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文档简介

洞炸鸡教你炸鸡排做法主料：鸡肉500克，面包糠60克，鸡蛋3个辅料：味极鲜酱油1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，盐适量 洞炸鸡-炸鸡排的做法1.鸡肉洗净，用厨房纸擦干水分，切成厚片2.加入蚝油，味极鲜酱油，盐，胡椒粉腌制2小时以上 3.鸡蛋在盘中打散，面包糠放入盘中备用 4.腌好的鸡肉沾满蛋液 5.裹一层面包糠 6.再沾一层蛋液 7.再裹一层面包糠 8.油锅温热，放入鸡排炸至发黄，取出沥油，再复炸至表面金黄即可 烹饪技巧炸的时候注意火候，控制油温，以防炸糊了。吃的时候淋上番茄酱或自己喜欢的酱料
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