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第二节 消化和吸收导学案一、学习目标:1.能记住人体消化系统的组成。2.能记住食物的消化过程。3.尝试设计对照实验探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论;4尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图;二、学习重点:1.记住人体消化系统的组成。2.记住食物的消化过程。3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论。三、学习难点:运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论。四、学习方法:自主预习准备、独立看书思考、小组合作探究、交流展示汇报、当堂测评。五、学习过程:一、课前预习:1、人体的消化系统是由 和 两部分组成。2、消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ,与其消化功能相适应的结构特点是_。3、分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是_,它所分泌的消化液的名称和作用分别是_ 、 。4、 淀粉被消化的起始部位是_,在此部位起作用的消化腺是 。二、课堂学习:分组讨论、合作交流。活动一、淀粉的消化a、淀粉从消化道哪里开始消化?_,最后彻底消化在消化道的哪个器官?_b、参与消化淀粉的消化液有哪些_,分别是哪种消化腺分泌的?_。c、淀粉先被分解成什么?_,最后被分解成什么_。活动二、蛋白质的消化a、蛋白质从消化道哪里开始消化?_,最后彻底消化在消化道的哪个器官?_。b、参与消化蛋白质的消化液有哪些?_分别是哪种消化腺分泌的?_c、蛋白质最后被分解成什么?_。活动三、脂肪的消化a、脂肪从消化道哪里开始消化?_,最后彻底消化在消化道的哪个器官?_。b、参与消化脂肪的消化液有哪些?_,分别是哪种消化腺分泌的?_。c脂肪先发生哪些变化?_活动四、探究馒头在口腔中的变化(1).根据下表列出的实验方法步骤,填写实验现象,再根据实验现象分析原因。试管编号馒头清水或唾液搅拌情况在37水中恒温冷却后加碘液现象(1)碎屑2毫升唾液充分搅拌10分钟2滴(2)碎屑2毫升清水充分搅拌10分钟2滴(3)馒头2毫升唾液不搅拌10分钟2滴(2)由上实验可以看出,馒头的变甜与_和_和_三者都有关。六、当堂检测:1.在盛有一定植物油的试管内,要使植物油消失,配制的消化液可能是()a.唾液、胃液、肠液 b.胃液、胆汁、唾液c.胆汁、胰液、肠液 d.胰液、肠液、胃液2.能够消化淀粉的结构是下列哪一组()?a.口腔和小肠 b.胃和小肠 c.小肠和大肠 d.口腔和大肠3.下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是()。aa小肠分泌的小肠液 b.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶c.胃内胃腺分泌的胃液 d.肝脏分泌的胆汁4.小明的爸爸患了胆囊炎,恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响?a脂肪脂肪微粒 b.蛋白质氨基酸c.淀粉麦芽糖 d.脂肪微粒甘油脂肪酸5.在消化道内,淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是()。a.口腔和胃 b.口腔和小肠 c.胃和口腔 d.小肠和口腔6.人体内消化和吸收的主要场所是()a. 胃 b.小肠 c.大肠 d.食道八、课堂小结:通过本节课的学习,我们知道了食物中的营养物质有些必须经
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