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食尚部落章鱼小丸子培训食尚部落教你怎么制作章鱼小丸子：制作章鱼小丸子最先的是购买好章鱼烧的制作设备“烤炉”，一般的章鱼炉都是三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩的，上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片，还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。制作章鱼小丸子的原料加工工艺十分讲究，一般经营者难以取得或者仿制，其深奥、特殊的配料和调浆过程也是他人所难以吃透。口感酥脆柔和，制丸时鲜香四溢，做出来的丸子色泽鲜艳，抗老化时间近一小时；仿制产品一般使用大量的各类面粉加膨化粉制成，丸子哑淡发白，吃起来一口面糊味、塌软粘牙甚至有氨水味。食尚部落教你制作正宗的美味的章鱼小丸子，让更多的人被你制作的章鱼小丸子的天然香味所吸引，纷纷前来品尝 ，酥里糯，包裹着章鱼的鲜美和椰菜的爽脆又蘸上了特制的蘸酱和沙拉的丸子上还有一层来自台湾的木鱼花片，更是鲜香十足，味道鲜美、丰富却又层次分明决不混乱和冲突。章鱼小丸子美味可口，包装精湛，受到都市青年、学生及儿童的喜爱，章鱼小丸子的生意一向红火。食尚部部原味章鱼烧的制作：完全不沾酱料，或是只沾酱油。最近也有加上橘酱和粗盐作速食之用。 食尚部落酱汁章鱼烧的制作：在章鱼烧表面涂上酱料，近年来成为主流。 食尚部落酱油章鱼烧的制作：在章鱼烧表面涂上酱油，以名古屋一带为多。 食尚部落明石烧（玉子烧）： 蛋占的比例较高。自兵库县南部至大阪市一带较多见。在明石市则不称明石烧而称“玉子烧”。 食尚部落的乌贼烧： 这是在大阪最受欢迎的关西起源的粉类食品。在面粉中加入乌贼后烧熟后，涂上咸甜的酱汁进食。 章鱼小丸子章鱼小丸子在日本称为章鱼烧，是日本著名的国粹小吃。章鱼小丸子在不知不觉中已经在中国传开来了，目前章鱼小丸子系列食品已在广州、深圳、珠海、上海、北京等城市中刮起了一股“章鱼小丸子”美食旋风,单店平均日销售达150余盒,单日销售最高记录近800盒。其制作时所释放的特殊的香味便吸引大量的人群,加上日式风格的配料、精巧的贩卖包装使得卖相就已十分诱人。而外酥里糯,包括着章鱼的鲜美和椰菜的爽脆,蘸上了特制的蘸酱和沙拉的丸子上还有一层来自日本的木鱼花片,更是鲜香十足、味道鲜美,丰富却又层次分明,不混乱和冲突。成了都市年青人、学生及儿童最受欢迎的美食。而这部分人群又是每年近300亿元的街头休闲美食的主要消费人群。难怪有那么多的人选择投资章鱼小丸子。章鱼小丸子的制作简单，主要生产制作设备是烤炉，三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩的，再配上关东酱、胡椒粉、辣粉、柴鱼片和章鱼烧酱等味道绝不混乱,更突出了章鱼的鲜美味道。章鱼小丸子制作主要是煎制,煎好后主要特点:外脆内软、揶菜爽口、章鱼鲜