第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 导学案.doc

长白山第二高级中学高效课堂 高一生物必修1导学案 课 题第2节 生命活动的主要承担者蛋白质 导学案备课时间授课时间编号备课教师备课组长课型学习目标1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2、概述蛋白质的结构和功能。3、认同蛋白质是生命活动的主要承担者，关注蛋白质研究的新进展。德育渗透认同蛋白质是生命活动的主要承担者，关注蛋白质研究新进展学习重点1、氨基酸的结构特点，以及 氨基酸形成蛋白质的过程。 2、蛋白质的结构和功能；学习难点1、氨基酸形成蛋白质的过程。 2、蛋白质多样性的原因。学法指导作好课前预习。自主学习内容教师活动一、氨基酸及其种类1蛋白质的基本单位是，它的结构特点是。结构通式为，各种氨基酸的区别在于。2氨基酸的种类：人体内有_种氨基酸是人体细胞不能合成的、必须从环境中直接获取的，叫必需氨基酸，另外12种人体细胞能够合成的氨基酸叫_。二、蛋白质结构及多样性1氨基酸分子互相结合方式：这种结合方式叫做，连接两个氨基酸分子的化学键叫，结构式，形成的化合物叫做。2蛋白质分子多样性的原因：三、蛋白质功能1结构蛋白，如2催化作用，如3调节作用，如4运输作用，如5免疫作用，如所以蛋白质是合作探究合作探究一、氨基酸及其种类问题1、蛋白质的基本组成单位是什么？有多少种？组成元素有哪些？问题2、写出氨基酸的结构通式：问题3、从P20“思考与讨论”中所列的4种氨基酸，可将其分解为哪五部分？哪几部分是相同的，不同的是哪部分？问题4、从结构上看，这些氨基酸都有什么共同特点？决定不同种氨基酸的是哪部分结构？问题5、必须氨基酸与非必须氨基酸的主要区别是什么？必须氨基酸有几种？合作探究二、蛋白质的结构及其多样性问题6、什么叫脱水缩合？连接两个氨基酸分子的化学键叫做_结构是（_）问题7、多肽是如何命名的？(1)由二个氨基酸分子缩合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_。(2)由三个氨基酸分子缩合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_。(3)由多个（n个）氨基酸分子缩合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_，通常呈_状结构，叫做_。(4)一条肽链至少有 个氨基和 个羧基。问题8、蛋白质分子结构的多样性决定 , 蛋白质分子结构多样性的原因有哪四个方面？（氨基酸三个，肽链一个）合作探究三、蛋白质的功能： :构成细胞和生物体的结构，如肌肉、头发等。功能蛋白 :如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等绝大多数酶。 :如血红蛋白。 :如激素(胰岛素等)。 :如抗体。合作探究四、蛋白质的相关计算：（1）6个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？（2）n个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？脱去几个水分子？氨基酸数目形成肽链数形成肽键数脱去水分子数目61N1小结：在一条肽链中 脱去的水分子数 （3）6个氨基酸形成2条肽链时，形成几个肽键？脱去几个水分子？ （4）n个氨基酸形成m条肽链时，形成几个肽键？脱去几个水分子？氨基酸数目形成肽链数形成肽键数脱去水分子数目6162NM小结：在m条肽链中 脱去的水分子数 肽键数（5）蛋白质相对分子质量计算假设有N个氨基酸，氨基酸平均相对分子质量为a，有M条肽链，则该蛋白质相对分子质量为：（6）拓展1条肽链M条肽链氨基酸数目NN肽键数脱去的水分子数氨基酸平均相对分子质量aa蛋白质相对分子质量氨基数目羧基数目氨基数肽链数R基上的氨基数 羧基数肽链数R基上的羧基数当堂检测1能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是（ ）（1）氨基酸（2）C、H、O、N等化学元素（3）氨基酸分子相互结合（4）多肽（5）肽链（6）形成具有一定空间结构的蛋白质分子A、（1）（2）（3）（4）（5）（6）B、（2）（1）（4）（3）（6）（5）C、（2）（1）（4）（3）（5）（6）D、（2）（1）（3）（4）（5）（6）2谷氨酸的R基为C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别为（ ）A、4，4B、5，4C、4，5D、5，53如下图所示的氨基酸中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是（ ）4血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构不同的原因是（ ）A、所含氨基酸的种类不同 B、所含氨基酸的排列顺序不同C、所含氨基酸的数目不同 D、所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同5下列叙述中，能够概括出蛋白质功能的是（ ）A、细胞和生物体的重要结构物质B、生命活动的主要体现者C、收缩、运输、免疫等功能的物质基础D、调节细胞和生物体代谢的重要物质6人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程生成的水分子数分别是（ ）A、145和144 B、145和145C、145和146D、146和1457某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中分别含有NH2和COOH的数目至少有（ ）A、152，152B、151，151C、1，1D、2，28、我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽，下面是它的结构简式。请根据此化合物的结构分析回答：（1）该化合物有_个氨基和_个羧基。（2）该化合物是