探究黄鱼的价格.doc

第三届“摇篮杯”初中学生数学小论文县（市、区） 温州市 学校（全称）： 温州市绣山中学 作 者： 徐晨畅 指 导 师： 南赛月 论文题目： 探究黄鱼的价格 二 O O 八 年 十 月探究黄鱼的价格一、摘要 随着人们生活水平的提高，人们越来越讲究饮食。在温州的各大酒店、排档和寻常百姓家，餐桌上经常出现大黄鱼，就黄鱼的价格，我寻找了一些资料，进行了一番调查与研究，提出了一些建议。二、引言 酒席中经常出现大黄鱼，人们也往往通过大黄鱼的大小来判断酒席档次的高低，黄鱼的营养价值真的与它高昂的价格相匹配吗？三、提出问题 1、黄鱼的价格与大小之间的比例如何？2、口感和营养价值是否随着小黄鱼重量的增加而成正比上升呢？3、与其他深海鱼相比，是否是黄鱼的营养价值更高呢？四、问题求解 （1）对黄鱼的质量与价格进行调查，制作如下表格： 质量（kg）质量递增幅度单价（元/kg）价格涨幅1500元可买鱼（kg）1500元可买鱼约（条）0.12530504000.25100%100230%15600.5100%15050%10201100%400167%3.753.752100%75088%21小结：黄鱼的质量越多，价格越高。首先，在黄鱼质量递增幅度都为100%情况下，0.125千克至0.25千克的黄鱼价格涨幅最大，为230%；其次是0.5千克至1千克的黄鱼，价格涨幅为167%，这是为什么呢？经过了解，在0.125kg至0.25kg这个区间，最适合于居家日常购买；而0.5kg至1kg之间，最适宜于一般宴席。因为需求量大，价格自然上扬。其次，从上表可以看出，同样是1500元，可以购买质量为0.125kg的黄鱼50kg,约400条；购买质量为2kg的黄鱼却只有2kg，约1条。如果每人每餐吃0.125kg黄鱼的话，1500元购买质量为0.125kg的黄鱼可以够400人吃，而购买质量为2kg的黄鱼却只够16人吃。真是不比不知道，一比吓一跳，差距真是惊人啊！（2）经过征询各方面意见，普遍认为大黄鱼的口感嫩、滑、鲜而且不腥，这也是黄鱼之所以受到人们喜爱的主要原因。但也并非越大口感越好，小一点的比大的口感更加嫩滑，更适合于老人和小孩食用。所以大黄鱼口感并不比小黄鱼好。而在营养价值方面，我查找了许多资料，发现大小黄鱼不管在蛋白质含量、脂肪含量、热量等方面都相差无几，因此我们可以认为大小黄鱼的营养价值几乎一样。（3）各种深海鱼类的营养价值与价格比种类蛋白质含量（100g）脂肪含量（100g）价格（1kg大小为例）黄鱼17.9g3g400元/kg东星斑17.7g1.7g300元/kg多宝鱼18.5g3.5g80元/kg鲳鱼18.5g7.3g80元/kg马鲛鱼21.2g3.1g40元/kg鮸鱼20.2g0.9g35元/kg带鱼17.1g16.3g20元/kg小结：其实各类深海鱼营养价值各有千秋，但价格却远没有大黄鱼贵。如多宝鱼的蛋白质含量和脂肪含量都比黄鱼要高，而且口感也不错，但单价却只有黄鱼的1/5。而鲳鱼、马鲛鱼、带鱼的性价比更高，只是口感稍差，腥味较重，但不失为日常饮食的较好选择。五、总结与感想 深海鱼因为生活环境远离污染，而且营养价值高、口感好，受到人们的喜爱。而黄鱼因为口感嫩滑不腥、少刺、老少皆宜，富含多种微量元素，而且野生黄鱼产量稀少，因物以稀为贵而身价倍增，成为餐桌上的贵重佳肴。经过本次调查分析，我认为现在人们无黄鱼不成宴、片面追求大黄鱼是盲目和不科学的：1、深海的其他鱼类同样含有丰富的营养价值，甚至多宝鱼、鲳鱼、马鲛鱼、带鱼等的营养比黄鱼高得多，而且价格却要低得多，性价比明显高于黄鱼；2、就黄鱼而言，大小价格相差悬殊，但营养价值相差无几，而且小的口感更佳，盲目求大是一种极其不科学的行为。3、当今社会上一些人为了提高宴席的档次，不惜一掷千金为面子，片面追捧大黄鱼，这是一种低级肤浅的炫富行为。正是因为这种行为的存在并拥有一定市场，更加抬高了黄鱼的价格，使许多老百姓望鱼兴叹。这种行为也造成了攀比现象，很多老百姓在举行结婚、生日等重要宴会时不得不打肿脸充胖子。这种行为更造成了不必要的浪费，助长了追求奢