山东省中考生物靓题分考点汇编 —分布广泛的细菌和真菌 人教新课标版.doc

山东省2012年中考生物靓题分考点汇编 分布广泛的细菌和真菌 人教新课标版（2012年聊城市）2.素有“中国双孢菇之乡”的莘县，种植的双孢菇闻名遐迩。双孢菇生长所需要的条件不包括（）水分温度有机物阳光【答案】d【解析】双孢菇是属于真菌，适宜生长在阴暗潮湿的、富含有机质的环境中。（2012年聊城市）3.大豆植物的根部生有许多根瘤，根瘤中有根瘤菌，这一实例主要说明细菌在自然界中的作用是（）作为分解者参与物质循环能引起植物疾病与植物共生与植物竞争（2012烟台）13.苹果、梨、葡萄、草莓等水果容易发生腐烂现象，引起腐烂的根本原因是a.含糖量过高 b.细菌和真菌的侵染c.过度使用化肥、农药d.贮藏方法不当【答案】b【解析】食物腐烂变质的原因是微生物的生长和繁殖，因为绝大多数的微生物的营养方式是腐生。（2012烟台）14.关注食品、药品安全，维护我们的健康。下列常见做法，你认同的是a.用水浸泡叶类蔬菜，可以减少农药的残留b.发芽的马铃薯去芽后可食用c.食品、药品只要包装完整，可根据需要食用或服用d.“otc”标志的药物可以随意加大服药用量【答案】a【解析】食品安全直接关系着人类的健康问题，常见的食品问题有：如因使用杀虫剂、过量使用食品添加剂或使用不合格添加剂等造成的污染；由于细菌及其毒素引起的食品腐败安全问题；如未经实践检验的转基因食品、保健食品等。（2012烟台）7.卷柏又名“九死还魂草”， 它极耐干旱，能“死”而复生，具有顽强的生命力。它的繁殖方式是a.分裂生殖 b.孢子生殖 c.种子生殖 d.有性生殖【答案】b【解析】卷柏属于蕨类植物，是用孢子繁殖后代。（2012年聊城市）20.科学家研究发现，幽门螺旋菌是引起胃肠道疾病的病原体，与植物细胞相比，幽门螺旋菌的细胞结构特点是没有成形的细胞核没有细胞壁没有细胞膜没有细胞质【答案】a【解析】幽门螺旋菌属于细菌，细菌的细胞内没有成形的细胞核，这是区别于其他生物细胞的结构的特点。18.在冷藏的条件下，水果的保鲜时间长。对这种现象的解释不正确的是（ ）a.温度降低，抑制微生物的繁殖 b.温度降低，微生物根本不能生活c.温度降低，水果散失水分比较少 d.温度降低，水果呼吸作用比较弱【答案】b【解析】水果的保鲜目的是抑制水果进行呼吸作用分解有机物。19. （2012，济宁）下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是（ ）碘盐、食用油 酸醋、葡萄酒 酱油、甜面酱 花椒、大茴香 a b c d【解题思路】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酸醋、葡萄酒酱油、甜面酱,制腐乳等，这些都是我国传统的发酵产品，利用的都是自然界中原有的微生物进行发酵，现代的发酵技术能够按照人们的意愿创造出具有特殊性能的微生物，以生产人类需要的发酵产品【答案】.b 【点评】醋酸用醋酸菌发酵，葡萄酒用酵母菌发酵。（2012年东营市）31. （5分）生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。1.材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。2.制作方法：洗净双手和所需要的器具。在碗内用少量温水将酵母化开。在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。将面团放在温暖的地方发酵45小时。将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。请分析回答：（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是_。（2）用温开水将酵母化开的原因是_。（3）将面团放在温暖的地方发酵是因为_。（4）蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的_气体遇热膨胀造成的。（5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是_。5.近几年来，反常天气纷现世界各地，凸显了严峻的全球气候变暖趋势，其主要原因与碳循环不平衡有关。下图是生态系统中碳循环模式图，其中a、b、c、d表示生态系统的某种成分；表示某些生理过程。请据图回答(5分)：(1)从微观上看，过程主要是在细胞内的 中进行的。(2)在食物链“adc”中，若c体内增加5千焦的能量，理论上讲最少需要含 千焦能量的a。 (3)参与过程的生物种类主要有 。 (4)碳从无机环境进入生物部分的生理过程是 。(5)“低碳生