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安溪铁观音茶叶等级标准清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，各级感官指标应符合以下的要求：一：清香型安溪铁观音茶叶感官指标 级别项目特级一级外形条索肥壮、圆结、重实壮实、紧结色泽翠绿润、砂绿明显绿油润、砂绿明整碎匀整匀整净度洁净净内质香气高香、持久清香、持久滋味鲜醇高爽、音韵明显清醇甘鲜、音韵明显汤色金黄明亮金黄明亮叶底肥厚软亮，匀整、余香高长软亮、尚匀整、有余香铁观音茶叶清香型：一级外形：条索：壮实、紧结 色泽：绿油润、砂绿明 整碎：匀整 净度：净内质：香气：清香、持久 滋味：清醇甘鲜、音韵明显 汤色：金黄明亮 叶底：软亮、尚匀整、有余香铁观音茶叶清香型：二级外形：条索：卷曲、结实 色泽：绿油润、有砂绿 整碎：尚匀整 净度：尚净，稍有细嫩梗内质：香气：清香 滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明 汤色：金黄 叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香铁观音茶叶清香型：三级外形：条索：卷曲、尚结实 色泽：乌绿、稍带黄 整碎：尚匀整 净度：尚净，有细嫩梗内质：香气：清纯 滋味：醇和回甘、音韵稍清 汤色：金黄 叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级，各级感官指标应符合以下的要求：二：浓香型安溪铁观音茶叶感官指标铁观音茶叶浓香型：特级外形：条索：肥壮、圆结、重实 色泽：翠绿、乌润、砂绿明 整碎：匀整 净度：洁净内质：香气：浓郁、持久 滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显 汤色：金黄、清澈 叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香铁观音茶叶浓香型：一级外形：条索：较肥壮、结实 色泽：乌润、砂绿较明 整碎：匀整 净度：净内质：香气：浓郁、持久 滋味：醇厚、尚鲜爽、音韵明 汤色：深金黄、清澈 叶底：尚软亮、匀整、有红边、稍有余香铁观音茶叶浓香型：二级外形：条索：略肥壮、略结实 色泽：乌绿、有砂绿 整碎：尚匀整 净度：洁净、稍有细嫩梗内质：香气：尚清高 滋味：醇和鲜爽、音韵稍明 汤色：橙黄、深黄 叶底：稍软亮、略匀整铁观音茶叶浓香型：三级外形：条索：卷曲、尚结实 色泽：乌绿、稍带褐红点 整碎：稍整齐 净度：稍净，有细嫩梗内质：香气：清纯平正 滋味：醇和、音韵轻微 汤色：深橙黄、清黄 叶底：稍匀整、带褐红色铁观音茶叶浓香型：四级外形：条索：卷曲、略粗松 色泽：暗绿、带褐红色 整碎：欠匀整 净度
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