2015第一学期专业课课程大纲之林产化学工艺学.doc

林产化学工艺学 Chemical Technology of Forest Products【课程编号】XZ27118【课程类别】专业任选课【学分数】1.5【先修课程】有机化学、化工原理【学时数】30【编写日期】 2010.6【适用专业】 化学、应用化学 一、教学目的、任务本课程的任务主要是讨论林产资源和其产品的主要化学组成、物理化学性质、生产加工基础理论、方法和技术。使学生掌握林产资源生产加工的基本概念、主要生产加工原理和基本生产方法，培养和提高学生的思维能力、分析问题和解决问题的能力，拓宽知识面。二、课程教学的基本要求1.了解松香、松节油生产的原料;2了解松香松节油的化学组成、物理化学性质和用途;3.了解松香松节油生产加工基本理论、方法和技术;4.了解主要天然植物精油的来源、生产方法、主要化学成分和用途。三、教学内容和学时分配（一）绪论 1 学时主要内容：1.林产资源化学利用的内涵和课程教学内容；2.林产化学工业在国民经济中的作用；3.我国林产化学工业现状和发展。教学要求：了解林产资源化学利用的研究内容、林产化学工业在国民经济和社会发展的意义。其它教学环节：（二）第一章 水蒸气蒸馏和设备 2 学时主要内容：1.水蒸气蒸馏的基本原理、方法与设备教学要求：1.水蒸气蒸馏的基本原理;2. 水蒸气蒸馏的方法与设备; 3.影响水蒸气蒸馏效率的主要因素。其它教学环节：（三）第二章 生产松香松节油的原料 3 学时主要内容：1.生产松香、松节油的原料；2.松脂的形成、分泌、采集工艺、贮运，影响产脂量的因素。教学要求：1.松脂的形成和分泌，采集松脂的松树树种及分布;2.采脂方法和工艺;3. 生产松香的原料种类、松脂的评级。其它教学环节：（四）第三章 松脂化学基础 9 学时主要内容： 1.松脂的组成与性质;2.松节油的组成与性质;3.松香的组成与性质。教学要求：1.松脂的一般化学组成与分析方法；马尾松松脂。2. 松香的定义、分类、一般组成、酸价、不皂化价；马尾松松香与湿地松松香、南亚松松香等在树脂酸组成上的特点。3. 树脂酸的种类、定性定量分析方法及主要化学性质；4.脂松节油的化学组成与定性定量分析方法, 优油、中油、重油在化学组成上的差异;5. 松节油中单萜烯和倍半萜烯的种类及物理化学性质。其它教学环节：（五）第四章 松脂加工工艺 9 学时主要内容：1. 松脂加工工艺流程的选择：连续式水蒸气蒸馏法，间歇式水蒸气蒸馏法，简易蒸气法，滴水法，国外松脂加工艺流程。2松脂加工工艺与设备：松脂的贮存与输送，松脂熔解工艺及主要设备，熔解脂液净制工艺与主要设备，净制脂液的蒸馏，产品的包装与贮存。3.影响松香、松节油产品质量的因素。教学要求：1、 松脂熔解的基本原理、松脂熔解的主要工艺条件；草酸脱色的基本原理；间歇式熔解生产流程；连续式熔解生产流程；熔解工艺对生产过程及产品质量的影响。2、脂液的半连续式澄清槽组工艺流程；连续式澄清生产流程；用斯托克斯公式讨论影响脂液澄清的因素；脂液澄清的主要工艺条件；澄清工艺对生产过程及产品质量的影响。3、脂液蒸馏的基本原理；间歇式蒸馏生产流程；连续式蒸馏生产流程；脂液蒸馏的主要工艺条件；蒸馏工艺对生产过程及产品质量的影响。4、重力沉降；树脂酸的热异构；活汽的作用；闭汽的作用；松香的结晶现象；松香的结晶趋势；松香的高温结晶、低温结晶；防止松香结晶的措施。5、熔解油使用量的计算；粒子沉降速度和脂液澄清时间的计算；脂液蒸馏活汽量的计算。6、松香的质量标准；松节油的质量标准；生产工艺与产品质量分析；松脂的质量标准。其它教学环节：（六）第五章 精油加工工艺 6学时主要内容：1.香料的分类及其主要代表性化合物;2.植物香料的主要化学成分、生产方法和精深加工利用。教学要求：1. 香料的定义、分类及其主要代表性化合物；2.植物精油的含义、主要化学成分、生产加工方法;3.主要天然植物精油的主要化学组成、生产方法以及精深加工与应用。其它教学环节：四、教学重点、难点及教学方法1松脂提炼加工的方法；2.松香和松节油的组成、物理化学性质和用途;3.香料的分类及主要代表化合物,植物精油的化学组成、生产方法和精深加工利用。 五、考核方式及成绩评定方式 考核方式: 采用平时成绩与课程结束开卷笔试(或课程论文)相结合总成绩 = 平时成绩30 % 笔试成绩(或课程论文成绩)70 %六、教材及参考书目1安鑫南.林产化学工艺学（第一版）.北京:中国林业出版社，2002年2程芝.天然树脂生产工艺学（第二版）.北京:中国林业出版社，1996年3李齐贤.松香加工工艺.北京:中国林业出版社，1992年4陈素文.松香松节油深度加工技术与利用.北京:中国林业出版社，1995年5山德尔曼著,王定选译.天然树脂、松节油和木浆浮油化学和工艺学.北京:中国林业出版社，19956张运明,陈耀坤.亚热带农产品的化学加工