花卉学幻灯稿.doc

绪论1 花卉的含义 卉,是草之总名。花卉， 是花草的意思。狭义的花卉，仅指花朵可供观赏的草本植物。车轮菊 向日葵 兰花 红睡莲 郁金香广义的花卉指凡根、茎、叶、花、果实、种子的形态，色泽具有观赏价值的一切植物。龙舌兰 仙人球 云龙柳 樱桃番茄 银芽柳2 花卉栽培的概念及范围2.1 花卉栽培学是研究花卉植物生长发育规律及其与外界环境条件的关系，及如何运用科学的栽培技术解决花卉生产上的问题，以达到花卉与环境的统一，生长与开花的统一，从而大幅度提高花卉产量和质量的一门应用性课程。2.2 花卉栽培的方式生产性栽培以获得经济效益为栽培目的，主要生产切花、盆花、提炼香精的香花、种球及种苗等温室生产红掌切花 蝴蝶兰盆花 朱顶红种球马蹄莲的种球、种苗观赏栽培以满足大众观赏为栽培目的，一般为政府投资，所生产的花卉苗木主要用于公共场所，属于公益性生产。3 花卉在社会生活中的重要作用改善环境 美化生活 增加收入 增长知识改善环境降温 滞尘 减噪 杀菌美化生活增加收入增长知识4 世界花卉业的现状与特点5 中国花卉栽培简史及花卉业现状第一章 花卉种质资源与分布第一节 花卉种质资源1 花卉种质资源与栽培的关系种质资源即基因资源，掌握的品种资源越多，越能利用创新品种的优势，占据国际花卉市场。2 中国花卉资源我国是世界花卉种质资源宝库之一。已栽培的花卉植物，原产于我国的有113科523属，达数千种之多。中国被誉为“世界园林之母”。梅花 荷花 水仙花 腊梅 牡丹 桂花 茶花 杜鹃 兰花第二节 花卉种质资源的分布 全球植物约有35-40万种，其中近1/6有观赏价值据Miller及冢本氏的研究，全球分为7个气候型1 地中海气候型 以地中海沿岸气候为代表，自秋季至次年春季末为降雨期，夏季极少降雨，为干燥期。冬季最低温6-7，夏季温度20-25，是秋植球根花卉的分布中心。洋水仙 郁金香2 墨西哥气候型又称热带高原气候型。周年温度近于14-17，温差小。原产此区的花卉耐寒性较弱，喜夏季冷凉。如大丽花。3 欧洲气候型冬季气候温暖，夏季温度不高，一般不超过15-17，雨水四季均匀。原产的花卉较耐寒，如雏菊、三色堇。4 热带气候型此型气候周年高温，温差小，雨量大，分为雨季和旱季。喜高温，不耐低温，在温带需在温室内栽培。如热带王莲、热带睡莲、热带兰等。热带拖鞋兰 王莲5 沙漠气候型周年降雨量很少，气候干旱，只有多浆类植物分布。如仙人掌类。仙人掌6 寒带气候型冬季漫长而寒冷，夏季短促而凉爽。植物生长期短，生长低矮、缓慢。主要花卉有细叶百合、绿绒蒿、龙胆、雪莲、点地梅等。7 中国气候型 气候特点是冬寒夏冷，年温差较大。又因冬季的气温高低不同，分为温暖型与冷凉型。原产的花卉主要有：中国水仙、石蒜、百合、山茶、杜鹃、南天竹、中国石竹、报春、凤仙、矮牵牛、美女樱、半支莲、三角花、福禄考、非洲菊、松叶菊、马蹄莲、唐菖蒲、一串红、菊花、芍药、翠菊、荷包牡丹、鸢尾、铁线莲、贴梗海棠等。中国水仙 三角花 唐菖蒲中国花卉的地理分布主要分布在以下地区长江以南地区华北及东北东南部地区云南地区海南岛西南部地区第一章思考题1花卉种质资源的实质；花卉资源丰富与否对花卉业发展的影响。2不同地区气候条件对原产花卉植物的影响；这种影响在生产栽培中如何体现。作业：举一个优良花卉种质资源对花卉生产产生重大影响的实例。第二章 花卉资源的分类1 按生物学特性分类1.1 草本花卉 1.1.1一年生草花 春季 播种，夏、秋季开花，入冬枯死的草本花卉，如凤仙花、百日草、地肤。凤仙花 地肤1.1.2 二年生草花 头年秋季播种，来年春夏季开花，夏季种子成熟后死亡。如三色堇、鸡冠花、羽衣甘蓝、金盏菊、瓜叶菊。1.1.3 多年生草花 一经栽植，可成活多年的草花。包括宿根花卉如菊花，球根花卉如郁金香、水仙、马蹄莲等。菊花 球根花卉 郁金香 水仙 马蹄莲1.2木本花卉1.2.1 落叶木本花卉 包括落叶灌木类、落叶乔木类、落叶藤本类凌霄（落叶藤本）连翘（落叶灌木）紫荆（落叶乔木）紫玉兰（落叶乔木） 落叶乔木 梅花1.2.2 常绿木本花卉 包括常绿灌木如杜鹃、金叶女贞、大叶黄杨、叶子花等；常绿乔木如桂花、山茶、荷花木兰等。常绿藤本如常春藤、络石等。荷花木兰 苏铁（雄株）2 依栽培方式的分类2.1 露地花卉 在自然露地条件下，完成全部生长过程，不需保护设施的花卉。2.2 温室花卉 在某地区，冬季必须在温室中保护栽培，才能安全越冬的花卉。第三章 花卉的生长与发育第一节 花卉生长发育的特性1 花卉生长发育的规律性1.1 花卉的个体发育（生命周期）种子休眠、发芽 营养生长（枝叶生长）生殖生长（种子发育、成熟）（生命周期：短则几日，长则数年）1.2 花卉的年周期生长期 休眠期一年生花卉 当年春天播种萌芽，当年开花后结实后死亡，故其年周期也为其生命周期。二年生花卉 头年秋天播种，以幼苗状态越冬休眠或半休眠，第二年春、夏开花结实后死亡。多年生草花 如多数宿根和球根花卉在开花结实后，地上部分枯死，以地下贮藏器官（鳞茎、球茎、块茎等）休眠越冬或越夏。1.3 生长的相关性1.3.1 地上部与地下部的相关 1.3.2 营养生长与生殖生长的相关1.4 花卉的花前成熟期植物生长到一定大小或株龄时才能开花，人们把植株到达开花的这段时期称为“花前成熟期”。不同的植物种类、品种其花前成熟期长短差异很大，如：牡丹播种后3-4年才开花，瓜叶菊只需8个月。唐菖蒲早花品种播种后90天开花，晚花品种要120天。第二节 花芽分化1 花芽分化的机制1.1 碳氮比学说认为植物体内同化醣类（含碳化合物）的含量与含氮化合物的比例，即CN对花芽分化起决定作用。 CN高时，有利于花芽分化；反之花芽分化少或不可能。1.2 成花激素学说认为花芽的分化是以花原基的形成为前提，而花原基的发生是植物体内各种激素达到平衡的结果，形成花原基后的生长发育才受营养、环境因子的影响，激素也继续起作用。花芽分化2 花芽分化的阶段2.1生理分化阶段2.2形态分化阶段2.3性细胞形成阶段形态分化花芽分化性细胞形成3 花芽分化的类型3.1 夏秋分化型花芽分化在6-9月高温季节进行，但性细胞的形成必须经过低温。在第二年早春或春天开花。如桃花、李花、杏花、樱花、榆叶梅。桃花3.2 冬春分化型原产于温暖地区的树种花芽分化在12-3月进行。如柑橘、枇杷枇 杷3.3 当年一次分化型在当年的新梢上成花并在夏秋一次性开放。如紫薇、木槿、木芙蓉等。3.4 多次分化型一年多次发枝，每次枝顶均能形成花芽并开花。如茉莉、月季、倒挂金钟、香石竹等。3.5 不定期分化型只要营养面积或光照、或温度适宜，可以不定期形成花芽并开花。如万寿菊、大岩桐、大丽花等。4 不同花卉花芽分化的条件4.1 春化作用某些植物在个体生育过程中，要求必须通过一个低温周期，才能继续下一个阶段的发育，即引起花芽分化，否则不能开花。这个低温周期就叫春化作用。根据植物对低温的要求，可分为：4.1.1 冬性植物 对低温的要求在0-10下，30-70天完成春化阶段。这类植物在春暖时播种，不能开花。若进行人工春化处理，则植株矮小，花枝很短。主要包括二年生花卉如金盏菊、雏菊4.1.2 春性植物 要求5-12的低温5-15天完成春化作用。如一年生草花万寿菊、百日草。4.2 光周期作用光周期是指一日中日出日落的时数或指一日中明暗交替的时数。各种植物都依赖于一定的日照长度和相应的黑夜长度的相互交替，才能诱导花的发生和开放。按植物对日照长度的要求可分为：4.2.1 长日照植物在每天日照长度超过12小时的情况下，才能诱导花的发生和开放。一般要求14-16小时的光照，才能成花。这类花卉在短日照下不开花或延迟开花。如瓜叶菊、紫罗兰。4.2.2 短日照植物这类植物在每天日照为8-12小时的短日照条件下能够促进开花，在较长日照下不开花或延迟开花。如菊花、波斯菊、一品红。4.2.3 中性植物这类植物在10-16小时的日照下都能开花。如大丽花、香石竹、扶桑、非洲菊等。第三章 思考题1 不同花卉生长发育的特性不同，其不同特性对生产栽培有什么影响？2 那些因素影响花卉植物成花？为促进成花，在生产上应注意那些问题？作业 查找有关资料，列举23项生产上采用的促花措施，并说明这些措施的原理。第四章 花卉生长发育与环境因子的关系第一节 花卉与温度1 花卉生长对温度三基点的要求1.1 最低温度 花卉开始生长所需的最低温度值，如低于这个温度，花卉不开始生长。1.2 最适温度 在最适温度范围内，花卉生长迅速、健壮，生长发育最好。1.3 最高温度 超过该温度值，植物也停止生长。2 温度对花卉分布的影响温度是决定花卉露地分布范围的主要因子。2.1 寒冷地区主要分布耐寒性花卉。这类花卉抗寒性强，能耐0以上低温，其中一部分能耐-5-10以下的低温，在北京能露地越冬。如三色堇。2.2 热带及亚热带原产不耐寒性花卉。这类花卉不能忍受5-0的低温，在北方需在温室中栽培。如热带兰、变叶木等。2.3 温带地区原产半耐寒性花卉这类花卉耐寒性介于耐寒和不耐寒之间。如金盏花。3 温度对花卉生长发育的影响3.1 温度影响花卉的发育状况一年生花卉二年生花卉3.2 温度影响花卉的养分积累昼夜温差 白天温度高，有利于光合作用形成碳水化合物；晚上温度低，有利于抑制呼吸作用对碳水化合物的分解。适宜的昼夜温差：热带植物，3-6；温带植物5-7；沙漠植物10以上。3.3 温度影响花芽分化和开花一些植物必须在气温高于25的条件下进行花芽分化，经过一定低温打破休眠而开花。如杜鹃、山茶、梅、唐菖蒲、晚香玉、美人蕉等。一些植物需在较低温或低温下进行花芽分化。如秋播草花金盏菊、雏菊等。3.4 温度影响花色很多花卉随着温度的升高和光强的减弱其花色变浅。如月季花、大丽花在高温条件下栽培颜色变浅，冷凉处变艳。3.5 极限高温、极限低温可导致植物死亡。第二节 花卉与光照1 光照强度对花卉的影响1.1 对花卉生长的影响1.1.1 阳性花卉 必须在全光照下生长，不能忍受荫蔽，否则生长不良。这类花卉的最适照度为25000Lux,2000-4000Lux可生长开花，过强的光照同化作用减缓。如多数露地草花、仙人掌科、景天科等。1.1.2 要求在适度荫蔽下方能生长良好，不能忍受强烈的直射光线，一般要50-80%的荫蔽度。如蕨类植物、兰科植物。1.1.3 中性花卉 对光照的要求介于阳性花卉与阴性花卉之间。一般喜欢阳光充足，但在微荫下生长也良好。如萱草、桔梗。1.2 对花色的影响花青素必须在强光下产生，散射光下不易产生。2 光照长度对花卉的影响2.1 光照长度影响植物的开花2.1.1 短日照植物 原产于赤道附近地区，周年昼夜几乎为12小时。包括热带、亚热带植物。当日照时间缩短到12小时或以下时才能成花。如一品红，菊花。2.1.2 长日照植物 原产温带地区，在白昼日照长于12小时的季节才开花。如一般春季、夏季开花的植物类型。3 光的组成对花卉的影响 太阳中的红光、橙光、黄光有利于植物碳水化合物的合成；蓝光有利于蛋白质合成；紫外光能抑制茎的伸长和促进花青素及维生素c的合成。第三节 花卉与水分1 水分是花卉植物生长发育的基础种子发芽、幼苗生长、开花结实都离不开适量的水分。2 不同花卉类型对水分的需求不同2.1 旱生花卉 原产于炎热、干旱地区的植物，能忍受较长期空气、土壤的干旱而存活。如仙人掌科、景天科植物。2.2 湿生花卉 原产于热带沼泽、阴湿森林中的植物，如热带兰、蕨类、凤梨科、睡莲等。生长期要求有大量饱和水分，才能正常生长。2.3 中生花卉 需水性介于旱生花卉与湿生花卉之间。大多数露地栽植花卉属于这一类。3 花卉的不同生育阶段与水分的关系3.1 植株生长阶段种子萌芽期幼苗期旺盛生长期生殖生长期3.2 水分对花芽分化的影响4 花卉水分的调节不同植物类型的控水休眠期的鳞茎、块茎多肉多浆植物冬季休眠期第四节 花卉与土壤1 土壤质地对花卉生长的影响1.1 砂土类 土粒间间隙大，通透性强，排水良好。但保水保肥性差，土温升降迅速，昼夜温差大，有机质含量少，肥力短，常作培养土的配制成分及扦插用土。1.2 粘土类 土粒间隙小，通透性差，排水不良；含矿质元素和有机质较多，保肥性强，土温较稳定。因通透性差，对大多花卉生长不利。要与其它土配合使用。1.3 壤土类 通透性好，保水、保肥力强，有机质含量多，土温稳定，对大多花卉生长有利。沙质壤土、壤土适宜栽球根类，粘质壤土对1-2年生草花及宿根花卉适宜。2 土壤酸碱度对花卉的影响大多数露地花卉要求中性或微酸、微碱性土壤（PH6.5-7.5)；少数要求强酸性（PH4.5-5.5)土壤如杜鹃花、栀子花、八仙花、兰科植物、蕨类植物、凤梨科植物，这些植物如在中性或碱性土上生长不良。第五节 花卉与营养1 主要元素对花卉生长的作用1.1 氮 促进植物营养生长，使之枝繁叶茂。但如过量则引起徒长，影响开花，降低对病害抵抗力。1.2 磷 促进植物生殖生长，提早开花结实，并促使植株生长健壮，增强对病虫害的抵抗力。1.3 钾 能使植株生长强健，能促进叶绿素的形成和光合作用进行。能促进根系生长扩大。能使花色更加鲜艳。1.4 其它大量元素 碳、氢、氧、氮、硫、钙、镁、铁。2 微量元素 硼、锰、锌、铜、钼等，也是植物必不可少的，有促进生长的作用。 第六节 花卉与空气氧气二氧化碳第七节 花卉与有害生物病害虫害第四章 思考题1 花卉栽培中，需考虑哪些环境因子？为什么？作业：结合你家乡的环境条件，你认为应选择那些类型的花卉栽培才适宜？说明理由。第五章 花卉栽培的设施及器具第一节 温室温室 是覆盖着透光材料，带有防寒、加温设备的建筑。1 世界园艺设施发展简史1.1 原始时期(二十世纪以前)1.2 发展时期（二十世纪四十年代二十世纪六十年代）1.3 现代化时期（二十世纪七十年代后）2 温室的作用反季节生产花卉在不适合植物生态要求的地区,种植需要的花卉可进行花卉的高肥密植栽培,提高植物产量和质量3 中国设施园艺的发展近况统计显示设施栽培：1981年：0.72万公顷；1985年：6.77万公顷；1995年：69.91万公顷。目前，中国的塑料大棚和温室面积约占全世界的1/2。设施园艺以往主要用于茄果类、瓜类、十字花科类蔬菜。近年，逐渐转向草莓、桃、葡萄、樱桃等果树以及月季、菊花、杜鹃花的栽培。设施园艺种植业存在的问题是 总体水平特别是科技水平还不高设施装备水平低，性能差品种不配套土地利用率低机械化作业水平低盲目引进国外现代化设施单位面积的产出率低今后努力的方向 专用品种的选育；作物生长发育生理的研究；覆盖材料的开发和型式设计；温室增温降温技术的研究；利用可再生资源的温室加温技术；节能高效光源的研究；温室自动监控设备与仪器的研究；温室环境优化控制软件系统的研究。设施农业向工厂化发展面临的问题 受社会经济发展水平的制约；受工业发展水平的制约；受投资主体和管理水平的制约。4 温室的类型和结构 4.1 温室的类型依建筑形式分为 单屋面温室 双屋面温室 不等屋面温室 连栋式温室依覆盖形式分为 玻璃面温室 塑料玻璃面温室 塑料温室 根据用途可分为 生产性温室 观赏性温室 试验研究温室根据温度可分为 高温温室 中温温室 低温温室 冷室 5 温室的设计主要注意以下问题*根据具体条件选择温室类型 气候条件、欲种植的花卉类型、生产方式、生产规模及资金*温室位置的确定*温室的平面布局和间距*屋面的倾斜度6 温室内环境的调节6.1 温度的调节 保温 加温 降温6.2 光照的调节 补光 遮光 遮荫6.3 湿度的调节 降低空气湿度 保持土壤湿度6.4 土壤条件的调节 降低盐分积累 土壤消毒现代化温室环境控制系统包括控制系统内、外保温遮阳系统灌溉施肥系统补光系统降温加湿系统二氧化碳补气系统PC板滴灌头与滴灌系统二氧化碳发生器防虫网与防水保温被风机锅炉与落地式热风机内遮阳与外遮阳系统喷雾与湿帘施肥泵湿度控制器与温度控制器自动化温室控制系统第二节 塑料大棚是利用竹木、水泥、钢筋、钢管等为骨架，上覆塑料薄膜而成的栽培设施。1 大棚的类型 1.1 依屋顶的形状分为 拱圆形大棚 屋脊型大棚1.2 依耐久性能分为 固定式大棚 简易式大棚1.3 根据覆盖材料分 聚氯乙烯薄膜 聚乙烯薄膜 醋酸乙烯薄膜2 大棚的结构组成立柱 是竹木大棚的主要支柱，承受棚面及雨雪的重量。拱杆（拱架）是支撑棚膜的骨架。横向固定在立柱上。拉杆（纵梁）纵向连接立柱，固定拱杆，使大棚整体加固连接。压杆 覆膜后，在棚面于两根拱杆之间加上一根压竿，使棚膜不松动。棚布 是覆盖在棚架上的塑料薄膜。门窗 设在大棚的两端，作为出入口及通风口。天沟 在连栋大棚棚的连接处设置的排水槽。第三节 荫棚p661 作用 半阴性的花卉植物，如热带、亚热带观叶植物、兰花等，不耐夏季温室内的高温，一般均于夏季移出室外，在遮荫条件下培养；夏季的嫩枝叶扦插及播种、上盆或分株的植物的缓苗均需注意遮荫。2 构造 由骨架、覆盖物组成。骨架：由木材、竹材、铁管或水泥柱构成。荫棚一般都采用东西向延长，高2.5米，宽6-7米，每隔3米立柱一根。覆盖物：在搭好的架子上铺设遮荫物，并牢牢固定。第四节 冷床与温床不加温只利用太阳热的叫冷床；除利用太阳辐射热外，还需人为加温的叫温床。1冷床与温床的功能1.1提前播种，提早花期1.2促成栽培1.3二年生花卉的保护越冬1.4可用于温室幼苗的炼苗1.5可在夏天用于扦插育苗2 构造：由床框、床坑、覆盖物组成。温床还有加温设备。床框：有土、砖、木等结构，以土框为主。半地下式床框地上土框北面高25-30cm，南面高15-20cm。框顶部北面宽15-20cm，底宽40cm；南面顶宽25cm，底宽30-40cm。床坑：宽1.5-2m，长依需要而定。加温温床要用酿热物加热酿热物每层厚15cm左右，铺后踏实并浇温水，连铺三层，然后盖顶封闭，让其充分发酵。温度稳定后，再铺上一层10-15cm厚的河沙、蛭石、珍珠岩或培养土。覆盖物：床顶加盖玻璃或塑料薄膜，晚上再加不透明覆盖物如蒲席、草苫等保温。第五节 花盆 1 素烧泥盆 由黏土烧制而成，质地粗糙，排水透气性良好。栽培花卉价廉物美。2 陶瓷盆 在素烧盆外加彩釉，外形美观，但不透气。3 木盆或木桶 透气、保水，易于搬动。色泽自然。4 紫砂盆 造型美观，透气性稍差。5 塑料盆 质轻坚固耐用，造型各异，装饰性强，但排水性透气性差。纸花盆第六章 花卉的繁殖第一节 有性繁殖1花卉种子的来源 自花结实 种子特性是纯度高，品种不易退化。异花结实（品种内、种内天然杂交，或人工杂交即杂交优势的利用） 留种时种子易产生分离退化2 花卉种子的成熟与采收成熟*形态成熟 指种子的外部形态及大小不在变化。大多数形态成熟的种子已有发芽力。 *生理成熟 指各项生理机能发育成熟，具有良好发芽力的种子。种子采收形态成熟时适时采收。金盏菊果实成熟3 种子的寿命与贮藏3.1种子的寿命 短命种子 寿命在三年以内的种子。 中寿种子 寿命在3-15年的种子。 长寿种子 寿命在15年以上的种子。3.2 影响种子寿命的环境因素 种子的含水量 贮藏温度 贮藏环境的氧气含量3.3 花卉种子贮藏的方法室内自然贮藏 干燥密封贮藏 干燥冷藏4 种子的检验4.1 品种品质 品种真实性和品种纯度4.2 播种品质 种子净度 完好种子/供检种子总重100%千粒重 1000粒风干种子的重量发芽率 正常发芽种子占全部供试种子的的百分数发芽势 在规定时间内，正常发芽种子占全部供试种子的的百分数含水量 是种子水分占试样总重的百分数5 种子休眠与解除5.1初生休眠外源性休眠 当外界条件适合时，由于种皮或果皮坚硬，使水和氧气不易进入到种子内部，而不能发芽。解除方法 用物理、化学方法使种皮易于透气吸水。内源性休眠 由于胚在形态上未发育完全或已发育完全的胚由于生理代谢上的抑制作用而不发芽。解除方法 层积处理3-5低温、湿润条件下贮藏1-3个月时间。 5.2 次生休眠 种子在初生休眠解除后，由于某些不利因素而重新转入休眠状态而不发芽，必须再度解除休眠后才能发芽，称次生休眠。6 有性繁殖的方法与技术6.1种子萌发的基本条件 基质 温度 水分 光照6.2 播种时期一年生花卉 原则上在春季气温开始回升，平均气温已稳定在花卉种子发芽的最低温度以上时播种。一般在三月中下旬至四月上中旬。二年生花卉 原则上秋播，一般在气温降至30以下时争取早播。秋播：一般在九月中下旬至十月上中旬。多年生花卉 原产温带的落叶木本花卉种子有休眠特性，在低温、湿润条件下层积贮藏打破休眠，次年春季即可播种发芽。原产热带或亚热带的许多花卉，种子多无休眠期。这类种子采后应立即播种6.3 播种方式6.3.1播种前种子处理 温水浸种：水温40，于播种前浸种，适于易发芽的种类。创伤或药剂处理：适于那些种皮坚硬、不透气、不透水的种子。如美人蕉、夹竹桃等。低温层积对于那些需一定低温时数才能打破休眠的种子，在低温下贮藏打破休眠，促进发芽，如鸢尾、飞燕草、蔷薇等。6.3.2 播种方法 撒播：播种时将种子掺些细沙或细土，使种子均匀撒布在土面。条播：按10-30厘米的行距南北向开沟，沟宽15厘米左右，沟深3-7厘米，将种子均匀播入沟中。点播：挖深2-3厘米、长宽各15厘米的土窝，每窝播种1-3粒。6.3.3 播种后的管理覆盖：播种后，要覆盖细土或细沙，厚度是种子直径的2-3倍。播后再用稻草、麦草、锯木屑、塑料薄膜等覆盖，有利于保持湿润，发芽整齐。浇水：播种后浇透水。以后需视情况适时浇灌除草松土：幼苗移栽 幼苗具2-4片真叶时移栽。阴天或雨后移栽成活率高。移栽前一天苗床浇一次透水容易移栽。第二节 无性繁殖1 扦插繁殖扦插繁殖 指利用植物营养器官具有发生不定芽或不定根的习性，切取茎、叶、根的一部分，插入沙或其它基质中，使其生根长成为新植株的繁殖方法。1.1扦插繁殖的类型 *茎插 硬枝扦插 休眠枝条作插条半硬枝扦插 在生长季节较充实的带叶枝梢作为插条软枝扦插 用幼嫩的枝梢作为插穗的扦插方法。在生长季节进行。*芽叶插 是以一叶一芽及芽下部带有一小片茎作为插穗的扦插方法。优点节约插穗，缺点成苗慢。*叶插 是用一片全叶或叶的一部分作为插穗的扦插方法。根插 用根段进行扦插。1.2 扦插繁殖的原理1.2.1茎插因茎段上都带有芽，可由此产生不定根。茎上不定根起源于表皮、皮层、维管束鞘、形成层或射线等某些尚处于分裂阶段的细胞或分化程度很低的薄壁组织。不定根的形成首先由这些细胞继续或恢复分生形成一团未分化的不定根原始细胞群。原始细胞群继续分生、分化成不定根的根原基。根原基的结构与根尖相同，包括根冠和分生区，继续生长就产生伸长区，最后突出于茎的表面。不定根的根原基1.2.2 叶插一般植物的不定根和不定芽均起源于叶的基部或大脉伤口处的薄壁组织。叶柄基部或粗大叶脉的根起源与茎相似。落地生根的叶插是由成熟叶片的叶缘缺刻处，由发育早期便存在的一群细胞反复分生形成一个近似胚结构的胚状体，胚状体继续发育便突破表皮，在叶缘发育带叶的芽，最后脱落生根而形成幼苗。1.2.3 根插不定芽起源于中柱鞘，新根来自本已存在的侧根原始细胞或侧根原基。在较老的根上，不定芽和不定根都来自形成层、木栓形成层射线或皮层等部位，少数来自切口的愈伤组织。根插一般先成芽后成根。在扦插中，用植物激素吲哚乙酸（IAA）、人工合成的吲哚乙酸的相似物吲哚丁酸（IBA）、萘乙酸（NAA）处理插条有促进生根的作用。1.3 影响插条生根的因素 内因： 植物种类由于不同植物的遗传性不同，故扦插生根的难易不同，如仙人掌科、景天科、杨柳科等极易生根；木犀科的生根较难。母本的生理年龄当年生枝易生根，多年生枝难生根。外因： 基质即扦插介质。理想的扦插基质是既排水、通气良好又能保温。湿度扦插要求土壤湿润，水分适中；空气湿度饱和。温度较高的土温，较低的气温。光照在扦插初期，要适当遮荫植物生长素用吲哚乙酸、吲哚丁酸、萘乙酸等处理插条，可提高插条的生根率。1.4 扦插技术1.4.1插条的准备*硬枝扦插 秋季或冬季结合修剪采下枝条立即扦插或贮藏到春季再扦插，或春季发芽前剪枝扦插。*软枝扦插 在植物的生长期进行，由于枝条尚未完全木质化，枝条较柔嫩易失水萎蔫，故保持湿度防止萎蔫是关键。插条类型*草本植物扦插 在生长季节进行，选顶梢作插条易生根。*多浆类植物扦插 在生长季节进行，插穗取下后需在荫处晾1-2天，待切口干燥后再扦插不易腐烂。*叶插 一般选用一整片叶，最好是带有叶柄。*根插 在春季活动生长前挖取，一般剪成10cm左右的小段，平放埋土。1.4.2 插条处理的方法*剪口的方式*叶片数*生长调节剂1.4.3扦插方式直插、斜插、平插1.4.4 扦插后的管理 生根前关键是保湿（间隙喷雾、薄膜覆盖保湿） 生根后注意给以适当光照，减少喷雾，加强通风，使幼苗得到锻炼。移栽时最好带土。2 嫁接繁殖 是把两株植物的各一部分结合起来使其成为一新植株的繁殖方法。2.1嫁接的原理嫁接的过程实际是砧木与接穗切口相互愈合的过程。愈合的过程是：愈伤组织的产生 经切削后的砧木和接穗切口表面产生一层褐色的坏死层，在适宜的温度和湿度下，不久坏死层下的薄壁细胞便大量增殖，产生一些新的细胞，称为愈伤组织。初期的愈伤组织主要是由韧皮射线及木薄壁细胞而来。形成层的产生 愈伤组织发生2-3天后便向外突破坏死层，很快便填满砧木与接穗间的微小空隙，即薄壁组织互相混合与连接，使砧穗彼此连接愈合。嫁接后2-3周内，由愈伤组织的外层与砧木和接穗原有形成层相连部分分化出新的形成层细胞，并逐渐向内分化，最终和砧穗原有的形成层连接起来。新维管束组织的产生 新形成层产生新的维管束组织，完成砧穗间水分和养分的相互交流。2.2 影响嫁接成功的因素2.2.1内因*亲和力 就是砧木和接穗经嫁接而能愈合生长的能力。具体就是砧木和接穗在内部的组织结构上，生理和遗传性上彼此相同或接近，从而互相结合在一起生长、发育的能力。它是嫁接的最基本条件。*砧木与接穗的生长发育状况2.2.2 环境因素*温度*湿度*氧气*嫁接技术2.3 嫁接方法 2.3.1枝接切接劈接皮下接腹接2.3.2芽接嵌芽接3 分生繁殖 是将一株植物带根的丛生枝分割成多株的繁殖方法。常见用于牡丹、芍药、菊花、棕竹等。3.1分株繁殖分短匍匐茎 麦冬分根蘖 将根上不定芽的萌生枝带一部分根系和母株分开。 3.2 分球繁殖 利用具有贮藏作用的地下变态器官进行繁殖的一种方法。3.2.1 鳞茎分球繁殖3.2.2 球茎分球繁殖3.2.3 块茎块茎是匍匐茎的次顶端部位膨大形成的地下茎的变态。4 压条繁殖是枝条在母体上生根后，再和母体分离成独立新株的繁殖方式。高空压条埋土压条压条繁殖埋土压条第七章 花卉的栽培管理 第一节 花卉的露地栽培管理露地栽培 是指完全在自然气候条件下，不加任何保护的栽培形式。1 土壤的选择与整理1.1土壤的质地 沙土 黏土 壤土1.2 土壤的理化性状1.2.1 土壤的结构1.2.2 土壤的通气性和水分1.2.3 土壤酸碱性1.2.4 土壤盐浓度1. 3土壤改良及管理2 灌溉与排水2.1 花卉需水特点 木本花卉 草本花卉2.2 灌溉方式 浇灌 沟灌 滴灌2.3 灌水时期 土壤干透再浇，浇则一定浇透。一天中，夏季以早晚浇水为好，春秋季可在任何时候浇。2.4 排水 通过人为设施避免植物根部积水的方法。排水沟 管道 地势高的地块 3 施肥3.1 花卉的养分含量 是施肥标准的参考3.2 花卉需肥特点 不同花卉类型对肥料类型需求不一样，如硝态氮、氨态氮的需求一二年生花卉施肥以基肥为主，生长期可适当追肥宿根花卉花后应及时补充肥料。球根花卉前期促进地上部生长，追肥以氮肥为主，后期促进子球膨大，应控制氮肥，增施磷、钾肥。3.3 施肥时期 旺盛生长期-追肥 休眠期或定植时-基肥 3.4 施肥方法3.4.1 土壤施肥 全圃施肥 环状施肥 管道施肥3.4.2根外追肥 叶面施肥4 露地花卉的防寒与降温4.1 防寒 覆盖 灌水 培土 包扎4.2 降温 遮荫 喷水5 杂草防除覆膜除草剂第二节 花卉的容器栽培1 花盆选择要根据花卉的习性来选择不同质地的花盆。土盆价格便宜，特别适用于一些格外需要透气、排水良好的花卉，如肉质根的兰花、文竹，球茎类的朱顶红、白头翁和多肉多浆类的昙花、令箭荷花等。花盆的大小要和植株的大小相称，不能太大或过小。2 盆土2.1常见培养土的组分园土厩肥土腐叶土堆肥土塘泥和山泥泥炭土松针土草皮土2.2 盆土的配制常见培养土成分及配制比例教材p111:表6-92.3 培养土的消毒将培养土暴晒10-15天以上再用；药剂消毒，当前多数用1%-2%的福尔马林溶液喷洒，用量为每立方米培养土0.5千克左右，喷后用薄膜覆盖3-5天，打开薄膜后10-15天，让甲醛挥发后再用。3 上盆与换盆上盆 将幼苗移植于花盆中的过程。 盆底应垫上破瓦片幼苗根系尽量多带土，栽时使根系向四周展开盆内盆土不要装满，至盆边缘保留3-5cm的距离上盆后的君子兰换盆要提前两、三天浇水，以使换盆时的盆土便于倒出而又不易散垮。换盆时要部分或全部更换培养土，以补充养分。植株栽好后应立即浇透水栽后一般要先在阴凉处暂时放置几天。4 灌水施肥盆土易干，要及时浇水。冬季宜在上午十时至下午二时，夏季宜在一早一晚。每次浇透，下次等盆土干时再浇。大雨后立即将盆中积水倒尽。所用的有机肥料要充分发酵、腐熟，加水稀释后在盆土较干时施入。5 整形修剪5.1 整形 按照观赏需要,将植株整形成一定的形状.悬崖菊的整形悬崖菊苗 盆花整形 盆景菊5.2 绑扎与支架 菊芽保护5.3 剪枝摘心抹芽第三节 花卉的无土栽培1 无土栽培的定义和分类1 无土栽培的定义 简单的说，无土栽培就是不利用天然土壤来种植植物的方法。科学的定义是不用天然土壤、而利用含有植物生长发育所必需的元素的营养液来提供营养，并可使得植物能够正常地完成整个生命周期的种植技术。2 无土栽培的类型 按植物根系生长环境分为固体基质培和无固体基质培两种。2.1 无固体基质栽培 是指根系生长的环境中没有使用固体基质来固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气之中。可分为：2.1.1 水培 是指植物根系直接生长在营养液层中的无土栽培方法。营养液膜技术（营养液深度1-2cm)深液流水培技术（营养液深度4-10cm)浮板毛管水培技术（营养液深度5-6cm,在液面放置一块上铺无纺布的泡沫塑料,根系生长在湿润的无纺布上。2.1.2 喷雾培 又称雾培或气培。是将植物根系悬空在一个容器中，容器内部装有喷头，每隔一段时间通过水泵的压力将营养液从喷头中以雾状的形式喷洒到植物根系表面，从而解决根系对养分、水分和氧气的需求。2.2 固体基质培 是指植物根系生长在以各种各样的天然的或人工合成的材料作为基质的环境中，利用这些基质来固定植株并保持和供应营养和空气的方法。常用的固体基质有：沙、岩棉、石砾、泥炭、锯木屑、蛭石等。固体基质培3 无土栽培简史3.1 萌芽时期（？-1840年） 此期人们为了生活的需要，无意识的进行了无土栽培。如水养水仙花、民间发豆芽等。3.2 试验研究时期（1840-1930年） 在此期，人们就植物赖以生存的物质提出了不同的学说，有人认为植物是以水为营养的，也有人认为是以“油、火、水、土”为营养，也有人提出植物是以腐殖质为营养的。1840年，德国科学家李比希（J.V.Liebig)提出“矿质营养学说”，使之成为了无土栽培的理论基础。3.3 生产应用期（1930-1960年）由于商业、工业、军事的需要，使无土栽培大面积发展应用，技术上也日趋成熟。3.4 大规模集约化、自动化生产应用期（1960-现在） 从20世纪60年代开始，人们对植物生长发育及其控制原理方法的认识，同时工业管材价格下降，计算机控制技术的应用，使得温室生产中环境的控制自动化、科学化，更符合植物生长，使得无土栽培的产量、品质较常规栽培成十倍、几十倍的增长。4 无土栽培应用评价4.1 优点*产量高 表1 几种作物无土栽培与土壤栽培产量比较*品质好、商品价值高 表 2 无土栽培与土壤栽培的品质无土栽培番茄无土栽培生菜* 省水、省肥、省工 土栽：氮肥的利用率约为50%，磷肥的利用率为20-30%，钾肥施入土中的利用率也不高。每个劳动力约管理0.067-0.133hm。无土栽培：以营养液的形式供给植物利用，且多采用封闭式、循环供液，约90-95%的养分可供植物吸收利用。耗水量约为土栽的1/5-1/10。每个劳动力可管理0.2-0.26hm。*病虫害少，无连作障碍，生产过程可实现无公害化*充分利用土地资源*实现农业生产的现代化4.2 缺点* 投资大*技术上要求高*如管理不当，易造成某些病害的大范围传播无土栽培的应用范围 在经济发达地区用；在沙漠、荒滩、礁石岛、受污染、或退化的耕地等地方用；在太空事业中的应用。5 影响无土栽培效果的因子5.1 植物类型不同植物类型对淹水的适应性不同水生植物 其根系主要是起固定植株的功能，其吸收功能主要依靠叶片来进行。如睡莲、王莲沼泽性植物 其体内具有输导氧气到根系以供根系生长所需的生理途径或通道，因此，在较长时间的淹水仍可正常生长。如芦苇旱生植物 有适应旱地生态环境的根系结构根冠根毛其根系一般不耐水淹水培时，溶液中需提供足够的氧气。5.2 基质类型* 水 水兼有基质、溶媒、营养物质等多种作用。养分在水中扩散速度快，分布均匀，不会因根系的吸收而造成浓度差，养分能充分利用。但透气性差。* 砂和砾 都是廉价的无机基质。常用砂粒的大小为0.1-2mm,常用砾粒的从2-3mm到8-10mm。但不宜用石灰质的。优点是不易破碎，保水性、排水性、透气性均好。*岩棉 岩棉是一种在高温（1500-1600）条件下制成的成束的玻璃纤维材料。它保水、保肥、通气性好，pH值稳定，且不吸附营养液中的离子，使用方便、简单、造价低，是当今世界上最好的一种基质。*蛭石 蛭石是一种云母族矿物，无毒无菌，有良好的通气性、保水性，具有很高的阴离子交换量、良好的缓冲性和不溶于水的特性，化学性状稳定，隔热性能好。应用粒径在3mm以上，但经过一茬栽培后易碎，因此，最好只重复使用一次。蛭石*珍珠岩 是火山硅酸盐在1200条件下燃烧膨胀而成的，持水性强、透水性好，但无缓冲性，偏碱性，且单独做基质太轻，根系生长不好，最好同其他基质混合使用。珍珠岩*泥炭 是由半分解的植被组成，是煤化程度最低的煤。其质地细腻，通气性差，但持水性、保水性强，能抗快速分解，富含有机质（可达70%以上，多与其他基质混合使用，但体积比不能超过25%-75%。泥炭*陶粒 由火烧陶土制成，大小均匀，呈颗粒状，不紧实，中度持水，通气性好，不含病菌、虫卵和草籽，长期使用不会分解。*锯木屑 是木材加工的副产品，来源广，价格低，重量轻，使用方便，被世界各地广泛使用。但大多锯末碳氮比高（约为1000:1），对植物生长不利，用前须加入1%的氮。锯木屑保水性强，一般与其他基质混合，盆栽时用量不超过20%。*粒状泡沫塑料 为人工合成基质，容重特别小，孔隙度大，透水、吸水性好。家庭可用塑料包装材料加工成碎粒用。因其太轻，应与其他基质混合使用。基质的配制1常用的混合基质 教材p1242美国加洲大学混合基质3中国农科院蔬菜花卉所无土栽培基质5.3 营养*氮 是蛋白质、核酸、叶绿素、生物碱、植物激素及多种维生素的组成部分。氮是植物的生命元素。*磷 是核苷酸、细胞质的组成部分。核苷酸的衍生物在新陈代谢中非常重要，如腺苷三磷酸（ATP)是能量传递和贮存的重要物质。*钾 钾是植物体内各种代谢过程不可缺少的元素，作为某些酶的辅酶和活化剂而起作用。促进一系列的生理生化活动的进行。* 钙 是细胞壁分离层的组成份。还参与氮素代谢、蛋白质合成、碳水化合物的运输及有机酸的中和。*镁 是叶绿素、果胶的组成部分，是许多酶的活化剂，对碳水化合物代谢、蛋白质代谢及体内的吸收均有重要作用，还能促进维生素 A和C的形成，促进磷钾的吸收。* 硫 是构成蛋白质和一些维生素不可缺少的成分，也影响叶绿素的形成。* 铁 是形成叶绿素的必须元素，是一些酶的组成部分，参与氧化还原反应，与呼吸作用、生物固氮、光合作用、核酸、蛋白质代谢有关。*锰 是许多酶系统的活化剂，参与催化作用，与体内的一系列生命活动有关。*锌 是植物体内许多酶的组成分。与光合作用、呼吸作用、吲哚乙酸合成有关。*铜 是多种氧化酶的组成份，参与体内多种氧化还原过程，与蛋白质和碳水化合物的形成、光合作用、氮的固定均有关。* 钼 是还原酶的构成要素，也是根瘤固氮和硝酸还原的必须物质。*硼 是碳水化合物运输必不可少的元素，影响细胞分裂和伸长、酚类化合物和木质素的生物合成及花粉管的萌发和花粉管的生长。*氯 是光合作用中的活化剂，调节细胞液的pH值。在无土栽培中，上述13种化学元素对植物生长发育是必不可少、不可替代的 ，而且其在植物体内的含量又有一定范围，过多过少都会影响植物的生长，甚至导致死亡。无土栽培中，植物是从营养液中吸收这些营养元素，除了微量元素氯在一般水中都有，不必另外施加之外，其他12种营养元素必须另加，切必须保持均衡。常用无机肥料硝酸钙 硝酸钾 硝酸铵 硫酸铵 尿素磷酸二氢铵 过磷酸钙 磷酸二氢钾硫酸钾 氯化钾 硫酸镁 硫酸亚铁 硫酸锰 硫酸锌 硼酸 磷酸 硫酸铜 钼酸铵5.4 营养液配制5.4.1 营养液配置原则 *营养液应含有花卉所需要的大量元素即氮、钾、磷、镁、硫、钙、铁等和微量元素锰、硼、锌、铜、钼等，元素齐全，配方组合在适宜原则下，选用无机肥料用量宜低不宜高。*肥料在水中有良好溶解性，并易为植物吸收利用。元素比例依花卉种类而调配。* 水源清洁，不含杂质。5.4.2 营养液 pH的调整 遇营养液的pH偏高时加酸如硫酸、磷酸、硝酸等，偏低时加氢氧化钠。加酸或碱时应徐徐加入，使之达到所需的酸碱度。几种花卉营养液配方（g/L）第八章 花卉的开花调节1 开花调节的意义 2 开花调节的技术途径2.1 调节种植的起始时间