饮料与生活的教案.doc

饮料与生活的教学设计（第二课时）福建：建林教学目标： 知识与能力：通过对饮料成分的认识，使学生对日常生活中常喝的饮料有更深层的认识，懂得从我们的健康出发，对饮料正确的选择，也让他们认识到对饮料的饮用要适量，而不要过量。提高发现问题，分析问题、解决问题的能力。 过程与方法；让学生从身边存在的问题入手，通过分析和调查，采访、收集资料等手段，加强学生对健康饮料的了解。 情感态度与价值观：通过调查、采访，培养学生的社会交际能力；通过上网查询，培养学生学会利用网络信息资源应用到学习上；在活动过程中，让学生的情感、态度、价值观得到提升。重点与难点： 重点：掌握少年儿童适宜饮用的饮料。 难点：常喝饮料对人体的危害。活动过程一 直入主题，明确任务。同学们，随着人们生活水平的不断提高，饮料的消费量也越来越大，各种各样的饮料层出不穷，哪些口味各异，包装精美的饮料更受到同学们的喜爱。我们在饮料与生活的第一课时课中，（板书课题）同学们积极思考，踊跃提出问题，把想要了解的问题，通过归类，把同一研究主题的同学归为同一组，这样就分成六组，也就是六个研究主题。第一组，就是饮料的种类与成分，第二组，怎样选择饮料，第三组饮料与健康。第四组常喝饮料好不好。第五组，喜欢那种饮料的人最多。第六组，怎样自配饮料。你们各小组根据自己的研究主题，确定研究方法，分工进行社会调查，然后交流，进行总结。接下了请各小组把你们的研究成果，向老师同学们汇报。二 请第一小组汇报，（完了） 汇报的很好，指着小黑板说:她们把饮料分为，碳酸饮料，它的主要成分是二氧化碳，糖，香料，磷酸，请你们小组出来把这些饮料进行分类。分得很好，很认真。三 （接下来）请第二小组汇报，还有谁要补充吗？好，请说请你起来告诉同学，怎样看生产日期和保质期。说得很好，他们小组告诉我们，饮料最好是白开水，或者是家庭自制的饮料，这样，既省钱，又不会影响健康，因为很多饮料添加了很多添加剂，如色素，防腐剂。去年，台湾就发现了很多饮料添加了塑化剂，因为添加了塑化剂饮料才不会沉淀，长期保持均匀，但长期食用会危害男性的生殖能力和女性性早熟。四 请第三组的同学汇报，（达凤）还有谁要补充（阿红）还有谁要补充吗？（倩菲）第三组的同学调查的很认真，说得很好，他们告诉我们，常喝碳酸饮料对人体的危害，茶饮料果蔬饮料的优缺点，还有一些适合，一些不适合少年儿童喝的饮料，同时介绍了一些添加剂对人体的危害，提倡少喝买的饮料，多喝白开水和自制的饮料。才不会影响健康。五，请第四组的同学汇报。（朝鑫）走到黑板前随便抽几件看看添加剂。（把最后一段调到前面来）他们告诉我们常喝饮料对身体没有好处，如果要喝只能时常喝一下就可以了六，请第五小组汇报（我们小组六个人进行问卷，对562人进行喜欢哪种饮料的调查，然后把原始数据进行整理，然后绘成条形统计图，我们发现，喜欢果蔬饮料的人最多，其次是茶饮料，喜欢特殊用途的饮料最少，其余的喜欢的人数差不多。）他们克服困难，做了大量的调查，做得很好。七，请第六组的同学起立演示自制饮料。八，通过这次活动你有哪些收获呢？（丽丽：我们学会了怎样分类统计调查的结果，君红：我们学会了怎样利用网络资源，来查找一些我们需要的问题。倩菲：我们认为团结协作非常重要。朝鑫；这次调查成功，是因为我们做了充分的准备。九，同学们，通过这一节课