09饭店市场营销教学大纲.doc

旅游市场营销学学时数：48 学分：3 适用专业：旅游管理专业专科一、课程性质和教学目标本课程是一门为提高旅游管理专业大学生的管理能力和营销能力而开设的专业基础课。通过本课程的学习，使学生了解旅游市场营销的基础知识，并能熟练运用一些常用营销技巧和营销策略，为将来进入与专业相关工作领域时，能够很好地融入社会和工作环境，熟悉旅游社会组织的营销管理规则，打下基础。二、课程教学内容及基本要求1.绪论通过学习使学生了解市场营销与旅游市场营销的差异、生产过程、分销渠道等；理解旅游产品的概念、构成要素、特点、旅游市场的概念、特点；掌握市场营销与旅游市场营销的概念、市场营销与旅游市场的发展。2旅游市场营销环境分析通过学习使学生了解掌握什么是旅游市场营销环境；理解各种环境因素的特点;掌握旅游市场营销的宏观、微观环境的因素分析方法，以及机会与风险分析的方法。3. 旅游市场营销信息系统与市场调研通过学习使学生了解旅游市场调查的意义；理解旅游市场调查与预测的内容、程序；掌握旅游市场调查与预测的概念、方法、技术、旅游市场调研计划的制定。4旅游目标市场营销、市场细分通过学习使学生了解旅游产品市场定位三要素、步骤；理解旅游市场细分的概念、原则、标准、方式；掌握旅游目标市场选择及其相关策略、旅游产品市场定位的概念、方法。5. 旅游市场营销战略通过学习使学生了解旅游市场营销战略的相关概念；理解旅游市场营销战略的各种类型；掌握旅游市场营销战略每种类型的应用范围和方法。 6旅游产品策略通过学习使学生了解旅游新产品的商品化和升级换代；理解旅游产品组合的概念和策略；掌握旅游产品生命周期的策略和旅游产品定价的方法和策略。7.旅游产品定价策略通过学习使学生了解旅游产品的定价目标；理解影响定价的各种因素；掌握旅游产品定价的方法和策略。8旅游营销渠道通过学习使学生了解旅游营销渠道的发展趋势；理解旅游营销渠道的类型、旅游营销渠道的管理和调整、旅游中间商；掌握旅游市场营销渠道的管理和调整。9旅游促销通过学习使学生了解旅游人员推销的作用、原则与过程、旅游公共关系的概念、作用与活动方式；理解旅游促销的概念与作用、旅游营业推广特征、作用与推广方式；掌握旅游促销组合策略的制订。10.旅游目的地地区形象营销通过学习使学生了解旅游目的地的概念和形象内涵；理解旅游目的地营销的潜力；掌握旅游目的地产品促销的各种策略。11.旅游市场营销的控制与管理通过学习使学生了解旅游活动的管理过程；理解旅游市场营销部门的组织形式；掌握旅游市场营销计划的制定程序。三、学时分配及教学方式序号课程内容 理论教学课内实践教学课时小计备注课时数教学方式课时数教学方式实验性质1绪论4课堂教学42旅游市场营销环境分析4课堂教学43旅游市场营销信息系统与市场调研4课堂教学44旅游目标市场营销、市场细分6课堂教学65旅游者购买行为研究5课堂教学56旅游产品策略7课堂教学77旅游产品定价策略4课堂教学48旅游营销渠道4课堂教学49旅游促销2课堂教学210旅游目的地地区形象营销4课堂教学411旅游市场营销的控制与管理4课堂教学4总计4848四、本课程与其它课程的联系本课程应在旅游企业管理概论、市场调查等课程的学习基础上开设。五、建议教材及教学参考书选用教材：赵西平等主编，旅游市场营销学，高等教育出版社，2000年版。主要参考书目1赵西平主编，旅游市场营销，南开大学出版社，1998年版。2王超等，服务营销管理，商务印书馆，198