高纤维蔬菜水果.doc

卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、苹果、韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、笋等都是高纤维或高果胶的食品。现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、黑米、大黄米、大豆、燕麦、荞麦、木耳、海带、茭白、魔芋、红薯、芹菜、苦瓜、胡萝卜、南瓜、水果等。动物实验表明，蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利。“民以食为天”，其实乌龟也以食为天。想要养好龟就要从乌龟的食物做起。蔬菜因其种类繁多营养也丰富，所以作为乌龟的食物是最好不过的。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，可以作为乌龟首选蔬菜。另外生菜也是个不错的选择，生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可以刺激乌龟正常细胞产生干扰素，产生一种“抗病毒蛋白”来抑制乌龟体内病毒的生成。除此之外，莴笋的叶子也可以作为乌龟的主食。如果你怕乌龟吃多了上述三种蔬菜会腻，那不妨来看看其他蔬菜的作用。芋头因为蛋白质含量较高，所以在乌龟冬眠前可以喂食一些以提高乌龟的免疫力，但不能多吃。土豆可以给那些肠胃不好的乌龟吃，但不适合长期食用。胡萝卜含有大量的维生素，可以调节肠胃，增强乌龟的食欲。南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用，如肠道有虫的乌龟可以连着籽一起食用来排虫，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜肠胃不好的乌龟。南瓜还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对消化不良的乌龟有好处。推荐各种适合陆龟食用的蔬菜钙和磷的含量以下是蔬菜钙磷比比值为2以上的比较合适陆龟.食物 钙/磷-比值牛蒡 46/95-0.5胡萝卜 30/52-0.6冷冻胡萝卜 36/25-1.4莲藕 20/54-0.4萝卜 27/13-2.1竹笋 7/41-0.2笋茸 34/28-1.2半天笋 33/57-0.6芋茎 33/32-1.0苜蓿芽 35/93-0.4白笋 4/43-0.1荸齐 4/64-0.1球茎甘蓝 28/43-0.7麻竹笋 9/31-0.3黄豆芽 29/63-0.5嫩姜 14/22-0.6绿豆芽 147/42-3.5绿芦笋 20/65-0.3姜 17/24-0.7鹅菜心 16/18-0.9芦笋 11/48-0.2红葱头 20/67-0.3韭菜 56/34-1.6韭菜黄 14/30-0.5洋葱 25/30-0.8青葱 81/28-2.9青蒜 82/43-1.9小白菜 106/37-2.9九层塔 177/53-3.3山东白菜 29/34-0.9川七 115/22-5.2甘蓝 52/28-1.9高丽菜 52/28-1.9冷冻高丽菜 49/22-2.2高丽菜乾 254/143-1.8甘薯叶 85/30-2.8包心白菜 41/35-1.2芹菜 66/31-2.1芥菜 98/25-3.9芥蓝 238/39-6.1芫荽 104/37-2.8空心菜 78/37-2.1油菜 105/38-2.8青江菜 80/28-2.9美国芹菜 36/22-1.6美国空心菜 68/37-1.8茼蒿 40/25-1.6香芫荽 91/47-1.9红凤菜 142/34-4.2皇冠菜 168/41-4.1红苋菜 191/53-3.6荷兰豆菜心 33/84-0.4苋菜 156/54-2.9菠菜 77/45-1.7冷冻菠菜 78/32-2.4紫甘蓝 37/36-1.0莴苣 24/28-0.9莴苣叶 34/30-1.1厥子 11/65-0.2黑甜菜 238/41-5.8龙须菜 29/65-0.4鹅仔白菜 28/35-0.8花椰菜 28/36-0.8冷冻花椰菜 21/29-0.7青花菜 47/67-0.7韭菜花 21/35-0.6金针菜 19/38-0.5丝瓜花 65/86-0.8油菜花 92/57-1.6冬瓜 6/25-0.2玉米笋 14/56-0.3花胡瓜 30/31-1.0苦瓜 24/41-0.6茄子 18/28-0.6胡瓜 16/13-1.2南瓜 9/42-0.2甜椒 11/26-0.4隼人瓜 22/23-1.0黄秋葵 104/58-1.8丝瓜 10/26-0.4葫芦瓜 16/16-1.0蒲瓜 18/20-0.9辣椒 16/55-0.3辣椒酱 48/109-0.4澎湖丝瓜 13/41-0.3花瓜 13/46-0.3蕃茄 10/20-0.5山芹菜 222/61-3.6山药 5/32-0.2白皮蛇瓜 25/31-0.8白凤菜 82/42-2.0角菜 99/64-1.5豆瓣菜 98/56-1.8芥蓝菜婴 14/44-0.3青葙 192/50-3.8昭和草 83/37-2.2红梗珍珠菜 155/84-1.8食茱萸 721/77-9.4香桩 514/126-4.1马齿苋 54/23-2.3高丽菜芽 69/55-1.3假人參 62/28-2.2野苦瓜 65/40-1.6野苦瓜嫩梢 459/89-5.2野苋 336/91-3.7鱼腥草 79/48-1.6过沟菜蕨 19/74-0.3嘉宝瓜 3/