花卉欣赏与花文化.doc

浅析漳州水仙花文化与旅游业发展关系摘 要：中国是诗的王国，更是花的国度。赏花、爱花是中国人的传统美德。近年来随着旅游业的蓬勃发展，花卉的旅游观赏价值和文化被不断地开发利用，越来越多的游人青睐花卉旅游。 因此，花卉旅游成为会展、节庆、生态旅游中的新兴旅游项目，成为 21 世纪旅游业发展的新方向，发展前景广阔。 水仙花以其自身的审美价值和文化底蕴为游人所钟爱，具有很大的旅游发展前景。 本文立足于研究水仙花文化与漳州旅游业发展的关系。关键词：漳州水仙花 花文化 观赏花卉 花卉旅游水仙花在漳州有一千多年的栽培史，漳州的水仙花以其球大、箭多、形美、花繁、味香而闻名全国和东南亚地区。水仙花具有深厚的文化底蕴，是吉祥、美好、纯洁、高尚的象征。 水仙花因而被命名为福建省省花、漳州市市花。随着专项旅游、专题旅游在全球兴起，“花卉旅游”成为一种高雅的新型专题旅游，以其高雅和色彩斑斓，越来越受到游客的青睐。 我国的“花卉旅游”开发，尚处于起步阶段，只在云南昆明、河南洛阳等地初露风采。 以漳州水仙的名气，进行“花卉旅游”开发，必将后来居上。一、水仙花的魅力水仙花，洋溢着节日的欢乐和浓郁的乡情。岁末朝厅堂上摆上一盆水仙，颜娇姿娆，绿意葱茏，深有“一盆玉蕊满堂春”的生趣景象。按漳州习俗，春节前亲友互赠水仙，成了密切情感的吉祥礼品。花乡农民过年时，往往要贴上诸如“水仙逢春开满枝，改革开放结硕果”等蕴涵水仙的门联，并在厅堂上张挂水仙图案的年画剪纸。从漳州走出去的海外赤子也视水仙为故土神花，港澳台同胞则以水仙为幸福如意，而世界上许多地方都以水仙馈赠淑女，誉为“贞洁之花”。一颗水仙就是一首诗，一朵水仙花就是一曲歌。岁寒三友与之相比，松竹有叶而无花，梅有花而无叶，水仙却叶花根茎具备。她那冰肌玉骨，不畏严寒的高洁品性，更是深得文人雅士乃至皇帝的喜爱，并以诗吟颂不绝。黄庭坚“凌波仙子生尘袜，水上盈盈步微月”，朱熹“水中仙子来何处，翠袖黄冠白玉英”，姜特立“清香自信高群品，故与江梅相并时”，康熙“骚人空自吟芳芷，未识凌波第一花”，秋瑾“嫩白应期雪，清香不让梅”等诗文，都是其中花脍炙人口的佳句。人们还用各自喜爱的昵称称呼她，除家喻户晓的“凌波仙子”外，还有“天葱、雅蒜、雪中花、俪兰、女星、配玄、姚女花、金盏银台、百叶花”等不下数十种。自古以来，水仙花深受文人雅士、画家的青睐，成为创作的题材，成就了许多以水仙花为题材的佳作。民间歌谣、神话传说、历史典故、书法绘画，也无不以水仙为主角。水仙花文化产品的开发，就是与诗词歌赋、书法绘画、神话相结合，挖掘水仙花的文化艺术内涵。水仙花的雕刻也具有深厚的文化底蕴，雕刻的形状象征着人们美好的愿望。每当春节、元宵节来到，家家户户都会摆上水仙花盆景，让居室充满绿意花香，象征“吉祥如意”。这已成为一种传统文化了。雕刻水仙花不仅是技艺的表现，更是一种艺术创造，水仙花雕刻本身就是艺术品。“借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌。”水仙，她那玉洁质白的花朵点缀在碧绿挺秀的叶丛中，金光灿灿 漳州水仙花的副冠着生在晶莹剔透的花瓣上，花又由绿葶扶持，亭亭玉立，清水濯润，构成一副黄、白、绿图案。她没有姹紫嫣红，也没有流霞泛彩，却更显端庄美丽，风姿绰约。寒冬腊月，她真诚地为人们传递着一种美的品质，一种美的情思，让人们感悟到生命的本色和人生的真谛,这就是水仙花的魅力。二、漳州人与水仙漳州水仙花属石蒜科室内观赏花卉，鳞茎肥硕，箭多花繁，色美香郁，又能雕刻成块多姿的造型，是驰名中外，蜚声全球的特产，与兰花并列为福建名花。水仙花产地在漳州圆山东南龙海市九湖镇蔡阪、洋坪、新塘、下巷、田中央、大小梅溪等地。据蔡阪村张氏家谱记载：明景泰年间(1450-1456年)，在河南为官的族人张光惠告老回乡时，船过洞庭湖从水面拾得两颗水仙花头，带回家乡在圆山脚下的琵琶阪种植。此后水仙花日益繁衍，扩至邻村，到清代末叶，面积已达八百余亩，并开始销往吴越等地。据龙溪县志所述：“闽中水仙以龙溪为第一，裁其根(鳞茎)至吴越，冬发花，时人争之。”漳州人的生活，已和水仙密不可分。水仙成了漳州人代表吉祥美好的节日礼品，花乡农民过年时，往往要贴上蕴涵水仙的门联，并在厅堂上张挂水仙图案的年画剪纸。从漳州走出去的海外赤子也视水仙为故土神花。1984年和1997年，水仙花分别被定为漳州市花和福建省花，并当选为中国10大传统名花。漳州市定期举办中国水仙花艺术节、海峡两岸（福建漳州）花卉博览会等各种花事盛会，同时也因为盛产水仙、荔枝、香蕉等，有了“花果之乡”的美名。为什么“漳州水仙花”独占花坛，声誉远播？这主要是因为九湖水仙花产地的地理、气候得天独厚。这里早晨的太阳正好照在山脚下的花田上，下午的斜阳被圆山挡住了射线，向阳、遮阴兼而有之，是个冬暖夏凉的天然屏障。山下，九龙江支流和山谷泉涧纵横交织，水源充足；花田土壤松软，系砂质壤土；加上地质有温泉经过，即使天寒地冻的季节，也能保持适宜的地温。水仙花就是生长在这样优越的环境下，因而品性十分优异。除了优越的地理条件外，更由于这里的花农有着丰富的种花经验和栽培技术。他们严格掌握节令，采用三年放种和人工阉割等独特的处理方法，来促进水仙花头增大、成熟，因而产出的水仙花形似蟹爪，茎大花多，每个鳞茎一般都能长出三至七支花箭，最多可达十一支，每支花箭可开出五至七朵花蕊，最多可达十余朵花，在水仙属的植物中是十分稀见的。三、水仙观赏与漳州旅游业发展 漳州水仙花在东南亚一带，也很有名气。出口市场进一步扩大到美国、加拿大、西班牙等欧美国家。近一年一度的福建省“花博会”是花卉超市的首创。网上漳州的出击，提高了漳州水仙花的知名度和销售产量。 然而，观赏水仙的经营，千百年来一直停留于民间分散流转的状态，没有进行商品化经营，使这颗明珠没有在市场上打开足够的价值空间。甚至水仙与其它水果和经济作物相比，效益还偏低，因此一度出现了品种退化、雕艺封闭、专才流失、市场呆滞、面积萎缩等问题。 传统的花卉业以种花、卖花为主，为纯产品经济，规模小，效益低。而现代的花卉业，尤其是花卉旅游的兴起，花卉卖点由纯产品扩大到花文化，即包括赏花与其它花文化产品，可产生巨大的社会影响和经济效益。 首先，花卉旅游本身就能带来可观的效益；其次，通过旅游与展销结合，带动花产品销售和新产品开发，大力推动水仙花花卉产业化、现代化建设。因此，为了发展观赏水仙花的经营，发展水仙花旅游，要充分利用水仙花的市场价值，搞好水仙花花卉产业，就必须发展水仙花花卉旅游。 当代的旅游观念已发生重大改变， 从过去的盲从于游览名胜，变为追求新、奇、特的感受。因此，旅游项目只要有特色，就站得住脚。水仙花花卉旅游，以其深厚的水仙花文化底蕴，独具特色；悠久雕刻艺术之美，自然生态环境之美等特点是其它资源所不及的，因此，将会有很大的旅游市场潜力。现在，漳州地区举办水仙花雕刻节，参与海峡两岸（漳州）花卉博览会，并且积极参加广州、北京等全国各地花卉节，这些活动使水仙花在国内乃至国际上都具有一定知名度，并且能长期发挥漳州花卉品牌效应优势，品位较高。品牌内涵的价值在于特色和魅力，即品位。漳州水仙的种植资源优势、“花文化”优势、产业规模优势、品牌效应优势奠定了漳州水仙花花卉旅游景观和水仙花花卉旅游项目的高品位， 由此而构成漳州水仙旅游产品的较高品位。 这些花展、雕刻节对都市人和外地游客都产生了新奇感和刺激，还有水仙花文化所带来的愉悦感。水仙花文化内涵的挖掘，是打造水仙花花卉旅游高品位的旅游项目的一个重要途径，通过品牌项目的建设，水仙花花卉旅游业将会迅速发展，市场非常广阔。 漳州市政协委员郭伯龄建议：漳州市也应该加大对水仙花产业发展的研究与支持。发挥漳州水仙花这张优秀名片，用项目建设来保护漳州水仙花的耕地，用文化包装来提升漳州水仙花的经济效益，用旅游策划来推动漳州水仙花的产业发展，着力打造漳州水仙花主题公园。四、结语“水仙花文化游”，“水仙造型艺术展”可作为精品线路进行开发，充分展示水仙花的雕刻艺术美。把水仙花文化产品打造成为水仙花旅游的一个精品项目，作为水仙花旅游的核心产品 ，树立水仙花文化品牌项目，提高水仙花旅游的知名度和美誉度。花卉旅游与水仙花文化的结合,能使花卉旅游业更充满活力,即形成特色的水仙花旅游；花卉旅游又使水仙花文化远播，再推动水仙花花卉业的发展。另外，花卉旅游与其它旅游项目相比较，具有开发投资少，见效快，文化内涵丰富，品味高等特点，是都市休闲的主要项目，加上绿色环保，各地都热心于特色花卉旅游项目的开发。可见，水仙花花卉旅游业充满发展契机。参考文献：1 李晓琴，梅燕从四川花卉业现状论旅游市场的再开发J国土与自然资源研究，2002（3）2 何丽芳,周本贤论花卉在旅游中的审美特征J怀化学院学报，2003（4）3 李云霞 云南花卉旅游品牌培育 J 经济问题探索，2003（6）4 马勇旅游市场营销M汕头：汕头出版社，2003：32-755郑勇平.关于实施花卉品牌战略的实践与思考J.林业经济,2003,(5).6刘艳红.浅谈花卉企业实施品牌战略的思路J.北方园艺,2005,(4).7欧亚丽,姜丽,李磊.我国花卉产业的现状及发展对策J.商场现代化,2008,(25).8李敏.我国农产品品