石斛栽培技术.doc

石斛栽培技术(一) 石斛为兰科植物金钗石斛或同属多种植物，别名扁金钗、吊兰花，以茎入药。性寒，味甘，具益胃生津、滋阴清热等功效。用于治疗阴伤津少、口干烦渴、食少干呕等症。生产广西、广东，贵州、云南、江西、四川也有分布。 （一）形态特征 多年生草本，高20-50厘米，具白色气生根。茎直立，丛生，黄绿色，稍扁，具槽，有节。单叶互生，无柄，革质，狭长椭圆形，叶鞘抱茎。总状花序颇生，具小花2-3朵，花白色，先端略具淡紫色；蒴果椭圆形，具棱4-6条；种子多数，细小。花期5-6月，果期7-8月。 （二）生长习性 石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。 每年春末夏初，二年生茎上部节上抽出花序，开花后从茎基长出新芽发育成茎，秋冬季节进人休眠期。 （三）栽培技术 1.选地、整地 根据其生长习性，石斛栽培地宜选半阴半阳的环境，空气医学教育网搜集整理湿度在80%以上，冬季气温在0以上地区。人工可控环境也可，树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树，石块地也应在阴凉、湿润地区，石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。 2.繁殖方法 主要采用分株繁殖法。 石斛种植一般在春季进行，因春季湿度大、降雨量渐大，种植易医学教育网搜集整理成活。选择健壮、无病虫害的石斛，剪去3年以上的老茎作药用，二年生新茎作繁殖用。繁殖时减去过长老根，留2-3厘米，将种蔸分开，每克含2-3个茎，然后栽植，可采取贴石栽植和贴树栽植法。 （1）贴石栽植 在选好的石块上，按30厘米的株距凿出凹穴，用牛粪拌稀泥除一薄层于种蔸处塞人石穴或石槽，力求稳固不使脱落即可，可塞小石块固定。 （2）贴树栽植 在选好的树上，按30-40厘米在树上砍去一部分树皮将种蔸涂一薄层牛粪与泥浆混合物，然后塞入破皮处或树纵裂沟处贴紧树皮，再覆一层稻草，用竹蔑捆好。 3.田间管理 （1）浇水 石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。 （2）追肥 石斛生长地贫瘠应注意追肥，第一次在清明前后，以氮肥混合猪牛粪及河泥为主。第二次在立冬前后用花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥调匀糊在根部，此外尚可根外追肥。 （3）调整郁闭度 石斛生长地的都闭度在60%左右，因此要经常医学教育网搜集整理对附生树进行整枝修剪，以免过于荫蔽或郁闭度不够。 （4）整枝 每年春天前发新整时，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，栽种6-8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。 4.病虫害防治 （l）石斛黑斑病 为害叶片使叶片枯萎，3-5月发生。防治方法：可用50%的多菌灵l000倍液喷雾l-2次。 （2）石斛炭疽病 为害叶片及茎枝，受害叶片出现褐色或黑色病医学教育网搜集整理斑，1-5月均有发生。防治方法：用50%多菌灵l000倍液或50%甲基托布津1000倍液喷雾2-3次。 （3）石斛菲盾蚧 寄生于植株叶片边缘或背面，吸食汁液，5月下旬为孵化盛期。防治方法：可用40%乐果乳剂 1000倍液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。 （四）采收加工 1.采收 每年春末萌芽前采收，采收时剪下三年生以上医学教育网搜集整理的茎枝，留下嫩茎让其继续生长。 2.加工 因品种和商品药材不同，有木同加工方法，以下介绍两种方法： （l）将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85热水烫l- 2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。 （2）也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置医学教育网搜集整理竹席上暴晒，每天翻动2-3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。 铁皮石斛栽培技术 铁皮石斛栽培技术可以分为选附主、繁殖、田间管理、防治病虫等四个方面。 1.选附主 树栽选树皮厚、水分多、树冠茂密、树皮有纵沟的阔叶树种；石栽选地粗糙、易吸潮、表面附着腐殖土或苔藓的石块；荫棚栽培，选择在较阴湿树林下，用砖或石砌成高15cm的高厢，将腐殖土、细砂和碎石拌匀填入厢内，厢面上搭100120cm高的荫棚。 2.繁殖 可用分株扦插和高芽繁殖，以分株繁殖为主。选择1年生或2年生、色泽嫩绿、萌发多、根系发达、无病虫害的植株作种株，剪去过长的须根，将株丛切开，分成小丛，每丛有57根带叶茎株，即可种植。 3.田间管理 3.1 除草施肥 每年应除草两次，通常于每年春分至清明和立冬前后进行，除医学教育网搜集整理去杂草和枯枝落叶，结合除草进行追肥。 3.2 调节荫蔽度 贴树栽培的，应在冬春适时剪去附主植株过密的枝条；荫棚栽培的，冬季应揭开荫棚，以透光。 3.3 修枝 每年春季发芽时或采收时，应剪去部分老枝或枯枝，以及生长过密的茎枝，促进新芽生长。 3.4 翻兜 根据生长情况进行翻兜，除去枯根、老根，进行分株，另医学教育网搜集整理行栽培，促进种植生长。 4.病虫害防治 常见害虫是蜗牛，它危害幼茎、嫩叶、花蕾和幼果，可用人工捕杀、毒饵诱杀或撒石灰防治。 关于铁皮石斛繁殖的研究在国内已取得一定进展，但是如何将无菌苗移栽到自然环境是一大难题。有人提出的种子伴菌法对解决这个问题很有用，即利用真菌与根系的共生特点，寻找有利于种子萌发的真菌，使种子在萌发后有良好的微环境，有利医学教育网搜集整理于壮苗和移植。石斛栽培技术(二)铁皮石斛苗种植技术方案（参考篇）1、基地开发铁皮石斛种植基地净面积为900亩，土地使用权均采用租赁方式获得。其中:xxx村400亩，xxx村300亩.开发时，采用人工全部清除地面附着物，对地表作适当清平，架设贯通式钢架塑料大棚。大棚项部设置360度旋转喷头，并用60%遮荫网覆盖，种植床宽2.2米，长根据地势和耕作需要确定，种植床之间设I米人行通道，采用普通石棉瓦敷设，水泥空心砖垫底，基层为40%树皮、60%木屑粗筛拌合物，厚10厘米;面层为羊粪或牛粪、树皮、术屑细筛拌合物，厚5厘米，大棚内分区悬挂温度计和湿度计，便于控制棚内温、湿度.2、移栽管理石斛栽种宜选在春(34月)秋(89月季栽种为好，尤以春季栽种比秋季栽种更宜。这主要是充分利用阳春三月，气候回升，风和日暖，春雨如油，万物复苏的黄金季节，适宜的温湿度、日照、雨水等条件，有利于刺a石斛茎基部的腋芽迅速萌发，同时长出供幼芽吸收养份、水份的气生根，达到先根、后芽的生长目的。秋季种植是利用秋天的适宜温度引发根系生长，但根的质量、数量，长速都不及春季。在湿润条件满足，遮荫条件较好的地方，夏季亦可生长出一部分很、幼芽.幼苗移栽前，用水0透种植床，采用5侧皮尔多液对种植床进行杀菌，地表撒少量石灰消毒，棚内相对湿度控制在60%左右。移栽时，用牛粪泥浆涂抹在幼苗根部，中下部压实植入种植床面层，基部、顶部裸霖在外，以风吹不动为度.丛株行距为10X20cm.(1)浇水石斛栽种后应保持湿润的气候条件，要适当浇水，但严防浇水过多，切忌积水烂根。(2)追肥栽种石斛时不须施肥，但成活以后就必须施肥，才能提高石斛的产量和质量.一般于石斛栽种后第二年开始进行追肥，每年1-2次，第1次为促芽肥，在春分至清明前后进行，以刺激幼芽发育;第2次为保暖肥，在立冬前后进行，使植株能够贮存养分，从而安全越冬.通常都是用油饼、豆渣、牛粪、猪粪、肥泥加磷肥及少量氮肥混合调匀，然后在其根部薄薄地糊上一层。由于石斛的根部吸收营养的功能较差，为促进其生长，在其生长期内，常每隔1-2个月，用2%的过磷酸钙或1%的硫酸钾进行根外施肥.(3)除草石斛种植床上常常会有杂草滋生，直接与石斛的根部竞争养分，影响石斛的养分吸收，为保证石斛的生长，必须随时将其拔除.一般情况下，石斛种植后每年除草2次，第1次在3月中旬至4月上旬，第2次在11月间。除草时将长在石斛株间和周围的杂草除去则可。(4)调节荫蔽度石斛栽培中应注意荫蔽度的调节。每年冬春应适当修剪去除其过密的枝条，以控制荫蔽度为60%左右为宜，过于荫蔽不宜石斛的生长。冬季应揭开荫棚，使其透光。以保证石斛植株得到适宜的光照和雨9，利于更好生长发育。(5)修枝每年春季发芽前或采收石斛时，应剪去部分老枝和枯枝，以及生长过密的茎枝，以促进新芽生长。(6)翻蔸石斛栽种5年以后，植株萌发很多，老根死亡，基质腐烂，病菌侵染，使植株生长不良，故应根据生长情况进行翻蔸，除去枯朽老根J进行分株，另行栽培，以促进植株的生长和增产增收.3、采收铁皮石斛采收视管理水平、丛株长势而定，一般移栽后2年即可采收。采收时间:一年四季均可采收，但以立冬至清明前植株未萌芽前收获的为佳.此时，石斛己停止生长，枝茎坚实饱满，含水量少，千燥率高，加工质量好.采收方法:采收时，用剪刀或镰刀从茎基部将老植株剪下来J注意采老留wJ使留下的w株继续生长J以便来年连a收获J达到一年栽种J多年受益之目的。 4、病虫害防治铁皮石斛生长发育过程中，一般说来病虫害较轻，通常出现的病虫害主要有:(1)黑斑病症状:病害时嫩叶上呈现黑渴色斑点J斑点周围显黄色J逐渐扩散至叶片，严重时黑斑在叶片上互相连接成片J最后枯菱脱落。本病害常在初夏(3-5月)发生。黑斑病病原。防治方法:用1:1:150波尔多液或多菌灵1000倍液预防和控制其发展。(2)煤污病症状:病害时整个植株叶片表面m盖一层煤烟灰黑色粉末状物，严重影响叶片的光合作用，造成植株发育不良。35月为本病害的主要发病期。防治方法:用50%多菌灵1000倍浓或40%乐果乳剂1500倍浓喷雾1-2次防治-(3)炭疽病症状:受害植株叶片出现深渴色或黑色病斑J严重的可感染至茎枝。15月为本病害的主要发病期。防治方法:用50%多菌灵1000倍浓或50%甲基托布津1000倍浓喷雾J以预防并控制该病对新株的感染。(4)石斛菲盾蚊症状;本害虫寄生于石斛植株叶片边缘或叶的背面，吸取汁液，引起植株叶片枯萎，严重时造成整个植株枯黄死亡。同时还可引发煤污病。防治方法:本害虫5月下旬是孵化盛期J以40%乐果乳油1000倍液或13度石硫合剂喷杀效果较好。己成盾壳但量少者J可采取剪除老枝叶片集中烧毁或捻死的办法进行防治。(5)蜗牛症状:本害虫主要躲藏在叶背面啃吃叶肉或咬茎为害花瓣。该虫害年内可多次发生J一旦发生J为害极大J常常可于一个晚上就能将整个植株吃得面目全非。防治方法:用毅皮拌敌百虫J撒在害虫经常活动的地方进行毒饵诱杀;在栽培床及周边环境喷洒敌百虫、澳氰菊Ma等农药J亦可撤生石灰、饱和食盐水;注意栽培场所的清洁卫生J枯枝败叶要及时清除场外。(二)设备方案基地建设所需的钢管35吨，薄膜、遮荫网75万平方米，石棉瓦25万片，水泥空芯砖100万个，FE管5吨，250KVA变压器1台，50KVA变压器1台，导线1.5吨，锄头140把，修剪刀140把，喷雾器35台，农用车1辆等可从市场按计划分期批量购进。所需材料:末材、木屑、树皮、水泥、电杆及建筑还有红砖等均可从市场购入。铁皮石斛的采收与加工1.根据品种的不同，一般栽后2-3年即可采收，但生长年限越长，茎数越多，产量越高。一年四季均可采收，以11月上旬至翌年3月上旬为宜，这时石解停止生长.枝茎充实饱满，干燥率较高。采收时可用剪刀剪下枝茎，要收老留嫩，剪大留小，严禁全株连根拔起，应使之继续生长，以便年年采收。2.加工加工方法因产地和种类不同而有差别。除鲜用外，一般可炕干或晒干。四川一般在冬季采收，将石解除去叶片及须根后，集中堆放，用稻草或草席橙盖，2一3天喷水1次，沤15-20天，用稻谷壳搓掉茎上鞘膜后烘炕，烘炕时火力应均匀，不宜过大，上盖草席、麻袋，半干时翻动1次，再炕至全于;广西地区加工时，先用开水烫过，再晒或烘时趁热边搓边晒至全干;加工“西枫斗”主要选用铁皮石解等植株的粗短部分，用文火烤软，搓成螺旋形或弹簧状后，再烤，如此反复搓烤数次，直至成型不变，最后烤至全干。在加工过程中，要将多余的细根除掉，只留两根称为“龙头”，同时要完好地保留茎末细梢，称为“风尾”。一般每丛可收鲜石解0.25-0.75千克，鲜干比为5-7:1。 石斛的田间管理和病害防治1.浇水石斛栽后应保持湿润的环境条件，植株才能生长良好，遇天早要适当浇水，但不宜浇水过多，以免积水烂根，致使植株死亡。2.除草种在树上的石斛，很少有杂草生长，种在石头上的常有杂草丛生，应随时拔除，遇有枯枝落叶也应抢掉。3.追肥栽后第二年开始追肥，每年2次，第一次在4月份，用油饼、油脚、猪毛、豆渣或人发等其中1种或几种和牛粪，肥泥，加钙镁磷肥和少量氮素化肥调匀，发酵后，薄薄地敷在石斛根际周围，促进幼芽生长。第二次在11月上旬，同样用上述稀泥肥敷在石斛根的周围，使能保溢过冬。4.修剪每年春季石斛发芽前，采收石斛时，应剪去部分老枝、枯枝和过密的茎，以促进萌发健壮的新茎。种于树上者，还要剪去过密的树枝，使透光适度。病害防治：叶斑病常于初夏发生，嫩叶上呈现黑褐色斑点，斑点周围显黄色，逐渐扩散至整个叶片，最后枯黄脱落。可用1:1:150波尔多液或50%多菌灵1000倍液防治。石斛几种繁殖方法 石斛为兰科多年生附生草本植物。以茎人药。有滋阴养胃、清热生津和滋肾明目的功效。治热病伤阴、口干烦渴、食少干呕、虚热不退等症。分布于四川、重庆、贵州、云南、湖北、广东、广西等地，多为野生，也有少量栽培。在我国作药用的石斛有20多种，常见的有:金钗石斛、铁皮石斛、黄草石斛、环草石斛，在四川合江栽培的石斛有螃蟹兰、鱼肚兰等，螃蟹兰萌发生长快，干燥率和产量都较高。从石斛加工的“西枫斗”为石斛珍品，价格昂贵。石斛喜阴凉湿润环境，常附生于阴凉湿润的树上和岩石上，尤其是半阴半阳的地方.附生有苔醉植物的石灰岩上和树上生长最好。四川省合江县是石斛主产区，海拔高度在280米左右，平均气温为18.21，平均最高气温21.91，平均最低气温15.3t，极端最高气温40.7度，极端最低气温1.21度，年降水量1184毫米，这种气候条件比较适宜石斛的生长。选海拔300-700米的低山区，河流山谷的西北或东北坡向，较阴湿的地方。如以树木为附生者，应选树干粗、树冠密、树皮厚多纵沟纹、含水最多、常有苔醉植物生长的阔叶树.如黄角树、油桐、青杠、搬栋、乌拍和银杏等;以岩石为附生者，应选阴湿、有苔醉植物生长的岩石或石壁，以有多处凹陷和缝隙者为佳。不长苔醉的可于头年在树干或岩石上先培养一些苔醉和石苇等。石斛主要采用分株繁殖，也可用扦插和腋芽繁殖，近年来也有采用组织培养法进行快速繁殖，但移栽的技术难度较大，经验还不足。1.分株繁殖春秋两季都可进行，以3月下旬至4月上旬发芽前栽种为好，选生长健壮、根系发达、萌萦多、无病虫害的1;2年生植株作种，连根挖出，视茎数多少分为若干丛，剪去枯茎、断枝和过长的须根，每丛应留有健壮茎2-5支，将树皮按30厘米株距砍成鱼鳞口，将根放在鱼鳞口内卡紧或用竹嫂拥上，使根与树皮紧密结合，然后糊上用牛粪、阴沟泥等棍合而成的污泥浆，在栽培的树上把过密的枝叶修剪去一部分，使透点光。若在石上栽种，则选生有苔鲜的大石包，种在凹处或石缝里，如石上光秃无凹缝，可人造凹缝后，将石斜种株放在凹缝处，用小石块将石斛根部压着，周围敷上泥粪，牢固即可。2.扦插繁殖插床基质可用腐殖质土或蜓石，并搭好荫棚，扦插时将石斛分成单株，每株1茎，按行株距10厘米左右扦插于基质中，深度以茎不倒为度。插后要常浇水，保持湿润，当腋芽萌发并长出白色气生根后，将单株横置畦床上，用小石块压着，上盖细腐殖质土约2厘米厚，待幼芽3-5厘米高时，分割幼芽移栽于树干或石头上。也可在采收时将3年生石斛茎剪为两段，下段加工为商品，上段作为繁殖材料，将上段横置于阴湿的平石板上，摆前于石板上敷一层薄薄的泥粪，摆后用小石头将下部压着进行育苗，当腋芽和气生根长出形成幼苗时即可移栽。3.腋芽繁殖在3年生石斛茎的上端，常会萌发腋芽，并长出气生根，待腋芽长至5-7厘米高时，即可将其从母茎上剪下，进行移栽。春石斛要注意的病虫害的防治方法春石斛要注意的病虫害的防治方法1、春石斛病害:(1)软腐病:又称细菌性褐斑病，多从根茎处侵染，也可发生于叶片上，初生水溃状暗绿色小斑点，逐渐扩大呈褐色软化腐烂状，腐烂部位有分泌物流出，并伴有臭昧.病菌可借浇水传播.高温高湿有利于病害发生，一旦发现感病植株应及时隔离销毁，并用农用链霉素、波尔多液或甲基多硫磷等药物防治.(2)黑斑病:是危害石斛兰的主要病害，发生部位为叶片.初期为褐色小斑点，以后扩大呈近圆形病斑，中心部坏死，病斑呈灰褐色，直径0.51.0cm.发病严重时，病斑相连成片，造成叶片发黄而脱落.2、春石斛虫害:(1)蚜虫:主要危害石斛兰幼嫩叶片、花蕾等，以刺吸式口器刺入表皮吸取植株液汁养分，引起叶片、新芽变形枯萎，同时还可以引发病害侵入。防治方法:加强通风，改善栽培环境，结合药物喷洒，可用20%杀灭菊酚1500倍液，40%氧化乐果1000倍液喷洒防治.(2)介壳虫:石斛兰栽培中的常见害虫，主要寄生于叶背或叶稍内.发生于空气湿度低，通风较差的环境.危害初期叶片发黄，影响光合作用，严重时植株死亡或不能正常生长开花.除加强通风外，少量发生时，可用软刷刷除.药物防治采用50%马拉硫磷或25%蛤死净8001000倍液每周喷施一次，连续喷施3-4次.(3)蜗牛和蛤蝓:长期潮湿或梅雨季节比较多见.夜间爬出咬食石斛兰的新芽或根尖，造成生长严重受阻.可以清除地面杂草、苔鲜;少量发生时进行夜间人工捕杀或地面及墙角撒生石灰驱杀;大面积发生时可用80%灭蜗灵或90%敌百虫药物来处理.铁皮石斛仿野生树上的栽种简介1、先选择已经在大棚种植了四五个月以上的铁皮石斛训化苗2、准备一些水草（水草为铁皮石斛仿野生种植的基质）3、然后把石斛苗和水草包在树上4、最后用剪好的网绑好野生铁皮石斛和人工栽培的铁皮石斛在外形上几乎一模一样，毫无差别。把野生铁皮石斛和人工栽培的铁皮石斛放在一起，如果不加说明，人们很难断定哪是野生，哪是人工栽培。当然，要判断野生铁皮石斛和人工栽培的铁皮石斛有无差别，并不是简单地从外形和表象上就能判断的。 根据专家介绍，判定野生和人工栽培的铁皮石斛，关键在两个方面：一是要从铁皮石斛本身生长所需要的环境、条件、气候和水土上去考察。一般来讲，野生铁皮石斛是生长在海拔1003000米高度的深山老林、人迹罕至的崖缝间或附生于树上。是采天地之灵气，吸日月之精华而自然生成的。如果铁皮石斛失去了这个生存的条件和环境，就可能产生退化和变异，这就是“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的道理。二是要从铁皮石斛内在的功能和功效上去检测。野生铁皮石斛是名贵的中药材，它的药用功能是多部药典所记载了的。人工栽培的铁皮石斛是否具有野生铁皮石斛的这种功能，这就需要运用科学的方法去检测，去进行比较和鉴别。专家讲：有些野生物种，只要根据其习性和特点，坚持用科学的方法，实行人工培植，其特性和功能是可以保存下去的。就拿五谷杂粮来说吧，人文之初，相信所有的五谷杂粮都是野生的，是后人在野生的基础上经过人工培植而来的，使其优点和功能都保存下来。如果我们现代人，要想去寻找真正野生的五谷杂粮来吃，恐怕是再也食不甘味了。但是，这里有个前提，一是人工栽培该物种时，沿袭了该物种原有的生存条件和特点，二是保持了该物种原有的功能。扬康光宇铁皮石斛生产基地景物清明，植被绵亘；泉水潺潺，山石嶙峋。更兼阳光徐照，爽气拂面，置身于此，俨然如僧行老林，道履深山，好一个与世隔绝的原始生态地貌。这一原始生态地貌，正是野生铁皮石斛生长所需要的。扬康光宇人将仿生学用在这里，完全是为了仿自然之本源，夺天地之造化，还铁皮石斛一个原生态环境。其次关于野生铁皮石斛和人工培植的铁皮石斛从本质上比较鉴别的问题，有关专家对扬康光宇所栽培的铁皮石斛进行检测的数据显示，铁皮石斛中石斛碱、6羟基石斛碱、石斛次碱、石斛多糖水平等主要指数与野生铁皮石斛的指数基本一致。皮石铁斛种植的技术与方法浅谈（一）形态特征铁皮石斛（学名）：也称铁皮兰、铁吊兰、里树草，云南俗称黑节草，茎圆柱形，高1550厘米，粗0.40.8厘米，基部稍有光泽，具纵纹，节上有花序柄痕及残存叶鞘；叶鞘短于节间，常与节间上部留下环状间隙，褐色，鞘口张开。茎质硬而脆，易折断，断面呈纤维状。鲜品茎直径0.30.6厘米，表面黄绿色或黑绿色，叶鞘灰白色。气微，嚼之有粘性。叶鞘带肉质，矩圆状披针形，长36.5厘米，宽0.82厘米，顶端略钩。总状花序生于具叶或无叶茎的中部，有花24朵；花淡黄绿色，稍有香气；萼片长1.22厘米；花瓣短于萼片，唇瓣卵状披针形，长1.31.6厘米，宽0.70.9厘米，先端渐尖或短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色胼胝体。开花期可持续46月。野生的铁皮石斛大多分布在东亚、东南亚及澳大利亚等地区和国家。我国分布在秦岭、淮南以南的皖、浙、云、贵、川等地的山区。主要生长于上述地区的高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中。由于铁皮石斛生长条件的特殊性和分布的局限性，又经长期采挖，自然资源濒临枯竭，国内市场供应紧缺，国内市场每公斤干品价已达1000美元以上。（二）铁皮石斛的良种选育铁皮石斛分布较广，长期在不同的地理位置和生态环境下生长，种间变异较大。从外部形态到药用成分的含量都发生变化。外部形态上有宽叶红杆型、青杆型和窄叶型。宽叶红杆型铁皮石斛形态特征茎直立，圆柱形，粗壮，具多节；叶二列，纸质，厚实，矩圆状披针状或椭圆形，短宽，先端钝并且多数钩转，叶片正面深绿色，叶片背面灰绿色并有紫色斑点；基部下延为抱茎鞘，叶鞘常为紫色或具紫斑，老叶上缘与茎松离而张开，并且与节间留下1个环状铁青色的间隙。以云南广南地区野生铁皮石斛为代表，即俗称的“黑节草”。（三）种植栽培1组培苗生产（1）野外采集健康、生长性状良好的宽叶红杆型铁皮石斛作为种源，精心养护。（2）在铁皮石斛开花时节，进行人工授粉，得到正宗的铁皮石斛的果荚。（3）种子成熟后，进行播种，形成铁皮石斛母瓶，通过转接壮苗生根后，得到健康、正宗的铁皮石斛母瓶。2铁皮石斛驯化苗管养一般提倡铁皮石斛种植企业（农户）栽种铁皮石斛驯化苗，不提倡直接栽种瓶苗。由于铁皮石斛的瓶苗十分娇嫩，好比保育箱中的婴儿，其出瓶移栽需要丰富的经验和良好的温室设施条件才能保障成活率，因此一般不能图省钱而直接买瓶苗来种，尤其是刚开始种石斛的时候。铁皮石斛驯化苗是指瓶苗出瓶后在条件相对较好的温室内，经过精心管养23个月的时间，已经适应大棚环境和栽培条件的幼苗，其适应性、抗病性、成活率大大提高，能够较容易栽种成活。3铁皮石斛种植（1）环境要求铁皮石斛对环境的要求比较严格，选择合适的环境是栽培成功的一半。铁皮石斛应选择在海拔8001600米左右，湿润冷凉的环境中种植。生长适温1530，生长期以1621更为合适，夜间温度为1013，昼夜温差保持在1015，最佳无霜期250300天；年降雨量1000毫米以上。幼苗在10以下容易受冻，一般铁皮石斛在5以下开始落叶。铁皮石斛栽培环境中空气相对湿度保持80左右较适宜,忌干燥、积水，特别在新芽开始萌发至新根形成时需充足水分。以夏秋遮光70、冬季遮光3050为宜。光照过强茎部会膨大、呈黄色，叶片黄绿色，生长缓慢或停止生长。（2）设施要求设施要求：铁皮石斛由于对环境要求较高，需在设施环境中种植。搭建简易竹木框架大棚和钢架大棚皆可，但一定要保证棚内通风良好，并设有内外遮荫网。若资金充裕、长期栽培铁皮石斛可考虑建设钢架大棚，使用寿命长，修缮率低。塑料膜根据资金、保温、使用寿命，选择1215丝的皆可。苗床建设：地栽：棚内所需土壤充分在太阳下晾晒，并用辛硫酸做杀虫处理，杀死在土壤中残留的害虫及虫卵。在棚内用砖或石头砌成高1520厘米，宽11.5米的苗床，长度视地形而定，上铺一层510厘米厚的碎石等透水性较好的材料，最后铺一层厚约1012厘米，发酵过的树皮或木屑、椰壳、蔗渣、腐熟的落叶或苔藓作栽培基质，苗床与苗床之间保留4050厘米宽的通道，以便日常栽培操作。床栽：可根据资金情况搭建宽约1.21.5米，高80厘米左右的竹制或钢架的苗床，苗床间配有4050厘米宽的通道以便日常栽培操作，也可搭建钢制活动苗床，床宽和高与固定苗床相似，但只需留一个通道，以增加棚内利用率。苗床底层铺一层1012厘米发酵过的树皮、碎木头、木屑、椰壳、蔗渣、腐熟的落叶或苔藓作栽培基质。推荐床栽，因为床栽比地栽透水性好，具有苗床中不宜积水造成铁皮石斛根部腐烂，减少蜗牛、蛞蝓、地老虎等地生虫害等优点，有利于石斛的健康生长。若考虑长期栽培，栽培基质选择很重要，堆积发酵过的树皮、碎木头及木屑耐腐蚀性，与苔藓、蔗糖渣和腐烂的树叶等相比透气性好，且始终呈半腐熟状态，较适合铁皮石斛栽培使用，是比较理想的栽培基质。（3）移栽定植期管理定植：选择无病、健壮、大小均匀的苗进行定植，将处理好的按每丛35株，株距10厘米、行距13厘米的规格种植于基质上，定植时以基质根部完全覆盖为宜，栽种过深，基部的叶子容易腐烂引起病害，栽种过浅，根基部生长暴露在空气中，不利于新根、新芽的生长。也有农户选择采用扦插、高芽、分株等方法进行栽种铁皮石斛，此类方法在大黄草类药用石斛的种植栽培中将详细讲述，但此类繁殖方法，存在种源难寻、历时长、发展慢、成活率不能保证等问题，在铁皮石斛、齿瓣石斛这俩种已经形成产业化种苗生产的石斛类型中不推荐使用。光照：栽种初期光照应该控制在100013000Lux为佳，遮光率在70%左右，此时幼苗还比较柔弱，根部吸水能力较差，光照太强易出现脱水或*伤的情况。温度：定植已经驯化好的苗，对温度的要求不像瓶苗那样严格，一般温度不低于10度，无霜、无雪的情况下都可以栽培，但快速生长的适温为1530度之间，一般选择春天、夏、秋三季定植，避免在冬季栽种.湿度：空气相对湿度以80%为佳，基质要“间干间湿”即浇上时基质要湿透，但保证当天基质可呈“干”的状态。切不要浇上过量，使基质总是处在潮湿状态或者基质中有积水，此种情况很容易烂根、死苗。若空气中相对湿度太低，开采用叶片喷雾、地面洒水等形式来补充水分。水的PH值在5左右为好，不要超过6.5，碱性强（配合7.5）的水不利于植株生长，甚至会使生长恶化。化肥：定植3天后可喷洒一次低浓度的百菌进行病害预防。定植一周内比宜施肥，一周后，慢慢有新根长出，可使用12次氮、磷、钾配比为10:30:20浓度为1克/升的高磷钾肥促其生根。（4）生长期管理光照：铁皮石斛生长期光照应控制在15000Lux左右，此时夏秋倆季晴天遮光应在70%左右，冬春倆季在5030%左右，根据光照的强度实时调节。温湿度：铁皮石斛在1621度，昼夜温差在1015度时，茎的生长湿度最快。空气相对湿度早晚应保持在80%左右。若干燥，温度达30度以上时，必须每隔1个小时喷雾一次，每次30秒左右，以保持空气相对湿度，并保持棚内通风良好。冬季温度低，应减少给水量，只要保持空气相对湿度在6080即可，尽量在太阳升起时浇水，杜绝页面带水或者基质内有积水过夜，以免产生冻害。肥料：春季或新芽初期，轮换每周喷施一次氮、磷、钾配比为30:10:10浓度为2克/升高磷钾肥和一次氮、磷、钾配比为1:1:1浓度为2克/升的平衡肥，提高苗的生长速度，但要苗徒长。生长期，每周喷施一下氮、磷、钾配比为1:1:1浓度为2克/升的平衡肥，根据生长情况，若叶态黄，苗体弱则中间补施氮、磷、钾配比为30:10:10浓度为2克/升的高氮肥；若叶态浓绿，茎杆细长则中间补充12次氮、磷、钾配比为15:20:25浓度为克/升的平衡肥。生长后期，采用喷施氮、磷、钾配比为1:1:1的平衡肥和15:20:25的高磷钾肥交替使用，在采收前2个月停止施肥，也可配合使用农家肥上清液或者采用缓释肥代替喷施叶面肥。日常管理除草：因为温湿的环境，苗床基质上常会滋生杂草，直接与石斛竞争养分。必须随时除草，一般情况下，石斛种植后每年除草2次，第一次在3月中旬至4月上旬，第2次在11月间，除草时将长在石斛株间和周围的杂草及枯枝落叶除去，在夏季高温季节，不宜除草，以免影响石斛的正常生长。修枝：每年春季发芽前或采收时，应剪去部分老枝和枯枝以及生长过密的茎枝，可促进新芽生长。翻蔸：石斛栽种5年后，植株萌芽很多，老根死亡，基质腐烂，易被病菌侵染，使植株生长不良，故应根据生长情况进行翻蔸，除去枯朽老根，进行分株，另行分株，另行栽培，以促进植株的生长或增产增收或者重新栽种新的种苗。采收和加工：采收铁皮石斛通常在秋末至春初，（每年11月之次年3月）进行。秋季石斛的新茎逐渐成熟，生长减慢，叶片发黄掉落，植株逐渐进入休眠期，待叶片落光或偶尔茎尖还留有12片叶子的时候要适时采收，采收时用剪刀剪切枝条，剪刀要快，剪口要平，以减少养分散失和利于伤口愈合，特别注意茎基部要留下23个节，以利于植株越冬来年新芽萌芽时养分供给。铁皮石斛一般粗加工为枫斗（铁皮枫斗）见图十三鲜草晾干后，除去叶片及膜质叶*剪切整理成10厘米左右的茎段置锅内，在盖了灰的炭火上（保持80度左右）缓缓烘软后，手工搓揉使成螺旋形，再入锅内（降温50度左右烘烤定型）部分完整留有根须（龙头）和茎尖（凤尾）且长度适中的铁皮石斛加工成枫斗又称为“龙头凤尾”，被认为铁皮石斛中的极品。注意避免高温烤，以免影响产品质量。铁皮石斛鲜茎或者枫斗也可提供给有能力的企业深加工。病害防治：目前石斛类植物容易发生的病害主要有黑斑病、煤污病、软腐病、叶锈病、疫病等。黑斑病该病在35月发生。症状为嫩叶上出现褐色小斑点，斑点周围黄色，逐步扩散成大圆形斑点，严重时在整个叶片上互相连接成片，直至全叶枯黄脱落。防治方法：一般发病前期或者雨季之前用50多菌灵1000倍液预防和控制，或用代森锰锌500倍液防治；若有植株发病应及时清除病残，集中深埋或者烧毁；发病时使用20戊唑醇（或者其他三唑类农药）2000倍液防治效果好。煤污病病症及流行时间：该病常在35月或多雨天气发生。症状主要是整个植株表面覆盖一层煤烟灰状的黑色粉末状物，严重影响光合作用，导致植株发育不良。防治方法：可用50多菌灵1000倍液，或0.3度石硫合剂喷雾12次进行防治，效果较好，但使用石硫合剂时应注意天气变化，雨天或阴天不能使用。炭疽病病症及流行时间：该病常在15月发生。症状主要是叶片上出现深褐色或黑色病斑，周围有由内到外成圈状的黑色斑纹，严重时可使茎干、新株受感染。防治方法：发病初期可用50多菌灵或甲基托布津1000倍液喷雾防治，或者20戊唑醇2000倍液，防治效果好。软腐病病症及流行时间：该病通常在56月发生。症状主要是植株茎干水渍状由上往下软腐而腐烂，造成死苗，尤其幼苗生长期更为突出。防治方法：雨季禁止植株基质积水或者植株带水过夜，减少氮肥使用量，用高磷钾肥或者追施0.05硫酸钾等肥料增强抵抗力，发现病株立即连其周围基质一起清除，严重时用农用链霉素600倍液和扑海因1000倍液混合喷洒。叶锈病病症及流行时间：该病通常在78月多雨季节发生。首先受害茎叶上出现淡黄色的斑点，后变成向外凸出的粉黄色疙瘩，最后孢子囊破裂而散发出许多粉末状孢子，危害严重时，使茎叶枯萎死亡。防治方法：种植地块不能过湿，雨后及时排水，根据情况减少覆盖物，促进根系通风透气；严重时用粉锈宁800倍液喷洒页面，每隔57天喷洒1次，连喷3次。疫病病症及流行时间：病菌在病株或以卵孢子等在病残体及土壤中越冬；通过风雨或水滴低溅传播，潜预期短，35天左右。该病发生早晚与降雨早晚及次数、温室内空气相对湿度密切相关，多雨、高湿（8595）时易发病且较为严重。喷水、通气差加重病害发生。气温低于25，连续阴天或阴雨后晴易流行该病。该病常使植株幼嫩部分腐烂，丧失商品价值。该病使植株上部心叶基部发生水渍状褐色腐烂，并向叶尖端扩展；该病引起茎呈水渍状褐腐，病重时使茎的1312烂掉。防治方法：雨后及时排水、盆中不积水、温室湿度控制在80左右时防病的重要方法；及时清除病残体；病土病盆及时处理，不可再利用；铁皮石斛应单置一棚种植，不可与其他寄主（如凤梨等）相邻种植或同置一室。发病初期喷药，叶心病部涂药，不可以滞留药液。常用药剂有72克露或霜脲锰锌可湿性粉剂600倍液、69安克锰锌可湿性粉剂500倍液、60灭克可湿性粉剂1000倍液等。近几年来，石斛种植区的疫病对石斛种植的危害较大，有的种植点甚至出现整个地块植株全部感染该病死亡的情况。因此前雨季应特别预防此病害，一旦发生及时防治。虫害防治危害石斛的害虫主要有石斛菲盾蚧、蚜虫、蜗牛、地老虎等，主要危害幼芽或叶片表面，吸食汁液，咀食叶片，影响幼茎生长，传播病害。蚜虫主要危害新芽和叶片。56月为蚜虫猖獗危害期，当嫩株茎尖上出现蚜虫时，可选用克蚜敏600倍液或者70吡虫啉2500倍喷洒，每隔5天喷洒1次，连喷3次。蜗牛蜗牛在云南地区南部1年可多次发生，以雨季危害较重。虫体爬行于石斛植株表面，舔食石斛茎尖、嫩叶，舔磨成孔洞、缺口或将茎苗弄断。防治方法：选择晴天的傍晚，将蜗克星或梅塔颗粒撒于种植床上下，12天内不宜浇水，药剂用量应根据虫害发生情况合理使用。亦可采用人工捕捉的方法进行防治。石斛菲盾蚧该虫寄生于石斛叶片边缘或叶背面，吸取汁液，引起植株叶片枯萎，严重时造成整株枯黄死亡。同时还可引发煤污病。5月下旬是其孵化盛期，可用敌杀死1000倍液喷洒或1:3的石硫合剂进行喷杀，效果较好。已形成盾壳的虫体，可采取除老枝集中烧毁或人工捕杀的方法防治。地老虎该虫在云南南部可常年发生，以春秋季节危害最重。其在傍晚和清晨食铁皮石斛的茎基部，造成石斛死亡。可在早春或者初秋使用辛硫磷2000倍液灌施预防；或者清晨露水未干时采用人工捕捉的方法防治。石斛的种植技术石斛兰科植物环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛或金钗石斛的新鲜或干燥的茎。石斛是名贵中药材神农本草经列为上品。石斛味甘，性微寒；具有益胃生津、滋阴清热等功效；用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目眩不明等症；主要成分为石斛碱，多糖等；主产广西、贵州、广东、云南、四川等省，淮河、秦岭以南均有分布。 1、植物形态鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30厘米，直径0.41.2厘米。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质鞘。肉质，多汁，易折断。气味微苦而甘甜，嚼之有黏性。 金钗石斛：呈扁圆柱形，长约2040厘米，直径0.40.6厘米，节间长2.53厘米，断面平坦，嚼之有黏性,无纤状感。 2、生长发育习性石斛为多年生草本植物，常附生于4801700米的林中或岩石上，喜温暖湿润的气候条件，生长适温1830，生长期以温度25,湿度80%更为合适，休眠期1618最佳晚间温差保持在10-15。白天超过30对石斛的生长影响不大，幼苗10以下易受冻害。石斛虽生长在林中，但栽培上还是比较喜光，最适光照2000LX，夏秋遮光50%，冬季遮光30%为宜。 石斛为合轴生长，分株是人工繁殖的主要方式，人工无土栽培条件下，34月新芽萌发，59月生长迅速，10月以后气温下降，生长也减缓，11月至次年2月进入休眠期，老叶逐渐变红或变黄后脱落；从茎的基部又萌发出新芽进行生长，幼苗栽后两年开花，花为黄色，种子极小，自然条件不能萌发，与紫箕小菇结合方可萌发。 3、栽培技术3.1繁殖方法。3.1.1分株繁殖一般在种植量较小或家庭少量栽培是常用分株繁殖，分株繁殖一般在春季进行。将植株取出，去掉栽培基质，剪去老根、枯根，假鳞茎上有花蕾的要去掉，减少养分消耗，从植株丛生茎的基部用利剪分开，分成几丛，每丛34个假鳞茎，分别栽入新的基质中，分切时要少分根系，使