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文档简介

韩国泡菜的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 卤酱菜 健脾开胃食谱 口味:香辣工艺:腌韩国泡菜的制作材料:主料:白菜800克辅料:胡萝卜60克调料:盐4克,白砂糖5克,虾油10克,辣椒粉20克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红,尖)15克,大葱5克教您韩国泡菜怎么做,如何做韩国泡菜才好吃1. 大白菜洗净,对半切开,再切一半,沥干水分;2. 胡萝卜去皮切丝;3. 葱切段;4. 以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上;5. 待白菜出水变软,捞出沥干备用;6. 红辣椒洗净,去蒂切末;7. 大蒜去皮,切末;8. 一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀,再装入瓶子密封,然后放进冰箱冷藏,第二天即可开封食用。白菜泡菜的做法详细介绍菜系及功效:韩国料理 白菜泡菜的制作材料:主料:(1)大白菜 1颗 白萝卜 1/2条 (2)水梨 1/2个 薑末,芹菜段 各适量 葱段 6支 大蒜(切末) 10粒 (1)盐 1杯 水(水煮过后放凉较佳) 适量 (2)醃咸虾(或咸鱼) 2大匙 辣椒粉 1/3杯教您白菜泡菜怎么做,如何做白菜泡菜才好吃(1)将所有材料洗净后彻底沥乾,切好备用。 (2)将盐1/3杯溶於34杯的水中,将大白菜浸於盐水中醃软,约12小时后捞起备用。(3)再以2/3杯的盐均匀撒於大白菜上,继续醃至完全软化出水。之后将大白菜洗净沥乾水份,并切成55公分的大方块备用,白萝卜亦切丝备用。(4)将材料(2)与调味料(2)拌匀,再将醃料均匀塞入大白菜叶中,放入容器中,最上面压置重物并加盖盖好,让泡菜自然或冷藏发酵约35天即可取出食用,约可保存2週。白菜泡菜的做法详细介绍菜系及功效:韩国料理 白菜泡菜的制作材料:主料:(1)大白菜 1颗 白萝卜 1/2条 (2)水梨 1/2个 薑末,芹菜段 各适量 葱段 6支 大蒜(切末) 10粒 (1)盐 1杯 水(水煮过后放凉较佳) 适量 (2)醃咸虾(或咸鱼) 2大匙 辣椒粉 1/3杯教您白菜泡菜怎么做,如何做白菜泡菜才好吃(1)将所有材料洗净后彻底沥乾,切好备用。 (2)将盐1/3杯溶於34杯的水中,将大白菜浸於盐水中醃软,约12小时后捞起备用。(3)再以2/3杯的盐均匀撒於大白菜上,继续醃至完全软化出水。之后将大白菜洗净沥乾水份,并切成55公分的大方块备用,白萝卜亦切丝备用。(4)将材料(2)与调味料(2)拌匀,再将醃料均匀塞入大白菜叶中,放入容器中,最上面压置重物并加盖盖好,让泡菜自然或冷藏发酵约35天即可取出食用,约可保存2週。方块辣萝卜泡菜的做法详细介绍菜系及功效:韩国料理 方块辣萝卜泡菜的制作材料:主料:白萝卜 1条 (1)盐 1/4杯 (2)辣椒粉 1/4杯 辣椒酱 1/4杯 蒜末 2大匙 糖 2大匙 香油 适量教您方块辣萝卜泡菜怎么做,如何做方块辣萝卜泡菜才好吃(1)白萝卜去叶茎部份,带皮将表层洗净沥乾后,切成2公分方块状,再用盐醃製约12小时,使其自然软化,期间要不时翻动均匀,再将盐水

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