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文档简介
馒头发霉了 实验结论 食物或其他物品放在温暖和潮湿的条件下最容易发霉 霉的 四怕 怕光怕氧怕冷怕燥 防霉的办法 太阳曝晒采用真空包装低温保存放干燥剂 霉的功与过 功 人类利用霉菌制酱 做腐乳以及生产农药 发酵饲料等人们不但利用霉菌生产出了青霉素 而且还利用其他的霉生产出治疗细菌性疾病的多种抗生素 过 霉菌会造成食物和其他物品的变质 有的霉菌还会危害人的健康 引起动植物病变 弗莱明和青霉素 弗莱明出生在苏格兰的亚尔郡 他的父亲是个勤俭诚实的农夫 生了八个孩子 弗莱明是最小的一个 由于家道中落 他不能完成高等教育 十六岁便要出来谋生 在二十岁那年 承受了姑母的一笔遗产 才可以继续学业 二十五岁医学院毕业之后 便一直从事医学研究工作 弗莱明是一个脚踏实地的人 他不尚空谈 只知默默无言地工作 起初人们并不重视他 他在伦敦圣玛丽医院实验室工作时 那里许多人当面叫他小弗莱 背后则嘲笑他 给他起了一个外号叫 苏格兰老古董 有一天 实验室主任赖特爵士主持例行的业务讨论会 一些实验工作人员口若悬河 哗众取宠 惟独小弗莱一直沉默不语 赖特爵士转过头来问道 小弗莱 你有甚么看法 做 小弗莱只说了一个字 他的意思是说 与其这样不着边际地夸夸其谈 不如立即恢复实验 到了下午五点钟 赖特爵士又问他 小弗莱 你现在有甚么意见要发表吗 茶 原来 喝茶的时间到了 这一天 小弗莱在实验室里就只说了这两个字 弗莱明像往日那样细心地观察培养葡萄球细菌的玻璃罐 唉 罐里又跑进去绿色的霉 弗莱明皱了眉头 奇怪 绿色霉的周围 怎么没有葡萄球细菌呢 难道它能阻止细菌的生长和繁殖 细心的弗莱明不放过一个可疑的现象 苦苦地思虑下去 他进行了一番研究 证实这种绿色霉是杀菌的有效物质 他给这种物质起个名字
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