danchaofan.doc_第1页
danchaofan.doc_第2页
danchaofan.doc_第3页
danchaofan.doc_第4页
免费预览已结束，剩余1页可下载查看

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

黄金蛋炒饭186位厨友加分平均4.4+1分+2分+3分+4分+5分材料白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升做法1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用；2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色；3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状；4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可；小诀窍饭，一定要用冷饭。 炒锅和油，必须要烧热。 这样炒出来的饭才不会粘锅，并且颗粒松散口感好金镶银蛋炒饭 作者：新月 来源：新月美食2013-07-07 22:36:24懒人版金镶银蛋炒饭炒饭一直是儿子的最爱，只是偶爱偷懒，经常焖饭做的多哈，今儿就上个“小白鼠”的最爱蛋炒饭！金镶银的蛋炒饭也是在研究美食中学会的，偶今天要上的是懒人版滴！亲看过就知道哈！金镶银蛋炒饭材料：鸡蛋三个、甜玉米、青豆、胡萝卜丁、火腿肠丁、洋葱丁、米饭（隔夜饭最好）适量调料：盐、味精、胡椒、香葱干罗勒少许、色拉油、香油金镶银蛋炒饭的做法1、鸡蛋打成鸡蛋液，火腿肠切成丁2、洋葱、胡萝卜切成丁3、青豆、甜玉米焯水备用4、饭用一次性手套抓散5、米饭中倒入鸡蛋液，用筷子拌均匀，鸡蛋液紧紧地裹在米饭上6、油锅倒少许的油翻炒5中的米饭6、油锅暴香洋葱，加入胡萝卜、火腿丁翻炒均匀7、加入青豆和玉米到6中翻炒均匀8、将所有的材料混合在一起翻炒，放入调料入味，装盘时放入些干罗勒、胡椒、香油即可美食小提示：1、因为配料比较多，所以偶用的是两个锅子，一个是米饭一个是配料，这样不浪费时间2、青豆和玉米事先都焯过水，加入米饭炒的时候就可以缩短3、没有干罗勒也可以不加4、这个是偷懒版的金镶银，鸡蛋液可以牢牢地粘在米饭粒上，
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论