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文档简介

干烧大明虾作者：宅与路上栏目：热菜工艺：烧口味：咸鲜味难度：普通烹饪时间：30主料：虾：1盘辅料：大蒜：适量、细香葱：适量、香菜：适量、食盐：适量、玫瑰酒：适量、生抽：适量、色拉油：适量步骤：1、鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜2、锅烧热，不放油，倒入虾翻炒一分钟至干爽，虾身变红盛出，锅洗净3、热锅热油，倒入干虾煎炒一分钟，虾壳变脆盛出，重新洗锅4、热锅加少量油，爆香蒜碎、葱白和香菜杆碎5、倒入煎过的虾，加盐，翻炒片刻，加少量水，焖至水干，加入葱叶和香菜叶，沿锅边淋少量玫瑰露酒，加一点点蒸鱼生抽，翻炒收汁即可，这个过程约两分钟点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
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