山东蓬莱民俗.doc

渔灯节渔灯节是蓬莱沿海渔家文化的典型代表，渔灯节从传统的元宵节中分化而来，距今已有500多年的历史。现为国家级非物质文化遗产。流传于辖区山后初家、山后陈家、山后顾家、芦洋等十几个渔村。除了传统的祭祀活动，渔民纷纷给龙王庙送灯、上供、祈求出海平安和渔业丰收。在庙前搭台唱戏及锣鼓、秧歌、舞龙等亦是渔民民俗文化的重要组成部分。鲜明的渔家特色，丰富的文化内涵，吸引着来自世界各地的游客驻足。渔灯节是渔家文化的典型代表。渔灯节不仅是渔民的一种祭祀活动形式，而且是渔民民俗文化的重要组成部分，其鲜明的渔家特色，丰富的文化内涵，是其他传统民俗文化不能涵盖的。中秋节 中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。长期以来，我国人民对制作月饼积累了丰富的经验，明清时期，饼师已经把嫦娥奔月等神话故事作为食品艺术图案印在月饼上。一位清朝文人形容道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”，看来和现在的月饼已颇为相近了。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作更加精细，馅料考究，外型美观，还分成平式、苏式、广式、台式等不同风味。月饼作为吉祥、团圆的象征，寄托着人们的美好愿望，而吃月饼和送月饼的习俗也一直延续至今。蓬莱庙会 蓬莱阁庙会发展已有百余年历史，一年一度的庙会已经发展成为山东省蓬莱市汉族传统节日民俗文化盛会。相传正月十六是天后（海神娘娘）的生辰，所以蓬莱人有正月十六赶庙会的习俗。这天，人们从四面八方赶往蓬莱阁天后宫，进香膜拜、求签许愿、捐香火钱。各地农民组织戏班、秧歌队到蓬莱阁戏楼、广场上表演，届时蓬莱阁上人山人海，热闹非凡。正月十六的蓬莱阁庙会是蓬莱市的汉族传统民俗集会活动，每年都有来自周边近万名群众前来烧香拜佛，观光游玩。元宵节农历正月十五为上元节，亦称元宵节，俗称“过十五”。旧时，正月十二、三，家家户户皆用萝卜、胡萝卜、大白菜根茎或豆面做成许多小油灯，十五傍晚送到坟前、祠堂、庙宇点燃，称为“送灯”。入夜，户户烧香焚纸点灯，各房间、院内各角落、门两侧、马厩、猪圈、厕所、锅底洞都点上油灯。建国后，农村“送灯”习俗仍存，城镇多举行灯展。此日，早饭吃糕、元宵，晚饭吃水饺。晚上小孩都要放“点门”、小烟花，据说这天放“点门”，以后眼睛不疼，有好兆头。蓬莱小面 蓬莱小面是山东蓬莱汉族传统名吃，蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面，正宗蓬莱小面”)。衣福堂祖籍栖霞，13岁学厨，自营过挑担拉面，与人合开过兼营小面的饭店，1945年自营“衣记”饭馆。他制做的小面用料和做工极其考究，故供应量不大，每晨仅售百碗，以其做工考究、味道鲜美远近闻名，常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引为憾事按蓬莱农村的传统，逢丧逢喜，“蓬莱小面”是民间宴会中必上的压轴主食，因此，在民间，这种宴请也就以“吃面”代称，去别人家赴宴也就是“去吃面”。七月七 农历七月七，相传为牛郎织女相会之日，俗称“七月七，牛郎会织女”。民间称侄女为“巧姐姐”，青年妇女多于此日夜在庭院供“巧果”（将面粉、糖、鸡蛋混合，用带有各种花果鸟兽图案的模具（俗称“巧果磕子”制作），然后烙熟等，向织女乞巧，故此节俗称“乞巧节”。此日，居民多烙制“巧果”。南部山区初六烙制；中午吃用绿豆下的面条，谓“吃巧芽面”。建国后，“乞巧”活动渐废，其他习俗仍存。 春 节 春节，俗称“过年”，一年中 最隆重的节日。旧时,“腊八”(腊月初八日)一过,家家户户即开始筹备过春节。“辞灶”（腊月二十三）以后，将室内外彻底打扫一遍，称为“扫灰”。然后，开始蒸饽饽。做年糕、炸丸子、做“太阳饼”和“圣虫”等面食。腊月二十八、九，贴“门对子”（春联）、年画。腊月三十设供桌，挂家谱，于院内搭天地棚，包水饺，“栽谷”，在院内放木桩，撒谷草（意为给回家过年的祖宗栓马、喂马）。此曰中午设家宴，吃米饭，晚饭吃水饺。夜晚“守岁”（不睡觉）。初一凌晨，穿新衣，摆供品，点烛烧香焚纸，放鞭炮，“接神”（于衙门之外，按一定方位烧香焚纸，接神进门），然后到祠堂拜祖先，到本族及邻居家拜年。初一早饭吃隔年水饺（腊月三十包的），部分水饺里包有钱（硬币）、枣、鱼、豆腐、花生仁、糖块等，吃到者象征在新的一年里吉利、如意。初二，