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生物化学复习题一名词解释1.核苷：是由脱氧核糖或核糖与嘌呤碱或嘧啶碱通过-构型的C-N核苷链连接而成糖苷。2.氧化磷酸化：在生物氧化中，代谢产物脱氢产生的NADH+H-或FADH2 P3呼吸链氧化生成水时，所释放的自由能因于ADD磷酸化形成ATP，这种氧化与磷酸化相 偶联的作用称为氧化磷酸化。3.核酸的变化：是指核酸分子中的氢键断裂双螺旋解开，变成无规则卷曲的过程。4.中心法则：染色体DNA通过复制而分成自己载有基因饿DNA区段被精确地转录成RNA分子tRNA将氨基酸运载到分成rRNA核糖体 ，将mRNA上的遗传信息翻译为有特定氨基酸序列的蛋白质，RNA还以逆转录的方式将遗传信息传递给DNA分子。5.磷氧比：在每两个电子经呼吸传递给分子氧的过程中，伴随ADD磷酸化所消耗的无机磷酸的磷原子数与消耗的分子氧氧原子数之比，成为磷氧比(P10比)。6.转氨基作用：是 由一种氨基酸把它的分子的氨基酸转移到其他-酮上以形成另一种氨基酸。7.同工酶：是指能催化相同化学反应，但其酶蛋白本身的一级结构，三维结构，理化性质及生物学功能不完全相同的一组酶。8.同义密码子：编码同一个氨基酸的一组由三个连续的核苷酸组成的密码子被成为同义密码子。9.KM值：酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓物。10.酶的活性中心：酶分子口上直接参与底物结合及催化作用的；氨基酸残基的侧链基因根据一定的空间结构组成的区域。11.密码子的简单性中心：指一个氨基酸可以有几个不同的由三个连接核苷酶组成的密码子。12.生物氧化：是指细胞内的糖、蛋白质和脂肪进行氧化分解而生成Co2和H2o并释放能量的过程。13.脂肪酸的W-氧化：指脂肪酸的末端甲基（W端），经氧化转变为W-羟酸继而再氧化为，W-二羟酸饿反应过程称为脂肪酸的W-氧化作用。14.基因突变：是指DNA的碱基，顺序发生突然而永久性地变化，从而表现出异样的遗传特征。15.盐析：在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐，既可以破坏蛋白质胶粒表面的水膜又可以中扣蛋白质分子的电荷，因而使之沉淀的现象。16.氨基酸饿等电点：在某一特定的PH条件下，氨基酸分子在溶液解离成阴离子和阴离子的数目趋势相等的氨基酸所带静电荷为零，在电场将不移动，此时的溶液PH称为等电点。二符号解释1UDPG: 尿苷二磷酸葡萄糖 2。ATP: 三磷酸腺苷 3。GPT：谷丙转氨酶4CAMP：环腺苷酸 5。COA：辅酶A 6。ETS：电子传递系统7IMP：次黄嘌呤核苷酸 8。TCA：三羰酸循环 9。EMP：糖酵解途径10PPP：磷酸途径 11。NADPH2：还原型辅酶 12。GOT：谷草转氨酶 13TrP：色氨酸 14。SSB：单链结合蛋白三填空1.糖酵解途径是在（细胞胞液中）进行的，三羰酸循环是在细胞的（线粒体内部）进行的， 三羰酸循环的功能是（提供能量 ；物质代谢枢纽 ；发酵物重新；影响果实品质形成）2.酶分为六大类,其顺序是（氧化还原酶,转移酶,水解酶,裂解酶,异构酶和合成酶）。3.尿酶只能催化尿素的分解,它属于（绝对）专一性的酶。4.天然蛋白质分子中螺旋大多属于（右）手螺旋。5.蛋白质二级结构的三种基本类型是（-螺旋，-折叠和-转角）。6.酶的活性中心包括（结合部位）和（催化部位）。7.影响酶促反应的因素有（底物浓度），（酶浓度），（温度），（介质PH），（抑制剂），（激活剂）。8.FAD的化学名称是（黄素腺嘌呤二核苷酸）。它是多种（氧化还原酶）的辅酶。9.NAD+的化学名称是（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸），其生理作用是（许多脱氢酶的辅酶）。10.当G0时，则反应（不能）自发进行，此反应称为（吸能）反应11.脂肪酸的氧化作用是在细胞的（线粒体）中进行的12.己醛酸循环中有两个关键的酶是（异柠檬酸裂解酶）和（苹果酸合成酶）。13.反转录作用是以（RNA）为模板，按（RNA中的核苷酸顺序）的方向合成DNA。14.丙氨酸族氨基酸的碳架来自于（丙酮酸），谷氨酸族碳架来自于（-酮戊二酸）。15.蛋白质合成中有三个终止密码，它们是（UAA），（UAG）UAG，（UGA），起始密码是（AUU）和（AUG）。16.由于嘌呤和嘧啶碱具有（共轭双键），所以碱基，核苷及核苷酸在（260nm）波长附近有最大吸收。17.（蔗糖）是碳水化合物在植物体内的主要运输形式。18.水解淀粉-1.4苷键的酶有（-淀粉酶）和（-淀粉酶）。 19.PPP途径包括氧化阶段和非氧化阶段，前阶段有两次脱氢反应，其酶分别是（6-磷酸葡萄糖脱氢酶）和（6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶）它们的辅因子都是（NADP+）。20.棕桐酸、豆寇酸、月桂酸及硬脂酸均为饱和脂肪酸，其所含的碳原子分别为（16），（14），（12）（18）21.以DNA为模板合成DNA的过程叫（复制）；以DNA模板合成RNA的过程叫（转录），以RNA为模板合成蛋白质的过程叫（翻译）。22.构成蛋白质的氨基到有（20）种，其中含有硫酸的氨基酸是（半胱氨酸），含有羧基的氨基酸是（丝氨酸）和（苏氨酸），酸性氨基酸有（天冬氨基酸）和（谷氨酸）。23.在DNA复制过程中，每个子代分子一要链来自（亲代DNA），另一条链则是（新形成的），所以把这个过程叫做（半保留复制）。24.构成RNA的四种核苷酸是（AMP），（GMP），（UMP）。四.单项选择题1.下列氨基酸属非极性氨酸的是: (A) A.Leu B.Thr C.Asn D.Ser2.下列含有两个羟基的氨基酸是：（D） A.Gly B.Pro C.Trp D.Asp3.维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：（B） A.静电作用 B.氢键 C.疏水键 D.范德华作用力4.下列变化不是蛋白质变性后产生的是：（A） A.分子量变小；B. 疏水作用 C. 亚基解聚 D.生物学性质丧失5.蛋白质变性是由于：（B） A. 肽键断裂 B.空间构象破坏 C.辅基脱落 D.分子水化层破坏6.带白质的结构是指：（B）A.蛋白质的分子组成 B.蛋白质分子中氨基酸的排列顺序C.蛋白质分子的构象 D.蛋白质分子的形成7.稀有核苷酸主要见于：（A） A.RNA B.DNA C.mRNA D.细胞核DNA8.核酸分子中，核苷酸间的连接方式是：（D） A.氢键； B. 离子键； C.疏水相互作用； D.3，5-磷酸二酯键9.Tm是指：（C）A.双螺旋DNA达到完全变性时的温度 B.双螺旋DNA开始变性时的温度 C.双螺旋DNA失去1/2时的温度 D. 双螺旋DNA失去1/4时的温度10.淀粉酶在EC分类中属于：（A） A.水解酶 B.转移酶 C.异构酶 D.氧化还原酶11.下列属于碱性氨基酸的是：（C） A.Leu B.Thr C.Arg D.Ser12.蛋白质中修饰的氨基酸是：（C） A.脯氨酸 B.酪氨酸 C.羟脯氨酸 D.精氨酸13.蛋白质一级结构的连键是：（C） A.盐键 B.氢键 C.肽键 D.酯键14.当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质的分子的：（D）A.稳定性增加 B.表面静电荷不变 C.表面静电荷增加 D.溶解度较少15.下列氨基环中含有侧链氨基的是：（A） A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.丝氨酸 D.丙氨酸16.反转录的模板是：（A） A. mRNA B. 蛋白质 C. tRNA D.DNA17.tRNA的二级结构是：（A） A. 三叶草结构 B. 倒L-行结构 C.双螺旋结构 D.发夹结构18.DNA双螺旋结构为：（B） A.单链； B.DNA双链成反向排列； C.A与G配对； D.碱基之间以共价键结合19.DNA与RNA两类核酸分类的主要依据是：（D）A. 空间结构不同；B. 碱基不同； C.核苷酸之间连接方式不同； D.所含戊糖不同20.脱氢酶在分类中属于：（B） A.水解酶； B. 氧化还原酶； C.合成酶； D.裂解酶21.醛羟酶的底物是：（D） A. 6-磷酸果糖 B.磷酸甘油醛 C.6-磷酸葡萄糖 D.1，6-二磷酸果糖22.三羟酸循环中不存在的酶是：（B） A. 乌头酸酶 B.丙酮酸脱氢酶 C. 延胡索酸酶 D.琥珀酸脱氢酶23.目前比较公认的氢化磷酸机制的化学说是：（C）A.化学中间主物学说 B.化学偶联学说 C. 化学渗透学说 D.构象变构偶联学说24.下列与能量有关的途径不在线粒体内进行的是：（D） A. TCA环；B.脂肪酸氧化； C.电子传递； D.EMP途径25.氰化物中毒是由于抑制了：（D） A.细胞色素a； B.细胞色素b； C.细胞色素c； D.细胞色素aa326.下列脂肪酸含双键最多的是：（D） A.软脂油酸 B油酸 C.亚油酸 D.花生烯酸27.酰基载体蛋白是：（D）A.含CoA的蛋白；B.载脂蛋白； C. 存在于脂肪酸多酶复合体表面的蛋白脂； D.脂肪酸多酶复合体的核心28.DNA指导下的RNA聚合酶，由五个亚基组成，与转录启动有关的亚基是：（D） A.a a B.B B C.a B D.a29.RNA合成的模板是：（B）A.DNA双链； B.DNA中的反义链； C.DNA分子中的有义链；D.DNA双链中有义链的特定区段30.DNA复制过程中不需要的成分是：（B） A. 引物； B.UTP； C.dATP； D.dCTP31.需要以RNA引物的是：（A） A.DNA复制 B.转录 C.翻译 D.RNA复制32.在下列氨基酸中，通过与草酰乙酸转氨后的氨基酸为：（D） A.Glu； B.Ala； C.Thr； D.Asp33.tRNA的作用是：（B）A.将一个氨基酸连接到另一个氨基酸； B.把氨基酸带到mRNA的特定位置上C.增加氨基酸的有效浓度 D. 将mRNA接到核糖体上34.蛋白质生物合成的方向是：（B）A.从C端到N端； B.从N端到C端； C.从3端到5端； D.从5端到3端35.细胞内编码20种氨基酸的密码子总数为：（D） A.16； B.64； C.20； D.61 36.在线粒体内进行的反应有：（A） A.脂肪酸B-氧化； B.脂肪酸佑成； C. EMP途径； D.乙醛酸循环五多项选择题：1.下列关于酶的描述正确的是：（BCD）A.所有的蛋白质都是酶； B.酶是生物催化剂； C.酶用是在细胞内合成，但也可以在非细胞内发挥作用； D. 酶具有专一性2.下列作为辅酶功能的是：（ABC） A.转移基团； B.传递氢； C.传递电子； D.某些物质分解时的载体3.酶分子中常见的必要基团是：（ABD）A.丝氨酸的羟基； B.组氨酸的咪磋基； C.脯氨酸的四氢呲咯； D.半胱氨酸的硫基4.琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂有：（BC） A.碘乙酸； B.丙二酸； C.戊二酸； D.草酰乙酸 5.下列有机酸中属于a-酮酸的是：（BD） A.顺乌头酸； B. 丙酮酸； C.苹果酸； D.草酰乙酸 6.下列关于EMP途径的叙述正确的是：（ABC）A.发生在细胞质 B. 用一个控制点均为激酶催化的单项反应C.磷酸-羟丙酮是葡萄糖转变为脂肪的中间产物 D.产生36molATP7.以下关于三羟酸循环的说法正确的是：（AB）A.TCA循环可以被调控，如柠檬酸合成酶受高浓度ATP所抑制；B.可供草酰乙酸再生C.生成的NADPH2是脂肪酸合成所需还原剂的来源；D.是在线粒体内膜上进行8.下列属于生物氧化所讨论的内容是：（BCD） A.脱羟反应；B.脱氢反应； C.能量的释放与贮存； D.水的形成9.下列化合物中含有高能磷酸键的有：（ABC） A.1，3-DPGA B. PEP C.ADP D.G-6-P10.呼吸链中与磷酸化相偶联的部位有：（ACD） A.NADHCoQ； B.CytbCytc1； C.Cytaa3O2； D.Cytc1Cytc11.有18个碳原子组成的不饱和脂肪是：（CD） A.软脂酸 B.硬脂酸 C.油酸 D.亚油酸12.卵磷脂水解产生：（ABC） A.胆碱 B.甘油 C.磷酸 D.胆胺13.下列关于脂酸B-氧化作用的叙述不正确的是：（BC）A.起始于脂酰CoA；B.主要发生在细胞核中；C.对细胞来说，没有产生有用的能量；D.被肉毒碱抑制14.DNA复制的特点是：（ABC）A.半保留复制； B. 一般是定点开始，双向等速进行； C.半不连续复制； D.沿模板链的3，5方向15.蛋白质生物合成具有的特征是：（AC）A.氨基酸必需活化； B. 每延长一个氨基酸必需经过进位，转肽，脱落，移位四个步骤C.合成肽段由N端向C端不断延长； D.新生肽链需要加工才能成为活性蛋白质16.下列氨基酸可直接通过TCA中间产物经转氨作用生成的有：（CD） A.Aia； B.ASn； C.Giu； D.Asp六回答题1什么是蛋白质的一级结构？构成蛋白质一级结构的键主要是什么？答：蛋白质分子中氨基酸的排列顺序就是蛋白质的一级结构维系一级结构的主要化学键是肽键。2蛋白质的二级结构有哪两种主要的形式？它们的稳定性靠什么来维持？答：蛋白质的二级结构螺旋和折叠片段两种形式，它们稳定性是靠氨键排列成的。3什么叫做乙醛酸循环？乙醛酸循环的两个关键步骤是什么？答：乙酰COA在一处与草酰乙酸结合生成柠檬酸,由柠檬酸转变为异柠檬酸;苹果酸由苹果酸脱氢酶催化,生成草酰乙酸,在异柠檬酸转化为苹果酸这一过程中有乙醛酸生成,所以称这个生化过程为乙醛酸循环.其两个关键步骤是柠檬酸转化为异柠檬酸和苹果酸转变为草酰乙酸.4.糖酵解过程中的起始物是什么?第一中间产物是什么?终产物是什么?答:起始物是葡萄糖；第一中间产物是磷酸葡萄糖；终产物是丙酮酸。5.DNA与RNA的一级结构在化学组成上有何不同?答:DN分子中脱氧核苷酸的排列顺序不同也就是碱基排列顺序不同, RNA是由4种主要核糖核苷酸(AMP,GMP,CMP,DMP)35一磷酸二酯链连结而成无空多聚核糖核苷酸链。6.DNA与RNA的二级结构各有何结构特点？答：DNA的二级结构是指DNA的双螺旋结构。（1）双螺旋结构是反平行双链右手螺旋。（2）双螺旋的外侧是两条脱氧核糖磷酸构成的主链，双螺旋的内部是配对的碱基。（3）双螺旋内部的碱基按规则配对。（4）双螺旋表面形成两种凹槽。（5）双螺旋的两条链是互补关系。RNA单链通过自身折叠形成一种形状像三叶草的茎环结构。RNA的结构也是通过单链自身折叠形成的茎环结构。7.为什么DNA分子中的G-C含量高的其Tm值也高？答：Tm值和DNA溶液中的离子强度有关，Tm值随盐浓度增加而增大，因为盐的阳离子与DNA中的磷酸基因结合而中和负电荷，使双螺旋稳定。8.什么是生物氧化？生物氧化有何特点？答：有机物在生物细胞内进行氧化分解而生成二氧化碳和水并释放出能量的过程称为生物氧化。其生物在特点：（1）生物氧化要求在温和的条件下进行。（2）是有酶、辅酶和电子传递体参与的逐步的氧化还原过程，能量也是逐步释放出来。（3）生物氧化所释放出来的能量中有相当多的能量转换为ATP中中活跃的化学能，而被生物细胞所利用，体外燃烧产生的能量则转换为光和热，散失在环境中。9.按国际酶学委会的分类原则可将酶分为哪几大类？各举一类说明。答：可以分为氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂解酶类、异构酶类、合成酶类。氧化还原酶类是催化氧化还原反应的酶如脱氢酶；转移酶是催化相应的功能基因从一种化合物转移到一种化合物的酶，如碳基转移酶;水解酶类是催化水解反应的的酶类;如酯酶,裂解酶类,催化从底物上移去一个基因而形成双键反应或其逆反应的酶类,如硝酸酶,异构酶类,催化异构体相互转化的酶类,如硝酸酶;合成酯类如酸化酯。10.试述三种RNA在蛋白质生物合成中的作用?答:mRNA携带着DNA的遗传信息, mRNA中核苷酸序列直接决定多肽链中氨基酸的序列。tRNA起运载氨基酸作用,将氨基酸按照mRNA链上的密码子所决定的氨基酸顺序搬运到蛋白质合成的场所核糖体的特定部位.rRNA是构成核糖的骨架.11.三羧酸循环有几次脱氢?几次脱羧?脱氢脱羧的底物是什么?答:4次脱氢,2次脱军,底物是柠檬酸。12.什么是蛋白质的变性?蛋白质变性后有哪些现象出现?答:天然蛋白质因受物再或化学因素的影响,分子构象发生变化致使蛋白质的理化性质和化学功能随之发生变化,但一级结构未遭破坏,这种现象则蛋白质也变性.变性后出现也现象(1)生物活性丧失,(2)溶解度降低,粘度增加,扩散系数降低,易絮凝.(3)某些原来埋藏在蛋白质分子内部的侧链基因暴露到分表面,从而出光现光谱变化.(4)生物化学发质的改变。13.氨基酸脱胎换骨氨基酸后产生的一酮酸有哪些代谢途径?答:经过还原氨基化生成糖类和脂肪,进入TCA氧化生成CO2和H2O.14.蛋白质合成后的加工修饰有哪些内容?答:氨基末端的甲酰