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元素平衡对人体究竟多重要？富贵病的原因是食物元素平衡严重失调！很多人都认为老年慢性疾病是生活条件好的富贵病，其实这是表面现象，真正的原因是食物与食物链的元素平衡严重失调！大量数据表明，三大现代病（心脑血管病、癌症、糖尿病）的高发，与农产品种养和加工不当有直接关系。今年岁的钟炳南是广东省平衡保健研究所的所长、广东省微量元素与食物链研究会副会长、高级工程师，他研究食疗保健长达多年，曾出版本专著、发表200多篇文章，早在1978年，他便提出平衡保健理论，是我国提出此概念的第一人。钟炳南说，人与世间万物都是由各种元素的原子组成的，人类通过喝水、吃食物和呼吸使人与地球表面的物质交换和能量交换达到动态平衡。人体温保持37度左右便是能量交换达到动态平衡众所周知的标志。国内外近几十年成千上万的分析结果证明，组成人体的几十种元素的平均含量和组成地壳几十种元素的平均含量是一致的，人血和海水几十种元素的丰度也是一致的，这两种相关性便是提出元素平衡保健医学的理论依据。该理论的要点就是：人类健康长寿的关键是维持体内几十种元素平衡，体内元素平衡失调，人就会生病；体内元素平衡，人就健康长寿。慢性病的发病机理及其发病原因，都可用生病=体内元素平衡失调给予科学的解释，从国内外大量的分析结果可知，许多严重危害人类健康的慢性病都与体内元素平衡失调相关，例如，缺乏钾、镁、钙、硒、钴、铬、钒、锰等元素而钠、铅、镉过量会导致高血压；缺乏铬、钴、硒、锌、锰、钙、镁、钒但铅、镍、镉过量会导致冠心病；糖尿病缺乏铬、锌、锰、镁、钙、硒、钾等元素正好是人体内逐年减少的，这也是为什么近年来连中小学生都患糖尿病的原因。钟炳南向记者出示一份调查表：铬在人体血清中的含量年代为nmoL/L,年代大幅下降到，除了铬，80年代对比年代大幅下降的元素还有钴、锰、镍、钴、砷五种。造成这些有益元素越来越少的原因是耕作层有益元素越来越少，致使农作物有益元素越来越少，人体吃进去的有益元素也越来越少，另一方面，人们为了口感好对农作物进行精加工，例如小麦磨成精面粉后，锰减少89%，铬减少78%，铁减少76%，钴减少68%；糙米做成精米后，锌减少75%，铬减少75%，铁减少55%，磷减少50%；红糖炼成白糖后，铬减少92%，钴减少87%，锌减少70%。钟炳南说，防治这些慢性病的方法技术主要是通过食物和食物链补充和调节体内各种元素的平衡，有个措施可以解决造成人体元素平衡失调，通过食物和食物链补充人体元素的平衡，例如用平衡改土肥、增产精三高叶面肥喷洒农作物使农作物元素平衡；用增长精元素平衡保健饲料添加剂喂养猪，使养出的猪元素平衡；用平衡保健孵化剂孵化小鸡，使鸡和蛋元素平衡，根据这套理论还可以发展出上百种产品。钟炳南1987年就研制开发出平衡健身盐，天天坚持吃，18年来基本没看过一次病，就算有点小感冒也很快好了。天津轻工局有位处长患了多年的高血压，钟炳南让他每天早上空腹喝平衡健身盐水，仅仅两天，血压就降下来了。钟炳南强调，为使体内元素平衡，应大力提倡食用元素平衡的食品和改变过去不良的烹调习惯，尽量减少有益元素和有益养分的损失。(卢晓珊/人民网)“非典”敲响警钟：元素平衡失调危害健康！现代医学虽然很发达，但为什么心脑血管病和癌症及糖尿病得不到有效的控制，反而有逐年上升的趋势 ?人类与病毒及细菌共存成千上万年，为什么艾滋病毒1981 年才袭击人类 ? 为什么冠状病毒 2002 年才袭击人类 ? 为什么对各种病毒感染的疾病还没有特效的治疗药物 ? 对于令医学界感到困惑的许多问题，至今既没有作出令人满意的答案，也没抓住健康与疾病主要矛盾的主要方面，故未能解决威胁人类健康最大的三大现代病和传染病等问题。根据人类进化儿百万年的科学发现而提出的平衡保健理论认为：因人是由各种元素组成的，故维持人体内几十种元素的平衡是人类健康长寿最关键的因素，人体元素平衡失调就会生病，补充利调节人体元素平衡就能治病。因农业仅施化肥和食品精加工等 9 个原因使人类而临元素平衡失调日益恶化的被动局面，因人类赖依生存的农产品中的有益元素逐年减少，故人体内行益元素山逐年减少。见下表所示：表 1 ：中国人血清六十与八十年代 9 种元素均值比较表 ( 摘自实用元素医学资料 )元素含量锌硒铜钴钼锰铬镍砷六十年代25.41.818.34162461769569421089八十年代13.51.215.95.5712.72.14.22480/60比值53.1%66.3%86.9%1.3%2.8%7.2%0.2%0.4%2.2%60/80比值1.88倍1.5倍1.15倍75.64倍35.14倍13.86倍459.52倍224.29倍45.38倍从表 1 可知：在人体中的有益元素八十年代全部比六十年代降低，其中钻、钏、锰、铬、镍、砷下降两个数量级。因铬减少 460 倍，故糖尿病发病率便逐年增多。 人体的所有疾病都是由体内元素平衡失调造成的，如心脏病患者休内缺乏钻、铬、硒、镁、钾等元素，而镍和铅过量，我国每年死于心血管病人数有 273 万；高血压与体内钼、锌、钻、硒、钾、钙等元素缺乏有关，而与钠、钳、镉等元素过量有关，中国成年人高血压发病率 1960 年为 8.54 ； 1990 年为 14.4 ；伞同现行患者 1.1 亿人：我国痛症患者的死亡人数 70 年代每年为 90 万人； 90 年代为 130 万人，大部分癌患者体内都缺硒等元素：又糖尿病患者体内：主要缺铬、锌、锰、硒、钾、镁、钙等元素，而铅等过量；糖尿病的发病率 1980 年为 1 、 1995 年为 2.5 、 1999 年为 3.6 ，有逐年增高的趋势，与休内有益元素逐年减少相应。大量事实说明：人体有益元素逐年减少，危害人类健康的疾病逐年增加。 非典型肺炎病因明明是冠状病毒引起的，为什么会与人体元素平衡失调有关呢 ? 因为外因是通过内因起作用的，所有因病毒感染而引发的疾病都与体内元素平衡失调有关。就像鼻咽痛是因为 EB 病毒引起的一样，其实 3 岁 5 岁的小孩 80 都有 EB 病毒，但最后得鼻咽癌的有几人 ? 流行病学调查和临床研究证明：鼻咽痈患者体内缺乏硒、锰、钏等元素，而镍、镉、铅等元素过量。平衡保健理论推测艾滋病患者体内可能