番茄生长及施肥.doc

番茄生长及合理施肥摘要：番茄的大多数生理病害，与营养条件有直接或间接的关系。如脐腐病与钙素营养缺乏有关。而畸形果等，不仅与营养有关，还由于日照、气温等因素不良，间接妨碍营养元素的吸收而造成危害。关键词：营养生长；施肥：病害；防治1 番茄生长番茄分为有限生长（自封顶）及无限生长（非自封顶）两种类型。有限生长类型，植株主茎生长到一定节位后，花序封顶，主茎上果穗数增加受到限制，植株较矮，结果比较集中，多为早熟品种。这类品种具有较高的结实力及速熟性，生殖器官发育较快，叶片光合强度较高的特点，生长期较短。果实颜色有红果和粉红果。无限生长类型，主茎顶端着生花序后，不断由侧芽代替主茎继续生长、结果；不封顶。这类品种生长期较长，植株高大，果形也较大，多为中、晚熟品种，产量较高，品质较好。果实颜色有红果、粉红果、黄果和白果等多种。鲜食番茄，要求生长势旺盛，坐果率高，丰产性好，耐寒、耐热性强，抗病虫能力强。果实球形或扁球形，大红色，口味好，质地硬，耐运输，耐贮藏。大小均匀一致，一般平均单果重 180250 克。外形美观，商品性好，商品率达 98以上。樱桃番茄要求风味好，果实大小均匀，耐贮运。加工番茄，要求果实鲜红，茄红素含量高，固形物含量高，抗裂性好。采用温室大棚等设施进行番茄栽培，春夏栽培选择耐低温弱光果实发育快，在弱光和低温条件下容易坐果的早中熟品种；夏秋栽培选择抗病毒病、耐热的中、晚熟品种。进行春连秋栽培时，应选择耐寒、耐热力强、适应性和丰产性均较强的中晚熟番茄品种。设施番茄生产的主要茬口，温室、日光温室有早春茬、秋冬茬、冬春茬、越夏栽培和长季节栽培，大棚主要有春提早和秋延后栽培。2 番茄施肥技术 每生产1000千克番茄果实，要吸收利用土壤中的氮2.373.54 千克，磷0.721千克，钾3.895.84 千克。2.1 育苗期施肥采用穴盘育苗，基质使用草炭、蛭石（21）或草炭、蛭石、废菇料（111）按比例配制，覆盖料一律用蛭石。冬春季配制基质时每立方米加入氮、磷、钾三元复合肥2.5千克，或每立方米基质加入 1.2千克尿素和1.2千克磷酸二氢钾，肥料与基质混拌均匀后备用。苗期三叶一心后，结合喷水进行 12 次叶面喷肥。夏季配制基质，每立方米加入氮、磷、钾三元复合肥2.0千克。2.2 基肥：塑料大棚番茄春季生产，大棚内要施足基肥，一般每亩施优质腐熟农家肥 5 00010 000千克过磷酸钙25千克左右，做畦或起垄前再增施磷酸二铵颗粒肥20千克。土地进行 2030 厘米深翻。施基肥量：优质圈肥、鸡粪等有机肥 15万千克左右（其中鸡粪7000千克左右），尿素30千克左右，硫酸钾40千克左右（或草木灰200克）、磷酸二铵30千克左右。有机肥料的种类对番茄的产量和品质影响较大。整个生育期共追肥34 次，每次每667平方米追化肥 1015 千克，或随水灌施200千克腐熟的畜粪尿。除此以外，还可以结合喷药进行根外追肥，可用 02磷酸二氢钾和 0203的尿素进行叶面追肥，有利于果实发育和提高品质。在生产中每1000千克番茄一般可按需氮3千克、磷0.8千克、钾4.5千克计算。例如每亩产番茄5000千克，则需氮 15 千克、磷4千克、钾22.5千克。有了需要的养分，再有土壤可提供速效养分的数据，就可计算出是否需要补充或补充多少养分量，据此量再折算出所应施的肥料量。有了施肥总量，还要根据番茄生长特点及具体栽培要求，确定番茄各生长期的施肥量。2.3 露地番茄的追肥追肥以增施无机氮化肥为主，施用氮化肥能迅速有效地促进生长，磷、钾以及其它元素，主要依靠土壤潜在肥力供应及所施有机肥补充供应，基本上就能满足现番茄生产水平的需要。当一穗普遍开花开始坐果时，进行第一次追肥，施硫酸铵1015千克，约20天后一穗果膨大，二穗陆续坐果时，第二次追施硫酸铵1520千克，以供一穗果迅速生长，到二穗果膨大，三穗普遍坐果时，第三次追施硫酸铵1520千克，当一、二穗果大部分采收，三穗果进入膨大期，第四次追施硫酸铵10千克。追肥均随灌溉水浇施，第一次追肥可适当提前，缓苗后立即施硫酸铵10千克，第二次及第三次追肥每次除施硫酸铵 15 千克外，加施磷酸二铵10千克及硫酸钾10千克，第四次可只补施硫酸铵10千克。施肥总量：有机肥2500千克，硫酸铵50千克，磷酸二铵35千克，硫酸钾30千克，增施的磷、钾化肥主要是补充土壤有效磷、钾含量之不足。施肥量可变动的，根据具体情况适当增减。2.4 春大棚栽培 基肥一般每亩施腐熟较好的有机肥40005000千克，或施纯鸡粪23立方米，但要充分腐熟。增施有机肥除有提供较多速效养分的作用外，对提高土温及增加棚内二氧化碳浓度也有重要作用。基肥中还应加施磷酸二铵1520千克，硫酸钾10千克，以提高番茄生长前期需要的速效养分浓度。番茄定植后一般为了避免灌溉水温低的危害，多采取定植时浇足水量，缓苗后不施提苗肥也不浇水，约在定植一个月左右，第一穗普遍开花坐住果，才结合灌溉进行第一次追肥，施硫酸铵1015千克，到二穗果膨大，第三穗果普遍开花坐果时，第二次追肥，施硫酸铵1520千克，一般仅留三穗果施 2 次追肥就已足够番茄的生长需要，若提早上市追求更好的产值，只留二穗果，只需追肥 1 次，施硫酸铵在20千克左右。所以保护地的施肥量，尤其是施无机化肥的量，不一定要比露地施肥量高。整个生育期共追肥 34 次，每次每亩追化肥 1015 千克，或随水灌溉200千克腐熟的人粪尿。除此以外，还可以结合喷药进行根外追肥，可用0.2磷酸二氢钾或 0.20.3的尿素进行叶面追肥，有利于果实发育和提高品质。2.5秋大棚栽培与春大棚相比，可减少基肥施用量，一般每亩施有机肥2000千克左右及磷酸二铵15千克作基肥。追肥则采取温度高时少施，随气温降低适当增加施肥量及氮、磷、钾的配合。第1次追肥在一穗开始坐果时，施氮化肥硫酸铵10千克，以减缓此时气温高植株易徒长与保一穗坐稳果的矛盾；当第二穗果膨大时第2次追肥，施硫酸铵1015千克，磷酸二铵10千克，硫酸钾10千克；到第三穗果膨大时，第 3 次追肥施硫酸铵1015千克，以维持与增强茎、叶功能，在棚内气温降低后，果实仍可继续增重，提高产量，并使后期收获的青果能后熟上色好，以增加产值。2.6日光温室栽培冬春茬栽培番茄：一般基肥要施腐熟较好的有机肥5000千克，或纯鸡粪 3 立方米，再加施磷酸二铵20千克，硫酸钾15千克。追肥在定植缓苗后，要促早发早长，以争取于春节前后能采果上市，产值较高。第一次追肥施硫酸铵10千克，第一穗果开始膨大第二次追肥，此时二穗大部分开花坐果，三穗有部分花，四穗现蕾，营养生长与生殖生长处于旺盛时期，不仅需肥量较多，且要求磷、钾元素充分配合以协调生长，故在基肥已施有磷、钾化肥的基础上，此次再追施磷酸二铵10千克，硫酸钾10千克；第3次追肥在三穗果开始膨大时，施硫酸铵15千克、硫酸钾10千克，以促进处于不同阶段各穗果实的生长；到一、二穗果开始采收时施第四次追肥，只施硫酸铵1015千克；进入五穗果膨大、六穗坐果、七穗开花时，第五次追施硫酸铵1015千克，此后气温升高增强了土壤中所施有机肥的养分释放量，可不再追肥。总的施肥量约为有机肥5000千克或纯鸡粪3立方米，硫酸铵4555千克，磷酸二铵30千克、硫酸钾30千克。秋冬茬栽培番茄：施肥与大棚秋茬番茄相近，但由于生长期长，可延后到次年3月，春节以后仍可采收上市，要留5穗果，施肥量应多于大棚的量。基肥施腐熟好的有机肥3000千克，或纯鸡粪2立方米，磷酸二铵15千克追肥在一穗坐果时，第一次追施硫酸铵 10 千克；在二穗果开始膨大时进行第二次追施硫酸铵10千克、磷酸二铵10千克、硫酸钾10千克；到三穗果膨大时，第三次追肥，不仅是为促一、二穗果，更为三、四穗果到春节前后能采果上市，缓解此时各穗生长争肥之矛盾，仍应全面供应三元素肥料，施硫酸铵10千克、磷酸二铵10千克、硫酸钾10千克；到四穗果已膨大，五穗普遍坐果时，第四次施肥硫酸铵1015千克。以后可不再追肥，总的施肥量约为有机肥3000千克或鸡粪2立方米，硫酸铵4050千克、磷酸二铵35千克、硫酸钾20千克。3 生理病害3.1出现畸形果畸形果是在花芽分化过程中发生的，与花芽分化前的营养状况有关。生长点部分营养积累过多时，易使花器畸形。营养的积累是由于养分与水分吸收过多，同时环境温度过低，吸收消耗少所致。因此，在育苗的花芽分化期，应尽量避免养分和水分过多，避免出现低温。育苗期光照不足，吸收养分少，畸形果也少，但产量也低。因此，要注意光照、温度和养分间的平衡。设施早熟栽培番茄的第一至第三花序上，都易发生畸形果，而秋延后栽培的番茄中，则发生较少。3.2形成空洞果空洞果是胎座组织生长不充实，使种子腔成为空洞，对果实的重量和品质影响很大。有时激素使用过多，也易形成空洞果。一般当养分吸收过量，特别是氮肥过多又遇低温（5）时，出现空洞果的比例大。温度高于12时，虽然施氮较多，也不易出现空洞果。此外，胎座的膨大充实也与种子的有无有关，因为种子在形成过程中，可以分泌激素，刺激果实膨大。使用激素后，果实内没有种子形成，也会促进空洞果的出现。因此，在栽培上，如果使用人工激素提高坐果率，也应同时进行振动授粉，使之形成少量种子，以减少空洞果的发生，设施内光照不足或地温过低，根系受到损伤，而使果实内部得不到充实时，都易形成空洞果。3.3发生脐腐病主要是由于土壤中钙素不足，或番茄体内缺钙而起引。过量吸收氮、钾和镁素，易形成钙的不足。此外，雨水不足，浇水较少，空气干燥，脐腐病果发生较多。在栽培上要防止氮肥过多和土壤干燥。谢花期至幼果期应喷施0407的氯化钙于果面上。连续阴雨突然晴天后，应注意喷水和遮光，防止植株萎蔫。3.4出现网纹果果实接近着色期，从外观上可以看到网状的维管束。这种现象多出现在春末夏初之时。尤其在多肥条件下，地温较高，而且水分多，土壤中肥料易于分解，植株对养分吸收急剧增加，果实迅速膨大，最易形成网纹果。为了防止出现网纹果，在生产中应注意基肥尤其氮肥不要施用太多，设施内应加强通风换气，防止气温上升。3.5主茎生长异常茎的生长点停止生长，茎部发生空洞，或在生长期中，生长点部肥大带花等现象，在高温干燥、浇水过多、生育旺盛时易出现。主要原因是茎部钙素缺乏，氮肥施用过多。因此浇水不要过多，或地面覆盖稻草等，以降低地温。3.6发生筋腐病有白筋腐病和黑筋腐病两种。白筋病害主要是幼果期（直径2厘米）感染番茄花叶病毒所致。黑筋腐病果，则是亚硝酸盐中毒和缺钾引起的。栽培上氮肥施用量过多和光照不足，易发生此病。因此，为了防止发生筋腐病，要对设施栽培番茄提高光照强度，注意通风换气，避免过量施用氮肥，并要提高地温。4病虫害防治番茄的主要病害有猝倒病、炭疽病、叶霉病、灰霉病、早晚疫病。通过选择高抗多抗品种，加强肥水、温、湿度调节，提高抗逆性，并采用深沟高畦、清洁田园，减轻病害发生。进行水旱轮作，测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥或生物有机肥。苗期用代森锰锌可湿性粉剂400600倍液防治猝倒病；用50多菌灵可湿性粉剂 600 倍液、用45灰核绝影（30多霉威15密胺霉）可湿性粉剂1000倍液防治叶霉病、炭疽病；定植与雨