发酵床养猪(上).ppt

发酵床养猪 上 发酵床干撒式发酵床发酵床应用实例 发酵床养猪 英文名字 Fermentationbedtoraisepigs随着人们生活水平的不断提高对肉蛋奶的要求也就越来越高 再加上中国农业部大力倡导绿色环保养殖 发酵床在养殖户的心中已经有了深深的烙印 发酵床 发酵床发酵技术是功能菌群生长繁殖 并完成粪尿降解转化的过程是广义的发酵过程 这个过程以氧化反应为主导并且有厌氧发酵和兼性厌氧发酵 在发酵的过程中功能菌群自身之间发生生物学反应达到产热 分解粪便的目的 发酵床是利用全新的自然农业理念 结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保 安全 有效的绿色养殖法 发酵床养猪功能菌群所需的营养物质 N 菌体生长的营养源 粪尿中能量物质包括未被消化吸收的碳水化合物 蛋白质 和其他含氮物质 粗蛋白 等 为菌体主要提供氮源 C 垫料原料中含碳元素较高的以纤维素为主的碳水化合物 包括少量低分子糖类物质 为菌体提供能量 同时还是构成菌体本身所必须的碳源 O2 垫料的透气性 发酵床床功能菌群的生长活动以有氧发酵占绝对优势 满足氧气的充足供应是保证发酵的前提 同时需要及时的排出发酵过程中所产生的有害气体和水蒸气 H2O 垫料的吸水性和水分含量 水分是发酵床运行的基本保证 也是保证垫料中养分和微生物移动的条件 垫料中水分含量的多少直接影响发酵床的运行效率和成败 垫料中水分含量在40 最有利于发酵 PH值 适宜的酸碱度 发酵床菌群的正常PH值在7 5 应注意发酵床的运行情况 适宜的厚度 相当的厚度才能保证单位面积内的发酵空间和发酵效率 以满足最大限度降解粪尿的的目的 只有相当的厚度才能有足够的上下保温层保护中间的发酵层 正常干撒式发酵床的厚度要求在50CM T 适宜的温度 正常发酵床的发酵层温度是在30 50摄氏度为宜 发酵床养猪的分类比较 根据垫料的含水量不同 发酵床养殖技术又分为湿式和干撒式两种 干撒式发酵床与湿式发酵床的比较 一 发酵菌剂的比较 1 湿式发酵床菌剂 有干粉和液体两种剂型 干粉菌种的活力保持持久 液体菌种的活力衰减较快 常规条件下长期存放质量没有保证 2 干撒式发酵床菌剂 干撒式发酵床发酵剂干粉状 没有液体菌剂 粉剂更便于运输和储存 二 休眠性能不同1 湿式发酵床在不进行发酵的情况下 菌种处于湿环境中会衰减较快 所以不宜空置较长时间 2 干撒式发酵床铺成后 如果没有粪尿进入垫料 就不会启动发酵 这时菌种处于休眠状态 短时间内活力不会有大的衰减 所以新铺成的干撒式发酵床闲置一段时间再进动物也可以 用过后的干撒式发酵床也可以间歇一段时间再进动物 只要在动物进行粪尿掺和填埋整理 保持圈舍通风 尽快发酵分解粪尿和蒸发水分 三 垫料原料选用的比较1 湿式发酵床 一般使用锯末和稻壳各半混合做垫料 锯末吸入非常多的水后的透气性能变得较差 所以湿式发酵垫料需要掺入不粘结 透气性能好的稻壳增加透气能力 2 干撒式发酵床 它对垫料原料种类的要求不严 可以是锯末 稻壳 刨花 花生壳 玉米芯 玉米秸秆等等 可因地制宜采集原料 能降低成本 四 发酵床铺设操作比较1 湿式发酵床的铺设 湿式发酵床的特点是垫料原料加水提前发酵 先将垫料原料中均匀添加菌种和水分 垫料中含水量达50 60 还要加红糖水 营养液等 然后发酵10 15天 发酵过程中要进行翻倒 发酵好的垫料再次翻倒 散热后填入发酵池 停歇1 2天进猪饲养 以后在饲料和饮水中经常添加发酵菌剂 均匀垫料法的垫料可在猪舍发酵池中直接制作 也可在舍外集中统一制作 2 干撒式发酵床的铺设 干撒式发酵床做床时不需要提前发酵 也不用加水 只需一剂一料 一剂既 干撒式发酵床发酵剂 一料即 垫料 将垫料铺好后就可将动物放进去 一旦有动物粪尿进入后就可启动发酵 这样相比之下 可以明显看出干撒式发酵床操作更简单方便 湿式发酵床铺设时间长 繁琐 用工多 六 对圈舍内水泥台的要求1 湿式发酵床 湿式发酵床因垫料含水量很大 要求在猪圈内保留较大面积的水泥地面 目的是让猪在炎热天气式卧在水泥地面上 以避开发酵垫料上的湿热 但是这种方法最少会带来三个问题 第一 水泥地面没有发酵功能 只有发酵垫料的面积才能决定养猪数量 第二 猪的粪尿排到水泥地上需要人工清理 增加工作量 即使频繁清理也不能保持圈舍的无臭 第三 水泥地上面的粪尿容易滋生蝇蛆 其实 在炎热天气时水泥地面上的温度与空气温度一致 并不凉爽 2 干撒式发酵床 干撒式发酵床技术中 特别强调除了必须的走道和饮水导流台外 不建造水泥地面 这样就增加了有效面积 也省去了建造水泥台的麻烦 七 维护过程不同1 湿式发酵床 湿式发酵床 垫料较厚 水分多 容易板结 要经常翻动垫料 翻动维护要费力得多 2 干撒式发酵床 干撒式发酵床一周只需翻动一两次 垫料中水分少 垫料轻 厚度薄 中下层干燥松散 不容易板结 减少了翻动的频率 翻动也比较轻快 八 使用寿命比较1 湿式发酵床 湿式发酵床使用2 3年甚至1年 垫料都会出现严重的粉化 底层沤烂 在应用过程中失败的较多 2 干撒式发酵床 干撒式发酵床的使用寿命从理论上分析 可以运行三年 实践证明 只要维护得当 干撒式发酵床有把握持续运行3 5年以上 发酵床养猪垫料的选择 主原料指锯末 统糠粉两种 原料均为无污染 无毒 无刺激性原料 辅助原料包括棉籽壳粉 棉杆粗粉 椰子壳粉 花生壳粉 各种秸秆等 锯末是指各种野杂树 松树 杉木 桉树 简单粉碎的灌木等 统糠粉是指谷壳粉 稻谷谷粒中没有米粒的空瘪谷粒等 垫料的选择方法以惰性原料为主 硬度较大 有适量的营养如能量在内 各种原料的惰性和硬度大小排序为 锯木屑 统糠粉 棉籽壳粗粉 花生壳 棉杆粗粉 黄玉米秸杆粗粉 其他秸秆粗粉 惰性越大的原料 越是要加点营养饲料 总而言之碳氮比不得低于25 1 各种原料的碳氮比锯末492 1 玉米杆97 1 玉米芯88 1 稻草59 1配方的原则 以粗纤维含量较高并且惰性较强的的原料为主 根据惰性去区别划分 发酵床养猪的操作方法 1 锯末用量 面积20 垫料厚度不低于50厘米的标准圈 锯末总用量约6 10立方米 太薄导致不发酵 太厚则可能导致内部升温太高太快 发酵助剂可一次性均匀撒入全部垫料中 也可分3 4层局部性集中撒入 尽量用干燥老锯末 新鲜锯末最好晾晒干后再撒入 2 菌剂用量 10 15 猪圈 15头猪左右 用金宝贝发酵助剂1公斤 将菌种一次性撒完 猪圈面积不能小于10 养猪密度不能过高 否则会因粪尿积累超负荷而停止发酵 3 如何稀释 金宝贝发酵助剂应与米糠 或玉米粉 或麸皮 按菌剂 米糠 或玉米粉 麸皮 1 5以上的比例均匀混和稀释 新鲜米糠的营养效果优于陈旧米糠 再均匀撒入锯末中 有条件的可适当喷撒浓度为5 左右的红糖水到米糠菌剂混和物中 4 节奏控制 猪圈发酵节奏与温度可人为控制 要特别快速升温与发酵 可采取如下一种或几种综合措施 增加发酵助剂用量 预先加红糖水活化发酵菌剂 多添加新鲜米糠或尿素水等营养物 增加锯末层厚度 增加翻倒次数并打孔通气 适当调高锯末混和物含水量 但切忌水分不能超过70 否则会因腐败菌发酵分解而产生臭味 与除臭目的背道而驰 等等 调低温度可采用相反措施 内部温度一般不要超过50 核心发酵层不超过60 表面温度25 30 以下 5 替代垫料 尽量用锯末 锯末不易得到可部分用稻壳 秸秆等替代 表面二 三十公分仍用锯末 应注意稻壳要破碎 秸秆应切短 0 5mmc以下 或粉碎 但不宜太细 6 湿度面积 发酵床应控制好湿度 垫料一般干撒即可 如垫料太干燥且易引起扬尘 影响猪的呼吸 则只在表层喷点水以即可 拉尿后垫料的最大湿度也不能超过65 注意雨水或地下水均不能渗入床内 标准猪圈面积应在20 以上 其他动物酌情调整 禁止10 以下做猪圈发酵床 7 发酵状态 正常运行后的发酵床下层物料颜色逐渐变深变黑 无臭味而有淡淡酒香味 温度基本稳定 有时能见到白色菌丝 此时 如需用肥或作粗饲料 可部分清运出舍 不用也可长年不清 发酵床养猪的日常维护 1 运行良好的发酵床有几个特征 首先是发酵温度 发酵层内部温度40 60 手感觉温热甚至烫手 其次是垫料状态 垫料含水量在20 50 之间 垫料表面无明显粪尿堆积 无蝇蛆孳生 不板结 再者是空气质量 猪舍内无臭味 无明显氨气 感觉不闷 屋顶和墙壁上无水滴凝结 2 做好日常维护是保障发酵床正常运行的基本条件 发酵床运行维护包括通风 粪尿与垫料混合填埋以及垫料的翻动三个方面 3 通风的方法有三种 一是靠门窗水平通风 二是用机械通风 这两点和水泥圈舍相同 第三种通风方法是发酵床圈舍特别强调的 就是利用天窗和地窗形成的循环气流通风 4 在寒冷和温暖季节 不考虑圈舍降温的情况下 单独使用天窗和地窗基本能满足排放圈舍内废气的目的 这时最好要关闭门窗 以保证天窗和地窗气流的顺畅循环 而且减少圈舍内的温热散失 5 大猪阶段外界气温在15 以上 或者保育阶段外界气温在20 时 可以完全开启卷帘 温度稍低时根据情况适度开启卷帘 同时结合天窗和地窗灵活掌握通风 6 炎热季节 不但要排放废气 更要降温 由于发酵产生热量 发酵床猪舍的降温负荷比水泥圈舍更大 这时要开启机械通风和降温设备 7 发酵床圈舍使用冷风机通风降温 效果较好 冷风机本质上是密闭的湿帘 但比湿帘有明显优势 一是冷风机是正压吹风 运行时需完全开启门窗 通风效果好 不明显增湿 正好符合发酵床圈舍开放式通风降温的需要 8 粪尿与垫料的混合与填埋 猪有在一个地方集中排粪尿的习性 必须将集中的粪尿与垫料混合填埋 目的是让粪尿进入垫料中间部位的发酵层 创造良好的发酵条件 9 如果粪尿长时间在一处集中 就会造成局部发酵环境的破坏 不但粪尿不能及时发酵降解 而且使这一区域发酵功能丧失 10 定期不定期对垫料进行适当的翻倒 以增加垫料内部的透气性 防止板结后透气不顺畅 造成厌氧发酵 无法将猪粪尿降解掉 11 小猪阶段粪尿量小 性情也特别欢快 喜欢跑动玩耍 运动量大 对垫料的拱掘频繁 粪尿的积累较少 垫料水分小 猪身体对垫料的压迫较轻 垫料大多处于松散状态 同时垫料发酵产生的废气和水汽量也不太大 所以这个阶段的维护强度不大 12 随着猪生长 粪尿量逐渐增大 性情逐渐趋向安稳 运动减少 对垫料的拱掘减少 而身体对垫料的压迫增强 粪尿和垫料