EM技术的开发与应用.pdf

第32卷第12期 2007年12月 环境科学与管理 ENVIRONM ENTAL SCIENCE AND MANAGEM ENT Vol132 No112 Dec 2007 收稿日期 2007 07 18 作者简介 秦立玙 1981 女 吉林长春人 硕士研究生 主要从事 EM技术应用研究 通讯联系人 程宏 文章编号 1673 1212 2007 12 0085 03 E M技术的开发与应用 秦立玙 程宏 长春工业大学 生物工程学院 吉林 长春130012 摘 要 EM EffectiveMicroorganisms 技术是利用有益微生物菌群进行改良土壤 发展绿色农业 畜牧养殖 环 境治理 资源再生的一项生物工程技术 是一项新兴的生物环保技术 符合经济发展需要 EM技术对高产 优 质 低耗 高效地发展农业 净化环境和提高人民健康水平都具有重要意义 具有广阔的发展空间 关键词 EM技术 环境保护 资源再生 中图分类号 X53文献标识码 A The Evelopment and Application of EM Qin Liyu Cheng Hong Biological Engineering Institution Changchun University of Technology Changchun 130012 China Abstract EM EffectiveMicroorganis ms technique is a bioengineering technology we can improve soil develop green agri2 culture and stockbreeding protect environment by using Effective Microorganis ms As a new biological environment protection technique the application of EM accordwith the requirementof economical development It has important significance for develo2 ping agriculture purifing environment and i mproving the standard of people health It has expansive development space Key words EM technique environment protection resource regeneration 经济发展与环境保护成为今天世界关注的焦点 问题 因为要发展经济 就离不开工业 工业的高耗 能源会对人类赖以生存的环境带来不利 人类在发 展的同时也在考虑着自我的生存问题 所以我们希 望能够有一天会实现经济的高速发展不会对环境带 来太多的危害 如何为经济发展提供可以利用的水 源和良好的生态环境 防范可能发生的微生物污 染 是全社会共同的责任和义务 EM技术作为一 项新兴的生物环保技术 符合经济发展需要 具有广 阔的发展空间 EM是日本琉球大学农学部的比嘉照夫教授在 20世纪70年代开发研制的 是英文EffectiveMicro2 organisms的缩写 可译成有益微生物群 比嘉照夫 教授在60年代看见地力逐年退化 人类畸形病症越 来越多 深感化学农业的恶性循环将把农业推向灭 亡 便重塑信念 全身心向改变化学农业这一世界性 课题发起冲击 20多年的漫长日夜 他通过两次偶 然发现 终于找到梦寐以求的 组合奥秘 他把整 个生态系统都存在的五大类微生物中的益菌都尽量 搜集起来 将光和菌群 乳酸菌群 酵母菌群 放线菌 群 丝状菌群等5科10属80多种对人类和动植物 有益的微生物放在同一种状态中复合培养 通过它 们的共同作用所构成的绝对优势使益害相伴的土壤 重新获得生命力 进入良性状态 1 EM技术是利用EM菌进行新型农业生产 畜 牧养殖 环境治理 卫生保健等领域的一项生物工 程技术 由于其成本低 效果好 制作和使用方法 简便 易于推广 从EM问世以来 还未见过对EM 安全性有任何问题的实例或者报道性文章 经过多 年的实际试用 EM的安全性也得到了研究者和直 接使用者的一致确认 就连微生物生产许可审查最 为严格的美国加利福尼亚州 也取得了EM生产许 可证 目前在世界上已有100多个国家在生产EM 它们是日本 美国 朝鲜 巴西 中国 法国 澳大利 亚 韩国 菲律宾 泰国 印度尼西亚 缅甸 巴基斯 坦 印度等 EM技术现已风靡世界 正在进一步的 研究 推广和应用之中 EM技术风靡世界的根本原因 一是利用自然 界中存在的对人类有益处的微生物 提高环境的自 净能力和再生能力 而不产生二次污染 二是制作 58 第32卷第12期 2007年12月 秦立玙等 EM技术的开发与应用 Vol132 No112 Dec 2007 材料廉价易得 生活中的下角料 如 淘米水 制糖 产生的残液糖浆 粮食加工产生的米糠 食品油生产 行业的副产品油饼等 都是培养EM菌的优质材 料 三是制作方法简单 把这些物质按一定的比例 放在一起密闭发酵 就能得到EM材料 四是在生 活中连续 大量使用EM材料就能取得意想不到效 果 EM具有较强的分解污染物质的能力 在净化 河流 湖泊 近岸海域水质 处理有机废弃物 制作 发酵有机肥料方面 发挥了极大作用 1 EM技术在改良土壤 发展绿色农业中的 作用 地球上的微生物无所不在 它们在空气中随风 漂浮 在水里随波逐流 在各种物质形态的体内外构 成 无形的生物圈 生息繁衍 任何一种动植物都不 可能离开它们独立生存 任何一种有机物体无论是 生命形态还是非生命形态的演变都有它们的直接作 用 比如说 据现在的科学观察 人的肠道大约寄生 着上百种微生物 其中大多数菌是中性 只有一小部 分是良性菌和恶性菌 这些良性菌和恶性菌经常在 我们的肠道里开展反复的权力斗争 哪一方取胜 了 那些旁观的无数微生物就听从胜者的摆布 在 这样的情况下 如果恶性菌占了上风 我们就要生病 了 同样的道理 土壤中也存在着大量的微生物 每 一克土壤中生存着十几个亿的细菌 其中大多数同 样服从强壮势力的那一方 在良性菌占优势的地 方 植物就会以惊人的速度茁壮成长 既不生病也不 遭虫害 这样的土壤由于完全不用施化肥和农药 土壤反而会越来越好 2 3 EM的出现让传统农业发生了重大变革 给不 用化肥和农药就能提高产量 消灭杂草和病虫害的 绿色农业 带来了希望 用EM原液与糖浆 水按 一定的比例混合发酵 制成EM发酵液 与农业用水 一起 直接排入农田 水田 可以代替农药和化肥消 灭杂草 改良土壤 提高有机质含量 增强土壤肥力 EM发酵液稀释之后直接喷洒在植物体上 可以使 植物健康生长 增加抵抗力 防止病虫害 提高作物 的品质和产量 EM发酵液 EM发酵肥在农业生产 上的大量应用 可减少农药和化肥的使用量和农业 有害废水的排放量 促进绿色有机农业的发展和自 然生态系的修复 2 EM技术在养殖业上的作用 在养殖业上 EM原液在动物消化道内和饲料 中生长繁殖的结果 能在动物体内再产生一个营养 加工厂 它为畜禽合成大量糖类 淀粉类 氨基酸与 蛋白质类营养物质 不仅如此 这些有益微生物还能 分解饲料中的粗纤维 使这些不能被消化利用的粗 纤维转化成能被动物吸收的营养物质 提高动物对 饲料的消化利用率 这些有益微生物还能产生品种 全 数量多的各种抗生素 提高动物的抗病力 杀死 病原微生物 抑制腐败菌生长 总而言之 EM原液 的复合培养制作正是对地球上的生命最小单位着手 努力 让他们真正成为动植物生长的源泉和动力 进 而让所有动植物的生长都向良性方向发展 4 使用EM原液后 畜禽粪便贴近鼻子闻不到臭 味 几天后毛色光亮皮肤红润 人 畜 禽也不受苍蝇 缠扰 黄 白痢发后 畜禽只要喝几次EM原液便很 快痊愈 各种秸杆粉碎发酵后既可当肥料也可当饲 料 这不是简单的计量替代 因为经过EM原液处理 后能够发挥一般肥料和饲料起不到的作用 从这个 意义上说 只要是有机物质 也不论是否霉变 都可 以变成高效资源循环利用 水产业 使用EM原液 不论淡水还是海水养殖 都可以保持水体正常 如果污染只要喷一喷 几天后 水体就会晶莹剔透 多种鱼病也会自然痊愈 荣获 1996年度国家有突出贡献的中青年专家称号的江 西省水产科学研究所副所长熊晓钧做过这样的试 验 两口虾池 其中一口喷洒EM原液 30多个小时 后即放出晶莹剔透的耀眼光彩 没喷的虾池 水色依 旧晦暗 200只虾 他有意挑出100只染病的放入有 EM原液的池子里 剩下的100只健康虾则放进另 一个水池 过些日子 病虾们鲜灵活泼地恢复了健 康 而没有在EM原液环境氛围里生活的虾群则纷 纷出现病斑 试验4个月 EM原液虾从未发生往 年的烂尾现象 其生命力异常旺盛 3 EM技术在资源再生循环方面的应用 EM技术在处理生活污水 农业污水以及食品 垃圾等方面有着广泛的应用 3 1 用EM发酵淘米水 生活废水中的淘米水占有较大的比重 流向自 然界的2 L淘米水 要用1 200 L清水才能稀释净化 成鱼能生活的水 而EM技术可以比较简单的处理 淘米污水 把淘米水注入饮料瓶中 加入少许EM 和糖浆 放置2 3天发酵 制成EM发酵淘米水 就能代替化学洗涤剂 用其洗碗 洗浴 清扫厨房 卫生间 直接注入厨房 卫生间的下水管道 既能减 少化学物质的用量 又能消除排水管道中的恶臭和 霉菌 EM发酵淘米水可以将原来的污染之源变成 水质净化之源 5 而且 每一个家庭都成为一个小 68 第32卷第12期 2007年12月 秦立玙等 EM技术的开发与应用 Vol132 No112 Dec 2007 型的生活废水处理厂 无数个家庭的力量汇集起来 可以代替大型的生活污水处理厂 既解决了工厂占 地问题 又节约了设备投资 运行 维护费用 在企 业 机关 学校 宾馆的食堂中 有大量的淘米水 如 果组织志愿者活动 将其制成EM发酵淘米水 选择 固定的投放地点 一周一次 直接大量地投放到被 污染的水沟 池塘和河流中 三个月之后 这些地方 的污泥量减少50 以上 恶臭逐渐消失 水质可见 度提高 六个月之后 污泥消失 蚊子和恶臭不再发 生 水里的小鱼逐渐迁回 环境质量明显改善 3 2 用EM发酵泥团净化地表水 把EM发酵液 EM发酵米糠与泥土混合均匀 制成网球大的泥团子 放置发酵 其表面被白色菌丝 毛覆盖后 投放到被污染的水沟 河流和池塘中 每 两个月投放一次 同时与EM发酵液一起使用 能 取得更好的治理效果 EM发酵液随着水流流动 与投放地点相连的水路都能得到EM发酵液 而被 净化 6 EM发酵泥团子则住守在投放地点的污泥 中 成为EM营养基 不断地释放出EM菌 能快速 消除污泥和恶臭 3 3 用E M发酵米糠处理食品垃圾 制作E M有机肥 生活中产生的残羹剩饭类垃圾 既含有水分的 有机垃圾 如果直接扔进垃圾箱或填埋 它就会腐 烂变质散放恶臭 污染空气 产生的垃圾液体 其 中含有大量的病菌污染土壤和地下水 如果把这 些垃圾冲入下水管道 它同样会腐烂变质散放恶 臭 同时提高了水中化学需氧量和生化需氧量含 量 增加水质的污染负荷 随着社会的发展和人 民生活水平的提高 这类垃圾的产生量呈现快速 增长的趋势 如何处理这些垃圾 已经成为严重的 社会问题 但是 如果把这些垃圾收集起来 除去 水分 与EM发酵米糠混合后放在底部带有的排液 阀的塑料桶中密闭发酵 就能制作优质的EM有机 肥 EM有机肥不含病菌 没有臭味 可以提高土 壤的有机质含量 使因过多施用化肥而板结 沙化 的土地得到改良 7 另一方面 它还可以提高农 作物的品质和产量 是生产绿色有机食品的优质 肥料 从排液阀放出的含有EM的垃圾发酵液 同 样无毒无臭 稀释之后可以作为液肥浇花 浇菜 另外直接注入下水道 可以消除异味 净化水质 EM技术把污染环境的含有水分的有机垃圾 变成 了能净化自然 拯救自然的宝贵资源 3 4 EM应用于畜牧 水产养殖业 消除污染改善 卫生环境 蓬勃发展的畜牧 水产养殖业在带来巨大的经 济效益和社会效益的同时 也带来了严重的环境问 题 畜牧养殖舍内的粪尿 恶臭 排放的污水 水产 养殖池中沉积的污泥 散发的恶臭 都没有进行有效 的治理 直接污染了环境大气 地表水和地下水 使 农村的卫生条件极度恶化 生存环境受到严重威胁 把EM加入家畜的饮水中 给家畜喂EM发酵饲料 定期向养殖舍内或养殖池中喷洒EM发酵液 就能 有效地消除恶臭 降低污泥的产生量 不滋生蚊蝇 同时可提高家畜和水产品的抗病能力 减少药物的 使用量 为人们提供安全的健康食品 同时改善卫生 条件 用EM处理家畜粪尿制作EM有机肥 可以 消除恶臭 用于种植业 能改良土壤 增加土壤中有 机质含量 提高农作物的品质和产量 4 EM技术在中国的应用实例 中国部分地区已经引进了EM技术 在种植业 养殖业 环境净化等方面取得了很大的效果 广西 明阳淀粉厂原来属污染大户 日排污水约10000 m 3 治理前受污染水库中COD约为 20000 mg L BOD 约为 8000 mg L 水库中不长水草 用EM技术处 理污染二个月后 COD达到100 mg L以下 BOD达 到50 mg L以下 水库中的水草又重新长了出来 云南省云日公司引进EM技术 用EM有机复 合肥种植无公害三七取得了成功 消除了农药残留 带来的危害 其农药残留和重金属等多项指标均达 到国家绿色食品A级标准 产品因达到并超过了日 本的标准 已被日本公司大量采购 8 近年来 吉林省东部山区应用EM技术种植中 药材黄芪 不仅大幅度增产 而且无农药残留 在老 参土改良恢复地力方面 将豆粉 粉碎的玉米桔秆用 EM技术发酵 然后掺入消毒后的老参土中 仍可用 于人参的再植 其前景相当可观 5 结束语 EM技术是一项高科技的新技术 国家和地方 有关高等院校 有必要开设EM技术专业 培养这方 面的高级专业人才 把这项从国外引进的技术 结合 中国国情 进一步研制出中国自己的EM技术 并加 强中国在推广运用这项技术中的技术研究与指导 坚持以人为本 树立全面 协调 可持续的发展观 促进经济社会和人的全面发展 这是我们总结人 类发展历史 结合建设中国特色社会主义提出的新 的科学的发展观 建设环境友好型社会需要广大人 民群众的支持 要把广大人民群众的积极性充分调 动起来 在日常生活中大量制作和 下转第171页 78 第32卷第12期 2007年12月 王修川 吉林省畜禽粪便污染及其综合防治对策 Vol132 No112 Dec 2007 4 3 畜禽养殖业发展要有全局性规划和布局 加强 管理 实施种 养区域平衡一体化政策 例如 根据 畜禽粪便的产生量 建立一个现代农业园区 内设立 工厂化养殖场 无公害果园 大棚蔬菜 稻米等多元 化生产基地 建设沼气池 沼气用于圈舍照明 增温 大棚 沼液用于果蔬苗木液肥 沼渣用于农田作物有 机肥和畜禽饲料 成为畜禽 沼 农作物 能源四 位一体的生态农业模式 4 4 加强技术革新和注重终端产物的利用 1 利 用畜禽粪养殖蚯蚓 蚯蚓养殖的方法很多 有简易 养殖法 肥堆养殖 塑料大棚养殖 工厂化养殖 越 冬养殖 田间养殖 垃圾处理养殖 立体多层箱养殖 等 简易养殖适合于农村集体或个体养殖 可充分 利用房前屋后 庭院空地及木箱 筐 罐 盆 池等容 器 肥堆养殖主要利用果园 桑园 饲料园 菜园 大 田等园地 有条件 规模较大的企业可以进行大棚工 厂化养殖 提高效率 8 2 采用好气或嫌气生物活 性系统及在农田撒施等方法处理畜禽粪尿 欧洲已 应用生物处理法 一些大饲养场开始修建蓄水池 截留暴雨溢流 并将清洗畜栏后的废水集中蓄入 经 过沉淀 曝气等作用后 用泵打入喷灌系统 灌溉农 田 草坪 地 和牧场 畜禽粪尿中含有大量粗纤 维 蛋白质 糖类和脂肪类物质 其成分与人工合成 的废物明显不同 它们在自然界易于分解 并参与物 质再循环过程 充分利用这些循环途径 既能利用 粪尿中的营养物质 又免于其对环境的危害 3 利 用沼气池处理畜禽粪便是小规模化养殖业处理畜禽 废弃物的好办法 也是对无害化进行处理和综合利 用的有效途径 如年出栏500头生猪规模的养殖户 可建30 m 3 体积的沼气池 按每立方米造价450元 计算 投入3万元即可处理年出栏500头猪的粪便 所产沼气可作燃料 照明 发电等 且清洁 卫生 无 污染 4 畜禽生长的过程所需营养物质是由原料 转化而来的 家畜粪便中所含的N是由日粮蛋白质 转化而来的 畜禽粪便中的重金属元素 如铜 锌主 要由日粮中铜 锌添加剂转化而来 一般来说 畜禽 排泄物的成分与畜禽机体状态 营养平衡情况 营养 物质可利用率有关 为了减少畜禽排放物中的N P 质量分数 应依据环境营养学和生态营养学的 环 保配方 知识 将其应用于畜禽营养领域 以提高饲