辉县市食用菌发展规划.doc

辉县市食用菌发展规划第一章 基地基本情况一、自然条件基地地处辉县市西部，太行山南麓，属于温带大陆性季风气候，气候温和，光照充足，水利条件好，设施完备。年降雨量640毫米，无霜期221天，10的年积温4680。三乡镇耕面积18.6万亩。土壤为沙壤土、两合土。该地区栽培食用菌原料充沛，自然条件适宜。建设地点包括上八里、薄壁、冀屯三乡镇，23个行政村，3个合作社、协会，总人口31312，农村劳动力13130，人均耕地面积约1.4亩，2008年农村人均收入5060元。二、生产现状一般采用食用菌生产玉米模式，2008年大田食用菌生产面积已达1万亩，食用菌大棚1.1万个。其中上八里栽培食用菌0.03万亩，薄壁0.1万亩，冀屯0.6万亩。2008年全市食用菌预计产量17万吨，产值4.9亿元，平均亩产值4.9万元，单凭此项食用菌生产基地人均纯收入1万元。三、生产优势1. 地利交通环境优势基地地处辉县市西部，村村通水泥路，省道辉薄路，城乡路，辉吴路，辉上路直穿基地，交通便利，基地内土壤肥沃，排灌方便，厂矿企业少，大气、水、土壤无污染，适宜发展无公害食用菌生产。2. 效益优势种植食用菌的效益比种植大田粮油作物的效益占优势，若采用玉米食用菌栽培模式，前期种玉米，玉米收获后种植食用菌。前期的玉米秸秆、玉米芯还可得到充分利用，一季食用菌平均亩产1.5万公斤，亩产值3.5万元，扣除投资成本1.5万元（包括玉米芯、秸秆、肥料、农药等费用），每亩纯收入2万元。即生产食用菌的效益比生产粮油作物的效益高出20倍以上。因此生产食用菌确实是农民增收致富的一条好途径。3. 技术优势基地内食用菌生产已有多年，培育了不少实践经验丰富的种植能手，人们对食用菌的认识和生产技术也较高。因此，在此区域内推广无公害食用菌生产较容易。4. 产业化经营优势目前，我市有盐渍食用菌粗加工厂1个，食用菌贮藏冷库1个，有的还在组建引进中，还有3个食用菌合作社、协会，两个大型食用菌制种企业等农村专业合作经济组织，这有利于解决食用菌的生产、加工、销售、技术、信息服务品牌创立等方面的问题。5. 环保优势食用菌需要大量秸秆、玉米芯、木屑等原料。通过推广无公害食用菌生产可以有效解决我市秸秆禁烧难题，也防止了环境污染。6. 销售网络化目前，我市的食用菌生产的产品有专门的收购网络，可以不出村就有人收购。7. 政策优势市委、政府和基地内各乡镇政府都高度重视优质食用菌生产基地的建设，纷纷出谋划策，推出一系列推动食用菌生产基地发展的优惠政策，近二年来我市政府对食用菌种植户进行了贴息贷款扶农政策。第二章 基地规划的必要性一、农业生产发展到一定阶段的需要目前，我市食用菌的生产总面积虽大，但有些地方一家一户种植一点，面积小而零散，不利于管理，食用菌菌种生产混乱、菌种质量差；无公害食用菌高新栽培技术得不到广泛推广应用，不利于农业产业化的发展，因此，我县食用菌基地的规范、规划已迫在眉睫。二、满足和提高人民生活水平的需要食用菌营养丰富，是人们需求的营养保健食品，深受国内外消费者欢迎。随着生活水平的提高和人们对健康意识的增强，即决定了食用菌产品不仅仅是需求量上的增加，更重要的食用菌产品安全、优质。基地规划建设有利于推广食用菌的无公害栽培技术。实现食用菌无害化生产，满足人民生活需要。三、加强食用菌质量控制的需要随着我市食用菌生产规模的扩大，食用菌产品也不断的增加，食用菌产品的销售由当地销售逐渐发展到全国各地，走出了国门。质量标准、检测指标与国际接轨，对农产品的质量要求、有害物质检验等，对食用菌产品带来新的考验和挑战。为此，我市必须对食用菌产品生产的全过程进行质量监控，对基地的环境进行综合治理和加工过程的全面监督，实现食用菌产品的无公害、安全、优质，既保护农业生态环境，又保障食品安全，满足人民不断增长的物质生活需要和有利于食用菌产品销售，也增强了国内外市场的竞争力。四、增强市场竞争力的需要食用菌的生产是有独特性，鲜销的量始终有限，而我市要想扩大生产规模，就必须走生产、加工、销售一体化的路子。只有将基地规划好，实现食用菌的区域化、规模化、专业化生产，才有利于农业生产的招商引资，引进加工企业，增加销售渠道，增强国内外市场竞争力，保证食用菌生产的稳定、持续、健康发展。第三章 基地总体规划一、指导思想以建设我市社会主义新农村为契机，因地制宜，充分发挥辉县市的区域优势，坚持以市场为导向，以科技为动力，以促进农业增效、农民增收为核心，以保护生态环境、保障消费者身体健康为宗旨，规范我市食用菌生产基地，促进农业招商引资，带动基地发展，实现生态效益、经济效益、社会效益协调持续发展。二、建设地点与内容利用当地资源优势，建立优质食用菌生产示范乡镇3个，其中上八里镇的扬树庄、何庄、中八里、鸭口、回龙；薄壁镇的小北程村、大北程村、南程村、张志屯、观流河、大海乡、孟村、洛营以生产香菇、木耳、平菇为主。冀屯乡的范家屯、麻小营、大麻村、白草岗、宪禄村、亮马台、东北流、赵流河、益三村、岳村以生产双孢菇、平菇、金针菇、鸡腿菇等食用菌。三、基地原则坚持统筹规划，建立示范片，以片带面，分步实施带动基地全面发展；坚持客观办事，一切从实事出发，突出重点，科学布局；坚持把优质食用菌生产基地建设与生态环境保护，可持续发展相结合，与促进农业增效、农民增收相结合。四、发展目标1. 规划期限: 2009年2011年. 2. 基地优质食用菌面积达2万亩以上，发展食用菌大棚2万个。3. 菌种生产得到规范，菌种市场管理进一步加强。4. 基地生态条件得到改善。5. 食用菌加工企业及专业合作组织得到加强，扶持和改进一批食用菌粗加工企业，建立辉县市食用菌联合社，强化组织管理。6. 优质食用菌生产技术获得推广应用，加工企业的卫生质量受到监督，逐步建立食用菌产品市场准入和产地准出制度，实现基地食用菌的无公害的认证，打造出“辉县市无公害食用菌”品牌产品，让辉县市食用菌走向国际市场。第四章 基地规划实施方案一、成立基地规划领导小组成立辉县市“万亩优质食用菌生产基地”建设规划领导小组，由市政府主管领导任组长，成员有农办、农业局、财政局、上八里镇、薄壁镇、冀屯乡等单位负责人。农业局负责基地宣传、食用菌技术推广、食用菌菌种管理、农业执法、协调各乡镇搞好示范片等工作。各乡镇提供示范片区优惠政策和组织保障措施，以及组织群众与基地生态环境建设。二、加强食用菌产品质量控制和检测体系建设市农业局经作站和质量检测中心应加快各种体系建设，包括：制定和完善无公害食用菌产品的标准体系、无公害食用菌产品检测体系、无公害食用菌产品质量安全认证体系、无公害食用菌生产技术推广体系、建立和完善无公害食用菌产品市场信息体系、完善食用菌菌种管理执法体系等。三、加强优质食用菌基地建设1. 作好宣传，加强技术培训，通过电视、广播、宣传标语、技术资料等广泛宣传，提高人们优质食用菌生产意识，加强基地菇农技术培训，使他们掌握无公害食用菌生产技术规程，提高生产技术水平，保证基地食用菌的无公害化生产。2. 控制污染源，保证食用菌产品的无公害生产食用菌产品的污染主要来自栽培原料、投入品、产品加工、贮藏、运输、销售等环节，要使食用菌产品达到无公害标准，则必须加强其产品生产销售过程中污染源的控制。3. 加强基地内病虫害的预测预报工作在基地内建立测报点，做好食用菌生产主要病虫害的预测预报工作，指导菇农适期防治，对症用药，提高科学用药水平，减少用药量，降低农药残留，从而提高菇农种植管理水平，确保食用菌无公害生产。4. 加强基地菌种管理，保证菌种质量菌种是食用菌生产的首要关键，要实现食用菌的无公害生产，必须要有优质、健壮、抗逆性强，抗病能力强的菌种，不能用感染杂菌、感染病虫或退化老化、生命力弱的菌种，而目前我市的菌种市场混乱，市农业局应加强宣传食用菌菌种管理办法，把食用菌菌种管理纳入法制化轨道，维护食用菌品种生产者、经营者和使用者的合法权益。5. 改善基地生态条件要建好优质食用菌生产基地，实现生态农业，则基地内的生态环境条件必须得到改善，诸如道路、沟渠、绿化等，这样即利于基地内的运输、排污，又利于保护生态环境。6. 搞好示范做好推广工作，计划在基地的三个乡镇各建一个示范片，通过乡镇的优惠政策，划出一定面积的田块，免费让一些有经验有技术的食用菌种植大户到这一区域来投资，采用大棚食用菌栽培，起到样板示范作用，便于带动周边农户发展食用菌生产。四、加强基地服务体系建设建立健全食用菌生产科技信息服务体系，市、乡分别利用食用菌联合社、合作社、协会等，通过专业合作组织为菇农提供优质菌种、技术、订单、市场、信息、农资等综合服务。五、提高基地产品质量，促进加工企业的发展通过优质食用菌生产基地规划建设，菇农的种植技术水平得到提高，优良的食用菌加工型品种获得推广应用，提高基地食用菌产品的质量标准，提升产品价位，为加工企业提供充足、优质的加工原料，满足加工企业的需要。运用“公司（企业）+合作社（协会）+农户”的经营模式，让加工企业创造出更多的附加值，菇农也获得实惠，同时更有利于万亩优质食用菌生产基地的持续稳定发展。六、多渠道加大对基地的投入逐步健全以财政投入为导向，农村集体和农民投入为主体的多渠道，多元化农业投资机制，确保基地投入的增长和到位，优化财政的投资结构，不断提高食用菌产业科技创新，建立相应的风险基金与政策补助金，以确保基地建设的顺利实施。积极争取国家、省、市对我市食用菌开发项目的投入和扶持，加大金融部门对食用菌生产建设的贷款力度。第五章 基地规划投资概算一、生产资料投入8000万元，主要由种植户自筹投入。二、财政支持200万元。1 .大棚建设补助；2.试验示范基地建设；3. 新品种、新技术的引进及试验示范、技术培训、资料费等；4 .基地配套设施建设；5. 补助企业技改；6. 扶持食用菌专业合作经济组织建设；7 .扶持大型制造食用菌菌种企业。第六章 基地规划实施效益基地建成后，优质食用菌生产面积达2万亩，发展食用菌大棚2万座以上，并且可以带动周边占城、赵固、吴村等乡镇食用菌生产的发展。由于基地内采用无公害食用菌栽培技术，