育肥牛饲养管理制度.doc

育肥牛饲养管理制度1、饲养员应严格执行各项管理制度及操作规程，自觉听从领导安排，接受技术人员指导。2、牛只要定槽定时专人饲养，无特殊情况不得随意更换饲养人员和饲养时间；严禁生人或异声惊吓牛群 ，牛群按品种、年龄（体重）分群饲养，并提供相应标准和相应数数量的草料。3、饲养人员要掌握自己管理的每头牛只的习性和采食情况，严禁对牛粗暴。发现异常情况及时报告人员或领导。技术人员每天至少巡访一次。4、为生产安全食品牛肉或绿色食品牛肉，各基地牛场须统一使用本集团公司生产的预混料或配合饲料。5、饲料原料和饲料添加剂要符合要求无毒无害、不霉变、具体标准如下：A、草料类：（1）干草要求无杂质、无霉变、水分控制在16以内，颜色鲜绿，气味芳香并且叶的含量占干草50以上，农药残留符合国家标准。（2）青贮草：保持绿色或黄色的光泽，芳香味浓，湿润松散，柔软且不沾手。（3）鲜草类：鲜嫩多汁，无硬梗，无泥土，带穗率90以上，无霉变，无杂质。黑麦草灌浆末期收割、保绿、保鲜、带穗率90以上。B、糟粕类糟粕类要求干物质含量35以上，无霉变、无杂质，酒香味适宜，保鲜度高。C、精料类（1）黄玉米要求鲜黄、色亮无杂质、无霉变、籽粒饱满，水分控制在14以下。（2）粕类要求泽鲜、 香味浓、无杂质、无霉变、无酸败， 水分14以下，粗纤维含量在20以下，粗蛋白含量在20以上，不含抗胰蛋白酶 ，致甲状腺肿大物质以及皂素与血凝素等有害物质。含有毒素的棉饼（粕）可用1硫酸亚铁溶液浸透一昼夜，晾干方能饲喂。（3）苜蓿粉要求水分在10以下，无霉变，无杂质。（4）麸皮要求无杂质，无霉变，颜色好，水分12以下。D、矿物质饲料添加剂类必须购进正规厂家生产的产品（产品包装上和说明书上须具有批准文号、批号、保质期、药物含量等项目）。不购进和使用国家规定禁用的药品、添加剂，防止伪劣假冒产品的购入和使用。要妥善保管，以防变质，标准细则如下（1）食盐应用加碘盐、食用盐、杜绝工业用盐。（2）骨粉钙磷比例符合标准，细度适中，健康动物的骨产品（禁用牛骨粉），禁止使用进口骨粉，肉骨粉，水分含量10以下，无霉变，无杂质。（3）碳酸钙粉：面细无杂质，无结块。（4）维生素类：VA、VD、VE粉要保证无杂质，无结块，纯度高含量足，不潮解。（5）微量元素：钴、铜、锌、硒含量比例适中，符合国家标准。6、草料贮备要注意防潮、防霉、防火；草料加工要避免混入杂物、异味物质，尤其是尖锐的东西。7、饲喂前预混料一定要按配方和精料逐级稀释拌匀；日粮中精粗草料也要先拌匀后再饲喂，没有混拌草饲料品种要有不少于5天的适应期。8、散养牛群要全天候饲槽有草料、水槽有水；草料要少喂勤添，吃净再添；饮水冬暖夏凉，夏冬季节应多次供水。9、饲喂尿素要有57天的适应期；饲喂有尿素的日粮后不能立即饮水，需至少停40分钟后才能饮水。氨化秸秆必须经24小时放氨后使用使用槽渣要掌握由少到多逐步加量原则，其他特殊饲料要按要求加工处理。10、经常刷试牛体，按时晒太阳和适当运动，每月称重一次，每两月驱虫一次。11、生产高档牛肉要适时去势，实现优质优价增加效益，中转肉牛应有不少于一个月的饲养期。12、疫病防治用药必须严格执行绿色食品肉牛生产标准，杜绝使用不符合GMP药厂的药品，禁止使用镇静类、激素类、剧毒类等国家禁控药品和添加剂，育肥后期禁止用药。13、育肥牛达到相应育肥优质标准的要及时出栏，和档案一并交回公司。牛只运输注意车辆消毒和行车安全，装运前要少喂，以减少风险。附A：育肥牛出栏标志（1）体膘丰满，看不到明显的骨头外露。（2）采食下降（比正常减少1020）牛腹缩小，牛只不愿走动。（3）臀部丰满，圆形突出，尾部两侧可以看到明显的脂肪突起。（4）胸前端突出且圆大、丰满。（5）手握肷部、肘部皮肤，手指压背部，腰部有厚实感。（6）品种牛或杂交牛体重550公斤以上，本地牛450公斤以上。附B:架子牛过渡期饲养管理 （1）新购牛只卸车要有专用卸牛台，注意牛只安全，卸车后牵到保温或通风、地面松软干燥卫生的地方休息。 （2）新到牛只要及时补温（凉）盐水或麸皮水（第一次控制量1015升）过36小时少量供给优质干草，然后转入观察舍作过渡饲养，过渡期为两周。 （3）牛只进入观察舍后，有条件的给牛只洗胃（4小苏打液），然后健胃，饮以盐水或麸皮水。（4）按有关规定对新进牛只进行防疫、检疫，注意观察精神状态、采食情况、粪尿等是否正常，及时发现和处理不适应喂养的牛只。（5）三天内饲养以优质干草或青贮为主，精料中加大麸皮用量，第15天每头每天供给1.52公斤精料，以后供给精料量逐步增加，无异常情况15天可达到正常量标准，过渡期保持允足饮水，不喂尿素。（6）第5天给架子牛驱虫一次（以后每两个月驱虫一次）。（7）观察期内做好群体状况观察，并做好记录。无特殊疫病适于饲养的架子牛，打注耳标后，建立档案，经牛体消毒，按年龄、品种、体重等进行分群或合群饲养，转入育肥牛舍。转群以傍晚活动为宜，对需要延长观察期的牛只，注意要和刚进场的牛只分开。（8）观察期牛舍要作好卫生清理和消毒工作，转群后空舍要进行35天的彻底消毒。饲料及饲料添加剂使用管理制度一、营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂的使用严格于农业部105号公布允许使用的饲料添加剂使用目录所列和经农业部批准的新饲料添加剂。药物饲料添加剂的使用严格限于农业部关于发布饲料药物添加剂使用规范（农牧发200120）号附录一所列的33种药物添加剂，按规定的范围、用量使用，并要求饲料生产厂家在产品标签中标明所含兽药成分的名称、含量、适合范围、停药期及注意事项。饲料中不得添加其他兽药，不得添加激素类的违禁药物，对使用的兽医在使用前必须经过严格的抽样检验，并要求饲料生产厂家提供检测证明。二、绝对不购买无生产许可证（添加剂、预混料）、无饲料生产企业登记证（配合饲料、浓缩饲料和精料补充料）、无产品批准文号（添加剂、预混料）、无产品质量标准、无产品合格证的饲料和饲料添加剂产品，不符合质量标准的饲料标签不规范的饲料产品。三、使用环节：加药饲料严格用于规定的适用动物及其生长阶段，并执行休药期。禁止在饲料和饮用水中添加违禁药物。肾上腺素受体激动剂，如盐酸克伦特罗（俗称瘦肉精等）；性激素：如乙烯雌酚、雌二醇等；蛋白同化激素；如碘化酪蛋白等；镇静安定剂：如（盐酸）氯并嗪等；抗菌素类：如氯霉素、呋喃唑酮等；国家规定禁止使用的其他药物、药物饲料添加剂及各种抗生素滤渣。 卫生防疫制度1、严格执行动物防疫法及各项管理制度，自觉听从各业务机关和兽医人员的指导。2、牛场大门口设消毒池（池深2530cm与门等宽，长度大于车轮周长的1倍半），大门一侧设消毒室，饲养区院门口设过脚池。卫生设施要经常检修、添补，保持良好的工作状态。附：常见消毒药物、消毒浓度消毒液浓度消毒对象石灰乳1020牛舍、围栏、饲料槽、饮水槽草木灰水20牛舍、围栏、饲料槽、饮水槽来苏尔溶液5牛舍、围栏、用具、污染物漂白粉溶液2牛舍、围栏、车辆、粪尿火碱水溶液12牛舍、围栏、车辆、污染物过氧乙酸0.5牛舍、围栏、饲料槽、饮水槽、车辆过氧乙酸35仓库（按容积2.5毫升/立方米）臭药水35牛舍、围栏、污染物3、工作人员或相关人员进入饲养区，需更换工作服、帽、雨靴，经专用通道消毒15分钟，参观指导人员一般不要进入饲养区；进入场区的人员、车辆亦需经专用通道,并经登记。禁止无关人员入场，禁止携带手饰、发夹、针线等进入饲养区或饲料加工区，场内的施工、维修完毕后，要彻底清理现场。4 、做好牛舍、牛床、牛槽、饲养工具及运动场、环境的卫生清理和消毒工作。牛舍等要班班清理，牛粪和污物运到专门地点，和运动场一起每周消毒12次。牛只入舍前或出栏后，牛舍和运动场要有57天的时间彻底清理和消毒，观察圈、检疫圈每天3次清理消毒，其园内环境每天1次消毒，依季节或具体情况制定并落实清除昆虫滋生点和灭鼠计划。5、购买运输架子牛、所有牛只的流动均须远离疫区，并索取或提供区县以上兽医部门的相关材料三证，所有运输工具要次次清洗消毒，证随车行。6、牛只入场应有关于15天的独立（区）院的隔离观察，并检疫防疫。注意牛只的各项生产指标的变化，做好防疫、驱虫工作，坐好胃肠清理转变工作。符合要求的转群饲养。异常的退回、急宰或上报有关部门扑杀。7、育肥期间、牛群要定期检疫，依照规定按时防疫（一般一年两检两防），定期驱虫（每两月一次），定期修蹄剪角，检出对象要及时处理或淘汰。8、育肥出现的病牛要及时转入病牛舍，有流行迹象的及时隔离或封闭。病牛舍设专职饲养员、备专用用具和人员不能与健康牛舍串岗、用具不能和健康牛舍交互使用。兽医人员出病牛舍必须经消毒和 更换全身工作服后方可进入健康牛舍。病牛的粪尿、污染物、剩余饲料必须经无害化处理，病牛治愈后须经兽医许可才能进入健康牛舍。严格执行药物采购、管理、使用制度，严格执行休药期。9、禁止与其它家畜混养或将未经检防的动物带入场内（特别是反刍、偶蹄动物），各大门、下水道口须有防止小动物进入的装置，严禁狗猫等进入场内。10、牛舍不远处设焚尸井（或炉），病死牛不得在牛舍内放血剖尸，要在兽医指导下进行无害化处理。11、所有生产人员均须持有效健康证上岗，时刻注意个人保康，且每年进行一次健康查体，不适应者及时调离。禁止在饲养期间和在工作地点饮水、进食或做其它无关的活动，抽烟、会客等需到专设地方。12、卫生防疫工作各项活动均应建档，检查监督要制度化，并与相关人员经济利益挂钩，使所有人员自觉遵守，相互监督。养殖场育肥牛健康卡 序号：品种特征性别来源购进情况购进时间购进体重入场健康状况入场隔离检疫起止时间入场隔离检疫结果体内外驱虫时间、用药及方法淘汰原因及处理方法育肥期情况育肥期起止时间健康状况诊治记录免疫项目、时间、方法淘汰原因及处理方法出栏情况出栏时间出栏体重出栏隔离起止时间出栏隔离结果检疫耳牌号去向淘汰原因及处理方法养殖场育肥牛健康卡 序号：品种特征性别来源购进情况购进时间购进体重入场健康状况入场隔离检疫起止时间入场隔离检疫结果体内外驱虫时间、用药及方法淘汰原因及处理方法育肥期情况育肥期起止时间健康状况诊治记录免疫项目、时间、方法淘汰原因及处理方法出栏情况出栏时间出栏体重出栏隔离起止时间出栏隔离结果检疫耳牌号去向淘汰原因及处理方法日常用药记录日期药物名称及来源用药方式用量用药原因用药效果兽医日常药物使用记录日期药