名贵中药 药膳.doc

海 底 耶服用方法：1、杏仁南瓜海底椰汤 ：海底椰50克、百合15克、北杏10克、南瓜100克、瘦肉200、，蜜枣四个、放入全部材料、煲滚后改慢火煲两小时。2、海底椰土鸡：海底椰20克、枸杞10克、土鸡300克、所有材料放入瓦煲中、大火烧开后转小火煲2小时。作用：滋阴补肾、润肺养颜、止咳，强壮身体机能。鹿 茸服用方法：1、川芎鹿茸羊肉烫：羊肉、川芎15克、锁阳10克、红枣8枚同放砂煲内，加水，武火煮沸后，改用文火煲3小时。2、鹿茸炖鸡：鹿茸5g猴头菇50g、乌鸡一只、枸杞5g、火腿肉粒10g、加水猛火炖二十分钟再转文火炖三小时即可。作用：生精补髓,养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿。花 旗 参服用方法：1、花旗参鹿筋汤：花旗参50克、鹿筋150克、猪尾1条、瘦肉100克、陈皮25克、煲34小时便可。清补壮腰、脚软无力、容易疲劳。 2、花旗参雪耳汤：花旗参50克、雪耳50克、蜜枣100克、瘦肉200克、煲2小时便可。 具有清热去积、清肥滞之功。 3、花期参竹丝鸡：竹丝鸡一只、花旗参5克、元肉适量，同放入锅中武火煮沸后，文火3小时。 作用： 具有益气养胃，调节机体功能之功。灵 芝服用方法：1、灵芝炖老鸭：灵芝20g，老母鸭一只、同放锅内加水、先用武火烧开、再用文火炖熟。2、灵芝枣仁饮：灵芝10g、酸枣仁30g、浮小麦50g、生甘草6g、冰糖少许。同放沙锅中浸泡20分钟、再以武火煎沸后继续以文火煮15分钟。作用：安神养心、益气养颜，可用于治疗神经衰弱与失眠患者。还具有防癌抗癌、提高免疫力等作用。桂 圆服用方法：1、花生桂圆粥：花生仁25克、桂圆肉25克、红枣15枚、雪耳15克同放砂锅、加水、用小火煮烂。2、桂圆猪脊汤：把桂圆50克、带髓猪脊500克剁碎、党参20克、同放锅内、加水久熬。作用：健脾养心、补气益血、增强抵抗力、改善贫血、失眠症。红 参服用方法：1、蘑菇红参肉丸汤：前夹肉、蘑菇各200克、红参、红枣（去核）各15克、同放锅内加水、武火煮沸后、文火煲1小时。2、红参顿鸡：红参放入鸡腹内后放入炖盅、加水小火1个半小时。3、将红参切成薄丁片、早餐熬粥时放少许服用。作用： 补脾益肺 安神增智 提高机体抗免疫、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射。藿 斛服用方法：1、藿斛冬瓜野鸭汤：藿斛50克、野鸭、西洋参10克、冬瓜300克、 红枣适量，同放锅内，武火煮沸后，文火煲2小时。2、开水烫熟石螺捞起,将石螺放入上汤中,加入西洋参,霍斛,放在炖盅内,加盖上蒸笼蒸约30分钟,撒上胡椒粉,味精,少许鸡精,芹菜粒即成。作用：养气补阴，清火生津，补脾益气，滋肝补肾等功效，适用于清暑益气，口渴心烦，体倦乏力等有较好的补益作用。三七服用方法：1、三七红枣鲫鱼汤：三七粉15克、大枣15枚、放入鲫鱼腹内、陈皮切丝，同入锅中加水、文火煮2小时左右。2、三七蛋羹：鲜藕一段榨汁、加入水50毫升烧沸、鸡蛋两个打入碗内、放入三七粉6克、加入鲜藕汁、上笼蒸15分。作用：改善微循环，预防和治疗心脑血管疾病，提高记忆力，增强机体免疫功能，抗炎，延缓衰老，降低血脂、胆固醇、预防动脉硬化。天 麻服用方法：1、天麻陈皮粥：天麻15克，陈皮、枸杞子各10克、大米100克、同放锅内煮粥。 2、天麻炖鸡：鸡一只、天麻15克、党参10克、玉竹5克、