【优化指导】高中化学 341同步备课试题 新人教版必修2.doc

【优化指导】高中化学 3-4-1同步备课试题 新人教版必修21(2012西宁高一检测)下列说法正确的是()a凡符合cn(h2o)m通式的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于糖类b凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类c葡萄糖是一种单糖的主要原因是它是一种多羟基醛d葡萄糖分子中含有醛基，它具有还原性解析：有些符合通式cn(h2o)m的物质不属于糖类，如乙酸 ch3cooh、甲酸甲酯 hcooch3，有些不符合通式cn(h2o)m的物质属于糖类，如鼠李糖c6h12o5，糖类不一定具有甜味，如淀粉，有甜味的物质也不一定是糖类，如糖精；葡萄糖是单糖的主要原因是它不能水解成更简单的糖；葡萄糖分子中含有醛基，它应具有还原性，故选d。答案：d2下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法，错误的是()a它们的分子式不同，但化学元素组成相同b蔗糖能水解，葡萄糖却不能c它们是同分异构体d葡萄糖是单糖，能发生银镜反应，蔗糖是二糖，不能发生银镜反应解析：葡萄糖的分子式为c6h12o6，蔗糖分子式为c12h22o11，二者组成元素相同，分子式不同，不属于同分异构体；葡萄糖是单糖，不发生水解反应，但能发生银镜反应；蔗糖是二糖，能发生水解反应，但不能发生银镜反应。答案：c3(2012郑州高一检测)下列关于糖的说法，错误的是()a淀粉是一种天然高分子化合物b糖都能水解c纤维素没有甜味d糖类是人体内能量的主要来源之一解析：单糖(如葡萄糖、果糖等)不能发生水解反应。答案：b4糖尿病患者的糖代谢功能紊乱，以高血糖为主要标志。血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法不正确的是()a葡萄糖分子可表示为c6(h2o)6，则每个葡萄糖分子含有6个h2ob葡萄糖与果糖互为同分异构体c糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖d淀粉水解的最终产物是葡萄糖解析：a项，葡萄糖分子中不存在h2o分子；b项，葡萄糖和果糖分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体；c项，葡萄糖与新制cu(oh)2反应生成砖红色沉淀；d项，淀粉水解的最终产物是葡萄糖。答案：a5如图所示，在一熟苹果切片上分别滴上1 滴碘水和银氨溶液，颜色变化如图所示，根据这些实验现象下列推断正确的是()a熟透的苹果中含有淀粉b熟透的苹果中不含淀粉c熟透的苹果中含有还原性的淀粉d熟透的苹果中不含还原性的糖解析：遇碘水变蓝色，说明含有淀粉；遇银氨溶液变黑色，则有少量单质银的粉末生成，说明含有还原性的糖。答案：a6有a、b、c三种无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知：b能发生银镜反应；a遇碘水变蓝色；a、c均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。(1)试判断它们各是什么物质：a是_，b是_，c是_。(2)分别写出a、c发生水解反应的化学方程式：a：_。c：_。解析：三种物质中，葡萄糖能发生银镜反应，淀粉遇i2变蓝色，蔗糖能发生水解反应，且水解产物能发生银镜反应，因此a为淀粉溶液，b为葡萄糖溶液，c为蔗糖溶液。答案：(1)淀粉溶液葡萄糖溶液蔗糖溶液(2)(c6h10o5)nnh2onc6h12o6淀粉葡萄糖 c12h22o11h2oc6h12o6c6h12o6蔗糖葡萄糖果糖(时间：45分钟满分：80分)知识点及考查角度难易程度及题号基础中档稍难糖的结构与性质1、2、3、46、9、1011综合应用5、78一、选择题(本题包括8个小题，每小题6分，共48分。每小题只有一个选项符合题意)1下列有关糖类物质概念的叙述，正确的是()a糖类是具有甜味的物质b糖类是具有cn(h2o)m通式的物质c糖类都可以水解，最终生成葡萄糖d糖类只含c、h、o三种元素解析：糖类不一定具有甜味，如纤维素是多糖，但没有甜味；反之，具有甜味的物质也不一定是糖类，如甘油有甜味，属于多元醇，而不是糖，a项错；糖类的通式为cn(h2o)m，但少数属于糖类的物质不一定符合此通式，而少数符合此通式的物质又不一定是糖类(如：ch3cooh)，b项错；单糖不再发生水解，且像蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖而不只为葡萄糖，c项错；糖类是只含c、h、o三种元素的含氧衍生物，d项正确。答案：d2(2012临沂模拟)将土豆切开后，一段时间后可观察到切面变蓝，说明土豆中含有()a淀粉和ib淀粉和i2c淀粉和kio3 d葡萄糖和i2解析：i被空气中的o2氧化成i2，遇淀粉显蓝色。答案：a3对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是()a二者都能水解，但水解的最终产物不同b二者含c、h、o三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体c它们都属于糖类，且都是高分子化合物d二者都能发生银镜反应解析：二者的水解产物相同均为葡萄糖，所以a项错误；由于n值不同，所以不是同分异构体，b项错误；二者均不能发生银镜反应，d项错误。答案：c4将淀粉水解并用新制的氢氧化铜悬浊液检验水解产物的实验中，要进行的主要操作有：加热；滴入稀h2so4；加入新制的氢氧化铜悬浊液：加入naoh溶液中和。以上各步操作的先后顺序正确的是()abc d解析：加热既是淀粉在催化剂作用下的水解条件，也是其水解产物葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液发生反应的条件，再结合以上实验可得答案为b。答案：b5在一定条件下，既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应，还可以与酸发生酯化反应的是()a乙醇 b乙醛c乙酸 d葡萄糖解析：乙醇和葡萄糖都含有羟基可以和酸发生酯化反应，乙醛、乙酸不含有羟基不可以和酸发生酯化反应。乙醇可以被氧化成乙醛，不可以被还原，而葡萄糖分子中既有羟基又有醛基，可以被氧化，也可以被还原。d项符合题意。答案：d6(2012吉安高一检测)下列各糖能发生水解，且属于还原性糖的是()a葡萄糖 b蔗糖c麦芽糖 d纤维素解析：蔗糖和纤维素能发生水解，但为非还原性糖。葡萄糖为还原性糖，但不能发生水解。答案：c7蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被摄入人体后的作用是()a为人体内的化学反应提供原料b为维持人体生命活动提供能量c加强胃肠蠕动，具有通便功能d人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用答案：c8核糖是合成核酸的重要原料，常见的两种核糖结构简式为：d核糖戊醛糖ch2ohchohchohchohcho，下列关于核糖的叙述不正确的是()a戊醛糖和d核糖互为同分异构体b它们都能发生酯化反应c戊醛糖属于单糖d由戊醛糖脱氧核糖(ch2ohchohchohch2cho)可看成是一个氧化过程解析：戊醛糖和d核糖虽然结构不同，但二者的分子式均为c5h10o5，因此二者互为同分异构体；戊醛糖和d核糖结构上的共同点是均存在羟基，故二者均能发生酯化反应；戊醛糖不能再发生水解，因此属于单糖，戊醛糖比脱氧核糖多一个氧原子，因此从戊醛糖脱氧核糖是一失氧的过程，有机物加氢失氧，发生的是还原反应。答案：d二、非选择题(本题包括3个小题，共32分)9(10分)葡萄糖在自然界中主要存在于葡萄汁、蜂蜜、带甜味的水果中，是人体重要的营养物质之一，也是一种重要的工业原料。(1)葡萄糖在人体中进行氧化反应并放出热量，若完全燃烧6 g葡萄糖时放出93.4 kj 热量，则葡萄糖发生氧化反应的方程式是_。(2)工业上热水瓶胆镀银常用葡萄糖，反应中葡萄糖的作用是作_剂。(3)葡萄糖酸钙是医药工业上常用的一种补钙剂，它可由葡萄糖氧化成葡萄糖酸后，再与碳酸钙反应生成盐制得。葡萄糖酸的结构简式为_。解析：(1)葡萄糖发生氧化反应的方程式为c6h12o66o26co26h2o(2)葡萄糖含cho，能通过银镜反应给热水瓶胆镀银，利用了葡萄糖的还原性。(3)葡萄糖中的醛基被氧化成羧基后即得到葡萄糖酸，所以葡萄糖酸的结构简式为ch2oh(choh)4cooh。答案：(1)c6h12o66o26co26h2o(2)还原(3)ch2oh(choh)4cooh10(12分)(2012西安高一检测)要检验淀粉的水解程度，提供了以下实验操作过程：取少量淀粉加水制成溶液加热(水浴)加入碱液，中和并呈碱性加入银氨溶液加入几滴稀硫酸再加热加入几滴碘水甲、乙、丙三个同学分别做了以下三个实验，指出他们的实验目的或现象：(1)甲：，现象：无银镜产生。甲同学的实验目的是_；(2)乙：，现象：有银镜产生；，现象：溶液变蓝；乙同学的实验目的是_；(3)，现象：_。丙同学的实验目的是证明淀粉已完全水解。解析：(1)不存在能发生银镜反应的葡萄糖证明淀粉还没开始水解。(2)有银镜产生，证明淀粉已经水解；溶液变蓝，证明淀粉还有剩余。(3)淀粉已完全水解，加入碘水时溶液不变蓝。答案：(1)证明淀粉还没开始水解(2)