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幼儿教育：_幼儿园幼儿陪护制度教师：_学校：_日期：_年_月_日第 1 页 共 5 页幼儿园幼儿陪护制度1.值班老师负责检查本班睡房房舍检查清洁卫生工作。保持睡房内空气的流通，保证幼儿有一个舒适、干净的环境。2.值班老师必须亲自到各班带进餐幼儿，各班当班老师在点名簿上做好幼儿出勤记录，值班老师与本班老师核实名单后再进餐，且过程中注意孩子们的安全。教师必须全面了解幼儿的饮食、睡眠情况，保持幼儿仪表整洁，精心护理幼儿生活。3.在保健医生指导下夏天防暑降温和防蚊、蝇工作。冬季做好防定时翻晒幼儿的被褥、枕套，保持睡具清洁卫生。4.妥善保管幼儿的衣物，防止丢失。5.负责进餐前的准备工作和餐后的卫生工作。6.幼儿大小便弄到身上，要及时处理。7.每天检查水、电、门、窗、电器等，保证安全，如有问题，及时上报。第 2 页 共 5 页幼儿园幼儿饮食制度饮食管理一、幼儿的饮食有专人负责，民主管理，建立膳管会，定期研究伙食问题。二、伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用。三、根据季节供应情况，制定适合幼儿年龄的定量食谱，并定期更换。四、准确掌握幼儿出勤数，做到每天按人按量供应伙食，不吃隔日饭菜。五、工作人员伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食。六、保健人员要定期计算幼儿进食量，营养量，每月做营养分析一次保证儿童的进食量，蛋白质摄入量应占供给量的百分之八十以上。七、按时开饭，幼儿进餐时间不少于二十至三十分种，保证幼儿吃饱每餐饭。幼儿伙食一、幼儿按一次饭、二次点心定食谱，食谱要适合幼儿的年龄，使幼儿能吃到多种多样的食物，把一日的食物定量标准恰当地分配到食谱中,以保证得到各种营养素和足够的热量。二、要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽最大努力保存营养素，特别要防止维生素的损失。三、少吃甜食、油炸食品、腌制食品，不吃盖刀饭，要尽量多吃蔬菜和豆制品。四、加强体弱儿饮食管理。五、特别饮食：根据病儿病情做病号饭。饮食卫生一、要保持厨房的清洁，经常清扫。二、食堂要严格执行食品卫生法，厨房用具、刀、饭菜、盆、橱、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒，食物要有防蝇设备。三、不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。四、食品库存不宜过多（梅雨季节更要从严控制库存量，防止食物霉变），库存食品均要离地、离墙，加盖保存，摆放有序，库房清洁，无虫害。五、搞好幼儿进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用消毒水擦洗干净。六、要培养幼儿不偏食，不吃零食的良好饮食习惯。七、水果要洗净后再吃。八、坚持上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。
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