高中化学 1.4维生素和微量元素活也规范训练 新人教版选修1.doc

第四节 维生素和微量元素(时间：30分钟)考查点一维生素1维生素c和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是 ()。a维生素c和食盐都是强电解质b维生素c和食盐都是供能物质c维生素c具有还原性，在空气中易被氧化d等物质的量的维生素c和食盐溶于水，其溶质质量相同解析维生素c是一种有机物，维生素c和食盐都不能供给能量，维生素c具有还原性，在空气中易被氧化，维生素c和食盐相对分子质量不同，因此只有c正确。答案c2下列说法中不正确的是 ()。a患口腔溃疡时我们可服用维生素b2，它存在于牛奶和蛋黄等食物中b多吃胡萝卜可预防夜盲症，因其中含有丰富的维生素ac维生素c具有止血功能，所以被称为抗坏血酸d维生素k是凝血酶元的主要成分，它是止血的功臣解析患口腔溃疡时，要补充维生素b2，它存在于牛肝、鸡肝、鸡蛋、奶酪、香菇等中；胡萝卜中含有丰富的维生素a，且胡萝卜素可转变成维生素a；维生素k是凝血酶元和其他止血因子的主要成分，能促进血液的凝固；维生素c可防止坏血病，呈酸性；所以被称为抗坏血酸。答案c3人体内缺乏维生素c易患的疾病是 ()。a甲状腺肿 b软骨病c坏血病 d白血病解析缺碘易患甲状腺肿大；缺钙易患软骨病；缺维生素c易患坏血病，白血病是指骨髓造血功能有问题，与坏血病是两码事。答案c4小明因体内缺乏维生素a患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充维生素a的食谱。下列食品对补充维生素a没有明显作用的是 ()。a鱼肝油 b蛋黄c绿叶蔬菜 d豆制品解析维生素a广泛的存在于动物肝脏、胡萝卜、蛋黄和绿叶蔬菜等食物中。豆类所含的维生素主要是维生素b类。答案d5烟酸也称维生素b3，它是人体必需的13种维生素之一，具有促进血液循环、使皮肤更健康、预防和缓解严重的偏头痛等功效。烟酸的结构简式如图所示，下列说法错误的是 ()。a烟酸能与苯甲醇发生酯化反应b烟酸能与氢气发生加成反应c烟酸与硝基苯互为同分异构体d烟酸完全燃烧的产物是co2和h2o解析烟酸中含有羧基、碳碳双键，所以能与苯甲醇发生酯化反应，与h2发生加成反应。烟酸与硝基苯互为同分异构体。烟酸完全燃烧还生成氮的氧化物，即选项d错误。答案d6天然维生素p(结构简式如图)存在于槐树花蕾中，它是一种营养增补剂。关于维生素p的叙述错误的是 ()。a可以和溴水反应b可用有机溶剂萃取c分子中有三个苯环d1 mol维生素p可以和4 mol naoh反应解析由题给维生素p的结构简式可知其分子中含有四个酚羧基，同时还含有羰基、烷氧基、碳碳双键、醚结构和苯环等官能团，其中苯环有二个；由酚羟基可联想到苯酚的性质，据此可确定选项a、d正确；由苯环、醚结构等可确定该物质易溶于有机溶剂，b正确；由苯环的结构特点可知，该分子中只含有二个苯环，所以选c。答案c7维生素c的结构简式如图所示。(1)维生素c的分子式是_。(2)维生素c_溶于水(填“易”或“难”)。(3)在维生素c溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素c溶液具有_性。(4)在维生素c溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到溶液蓝色退去，说明维生素c具有_性。(5)中学生每天需补充约60 mg维生素c，下列物质中含有丰富维生素c的是_。a辣椒 b鸡蛋 c米饭 d青霉素解析维生素c的分子式为c6h8o6，因含多个亲水的羟基而易溶于水。维生素c溶液使紫色石蕊试液变红说明显酸性，使含有淀粉的i2的溶液蓝色退去，说明i2被还原，维生素c具有还原性。蔬菜水果中维生素含量较为丰富。答案(1)c6h8o6(2)易(3)酸(4)还原(5)a考查点二微量元素8微量元素在人体内的含量低于0.01%，但对维持生命活动，促进生长发育有极其重要的作用。关于微量元素，下列说法错误的是 ()。a食用加碘食盐以防止碘缺乏病b使用铁锅炒菜可以减少贫血病的发生c保持科学的饮食习惯，全面摄入各种微量元素d多吃各种营养品，以增大微量元素的吸收解析中国有句名言：药补不如食补。食物中所提供的微量元素就足够了，不要任意增补各种营养品。答案d9连线题。元素种类(1)na(2)k(3)ca a.常量元素(4)mg(5)fe(6)zn b.微量元素(7)se(8)i解析可联系生活常识速解本题。如：人每天食用nacl，na为常量元素。人体骨骼中含有大量ca、mg，它们也是常量元素。富硒鸡蛋、补锌食品、补铁食品、补碘食品表明se、zn、fe、i是微量元素。橘子等水果含有丰富的k元素，说明k是常量元素。答案a(1)(2)(3)(4)b(5)(6)(7)(8)10下列广告语中，你认为符合科学道理的是 ()。a“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益b本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害c含氟牙膏可以预防龋齿d含碘食盐可防止贫血解析在蒸馏水中，没有人体所需的微量元素，长期饮用对人体产生不良影响。饮料是用纯天然物质配制而成，“天然物质”也属于化学物质。因此，a、b两项均错误。含氟牙膏中电离的f可以与牙齿中的ca2、po43生成更难溶的ca5(po4)3f；碘可以预防甲状腺肿大。答案c11市售的黄金搭挡是一种补充人体所需微量元素的保健品，它富含人体所需的钙、铁、锌、硒，不含磷、铜。下列说法中错误的是 ()。a钙占人体体重的2%，其中99%贮存在骨骼和牙齿中，1%的钙存在于血液、细胞和软组织中，缺钙容易引起骨骼发育不良、骨质疏松等症b铁是人体内含量最少的微量元素。却是组成血红素所必需的，少了就会发生缺铁性贫血c锌被称为生命元素，为构成多种蛋白质所必需，缺锌会引起生长停滞和贫血d硒在人类胚胎发育过程中，是必需的物质之一。硒能够刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力解析铁是人体内含量最多的微量元素，b错；锌被称为生命元素，是很多酶的主要成分，人体内缺锌，会导致生长发育迟缓，大脑发育不良、贫血等症状；硒可以保护免疫细胞，促进免疫球蛋白和抗体的产生。答案b12吸入人体内的o2有2%转化为氧化性极强的活性氧副产物如等，这些活性氧能加速人体衰老，被称为“生命杀手”，含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人体内活性氧，在清除活性氧的过程中，含硒化合物的作用是作()。a氧化剂 b还原剂c催化剂 d吸附剂解析活性氧具有强氧化性，硒与活性氧反应时，作为还原剂被氧化。答案b13经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是_；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是_ _。解析用铁锅炒菜做饭，会使少量的铁随饭菜进入人体，供人体吸收利用。炒菜过程中，加入食醋，醋酸就与少量铁反应，生成可被人体吸收的fe2。答案用铁锅炒菜做饭会使少量的单质进入人体，与胃酸反应转为可被吸收的铁在炒菜过程中，醋酸就与少量单质铁反应，生成可被人体吸收的fe214铁元素是人体的重要营养元素，铁在人体内的主要功能是以血红蛋白(含低价铁)的形式参加氧的转运、交换和组织呼吸过程，以及在体内用于生产供给生命活动需要的细胞能量atp。(1)人体正常的血红蛋白应该含fe2。若误食亚硝酸盐(如nano2)，则导致血红蛋白中fe2转化成fe3而中毒，服用维生素c可解毒。下列叙述中正确的是 ()。a亚硝酸盐是还原剂b维生素c是还原剂c维生素c将fe3还原为fe2d亚硝酸盐被氧化(2)乳酸可以与精制铁粉制备一种药物，反应式为：2ch3ch(oh)coohfe =ch3ch(oh)coo2feh2在该反应中，氧化剂是_，还原剂是_，产物乳酸亚铁可以治疗的疾病是_。(3)举一例说明铁元素在人体中的重要作用_ _。解析(1)因fe2具有还原性，而亚硝酸盐有较强的氧化性，因此，误服亚硝酸盐后，低铁血红蛋白中的fe2被氧化成fe3而丧失输氧能力，导致中毒；用维生素c可解除亚硝酸盐中毒现象，说明维生素c又可将高铁血红蛋白还原成低铁血红蛋白，故本题答案应为b和c。(2)因金属单质的化合价只能升高，因此反应中还原剂必为fe，氧化剂应该是乳酸(其中的氢元素化合价降低)；因乳酸亚铁属于低价铁的化合物，因此，用它可治疗缺铁性贫血。答案(1)bc(2)乳酸fe缺铁性贫血(3)人体内的血红素中含铁，如果铁的摄入量不足，吸收利用不良时，将使机体出现缺铁性或营养性贫血15下面是关于药物华素片(西地碘片)使用说明书中的部分内容：品名：西地碘片华素片(西地碘片)的主要活性成分是分子碘含量：1.5 mg/片。将碘利用分子分散技术制成分子态西地碘，并含适量薄荷脑等贮藏遮光、密闭、在阴凉处保存有效期二年(1)根据上述说明和所学化学知识回答。华素片中含有的活性成分是_(写分子式)；请推断华素片_(“是”或“不是”)白色。(2)某学生为验证华素片中确实含有上述成分，设计实验如下，请填写空格。取一粒药片放入研钵中研碎，再将药粉装入试管并加入约2 ml蒸馏水。向该试管中再加入约2 ml_(填选项字母)，并用力振荡。a酒精 b热裂汽油c四氯化碳 d甘油描述加入该液体后可能观察到的现象_ _。选用该液体做实验