主要食物的营养成分.doc

主要食物的营养成分 1.含热量较多的食物：芝麻、粮谷类（米、面）、黄豆、绿豆、腐竹、蘑菇、黑木耳、紫菜、海带、猪羊肉 2.含碳水化合物（糖）多的食物：粮谷类、白砂糖、豌豆、绿豆、黑木耳、紫菜、海带、 3.含脂肪多的食物：芝麻、花生、猪肉、羊肉 4.含蛋白质多的食物：腐竹、虾米、豆类、蘑菇、紫菜、花生、牛肉、鸡肉、各种鱼、海鲜 5.含膳食纤维多的食物：粗粮、海带、紫菜、黑木耳、蘑菇、芝麻、蚕豆等豆类 6.含胆固醇多的食物：动物的脑子、脊髓、内脏、肥肉、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250300mg胆固醇)、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等) 7.含钙高的食物：对虾、海带、虾米、芝麻、黑木耳、紫菜、海参、黄豆、牛奶 8.含铁多的食物：黑木耳、海带、羊肉、 9.含硒高的食物：谷物、肉食、鱼、家禽、海生食物 9.含锌高的食物：瘦肉、鸡鸭肉、蛋、扁豆、大白菜、茄子、白萝卜、小米、小麦、土豆 10.含维生素A多的食物：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油 11.含维生素E多的食物：植物油、牛奶、鸡蛋和肉类 12.含维生素C多的食物：橘子、青萝卜、菜花、柠檬、水果、青椒、白菜、土豆、油菜附表部分食物一般营养成分 食物名称食部%能量（千焦）水分（克）蛋白质（克）脂肪（克）糖类（克）胡萝卜素（微克）谷 类 稻米 （粳）1001 43576.8-小麦粉(标准粉)1001 43912.711.21.571.5-玉米面 (黄)1001 42369.640豆 类 豆 腐100339 3.8-黄 豆1001 5018.6220绿 豆1001 32212.321.60.855.6130蔬 菜 类 胡萝卜 (黄)971808.94 010马铃薯土豆、洋芋9431879.82.0 0.216.5 30菠菜赤根菜891002.82 902大白菜(青白口)83632.180韭菜901093.21 410芹 菜(茎)6784 3.3340冬瓜80461.980黄瓜92632.490番茄97793.5550辣椒(尖,青)84963.7340茄子93883.650水 果 类 梨7513490.0-苹果7621812.320葡萄861809.950接上表食物名称微生素 A（微克）微生素 B1（毫克）微生素 B2（毫克）微生素 C（毫克）微生素 E（毫克）谷 类稻米 （粳）0.160.081.01小麦粉(标准粉) 0.28 0.081.80玉米面 (黄)0.260.093.80豆 类 豆 腐 0.040.032.71黄 豆 0.410.2018.90绿 豆 0.250.11 10.95蔬 菜 类 胡萝卜 (黄) 0.040.0416 -马铃薯土豆、洋芋 0.080.04270.34菠菜赤根菜 0.040.11321.74大白菜(青白口) 0.030.04 280.36 韭菜 0.02 0.09240.96芹 菜(茎) 0.020.06 81.32冬瓜 0.010.01180.08黄瓜 0.02 0.03 90.46番茄 0.030.03190.57辣椒(尖,青) 0.030.04620.88茄子 0.020.04 51.13水 果 类 梨 0.010.04 1-苹果 0.060.02 42.12葡萄 0.040.02250.70接上表食物名称钙 （毫克）铁 （毫克）锌 （毫克）磷 （毫克）硒（毫克）谷 类稻米 （粳）111.11.451212.50小麦粉(标准粉)313.51.641885.36玉米面 (黄)223.21.421962.49豆 类 豆 腐1641.91.111192.30黄 豆1918.23.344656.16绿 豆816.52.183374.28蔬 菜 类 胡萝卜 (黄)320.50.14162.80马铃薯土豆、洋芋80.80.37400.78菠菜赤根菜662.90.85470.97大白菜(青白口)350.60.61280.39韭菜421.60.43381.38芹 菜(茎)801.20.24380.57冬瓜190.20.07120.22黄瓜240.50.18240.38番茄100.40.1320.15辣椒(尖,青)150.70.2230.62茄子240.50.2320.48水 果 类 梨11-.120.70苹果40.60.19120.12葡萄50.40.18130.20接上表食物名称食部%能 量（千 焦）水 分（克）蛋白质（克）脂 肪（克）糖 类（克）胡萝卜素（微克） 桃 86 203 86.4 0.9 0.1 10.9 20 香 蕉 59 381 75.8 1.4 0.2 20.8 60干 果 类 花 生 53 1 247 48.3 12.1 25.4 5.2 10肉 类 牛肉（肥，瘦）100 795 68.1 18.1 13.4 0 羊 肝100 561 69.7 17.9 3.6 7.4 羊肉（肥，瘦） 90 828 66.9 19.0 14.1 0 猪 肝 99 540 70.7 19.3 3.5 5.0 猪肉（肥，瘦）100 1 654 46.8 13.2 37.0 2.4 鸡 66 699 69.0 19.3 9.4 1.3 鸭 68 1 004 63.9 15.5 19.7 0.2 带 鱼 76 531 73.3 17.7 4.9 3.1 鲫 鱼 54 452 75.4 17.1 2.7 3.8 鲤 鱼 54 456 76.7 17.6 4.1 0.5 乳 类 牛 乳100 226 89.8 3.0 3.2 3.4 牛乳粉（全脂）100 2 000 2.3 20.1 21.2 51.7 羊乳（鲜）100 247 88.9 1.5 3.5 5.4 蛋 类 鸡蛋（红皮） 88 653 73.8 12.8 11.1 1.3 鸭 蛋 87 753 70.3 12.6 13.0 3.1 油 脂 类 豆 油100 3 761 0.1 . 99.9 0 花 生 油100 3 761 0.1 . 99.9 0 接上表食物名称微生素 A（微克）微生素 B1（毫克）微生素 B2（毫克）微生素 C（毫克）微生素 E（毫克）桃 0.01 0.03 7 1.54 香 蕉 0.02 0.04 8 0.24 干 果 类 花 生 . 0.04 14 2.93 肉 类 牛肉（肥,瘦） 9 0.03 0.11 0.22 羊 肝 20 972 0.21 1.75 29.93 羊肉（肥,瘦） 22 0.05 0.14 0.26 猪 肝 4 972 0.21 2.08 20 0.86 猪肉（肥,瘦） 114 0.22 0.16 0.49 鸡 48 0.05 0.09 0.67 鸭 52 0.08 0.22 0.27 带 鱼 29 0.02 0.06 0.82 鲫 鱼 17 0.04 0.09 0.68 鲤 鱼 25 0.03 0.09 1.27 乳 类 牛 乳 24 0.03 0.14 1 0.21 牛乳粉（全脂） 141 0.11 0.73 4 0.48 羊乳（鲜） 84 0.04 0.12 - 0.19 蛋 类 鸡蛋（红皮） 194 0.13 0.32 2.29 鸭 蛋 261 0.17 0.35 4.98 油 脂 类 豆 油 . 微 93.08 花 生 油 . 微 42.06接上表食物名称钙（毫克）铁（毫克）锌（毫克）磷（毫克） 硒 （毫克）桃 6 0.8 0.34 20 0.24 香 蕉 7 0.4 0.18 28 0.87 干 果 类 花 生 8 3.4 1.79 250 4.50 肉 类 牛肉（肥,瘦） 8 3.2 3.67 143 19.81 羊 肝 8 7.5 3.45 299 17.68 羊肉（肥,瘦） 6 2.3 3.22 146 32.20 猪 肝 6 22.6 5.78 310 19.21 猪肉（肥,瘦） 6 1.6 2.06 162 11.97 鸡 9 1.4 1.09 156 11.57 鸭 6 2.2 1.33 122 12.25 带 鱼 28 1.2 0.70 191 36.57 鲫 鱼 79 1.3 1.94 193 14.31 鲤 鱼 50 1.0 2.08 204 15.38 乳 类 牛 乳 104 0.3 0.42 73 1.94 牛乳粉（全脂） 676 1.2 3.14 469 11.80 羊乳（鲜） 82 0.5 0.29 98 1.75 蛋 类 鸡蛋（红皮） 44 2.3 1.01 182 4.98 鸭 蛋 62 2.9 1.67 226 15.68 油 脂 类 豆 油 13 2.0 1.09 7 3.32 花 生 油 12 2.9 8.48 15 2.29 各种食物中的营养成分 2004年03月29日4时51分 星辰在线畜肉，含蛋白质1020，富含铁质和人体必需的各种氨基酸。选择畜肉要注意：（1）不同部位的畜肉脂肪含量是不相同的，例如猪肉，肥猪肉为90，五花肉为35，里脊肉为79；（2）不同畜肉的脂肪饱和程度不相同，其中以牛肉、羊肉的饱和脂肪酸最多；（3）摄入过多饱和脂肪酸容易引起肥胖、心血管等疾病，所以最好选食瘦肉，少吃或不吃肥肉。 禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与畜肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。 鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质1520，而且因肌肉纤维短、细滑，故比畜肉、禽肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1一3，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5 烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。 蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜（如白菜、苋菜、菜心），瓜茄（如青椒、黄瓜、西红柿），根茎类（如土豆、胡萝卜）。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3 为瓜茄和根茎类。常见食物中胆固醇的含量食物胆固醇食物胆固醇食物胆固醇猪肉（瘦）77猪肉（肥）107猪脑3100猪舌116猪心158猪肝368猪肺314猪肾405猪肚159牛奶13牛奶（酸）12对虾150羊肉（瘦）65羊肉（肥）173羊脑2099羊心130羊奶34鸡肉117鸡肝429鸡肫229鸡血149螃蟹235牛肉（瘦）63牛肉（肥）149牛脑2670牛舌102牛心125牛肝257牛肺234牛肾340牛肚132羊肺215羊肾254羊肚124鸭（填鸭）101鸭肝515鸭肫180鸭蛋634鸭蛋黄1522鸡蛋680鸡蛋黄1705松花蛋649松花蛋黄1132大黄鱼79带鱼97鲳鱼68黄鳝117墨鱼275表1518常用食物中胆固醇含量（每100克食物的含量，单位：毫克）各种营养素功能及其缺乏症状种类主要功能食物来源缺乏症状蛋白质. 维持人体生长发育，构成及修补细胞、组织之主要材料。 . 调节生理机能。. 供给热能。豆类、花生、酵母、全麦制品、肉类、鱼类、内脏类、蛋类、奶类、全谷类等。发育不良、易受疾病传染，易感疲倦、怠惰、衰弱、贫血，怀孕时手脚肿大，小孩出生体重不足。维生素. 维持正常的视觉。 . 维持上皮组织正常的功能，增加抵抗传染病的能力。鱼肝油、肝脏、深绿色及深黄色蔬菜、水果、牛奶、奶油、蛋黄等。皮肤干燥症、毛囊性皮肤角质化、夜盲症、干眼症、角膜软化症。维生素. 协助钙、磷的吸收和运用。 . 帮助牙齿及骨骼的正常发育。. 为神经、肌肉正常生理上所需。鱼肝油、肝脏、蛋黄、牛奶等。婴儿：佝偻症、牙齿损坏或脱落。 成人：骨质软化或骨质疏松症。维生素. 减少维生素多元饱和脂肪酸的氧化，控制细胞氧化。 . 维持动物生殖机能。小麦胚芽油、米糠油、绿色蔬菜、蛋黄、坚果类。新生婴儿的溶血性贫血、红血球易遭破坏的贫血。维生素构成肝脏中凝血媒元的必须物质，促进血液凝固醋。绿色蔬菜如菠菜、莴苣及蛋黄、肝脏等。易引起皮下出血或出血时间过长。维生素. 构成胶原的主要物质，使细胞间保持良好状况。 . 加速伤口愈合。. 增加对传染性疾病的抵抗力。深绿色及黄红色蔬菜，水果如番石榴、橘子、橙子、柠檬、柚子、文旦等。坏血症。维生素. 促进肠胃蠕动及消化液分泌。 . 预防及治疗脚气病、神经炎。. 醣类氧化的必须物质。全谷类胚芽、瘦肉、牛奶、肝脏、腰子、酵母、豆类。脚气病、末稍多发性神经炎、足垂病。维生素. 辅助细胞的氧化还原作用。 . 防治嘴角裂痛和眼睛血管充血。牛奶、肉类、内脏、酵母、蛋类。口角炎、舌炎、脂漏性皮肤炎。维生素. 为辅助酵素，帮助氨基酸的合成及分解。 . 帮助色氨基酸转变为烟碱酸。麦芽、牛奶、酵母、荚豆类、肉类、肝、肾脏。婴儿抽筋、贫血、肾脏及膀胱结石。维生素. 促进核酸的合成。 . 防治恶性贫血。动物性食物（内脏、肉类、奶类）。巨球性贫血（恶性贫血）。烟碱酸. 醣类分解过程中辅助酵素的主要成份。 . 使皮肤及神经系统健康。肝脏、瘦肉、全谷类、酵母、干豆类、绿色蔬菜、牛奶。癞皮病。叶酸. 帮助血液形成，防治恶性贫血。 . 促进核酸及蛋白质的形成。绿色蔬菜、肝、肾、花椰菜、酵母等。巨球性贫血、血小板减少症。各种矿物质功能及其缺乏症状种类主要功能食物来源缺乏症状钙. 构成骨骼与牙齿的主要成份。 . 帮助血液凝固。. 热量调节心脏及肌肉的收缩。. 维持正常神经的感应性。. 活化酵素。奶类、鱼类（连骨进食）或鱼干、虾类、牡蛎、红绿色蔬菜、豆类及其制品等。婴儿：佝偻症、牙齿损坏或脱落。 成人：骨质软化或骨质疏松症。磷. 构成骨骼与牙齿的成份。 . 促进脂肪、醣类的代谢。. 调节血液、体液的酸碱平衡。. 组织细胞核蛋白的主要物质。奶类、蛋黄、禽肉类、全谷类、干果类、荚豆类等。不适当的钙磷比，会造成佝偻症。钠. 细胞外液主要的阳离子。 . 调节血液、体液的酸碱平衡。. 维持水份平衡及体液的渗透压。. 调节神经与肌肉的感受性。食盐及其加工品、海产食物（如：蚌、蛤、牡蛎）。低血钠会引起恶心、腹部腿部抽筋、疲倦、酸碱不平衡。钾. 细胞内液主要的阳离子、司管酸碱平衡、水份平衡及渗透压。 . 调节神经与肌肉的感受性。瘦肉、内脏、五谷类、蕃石榴、杏、梨、香蕉、橘子、柳橙、蕃茄、马铃薯、菠菜、苋菜。血钾过多症：心跳不正常、疲倦、呼吸困难。 低血钾症：肌肉无力、心搏加快。铁. 大部份存在于血红素中，负责携带氧气、养份的运送，二氧化碳与废物的运送及排除。 . 酵素的合成因子。全谷类、内脏、瘦肉、蛋黄、贝类、荚豆类、葡萄干、红糖、绿色蔬菜。小球性贫血、血铁质沉着症。碘合成甲状腺激素的主要成份，调整细胞氧化作用。海带、紫菜、海鱼、贝类等。甲状腺肿大、呆小症。氟骨骼与牙齿的重要成份。牛奶、蛋黄、鱼。蛀牙：过多会有毒性。镁. 构成骨骼与牙齿的重要成份。 . 维持心脏、肌肉、神经等的正常功能。. 醣类代谢及能量转移的因素。五谷类、硬壳果类、荚豆类、肉类、牛奶。手脚颤抖、神经过敏、血清镁含量低。硫是含硫氨基酸的主要成份，构成指甲毛发、软骨、胰岛素、维生素等。奶类、蛋类、瘦肉、荚豆类、硬壳果类。氯细胞内、外液的主要成份，司酸碱平衡、水份平衡及渗透压；也是胃酸的主要成份。海产类、骨质食物、菠菜等。铜. 与血红素的造成有关。 . 某些酵素的成份。肝脏、蚌肉、瘦肉、硬壳果类。缺乏会引起小球型低血红素贫血。锰与某些酵素的活化有关，如血液或骨骼中的磷酸脂酵素。小麦、糠皮、坚果类、荚豆类、莴苣、菠萝钴维生素的成份，帮助血球的形成。绿色蔬槊（变化大，视土壤中钴含量而定）。缺乏会引起贫血。锌是胰岛素的成份，也是某些酵素的重要成份。蚵、鸡肉、鲤类、瘦牛肉、豆类、谷类。缺乏会引起贫血。常见食物中胆固醇含量（每克食物）食物名称含毫克数 （血油）食物名称含毫克数 （血油）食物名称含毫克数 （血油）牛肉瘦猪肉鸡肥牛肉猪肉鸭小牛肉猪排骨虾牛肝猪肝蟹牛脑猪脑蛤牛油猪肚海参牛奶火腿蛋白奶油鲑鱼蛋黄奶酪鳗鱼全蛋每粒鸡蛋约含胆固醇健康标准实用知识表血压高血压血压高于者可疑性血压血压介于者 血压低于者岁以上最好是平均者岁以下男人平均者岁以下女人平均者低血压血压低于者体重 （体重：）（身高：）标准体重男：（身高）. 女：（身高）.BMI体重（身高）体脂肪比男：（.）. 女：（.）.女（年龄岁以下）：（.）.理想体重男：体重（体脂肪比）. 女：体重（体脂肪比）.标准体温血温.，.肛温.，.口温.，.腋温.，.呼吸脉搏新生儿呼吸，脉搏岁呼吸，脉搏岁呼吸，脉搏岁呼吸，脉搏成人呼吸，脉搏老人呼吸，脉搏血液检查血糖饭前或 饭后或血尿氮素（尿毒症病人此值常高）中性脂肪胆固醇（动脉硬化，中风者此值常高）肝功能 血红素男 女（贫血者此值常低）红血球数男万 女万白血球数正常,（发炎者此值常高）血小板万万（和凝血功能有关）尿酸男. 女.（痛风、风湿、关节）糖尿.（饭前） .（饭后）分娩怀孕足月周（天）不足月少于周（天）过月整周以上（天以上）初生儿体重,公克常见疾病忌口食物参考表疾病名称禁忌食物误食后病象或变症一般感冒香蕉、橘子、芦笋汁、冰炖羊肉、牛肉食后风寒难除，痰更多，病加剧咳嗽冷冰、冰淇淋、咸鱼、橘子、辣食后咳嗽会更厉害急性胃炎油炸食物、酒、辣、糯米误食后病情加重慢性胃炎冷饭、生冷食物、酸酵食物、甜点误食后腹胀闷痛，呕吐腹泻肠炎香蕉、番石榴、饮食减量、油脂病变严重不易愈胃、十二指肠溃疡、胃酸过多鸡肉、豆类、竹笋、芹菜、咸菜、菠萝、香蕉、酒、辣椒、芥菜、番石榴、浓茶、汽水、咖啡、橘子、甜食误食后病症加重减少药效，治愈后短期内误食病情容易复发，并忌过饱过饥胃肠胀闷花生、番薯、豆芽菜、豆类、蛋误食后更加闷胀肺结核烟、辣椒误食后加重肺痈鸭肉误食增剧恶化急性肺膜炎鲫鱼误食易起变症急慢性肝炎（黄疸）鹅肉、鸡肉、鸭肉、肥猪肉、麻油酒、茄子、香肠、香蕉病中误食，病情加剧，愈复误食容易复发，鹅肉或猪肉均含大量脂肪，消化靠胆汁，故多吃脂肪食物会使胆汁分泌增加，加重肝功能之负荷肾脏炎、水肿、脚气食盐、牛、狗、鸡、鸭肉误食增剧病症，误食正番鸭肉会致死亡肾亏、白浊、白带啤酒、汽水、咸鱼、笋干、咸菜误食白带，白浊多，难愈糖尿病甜、盐、酒、辛辣、蛋、豆类误食后病情加重风湿病、关节炎啤酒、香蕉、肉类误食后旧症复发低血压芹菜、洋葱、洋菇、芦笋多食血压更低，精神容易疲劳高血压动物油、高脂肪、酒、辛辣、油炸食物多食脂肪将使血管更容易硬化脑神经衰弱、失眠症辣椒、酒、咖啡、葱、蒜、芥末、茶心误食后失眠愈甚，病情加重怀孕时烟、酒喝酒有造成胎儿先天性身心异常之虞，抽烟常生下体重较轻，身材较矮的婴儿痔疮烟、酒、辣椒、牛肉、煎炒、油炸误食肛门肿痛加剧，便燥愈甚过敏性皮肤病、湿疹鱼虾、蟹、乌贼、芒果、鸭蛋、冰冷、鲜竹笋误食可致症状日益严重骨折、骨膜炎、跌打损伤香蕉、酒、竹笋、酸菜、生关、猪头、骨肉、醋误食后患部即便黑青，肿，难愈一般急救常识症状急救方法心脏病曾受治疗有医师处方笺者，协助其服用该药物，未经治疗者设法求医，但不要运送病人，如昏迷时最好平躺，抬高双脚，若呼吸急促须抬高头、胸部，必要时予以心脏按摩或人工呼吸。中风 （脑溢血）立刻设法求医，但未经医师指示，不用移动病人或给予任何饮食，保持病人平卧，若呼吸困难，将脸偏向一侧使口中分泌物流出。中暑将患者移至阴凉处仰卧，头部抬高解开衣领钮扣，用冷水擦身，再延医诊治。休克 （昏倒）使患者平躺，头部稍低（呼吸困难者头部垫高）解开衣领钮扣，惟保持温暖（不可过暖出汗），必要时送医诊治。外伤首需止血、防止休克、避免伤口污染，如头部受伤绝勿摇动，使伤者平卧，头部垫高脸偏向一侧，最好冷敷头及颈部，尽速送医治疗。骨折使伤者安卧，不使折断处用力，将伤处用木板托好，并用绷带固定后，紧急送医医治。烫伤立刻用水冲洗或浸入干净冷水中，以干净布料敷盖（不要弄破水泡）送医诊治。触电先切断电源，使自己绝缘，解开伤者衣服但须防受凉，施以人工呼吸。溺水设法将患者救出水面，清除患者口中异物，将患者腹中之水吐出，解开衣服，注意避免受凉，必要时施以人工呼吸、心脏按摩、紧急送医。煤气中毒打开窗户，关闭煤气开关，将患者抬至通风处，施以人工呼吸，紧急送医。食物中毒先给患者服用浓食盐水使其全部吐出，速送医诊治。农药中毒毒物触及皮肤应即停止工作，速用肥皂及大量的水洗净，眼部则以1食盐水冲洗，如毒物入口，以干净手指插入咽喉或服用浓度高的食盐水使之呕吐后，迅速送医诊治。毒蛇咬伤包扎伤口上部，洗净伤口，用清洁刀片切开创口挤出毒液或用口吸出（吸者口腔需无破伤），然后紧急送医诊治。狗咬伤设法止血，用肥皂水洗涤伤口，用碘酒擦伤口后包扎，如系狂犬咬伤，速请医师注射疫苗及血清预防发病。虫入耳将耳向亮处或将甘油、缝衣机油滴入耳中，虫自然爬出。物入眼如打开眼皮可见，用干净手帕轻轻拭去，不可揉擦眼睛，如物不能见，可用1%食盐水冲洗，如无法洗除，应即赴眼科请医生诊治。止血法少量出血可用直接加压法（用手压住），严重出血应用止血带宽布条法。急救的意义：急救就是在紧急状况发生，而医师未到达或在送医治疗前，对患者做临时的紧急措施，以减轻患者的痛苦，防止伤势恶化，协助挽救生命。常见的癌症及其预防方法癌症名称引发症状预防方法胃癌无初期自觉症状，稍后会有胃的压迫感、不易消化、食欲不振、嗜好变化的症状，时间再久则会有腹痛、贫血、下痢、呕吐、衰弱、便中带血情形。.一年至少一次健康检查。 .少吃盐分及发癌物质食品。.适当运动，使血液循环良好。肺癌因抽烟、大气污染、放射性物质、化学物质等引起，会有咳嗽、血痰、胸痛及身体衰弱现象。.禁烟，避免吸入二手烟。 .避免刺激性粉尘及车，油烟。.避免加工食品，多吃蔬菜、海藻类食物。食道癌饮食过量酒及过度刺激食道，当食物经过食物时会有阻塞感，明显感觉到食物通过。.不喝过量酒。 .吃东西要充分咀嚼。肝脏癌初期有贫血、消化不良、及体重减少等症状，恶化后会有肝浮肿、右胸下部疼痛、黄疸的现象。.避免肝脏病。 .注意营养均衡。直肠癌无初期自觉症状，稍后会有肛门出血、黏液便、排便时产生疼痛、不易排出排泄物，呈细条状的结痢现象。.定期检查。 .多摄取纤维质（粗纤维）食物，防止便秘。.适当运动。乳癌初期乳房会有硬块物，中心呈蕊状、有硬度，用手触摸，会觉得微微的凹凸不平，根本不觉得痛。稍后会有乳头凹陷，异常带血、褐色分泌物现象。.定期检查。 .注意营养均衡。.适当运动。.少吃发癌食物。子宫癌初期会有不正常出血、白带增加呈茶褐色，或在停经一段时间后，却又再度出血，肥胖妇女及糖尿病患者，比较容易罹患此癌。.定期检查。 .多摄取纤维质（粗纤维）食物。.适当运动、控制体重。.少喝酒、防止便秘。预防癌症的方法：.不要偏食，注意营养均衡。.相同食物，不要反复蚀食用。.避免过食及喝过量的酒、禁酒。.多摄取纤维质食物及维他命、。.少吃盐分、香辣调味品及油炸类食品。.不吃烧焦、发霉、腌渍等食品。.不要过度曝晒阳光。.避免过劳、便秘、保持身体清洁。 妇女八大病源一览表病源症状虚一、经行劳动二、偏食素食三、坐月不良四、大病调理不当疲劳倦怠面无光泽、易生黑斑、面疱心情不舒皱纹早现、头发早白百事无趣乳腺萎缩、乳房平坦、下垂体弱多病严重者因性冷感而影响夫妻感情腰易酸腿易软不孕或胎儿体弱多病寒一、经行劳动二、好啖冰冷三、小产、堕胎四、大病迁延百病丛生经行不顺、经来腹痛体重节痛面带晦气、下巴黎黑腰酸背痛黑斑、皱纹、卧蚕纹、鱼尾纹怕冷恶寒冷感致夫妻失和易倦易怒白带百事厌倦乳房萎缩头发枯白无孕淤血一、经行感冒二、跌打损伤三、产后恶露不尽善忘易生肿瘤皮肤干燥气血不调而贫血贫血头晕、头痛善怒精神不振经行腹痛易生怪病黑斑、面疱郁气一、心志不遂二、感情受挫三、事与愿违心情不畅无病而病态丛生善叹息黑斑于双颊易怒皱纹、卧蚕纹肌肤消瘦粗糙乳腺萎缩胸闷背酸易患肝病面无血色风一、经行伤风二、睡卧当风三、甘味美食偏正头痛、头晕重者半身不遂、口眼歪斜腰、背、腹痛黑斑、皱纹、皮肤粗糙手脚酸麻易怒易倦恶风易生肝病燥一、酒色过多二、熬夜三、多吃辛辣咳嗽不易入眠口干舌燥头晕、头痛皮肤粗糙干燥易患心脏病、高血压、糖尿病暴躁性急湿一、运动不足二、好吃冰凉三、脾肾病变四、代谢不良肌肉酸楚全身肤色灰暗关节疲痛色素沉着痛风泌尿急促短少风湿带下虚胖、浮肿尿毒经脉一、大喜大怒大悲恸二、重创、手术伤害三、酒色过多任脉损伤影响面部、督脉损伤脑神经衰弱掉发及内分泌系统。冲脉损伤影响乳房及造血、运血系统。带脉损伤影响生殖系统及内分泌女性荷尔蒙。个人健康检查表系统名称生理症状呼吸系统鼻子过敏、鼻窦炎、气喘、慢性鼻炎、伤风、感冒、喉咙痛、流鼻涕、咳嗽、多痰、打鼾、声音障碍、鼻咽癌、支气管炎、肺气肿、肺肿瘤、咽炎、喉炎、过敏性鼻炎、鼻塞、花粉热免疫系统各种癌症、药物中毒、红斑性狼疮、白血球过多、艾滋病、身体虚弱、病毒感染、良性瘤、扁平疣、淋病、梅毒、泡疹、扁桃腺炎、脾脏炎、皮肤过敏、食物中毒、肿瘤、鸡眼循环系统血管硬化、动脉硬化、血栓、脑溢血、心脏病、心肌狭窄、心肌梗塞、高血压、低血压、胆固醇过高、血液循环不良、手脚冰冷、手脚末端微麻、高血脂、心律不整、心脏衰弱、中风、贫血、皮下出血、静脉曲张、动静脉炎、网状青斑内分泌系统经期不顺或太长或经痛、更年期腰酸背痛、元气丧失、发育不良、操劳过度、体力衰退、