宿安乡食品安全综合整治实施方案.doc

宿安乡食品安全综合整治实施方案根据关于印发临邑县农村食品安全综合整治实施方案的通知（临食安发201110号）的要求，为进一步加强农村食品安全工作，提高我乡农村食品安全水平，切实保障广大农民群众饮食安全和身体健康，决定在全乡范围开展农村食品安全综合整治行动，整治实施方案如下：一、指导思想及工作原则 （一）指导思想 以“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻科学发展观，紧紧围绕保障公众身体健康和生命安全这一核心，全面贯彻食品安全法。深入整治种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等方面存在的突出问题，进一步整合监管资源，加强制度建设，强化监管措施，落实监管责任，积极探索新时期食品安全监管的有效途径和工作模式。集中力量塑造典型，并充分发挥示范作用，把全乡食品安全监管工作提升到一个新的水平。 （二）工作原则 坚持“政府负责、部门分工协作、各方联合行动”的工作方针，按照“突出重点、轻重兼顾、以点带面、全面推进”的工作思路和“标本兼治、着力治本”的工作要求，把专项整治与日常监管、严格执法与规范管理、打击伪劣与扶持名优有机结合起来，建立起“行政监管、企业自律、社会监督”为一体的食品安全保障体系，实现食品从“源头、生产、流通、消费”四个环节全程监控，确保群众吃上放心食品。同时，引导农村居民安全消费，促进农村食品安全状况实现根本性好转。二、工作重点、目标任务及措施（一）工作重点 1、强化种植养殖全过程监管，加大对以农(兽)药、饲料及饲料添加剂为重点的农业投入品监管力度。严厉查处在农产品种植养殖、饲料生产加工环节添加非法添加等违禁药物的违法行为。2、以农村中小学食堂和学校周边餐饮服务单位为重点，开展农村学校餐饮安全综合整治工作。3、加强农村餐饮服务单位监督管理。（二）工作目标 把宿安乡建成全县食品安全先进镇，率先实现食品生产经营秩序进一步好转、食品安全状况进一步改善、食品安全事故进一步下降、食品安全保障水平进一步提高、食品监管工作合力进一步增强、群众食品安全满意度稳步上升的工作目标。 （三）工作措施1、加强农产品质量安全管理 开展农产品质量安全监管。积极发展无公害农产品、绿色食品和有机食品。督促农业经营者建立生产经营记录，引导农民合理使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂和植物生长激素等，规范种植、养殖行为。蔬菜农药残留和水产品药物残留检测合格率均达到95%以上。 2、加强食品生产和加工环节监管 强化食品生产加工企业监管。组织开展食品生产小企业、小作坊专项整治，促进中小食品生产企业健康发展。本地产食品抽检合格率不低于90%。 3、抓好流通环节食品安全监管 落实街道集贸市场、食品批发市场开办者的质量安全监管责任。严厉打击食品经营单位销售假劣食品行为。加强生猪产品销售管理，禁止从非定点屠宰企业购入生猪产品。 4、加强食品消费环节监管 推进餐饮业食品卫生量化分级管理，加强农村自办宴席管理，预防和减少食物中毒事件和食源性疾病发生。学校食堂食品卫生量化分级管理达到100，农村集体聚餐备案率达到85以上。 5、强化畜禽集中屠宰和酒类流通管理 严格实行生猪定点屠宰管理，严厉打击私屠滥宰行为。生猪定点屠宰率达到100，生猪及其产品违禁药物检测合格率达到99%以上。高度重视酒类流通管理工作，规范酒类流通渠道，保证广大消费者喝上放心酒。 三、实施步骤1、成立食品安全综合整治领导小组，组长由乡党委副书记担任，副组长由安监中队中队长担任，组员包括工商所所长，派出所所长，卫生院院长及文教主任。 2、组织召开动员大会，结合食品安全法等相关法律法规的宣传，采取多种形式全方位做好宣传动员工作，努力营造食品生产经营者积极参与、社会各界广泛支持、广大群众积极监督的良好氛围，为创建活动的开展奠定坚实基础。3、围绕创建工作目标要求，突出工作重点，全面加强保障体系、责任体系、监管体系建设，积极探索监管的有效途径，不断创新监管方式方法，切实加强宣传教育、综合治理和安全监管，全面加强农业投入品及食品添加剂的监管使用，依法规范食品生产、加工、经营秩序，依法打击各种危害公众身体健康和生命安全的制假售假违法行为。全面调动社会各界参与、人民群众广泛监督的积极性，深入推进农村食品安全监管网络建设，提升科学监管水平。及时总结和报送创建活动中的典型经验和做法，加强工作交流和信息交流，促进创建工作有力开展。4、健全完善农村食品安全工作考核评价机制，完善考核标准和奖惩措施，定期对农村