南北方做月子.doc

【南方月子】 酒酿蛋：月子里唯一的美味妈妈说，她生我的时候，那一缸米酒满屋飘香。我生产前半个月，妈妈也开始泡糯米，蒸熟，放入酒曲，用棉被一包就等着宝宝出生了。吃的时候，要连里面的甜酒酿一起吃，煮开后，打入鸡蛋花或荷包蛋，再放上红枣、姜和红糖。月子里那些没盐的汤汤水水没完没了地灌的时候，每天早晚的那碗甜酒鸡蛋，是我最期待的美味。江西省何燕编辑小语：米酒几乎是所有南方女人月子里的当家补品。酒酿营养丰富，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、活血、散结、消肿，非常适合哺乳期妇女通利乳汁。加入的红枣和红糖，又是补血的佳品。需要注意的是，酒酿性热，天天吃容易上火，要根据情况吃。这东西对女人调经也很有好处，不妨试试。艾叶水：洗掉产后疼痛洗澡是传统坐月子的一大禁忌。其实澡可以洗，但关键是用什么洗。妈妈在我一出院就开始用艾叶烧水给我冲澡，烧开后的水，要等水放温，不能兑冷水。我嫌麻烦，就偷偷用热水器洗过一次，结果洗完后感觉凉嗖嗖的，赶紧又用艾叶水洗。我个人认为，传统的习俗还是有一定道理的。【北方月子】小米粥：顿顿都是小米粥直到现在我还记得当年坐月子时说的一句话：“这个月子你们谁爱坐谁就坐吧。”每天顿顿都是鸡蛋就芝麻，一碗黏乎乎的小米粥，实在是太腻了。那时，父母和公婆全都参与到照顾我坐月子的行列。婆婆说：“月子病要月子里治，如今只生一个，得了月子病就没有机会治了。”所以，饭不能乱吃，还有一大堆这不行， 那也不成的规矩。一开始，喝着黄澄澄的小米粥，就着芝麻吃鸡蛋，很香。但连续吃上十几天，再香的美味也会让人疯掉，我连做梦都是吃烙饼、米饭和各种炒菜。拒喝小米粥的申诉无数次被驳回之后，我只能认命了，在全家人众目睽睽之下，继续努力吞咽那吃不完的鸡蛋喝不完的小米粥。特约记者艾素编辑小语：著名中医专家樊正伦说，五谷中最好的是小米，中医说“糜粥自养”，一粒小米就是一粒生命，是女人产后最佳的补品。熬小米粥时，千万别把上面那层粥油(粥上那层皮)撇掉，这是小米最精华的部分，可益气健脾，还可以治小孩腹泻。烤馒头片：米汤泡馍胜过羊肉泡馍我老家在山西，我月子里天天就着小米粥吃烤馒头片，就是把馒头切成薄片放到烤箱里或干锅底，把水分完全烤干，然后放在清汤寡水的小米粥里泡软了吃，一天吃上五六顿，还能再配点炒的白萝卜丝。编辑小语：这烤馒头片，对调理脾胃是很有好处的。樊正伦说，虚寒性胃溃疡不用吃药，回家天天吃烤馒头片，一年就吃好了。因为馒头是小麦做的，温性，再把它烤了，就是加了火力了，温性就更大了，这对脾胃虚寒很好，调理脾胃重在养不在治。阿胶大枣羹：冬季产妇最适合山东女人一生都离不开阿胶，月子里更是少不了这大补之品。产妇每天早晨吃两三汤匙阿胶大枣羹，补身又下奶。材料包括：半斤阿胶，两斤大枣，一斤核桃，一斤冰糖。做法很简单，将核桃除皮留仁，捣烂后备用，将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。刚一入秋，秋果便源源上市，品种繁多，因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优，人人想先尝为快。但是，吃秋果并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病，诸位在“大饱口福”时切莫轻视。 1.苹果：果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心并心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。2.梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食；又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。3.柑橘：内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。 4.柿子：含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良；又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。5.石榴：含大量果糖和多种维生素、矿物质，味甘性温，为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食；泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。 6.菱角、荸荠：许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不经消毒杀菌，很易感染上姜片虫玻姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。再则两者性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。 7.板栗：含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食；有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。在日常生活中，0-6岁的儿童特别容易变得烦躁、嘴唇干裂、嗓子干涩、大便不畅、胃口不好、睡不香，这些现象说明您家的宝宝一定是“上火”了，而这些症状又是如何伤害着您的宝宝的呢？小儿上火的认识误区误区1：只有夏秋两季的气候才容易导致“上火”大多数成年人容易在夏秋两季“火气冲天”，因此年轻妈妈会认为只在容易“上火”的季节才有必要为孩子实施“灭火”。事实上，儿童的脏腑和肌肤娇嫩，体温调节中枢功能不完善，一年四季之中所有温差变化较显著的时候都有可能为孩子的“上火”造成隐患。春天，孩子容易因为细菌入侵和温差变化而“上火”；在夏季，水分的大量流失是造成人体“上火”的重要原因；秋季昼夜温差尤其明显，空气干燥，孩子一受凉就“上火”；冬季孩子抵抗力降到最低，“上火”更是防不胜防。误区2：只要注意饮食，宝宝就会防“火”于未“燃”饮食不正常导致的消化不良和积食只是儿童“上火”的原因之一，它同“各种细菌与病毒侵袭机体”以及“外部环境扰乱导致孩子体内水分流失过多”共同构成了孩子身体的三大“火源”。因此各种细菌与病毒侵袭儿童机体引起发热，以及气温变化引起脱水内热等也会使人体产生“内火”。误区3：儿童腹泻肯定是着凉了大部分年轻妈妈发现孩子腹泻，第一反应大都是孩子肠胃着凉了，却忽视了有可能是“上火”引发的症状之一。之所以“上火”也能引起腹泻，我们需要从“火源”本身的性质来了解。燥热之“火”和湿热之“火”构成了人体之“火”的两大类别，而腹泻主要是由于“湿热之火”扰乱排泄系统所致，孩子身体内热，同时由于湿气作用不能使内热排解畅通，导致内“火”愈旺。因此，在“祛火”的时候，不要一味单攻“燥火”，扑灭“湿热之火”同样重要。误区4：只要多喝水、多吃水果蔬菜就能“灭火”由于儿童的“上火”问题从未被作为炎症和病症被年轻妈妈们正确对待，因此，凉开水、水果和蔬菜常用作“以水祛火”。事实上，凉开水、水果和蔬菜只对消化和饮食紊乱造成的旺盛胃火具有效力，对于心火过旺、肝火过旺和脾火过旺的问题便会束手无策。细分宝宝“上火”种类“上火”也有不同种类，只有了解“上火”类型才可对症下药。首先“上火”有外来之火和内生之火之分。感冒时的发热，嗓子痛都属外生之火。而内生之火在中医上主要分为几种心火、肺火、胃火、肝火和肾火。心火:分虚实两种。虚火表现为心烦、口干、盗汗、低热等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短黄、心烦易怒等。肺火:主要表现为潮热盗汗、干咳无痰、咽疼音哑等。胃火:分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、便秘、腹胀、舌红少苔、饮食量少;实火表现为口干、上腹不适、大便干硬。肝火:表现为头痛、面红目赤、口干咽疼、尿黄便秘、甚至吐血。肾火:主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热等症状。再从细了划分，这“火”还可分实火和虚火。实火主要以肝胆、胃肠实火为多见。症状主要表现在烦躁，头痛，高热，目赤，腹胀痛，小便黄，大便秘结，舌红苔黄干鼻出血等。而虚火可进一步分为阴虚火旺和气虚火旺两种病状。阴虚火旺多表现为躁动不安、形体消瘦、口燥咽干、舌红无苔。治疗时应以生津养血、滋阴降火为原则。气虚火旺者表现全身燥热、畏寒怕风、身倦无力、舌淡苔薄。治疗时应以补中益气甘温除热为原则。什么原因让宝宝“上火”原因1：阴阳不调中医认为，“小儿为纯阳之体”，阳有余而阴不足，容易出现阴虚火旺、虚火上升的状况。因此，孩子“上火”往往都是“虚火”、“实火”一起上，并且互相影响、互为因果，形成恶性循环，这就给治疗带来了很大难度。事实上，宝宝的“火”通常都属于实火，一般由于吃得过多，导致胃火发生，医生提醒广大宝宝的家长们，为预防宝宝“上火”，最好用母乳喂养，因为饮食不正常导致消化不良和积食是儿童 “上火”的主要原因之一。倘若母乳不足，建议选用不易“上火”的配方奶粉，也就是最接近母乳的配方奶粉。同时绿豆粥或绿豆水也有不错的解毒清火的功效；水果品种要丰富；合理饮食，保证睡眠也很重要。原因2：病邪入侵 孩子容易“上火”，有个主要的原因是宝宝自身脏腑娇嫩，免疫系统脆弱，各种病邪如暑、湿、燥等都很容易就能乘机侵入宝宝的身体，一旦病邪滞留在体内，就容易“郁而化火”了。另外，“各种细菌与病毒侵袭机体”和“外部环境扰乱导致体内水分流失过多”也使得宝宝产生“内火”。宝宝的脏腑肌肤都很娇嫩，体温调节中枢功能还不够完善，一年四季之中所有温差变化都能成为宝宝“上火”的隐患。春天里，宝宝容易因为细菌入侵和温差变化而“上火”；夏季，水分的大量流失造成人体“上火”；秋季昼夜温差大，空气干燥，孩子一旦受到风寒就更容易“上火”；冬季孩子抵抗力弱，易生病，而不少家长怕孩子着凉，给宝宝穿得过多也会使宝宝生热化火。因此如何防治宝宝“上火”成为每个妈妈的必修之课。原因3：由便秘引发的上火”孩子牙齿的咀嚼功能差，喜欢吃精细的食物，摄入的纤维素相对较少。而平时高蛋白、高热量食物进食比较多，如果健身运动和活动又较少的话，就容易导致胃肠消化障碍，积食成滞，郁积于胃肠中发生便秘，从而导致化热、化火。另一方面，孩子本身的肠道蠕动功能弱，消化液的分泌较少，易导致便秘，这是虚火内燥的常见表现。孩子“上火”如何应对对策1：锻炼身体增强体质让孩子坚持进行适当的体育锻炼，对宝宝增强体质，提高机体的免疫力和抵抗力是有很大帮助的，这是预防“上火”，防止病邪侵入的关键。对策2：养成良好的卫生习惯让宝宝从小就养成良好的生活卫生习惯，减少病菌感染的机会，比如不要用手揉眼、抠鼻；注意口腔清洁，坚持早晚刷牙、饭后漱口等。对策3：饮食宜清淡容易“上火”的孩子特别喜欢吃油炸的食品。这就需要提醒家长们，一定要给宝宝多吃蔬菜、瓜果；少吃油炸、煎烤、熏制的食物；少吃巧克力、奶油等甜食；夏天，还应少吃桂圆、荔枝等热性水果。食物中应尽量避免过多使用辛辣重味的调味品，如姜、葱、辣椒等等。对策4：防治便秘家长们一定要注意多给宝宝吃富含纤维素的食品，并每天坚持做腹式呼吸运动或腹部按摩，同时让宝宝养成定时排便的习惯，必要时可短期食用蜂蜜茶，或服用麻仁丸等润肠通便的中成药。对策5：多饮水多喝开水对宝宝去火也是很有帮助的，特别是夏季天气炎热的时候，可以让孩子多喝一些清热的饮品，如菊花茶、绿豆汤、百合汤等等。对策6：选择安全的降火药如果宝宝“上火”得较为严重的话，家长也可以在医生的指到下选择一些安全性高的中成药给宝宝服用。生活中妈妈要做些什么？ 1、让宝宝多喝水：宝宝皮层薄，很容易丧失体内水分，。所以在两餐哺乳或正餐之间给宝宝多补