体内氧化分解放出的能量一定比糖类放出的多 4 0 口腔是消化淀粉的起始部位 4 1 为了补充营养 人们应多吃鸡鸭鱼肉 蔬菜可以少吃或不吃 四 识图作答题 共1 2分 4 2 下图是人体消化系统的模式图 请据图回答 1 食物中的淀粉是在 1 开始被消化的 2 图中表示 胃 的是 填序号 它是 消化的起点 该物质最终被消化成 3 人体内最大的消化腺是 它能分泌胆汁 4 消化道中最长的部分是 它是消化食物和吸收营养物质的主要场所 其内 表面有许多皱襞和 五 实验探究题 共6分 4 3 某同学在探究唾液对淀粉的消化功能时 设计如下实验 第一步 取两支洁净的试管A B 分别加入2m L淀粉糊 第二步 A管中加2m L唾液 B管中加2m L 作为对照 第三步 5 1 0m i n后 在A B两管中各滴入2滴碘液 摇匀 观察并记录各试管中的颜色变化 实验中由于该同学的操作存在失误 导致实验现象不明显 请指出并改正 8 4 3 1 1 溶液的浓度 2 浓盐水 吸水 3 大于 4 浇水 第5章 综合达标训练卷 A卷 1 D 2 B 3 D 4 B 5 A 6 D 7 A 8 B 9 C 1 0 A 1 1 C 1 2 A 1 3 B 1 4 A 1 5 D 1 6 C 1 7 B 1 8 D 1 9 A 2 0 C 2 1 A 2 2 C 2 3 B 2 4 C 2 5 A 2 6 糖类 蛋白质 脂肪 水 无机盐 维生素 2 7 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 胃 肠 消化酶 2 8 能量 营养物质 2 9 碘酒 油斑 脂肪 3 0 皱襞 皱襞 绒毛 小肠绒毛 3 1 少量水 无机盐 部分维生素 3 2 3 3 3 4 3 5 3 6 3 7 3 8 3 9 4 0 4 1 4 2 1 口腔 2 3 蛋白质 氨基酸 3 7 肝脏 4 5 小肠 绒毛 4 3 2 清水 或蒸馏水 第二步后应将A B两支试 管放在3 7 的温水中 第5章 综合提优测评卷 B卷 1 D 2 B 3 D 4 B 5 D 6 D 7 D 8 C 9 C 1 0 D 1 1 B 1 2 A 1 3 B 1 4 C 1 5 C 1 6 B 1 7 D 1 8 D 1 9 C 2 0 B 2 1 C 2 2 B 2 3 C 2 4 D 2 5 B 2 6 无机盐 2 7 蛋白质 2 8 毛细血管 毛细淋巴管 2 9 谷类 无机盐 蛋白质 3 0 消化 3 1 咬断 撕裂 研磨 3 2 1 C A B 2 B 3 C F 4 D 5 C 3 3 1 大米 2 核桃仁 3 有机物 或糖类 脂肪 蛋白质 无机盐 4 重复实验 或重复组 5 2 0 在对照实验中 除探究条件不同外 其他 条件都相同 其他合理答案也可给分 3 4 甲的早餐含有糖类 水 少量脂肪 但缺少蛋白质 和维生素 且糖类过多 乙的早餐含有蛋白质 脂 肪 水 矿 物质 但 缺 乏维 生素 和主 要 的 供 能 物 质 糖类 丙的早餐含有糖类 蛋白质 脂肪 维 生素 水和矿物质 营养全面且量适中 因此丙的 早餐最符合营养需求 建议甲去掉一个豆沙包 加一个鸡蛋 再把糖水换成胡萝卜汁 蔬菜汁 建 议乙加一个早餐面包 或小馒头 和半个苹果 或 一个西红柿 3 5 食品生产日期 保质期 注意事项 食品成分等 写出3个即可 第6章 综合达标训练卷 A卷 1 C 2 B 3 C 4 C 5 D 6 A 7 D 8 D 9 B 1 0 A 1 1 D 1 2 D 1 3 D 1 4 B 1 5 C 1 6 捕食 1 7 食物关系 1 8 绿色植物 植食性动物 肉食性动物 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 1 草 兔 鹰 狐 鼠 蛇 2 5 草 鼠 蛇 鹰 3 分解者 或腐生生物 4 草 鼠 兔 被破坏 3 0 1 蛙 鼠 害虫 或蝗虫 满分2分 答对但没有 答全可得1分 2 大量使用农药 或过量捕杀 3 保持生态平衡 或不污染环境 3 1 1 小球藻 2 小球藻 水蚤 蜻蜓的幼虫 小鱼 3 光合作用 4 小鱼 5 自动调节 3 2 1 B 2 A 3 分解者 第6章 综合提优测评卷 B卷 1