高中化学必修二 乙酸.ppt

专题3 第二单元 晨背关键语句 理解教材新知 把握热点考向 第二课时 应用创新演练 知识点一 知识点二 考向一 考向二 随堂基础巩固 课时跟踪训练 知识点三 1 分子结构 C2H4O2 CH3COOH 羧基 2 官能团 1 官能团 反映一类有机化合物共同特性的基团 2 常见官能团 写化学式 羟基 醛基 羧基 3 物理性质俗称 具有强烈刺激性气味 温度低于16 6 凝结成固体 纯净的乙酸又称为 易溶于水和乙醇 OH CHO COOH 碳碳双键 醋酸 冰醋酸 1 判断正误 对的打 错的打 1 乙酸俗名醋酸 又叫冰醋酸 2 乙酸结构简式为 官能团是 OH 3 乙酸分子可看作是CH4中的一个H被 COOH取代 4 乙酸是四元酸 解析 1 纯净的乙酸才叫冰醋酸 2 乙酸的官能团是羧基 即COOH 4 乙酸分子中有两种氢原子 只有羧基氢能电离 为一元酸 答案 1 2 3 4 弱 2 写出乙酸与Na NaHCO3反应的化学方程式 2 水分子 乙醇分子和乙酸分子中的羟基性质的比较 2CH3COOH 2Na 2CH3COONa H2 CH3COOH NaHCO3 CH3COONa CO2 H2O 表示不反应 表示反应 2 下列物质中 能与乙酸发生反应的是 石蕊 碳酸钙 氢氧化铜 金属铝 氧化镁A B C D 解析 乙酸溶液显酸性 且比H2CO3酸性强 因此 滴加石蕊能变红 能与活泼金属 Al 金属氧化物 MgO 碱 Cu OH 2 盐 CaCO3 等发生反应 答案 D 1 酯化反应 1 酯化反应的概念 酸与醇作用生成酯和水的反应 2 酯化反应的原理 酸脱醇脱羟基氢 3 酯化反应的特点 属于反应 羟基 可逆 浓硫酸 作催化剂和吸水剂 且加热 2 乙酸和乙醇发生酯化反应的实验及注意事项 3 除去乙酸乙酯中的乙酸最好的方法是 A 用水洗B 用盐酸洗C 用氢氧化钠溶液洗D 用饱和Na2CO3溶液洗解析 除去乙酸乙酯中乙酸应用饱和Na2CO3溶液 答案 D 例1 下列关于乙酸性质的叙述中 错误的是 A 乙酸的酸性比碳酸强 所以它可以跟碳酸盐溶液反应 生成CO2气体B 乙酸能跟钠反应放出H2且比乙醇与钠的反应剧烈C 乙酸与乙醇的反应是中和反应D 乙酸在温度低于16 6 时 就凝结成冰状晶体 解析 乙酸的官能团为羧基 能电离出H 具有酸的通性 且比H2CO3酸性强 能与Na2CO3反应产生CO2 能与Na反应产生H2 比乙醇与钠反应剧烈 A B正确 乙酸与乙醇在一定条件下的反应是酯化反应 C错误 乙酸在温度低于16 6 时 会凝结成冰一样的晶体 D正确 答案 C 1 乙酸发生反应时的断键情况 表现酸性时断裂化学键 发生酯化反应时断裂化学键 2 酯化反应属于取代反应 今有两瓶溶液标签模糊不清 已知为乙醇和乙酸 试用简单的化学方法鉴别开来 至少写两种 1 2 3 答案 方法1 滴加少量石蕊试液 溶液变红者为乙酸 另一为乙醇 方法2 分别滴加少量NaHCO3溶液 产生无色气泡者为乙酸 另一为乙醇 方法3 分别滴加少量新制Cu OH 2溶液 蓝色絮状沉淀溶解者为乙酸 另一为乙醇 例2 某化学兴趣小组用甲 乙两套装置 如下图所示 进行乙酸与乙醇酯化反应的实验 回答以下问题 1 乙酸和乙醇进行酯化反应的化学方程式是 2 乙装置中长玻璃导管c的作用是 冷凝水应该从 进入 3 甲 乙两套装置中效果比较好的装置是 原因 4 实验过程中选用的用品及试剂有 碎瓷片 作用为 乙酸 乙醇以及 该试剂作用为 试管A和锥形瓶B内装的是 其作用为 1 除杂试剂的选择及方法 除去乙酸乙酯中的少量乙酸或乙醇应用饱和Na2CO3溶液 采用分液法分离生成的酯和Na2CO3溶液 除去乙醇中的少量乙酸 应加入少量生石灰并蒸馏得到乙