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初夏湿气重 8食物除湿解热5月是夏季的开始，此时春天刚过，阳光越来越旺，万物显蓬勃生长趋势。此时的气候特点是暑热与湿。这里是指气温升高，天气炎热。气候特点除了热之外还有“湿”，湿是指外界环境的湿度大。同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素。而且5月还是梅雨季节，天气潮湿，温度过高，湿度过高，人会感到周身皮肤黏湿难受。 “湿”气使人困倦中医认为湿为阴邪，性质黏腻、秽浊，容易阻遏气机，从而影响体内气的运行。同时认为湿邪致病还有“沉重、困倦”的特点，这是因为空气中湿度 增大，会阻碍人体的热代谢，在高温高湿环境下，大气含有大量水气，皮肤汗液难以蒸发，妨碍了人体内的散热过程，阻遏了正常气化功能。5月气温不算很高，主 要是湿邪为患，故此如何预防湿邪致病是5月保健的内容之一。如何预防湿邪致病?在加强身体功能方面，不仅要有充分的营养物质，还应配合充分的休息和适当的体育锻炼;在加强清除能力方面，我们可有意识去进食一些既能去湿 又能加强脾胃功能的食物，例如高梁：有健脾益肾、渗湿止痢的功效。适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于 尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。苡仁：有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症;扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效。适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出 血、带下等病证;洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效。适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功 效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、 黄疸、牙龈炎等病症;鲫鱼：有健脾利湿的功效。适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。鲍鱼：具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利 湿行痹的功效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。田螺：有清热利湿、通便解毒的功效，适用 于目赤肿痛、湿热黄疸、热结膀胱、小便不通、鼓胀水肿等病症。以上介绍的食物，除了有祛湿的功效外，还各有特性。我们可根据身体的需要有针对性地选择运用。在这里同时为大家介绍一款体虚体实、男妇老幼皆宜的炖汤。玉米淮山苡仁炖鲍鱼：材料：玉米10克、淮山10克、苡仁10克、鲜鲍鱼一只、姜片适量。组方功效分析：玉米味甘性平，能够补中健胃、祛湿利水;淮山味甘性平，能够健脾胃、益肺肾，既补气又滋阴;苡仁味甘淡、性微寒，能健脾利 水、除湿舒筋、清热排脓、抗癌散结;鲍鱼能养血柔肝、滋阴益精、清热利湿。配而用之既健脾祛湿，又益肾养肺;既平和又清利，可谓老幼咸宜之品。制作特点：将鲍鱼擦洗干净，再与拣去杂质洗净的药材、姜片放入炖盅内加清水300ML，隔
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