高中化学 第2章 第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质 第2课时课时作业 鲁科版选修5(1).doc

2013-2014学年高中化学 第2章 第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质 第2课时课时作业 鲁科版选修51下列有关酯的叙述中，不正确的是()a羧酸与醇在强酸的存在下加热，可得到酯b甲酸乙酯在酸性条件下水解时生成乙酸和甲醇c酯化反应的逆反应是水解反应d果类和花草中存在着有芳香气味的低级酯【解析】甲酸乙酯在酸性条件下水解生成甲酸和乙醇。【答案】b2下列关于油脂和乙酸乙酯的比较，正确的是()a油脂和乙酸乙酯都是纯净物，在室温下都是液体b油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇c油脂和乙酸乙酯都不能使溴水退色d油脂和乙酸乙酯都不溶于水，而易溶于有机溶剂【解析】油脂是混合物，乙酸乙酯是纯净物；油脂中有的在室温下呈液态(如油酸甘油酯)，有的在室温下呈固态(如硬脂酸甘油酯)；油脂属于酯类，与乙酸乙酯相似，水解都生成羧酸和醇；油脂中若含不饱和烃基，则能与溴加成而使溴水退色，乙酸乙酯与溴水不反应；油脂和乙酸乙酯都属于酯类，都不溶于水，而易溶于有机溶剂。【答案】bd3化合物的“”中的“oh”被卤原子取代所得的化合物称为酰卤，下列化合物中可以看作酰卤的是()ahcofbccl4cch3ch2cl dch2clcooh【解析】只有a项卤素原子直接连接在酰基上。【答案】a4下列物质，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是()甲酸甲酯蔗糖葡萄糖麦芽糖a bc d【解析】三项中的物质有醛基，可发生银镜反应，但葡萄糖是单糖，不能水解。【答案】a5胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为c25h45o。一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为c32h49o2。生成这种胆固醇酯的酸是()ac6h13cooh bc6h5coohcc7h15cooh dc6h5ch2cooh【解析】酯化反应：c25h45o酸c32h49o2h2o。由原子守恒推知酸的分子式：c7h6o2。【答案】b6实验室制乙酸乙酯1 ml后，沿器壁加入紫色石蕊试液0.5 ml，这时石蕊试液将存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡)。对可能出现的现象，叙述正确的是()a石蕊层仍为紫色，有机层无色b石蕊层为三层环，由上而下是红、紫、蓝c石蕊层有两层，上层为紫色，下层为蓝色d石蕊层为三层环，由上而下是蓝、紫、红【解析】新制取的乙酸乙酯溶有乙酸遇石蕊呈红色，饱和碳酸钠溶液因水解呈碱性，遇石蕊呈蓝色。【答案】b7在阿司匹林的结构简式(下式)中、分别标出了分子中的不同键。将阿司匹林与足量naoh溶液共煮，发生反应时断键的位置是()a bc d【解析】阿司匹林分子中含有羧基和酯基两种官能团，在碱性条件下促进中h原子电离，促进coo中co键断裂。【答案】d8一溴代烷a经水解后再氧化得到有机物b，a的一种同分异构体a经水解得到有机物c，b和c可发生酯化反应生成酯d，则d的结构可能是()a(ch3)2chcooc(ch3)3b(ch3)2chcooch2ch(ch3)2c(ch3)2chcooch(ch3)ch2ch3dch3ch2ch2cooch2ch2ch2ch3【解析】一溴代烷a水解后再氧化得到有机物b，b应是羧酸，而a的一种同分异构体经水解得到有机物c，c应是醇。且b与c的碳骨架结构应不同，但碳原子数相同。【答案】ac9a、b、c、d都是含单官能团的化合物，a水解得b和c，b氧化可以得到c或d，d氧化也可得到c。若m(x)表示x的摩尔质量，则下列关系式正确的是()am(a)m(b)m(c) b2m(d)m(b)m(c)c2m(b)m(d)m(c) dm(d)m(b)m(c)【解析】从题中知：b，a水解得c，由烃的衍生物的衍变关系酯水解，可知a为酯，b为醇，d为醛，c为羧酸；由水解原理：m(a)m(h2o)m(b)m(c)，a、b、c、d都是单官能团物质，它们的通式分别为cnh2no2、cnh2n2o、cnh2no2、cnh2no，故a、b、c中的关系不正确。【答案】d10(2013兰州高二质检)下列对有机物的叙述中，不正确的是()a常温下，与nahco3溶液反应放出co2气体b能发生碱性水解，1 mol该有机物完全反应需要消耗8 mol naohc与稀硫酸共热时，生成两种有机物d该有机物的分子式为c14h10o9【解析】该有机物中含有羧基可与nahco3溶液反应放出co2，a项正确。该有机物中含5个酚羟基和1个羧基，另外还有1个酯基，在碱性条件下水解后又生成1个酚羟基和1个羧基，1 mol该有机物可中和8 mol naoh，b项正确。与稀硫酸共热时，该有机物分解，生成的是同一种物质c项错误。由题中结构简式可得到该有机物的分子式为c14h10o9，d项正确。【答案】c11乙酸苯甲酯对花香和果香的香韵具有提升作用，故常用于化妆品工业和食品工业。乙酸苯甲酯可以用下面的设计方案合成。(1)写出a、c的结构简式：a_、c_。(2)d有很多的同分异构体，含有酯基的一取代苯结构的同分异构体有5种，其中3种分别是：写出另外两种同分异构体的结构简式：_、_。【解析】(1)首先要从最终产物乙酸苯甲酯入手推出中间产物c。乙酸苯甲酯可由乙酸和苯甲醇经酯化反应制得，所以c是苯甲醇ch2oh。b分子为卤代烃。对比b与c的转化条件及c的结构简式可推知，b中cl原子经取代反应转化为羟基，所以b是氯甲基苯ch2cl。的反应条件表明，a是烃类化合物甲苯。(2)将已知的苯甲酸乙酯中的酯基官能团稍加变换，就成了丙酸苯酯；将已知的结构中的碳链变成有支链的结构就写出了又一种同分异构体。【答案】12a、b都是芳香族化合物，1 mol a水解得到1 mol b和1 mol醋酸，a、b的相对分子质量都不超过200，完全燃烧后只生成co2和h2o，且b分子中碳和氢元素的总质量分数为65.2%。a溶液具有酸性，不能使fecl3溶液显色。(1)a、b相对分子质量差为_。(2)1个b分子中应该有_个氧原子。(3)a的分子式为_。(4)写出b可能有的3种结构简式：_。【解析】由题意知，b中氧元素的质量分数为165.2%34.8%，且a溶液具有酸性，a分子中有cooh，所以b分子中既有cooh，又有oh。b分子中至少有3个o。当b中有3个o时，m(b)138；若b中有5个o时，m(b)230。所以b分子中有一个cooh和一个oh。根据水解反应知，abch3cooh，即a、b相对分子质量之差为601842。【答案】(1)42(2)3(3)c9h8o413乙酸跟乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下发生的酯化反应(反应a)，其逆反应是水解反应(反应b)。反应可能经历了生成中间体()这一步()(1)如果将反应按加成、消去、取代反应分类，则af各反应中(将字母代号填入下列空格中)，属于取代反应的是_；属于加成反应的是_；属于消去反应的是_。(2)如果使原料c2h5oh用18o标记，则生成物乙酸乙酯中是否有18o？如果使原料中羰基()或羟基中的氧原子用18o标记，则生成物h2o中氧原子是否有18o？试简述你判断的理由。【解析】(1)a为酯化反应，b为酯的水解反应，均属取代反应；c为c=o与乙醇的加成反应，f为c=o与水的加成反应；d和e都是中间体()消去小分子(乙醇或水)，生成不饱和化合物的反应。(2)如果使原料c2h5oh用18o标记，则中间体() 2个oh消去1分子水，显然h2o中不含18o,18o留在了酯中。如果使原料乙酸中羰基或羟基中的氧原子用18o标记，则中间体()为 (两者是相同物质)，2个oh是等同的，消去水的方式有：和，这两种方式是等同的。所以生成的水和酯中均含18o。【答案】(1)a、bc、fd、e14(2013长春高二质检)(实验题)已知下列数据：物质熔点/沸点/密度/gcm3乙醇14478.00.789乙酸16.61181.05乙酸乙酯83.677.50.900浓硫酸(98%)3381.84下图为实验室制取乙酸乙酯的装置图。(1)当饱和碳酸钠溶液上方收集到较多液体时，停止加热，取下小试管b，充分振荡，静置。振荡前后的实验现象_(填选项)。a上层液体变薄b下层液体红色变浅或变为无色c有气体产生d有果香味(2)为分离乙酸乙酯、乙醇、乙酸的混合物，可按下列步骤进行分离：试剂1最好选用_；操作1是_，所用的主要仪器名称是_；试剂2最好选用_；操作2是_；操作3中温度计水银球的位置应为右图中_(填a、b、c、d)所示，在该操作中，除蒸馏烧瓶、温度计外，还需要的玻璃仪器有_、_、_、_，收集乙酸的适宜温度是_。【解析】(1)试管中收集到的有机物包括乙酸乙酯、乙醇和乙酸，充分振荡时，乙醇溶解于饱和碳酸钠溶液中，乙酸与na2co3反应生成co2气体，使溶液的碱性降低，液体的红色变浅或变为无色，而有机层的总量减少，厚度变薄。(2)将混合物用饱和na2