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屈臣氏供应链分析 Content 屈臣氏是和记黄埔有限公司旗下屈臣氏集团之保健及美容品牌 屈臣氏集团 香港 有限公司 A S WatsonGroup HongKong Ltd 创建于1828年 是和记黄埔旗下的国际零售及食品制造机构 业务遍布34个地区 共经营超过8400间零售商店 聘用98 000名员工 多年来 屈臣氏以注重品质 勇于创新 其产品包括药物 化妆品和个人护理用品 以至时尚精品 糖果 玩具等 屈臣氏在亚洲各地均保持长足的发展 不但是该区首屈一指的美容及个人护理零售专门店 更在芸芸药房连锁中稳占领导地位 为顾客提供各式各类的保健产品和专业意见 屈臣氏 全称是屈臣氏个人护理用品商店 是现阶段亚洲最大的个人护理用品连锁店 是全球最大的保健及美容产品零售商和香水及化妆品零售商之一 1828年 有一位叫A Swaston的英国人在广州开了家西药房 取名广东大药房 也称其为 屈臣氏大药房 1841年香港成为英国殖民地 屈臣氏大药房南迁到香港 1981年屈臣氏集团被和记黄埔有限公司收购 1989年4月 屈臣氏在北京开设内地第一家店 屈臣氏与供应商的关系理念就是 以最低买到所需的产品 其出发点就是买卖双方围绕采购品讨价还价 屈臣氏和供应商之间存在的是 零和 的关系 在库存管理方面 企业视库存为企业的资产 采购的目的就是为了补充库存 库存在企业的作用很大 但是库存量大 占用了大量的储备资金 使流动资金周转变慢 甚至周转发生困难 要想购买生产所必须的其他物料 由于没有资金而无法购买 反而影响了生产正常进行 而且大量库存的存在可能掩饰管理上的一些问题 在物流中心里 一次拣货数量不能太多 而且当时没有手持终端 要依靠纸面单据拣货 整个仓库的运作效率比较低下 处理一张订单所需时间较长 传统屈臣氏物流模式的缺陷 传统物流是按屈臣氏销售部门的要求进行保管和运输 只是提供简单的位移 传统物流只是由原材料供应商到制造商到屈臣氏的物流运动 它是点到点或线到线的运输服务 传统物流受到传统体制的影响 原材料供应商 制造商 物流企业各自为政 信息采集不全 各自只是单一的环节的管理 e ROS是e RetailOperationSystem的简称 也代表流通业经营目标 Efficiency 效率 Real time 即时 Optimization 最佳化 及Satisfaction 满意 即时性 随时随地掌握销售情报 调整策略 增加销售回转率 一致性 资料同步更新 达到一致零误差 节省时间 缩短决策时间 提高订货效率及精华性 节约成本 精简人力与资源 降低库存 e RetailOperationSystem管理面优点 自动补货和订货系统 仓库管理系统 配送路径优化系统 每天晚上闭店后 屈臣氏的POS系统会自动结算当天的销售情况 自动补货系统会根据门店卖出货物的情况自动生成补货订单发往物流中心 补货系统通过分析所有店铺每天的销售情况和仓库的库存情况 对于缺货商品 通过与供应商的信息系统相联的B2B EPI平台 自动将采购需求发送给供应商 屈臣氏采用的仓库管理系统 其主要功能包括 库存管理 货位优化 场地管理 屈臣氏仓库管理系统通过运用条形码自动识别技术和无线网络进行数据传输 记录并跟踪物料在企业内部入库管理 出库处理 动态盘点 质量管理 包装管理 发货管理和统计分析物流仓库管理系统中的等环节 从物流中心到门店的运输基本上都外包给第三方物流操作 每新建一个物流中心 屈臣氏的配送路线都要重新优化调整一次 因为不同地区的销售状况不一样 当地的物流中心处理能力也不一样 比如东部的物流中心就比西部的要繁忙很多 为了平衡各个物流中心的货物处理量 调剂各个物流中心的处理能力 屈臣氏会在不同的物流中心之间针对有些货物品种进行调配 屈臣氏自动补货与订货系统 自动补货和订货系统 仓库管理系统 配送路径优化系统 每天晚上闭店后 屈臣氏的POS系统会自动结算当天的销售情况 自动补货系统会根据门店卖出货物的情况自动生成补货订单发往物流中心 补货系统通过分析所有店铺每天的销售情况和仓库的库存情况 对于缺货商品 通过与供应商的信息系统相联的B2B EPI平台 自动将采购需求发送给供应商 屈臣氏采用的仓库管理系统 其主要功能包括 库存管理 货位优化 场地管理 屈臣氏仓库管理系统通过运用条形码自动识别技术和无线网络进行数据传输 记录并跟踪物料在企业内部入库管理 出库处理 动态盘点 质量管理 包装管理 发货管理和统计分析物流仓库管理系统中的等环节 从物流中心到门店的运输基本上都外包给第三方物流操作 每新建一个物流中心 屈臣氏的配送路线都要重新优化调整一次 因为不同地区的销售状况不一样 当地的物流中心处理能力也不一样 比如东部的物流中心就比西部的要繁忙很多 为了平衡各个物流中心的货物处理量 调剂各个物流中心的处理能力 屈臣氏会在不同的物流中心之间针对有些货物品种进行调配 库管理系统数据流程图 自动补货和订货系统 仓库管理系统 配送路径优化系统 每天晚上闭店后 屈臣氏的POS系统会自动结算当天的销售情况 自动补货系统会根据门店卖出货物的情况自动生成补货订单发往物流中心 补货系统通过分析所有店铺每天的销售情况和仓库的库存情况 对于缺货商品 通过与供应商的信息系统相联的B2B EPI平台 自动将采购需求发送给供应商 屈臣氏采用的仓库管理系统 其主要功能包括 库存管理 货位优化 场地管理 屈臣氏仓库管理系统通过运用条形码自动识别技术和无线网络进行数据传输 记录并跟踪物料在企业内部入库管理 出库处理 动态盘点 质量管理 包装管理 发货管理和统计分析物流仓库管理系统中的等环节 从物流中心到门店的运输基本上都外包给第三方物流操作 每新建一个物流中心 屈臣氏的配送路线都要重新优化调整一次 因为不同地区的销售状况不一样 当地的物流中心处理能力也不一样 比如东部的物流中心就比西部的要繁忙很多 为了平衡各个物流中心的货物处理量 调剂各个物流中心的处理能力 屈臣氏会在不同的物流中心之间针对有些货物品种进行调配 路径优化系统流程图 屈臣氏现有物流模式的优点 供应商与代送商借由随时掌握卖场货品进销存货况 可即时配合需要补给适量商品 物流业者可方便事先运筹调度载具及货品并装分配 减少短溢延运 节省运输成本 有效降低仓储库存 提升畅销商品转运补货效益 促进体系整体营业绩效 透过电子供应链运作模式 与供应商 销售商间的互动关系更紧密 大幅节省文件寄送 电话联系及传真 快递作业人力与成本 有效降低商品紧申需求 减少体系内额外或临时附加作业成本 透过电子商务传输与应用 有效降低人为错误与人工成本 把握参与电子商务运作时机 适时提升企业竞争力与正面形象 屈臣氏在调研中发现 亚洲女性会用更多的时间进行逛街购物 她们愿意投入大量时间去寻找更便宜或是更好的产品 分钟 而在欧洲只有5分钟左右 这种差异 让屈臣氏最终将中国大陆的主要目标这与西方国家的消费习惯明显不同 中国大陆的女性平均在每个店里逗留的时间是20市场锁定在18岁 40岁的女性 特别是18岁 35岁 月收入在两千五以上的时尚女性 屈臣氏认为这个年龄段的女性消费者是最富有挑战精神的 她们喜欢用最好的产品 寻求新奇体验 追求时尚 愿意在朋友面前展示自我 她们更愿意用金钱为自己带来大的变革 愿意进行各种新的尝试 而之所以更关注40岁以下的消费者 是因为年龄更长一些的女性大多早已经有了自己固定的品牌和生活方式了 目标客户的合理锁定 综合购物商城入口 保证最优的可见性和易达性 而且还能保证最大有效人流量 主力店出口 依托于主力店带来的较大人流量 能够在一定程度上确保屈臣氏店面有效客户的进入量和产品的购买量 可易建筑结构或空间布局 几乎所有店面都进行了建筑结构或空间布局的改造和调整 将店面设计成双门或三门 创造最优的易达性和可见性 电扶梯上下口 电扶梯作为层与层之间的交接通道 必会引导大量的人流经过 街道拐角处 店址处于室内或室外 街道拐角处 最容易被顾客发现 即具有良好的凸显度 紧邻写字楼出入口 写字楼聚集了大量的具有稳定消费能力的女性白领 相似定位客户店面 针对相似目标客户店面或者主打年轻 时尚 消费的店面聚集可以有效吸引客户 例如有些店面附近都有类似的女装店或首饰店或快餐店 室内中庭 室内中庭便于人流的聚集和流通 调研报告选取重庆市大渡口区 沙坪坝区 九龙坡区 南岸区 渝中区 江北区 渝北区19家屈臣氏店址 选址 独特的产品组合 日用品 美容及保健品 特色商品 保证优质 每周新品不断 惊喜不断的购物环境 制胜的法宝就是 要了解市场和顾客真正的需求 屈臣氏的制胜模式 归根结底屈臣氏的制胜法宝就在于它把握了四个方面的经营原则 1 主题式的商超氛围 屈臣氏的商超氛围 可以说是非常细致和有特色的 为了更方便顾客 以女性为目标客户的屈臣氏将货架的高度从1 65米降低到1 40米 屈臣氏更将走廊的宽度适当增大 增加顾客选择的时间和舒适度 另外店面颜色更多使用浅色 让顾客更容易兴奋起来 每家屈臣氏个人护理店均清楚地划分为不同的售货区 商品分门别类 摆放整齐 便于顾客挑选 在商品的陈列方面 屈臣氏注重其内在的联系和逻辑性 按化妆品 护肤品 美容用品 护发用品 时尚用品 药品的分类顺序摆放 屈臣氏还在不同的分类区域推出不同的新产品和促销商品 让顾客在店内不时有新发现 从而激发顾客的兴趣 2 专业化购销理念 屈臣氏 主要诉求的就是时尚和健康 所以在各地的店铺主要实行统一门店形象 统一采购 进货以及统一实施营业管理的运作流程 不少女性消费者走进屈臣氏最大的感受就是店内的氛围 营业人员的素质 商品的陈列和商品的吸引力 屈臣氏拥有一支强大的健康顾问队伍 包括全职药剂师和供应商驻店促销代表 他们均受过专业的培训 为顾客免费提供保持健康生活的咨询和建议 屈臣氏在店内陈列信息快递 护肤易 等各种个人护理资料手册 免费提供各种皮肤护理咨询 药品柜台的 健康知己 资料展架提供各种保健营养分配和疾病预防治疗方法 积极推行电脑化计划 采用先进的零售业管理系统 提高了订货与发货的效率 如此种种 可以让客户看到 屈臣民关心的不仅仅是商品的销售 更注重对顾客体贴细致的关怀 充分展现了其 个人护理 的特色服务 3 自有品牌战略 屈臣氏的核心产品主要分为两部分 一是全球各类品牌的护理用品 如宝洁 美宝莲 雅芳在店内都设有专柜 二是屈臣氏自有品牌 有化妆品类和个人护理用品类等 自有品牌在屈臣氏店内是一个独特的类别 消费者光顾屈臣氏不但选购其它品牌的产品 也购买屈臣氏的自有品牌产品 自有品牌产品每次推出都以消费者的需求为导向和根本出发点 不断带给消费者新鲜的理念 通过自有品牌 屈臣氏时刻都在直接与消费者打交道 能及时 准确地了解消费者对商品的各种需求信息 又能及时分析掌握各类商品的适销状况 在实施自有品牌策略的过程中 由零售商提出新产品的开发设计要求 与制造商相比 具有产品项目开发周期短 产销不易脱节等特征 降低风险的同时降低了产品开发成本 不少女性消费者都有这样的印象 屈臣氏 的东西不贵 的确 以统一的标准不断冠名其他企业加盟 屈臣氏 就从一个终端零售商变成了一个产品直营商 价格优势 不容小觑 4 终端促销的创新理念 深度研究目标消费群体心理与消费趋势 从品质到包装全方位考虑顾客需求 掌握了雄厚的上游生产资源 屈臣氏 就可以将终端消费市场的信息第一时间反馈给上游生产企业 进而不断调整商品 从商品的原料选择到包装 容量直至定价 每个环节几乎都是从消费者的需求出发 因而所提供的货品就像是为目标顾客量身定制一般 哪怕是一瓶蒸馏水 不论是造型还是颜色 都可以看出 屈臣氏 与其他产品的不同 正是从消费者的角度出发 屈臣氏 似乎总走在别人前面 根据目标客户群的定位 屈臣氏提出了 个人护理 的概念 凭借其准确的市场定位 屈臣氏 个人护理专家 的身份深入人心 以至于人们一提到屈臣氏便想到 个人护理专家 其品牌影响力由此可见一斑 5 价格优势 在中国市场 屈臣氏的自有品牌数量为700多种 约相当于所销售总商品数量为20 在销售价格上 大约比同类其他品牌便宜20 40 作为世界性连锁集团 屈臣氏近年来推出多款洗发 护肤 沐浴产品 以及部分食品和生活用品 这些商品一方面在产品的开发和设计上都十分迎合都市年轻人 在屈臣氏购物的职员刘小姐表示 她很喜欢在屈臣氏购物 因为这里的商品都是独一无二的 而且它的洗浴护肤用品都比较便宜 供应商管理方法 屈臣氏对供应商的管理首先需要对供应商的性质进行区分 按照供应商对屈臣氏最终产出的影响程度 可以将供应商简单的分为两个部分 第一个部分是总部和受许人 他们既是屈臣氏的供应商 又与屈臣氏同属于一个特许经营体系 既向屈臣氏供应资源 又直接参与或影响屈臣氏的运营管理 第二个部分是其他供应商 他们在屈臣氏所属的特许经营体系之外 与屈臣氏之间是纯粹的业务往来关系 针对这两部分的供应商 屈臣氏在进行供应商管理的时候 具体方法上应有所区分 对于其他供应商的管理 屈臣氏管理者首先要考虑资源在运营过程中消耗速度的差异性 然后再分别采取相应的管理方法 按照资源在运营过程中消耗速度的差异 屈臣氏管理者可以将供应商提供的资源简单的分为消耗性和耐用性资源两种 为了确保质量 屈臣氏透露将在IT架构上做更多投资