寻寻觅觅的面包配方.doc

寻寻觅觅的面包配方-毛毛虫面包毛毛虫面包，很经典的一款面包，吃时一般是切开一个侧面，里面加上奶酪夹心，沙拉酱，肉松之类的。一直想做这款面包，但总是找不到配方，关键是表面的泡芙条纹，网上很多毛毛虫面包方子，但条纹多是面包质地的，这和我儿时记忆的味道不一样，然后我就找啊找啊，有一天，在新华书店，无意翻到一本比较专业的西点书，里面的毛毛虫配方，看起来很靠谱，我就用手机把方子拍了下来（买书太贵就不值了），回家捣鼓了两次，还蛮像的，过几天再改良一下，泡芙面糊还可以再多挤些，更饱满。原料：色拉油、黄油、清水、高筋面粉、奶粉、鸡蛋。做法：面包刚烤好，就被喊出去有事了，没能美美的摆拍两张，今天的成品图啦，比较凑合，呵呵。 酱汁猪扒饭 肉控饭控最爱实惠快手餐肉控饭控最爱实惠快手餐 一直以来就一句话我觉得最有道理，坚持你所坚持的，才能得到你想得到的，这也是我和一位小友共勉的话，人生的道路上，有太多的变故和未知数，如果不能坚持一开始的那个信念，不止半途而废，或许也能让自己后悔终身，须知有一些事可以凑合，有一些却勉强不来。酱汁猪扒饭 （肉控、饭控都爱的实惠快餐）原料：猪脊肉一块、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉、鸡蛋一个、面包糠、海鲜酱油、糖、洋葱、蚝油。做法：1、猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制半小时。2、淘米煮饭，统筹时间，取一个鸡蛋打散。3、腌好的猪肉沾面粉，抖掉多余的面粉后，蘸蛋液，再拍上面包粉。4、油锅里倒入一小碗油，油不算多只能半煎半炸，煎炸至猪扒金黄酥脆，捞出沥干油切块。5、锅里油倒出来，将洋葱半个切成丝，放入锅里煸炒至软。6、加入一勺海鲜酱油，半勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，加两大勺水将洋葱丝煮一下。7、此刻米饭也已煮好了，取一个大盘子，放入一大碗米饭，将切好的肉扒放盘里。8、放入煎蛋，再把洋葱丝和酱汁一起倒在切好的猪扒上。注意：炸猪扒的时候程序：腌肉扑面粉蘸蛋液拍面包粉下锅炸沥干。如果不喜欢带酱汁的饭，可以省去炒洋葱的那步骤，准备点包菜丝和沙拉酱、番茄酱，蘸着猪扒吃，也是相当美味的，千变万化，都随你愿。带一点肥肉的才好吃哇自己做真的太实惠了，22公分的盘子啊只放一块猪扒就满了外面的店你赚死好了。另一块我蘸着番茄酱吃了，吃完了才发现没拍照，无所谓啊，吸满了酱汁的猪扒你得赶快吃啊趁着米饭还热，皮还脆。实在太好吃袅不好吃你来拆我招牌金牌猪扒饭计算成本：这块肉花了我六块五，这份是一半的肉就是三块三，大米，算五毛钱，鸡蛋算七毛吧，其他的乱七八糟加起来算两块（绝对多算了）最后得出这份猪扒饭成本：6.5元，卖价13算公道（你以为我的劳动不要钱啊）这样算起来，K家的盖浇饭，鸡肉的那些岂不赚死了，鸡肉便宜多了啊。80年代需要排队才能买到的超人气冷饮：冰镇果子露最近我新学了一种利用时令鲜果来制作纯天然的美味果子露，选料很随意，只要是多汁的时令鲜果都可以拿来制作，再加上一些白糖和清水就可以了。虽说这果子露的做法和原料都很简单，但是味道却一点也不含糊哦。现在正是李子大量上市的季节，所以我用这酸甜开胃又带有独特果香的李子来自制了一锅果子露，绝不夸张的说那滋味儿真的是秒杀一切市售果汁饮品，绝对会让你品尝到意想不到的钻石级美味。而煮过的李子也不浪费，可以放在晾架上待其自然风干成果子干。这果子干和超市卖的话梅口味几乎一摸一样，酸酸甜甜的，夏天拿来食用是又开胃又好吃呢。这半斤李子的两种超美味吃法，小馋猫们也来试试吧。用新鲜李子制作的纯天然果子露，滋味真的是妙不可言，好喝到让你无法置信如此美艳的色泽，如此浓郁的李子果香，真真是一瓶内外兼修的钻石级饮品哦。绝无一星半点添加剂的李子干，我们可以放心大胆的开吃，而且李子干还有很好的解酒功效呢。李子干的口感真是的很像市售的话梅，据说现在很多商家为了省钱，都用李子替代梅子来制作话梅呢。原料：李子250克、白糖80克、清水250克。做法：1、把李子逐个用清水洗净；2、在李子的顶端用刀切一个十字，慢慢把皮剥去；3、称取80克白糖（冰糖也可以）；4、将称好的白糖和清水倒入小锅，上火煮至溶化；5、把去皮的李子轻轻放入锅中；6、开小火煮5-8分钟；7、把白沫捞出后关火；8、轻轻把煮过的李子放在晾架上，自然风干；9、把李子糖水用滤网过滤一下，放入冰箱冷藏至冰凉即可饮用（也可加入冰块）。制作时的几点注意事项：一、要想制作出好喝的果子露，一定要挑选多汁的时令鲜果。二、可挑选软一些的深色李子来制作果子露（成品的颜色会比较瑰丽），较软的李子可以非常轻松的剥去外皮；如果是比较硬的李子，可以事先稍稍烫一下再在顶端划出一个十字，以便于剥皮。三、李子和清水的比例是1:1，糖的份量可按自