四川省重庆市高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.4 细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1.ppt

细胞中的糖类和脂质 李雪屏 思考 1 同质量的这些食物含有的能量一样吗 不一样2 剧烈运动后能 尽快补充能量的食物是什么 糖类是主要的能源物质 一 细胞中的糖类 1 元素组成 2 种类 c h o根据糖类的水解情况 单糖 二糖 多糖 葡萄糖c6h12o6 果糖c6h12o6 半乳糖c6h12o6 细胞 植物细胞 动物细胞 主要的能源物质 提供能量 提供能量 单糖 不能水解的糖类 核糖c5h10o5 脱氧核糖c5h10o4 生物体 核酸的组成部分 二糖 由两分子的单糖脱水缩合而成 麦芽糖 蔗糖 乳糖 脱水缩合 水解 脱水缩合 脱水缩合 水解 水解 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦 谷粒中含量丰富 植物 甘蔗 甜菜中含量丰富 植物 人和动物乳汁中含量丰富 动物 都能提供能量 二糖 由两分子的单糖脱水缩合而成 构成它们的基本单位都是葡萄糖 多糖 由许多的葡萄糖分子连接而成 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子 变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 是支持保护细胞的结构物质 储存能量 调节血糖 储存能量 多糖 由多个葡萄糖分子脱水缩合而成 单糖 二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 是不是所有的糖类都有甜味 1 糖尿病与糖的摄取有关吗 为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头 米饭等主食 思考 2 有人认为 吃糖过多或吃得过饱 即使不吃肥肉也很容易引起肥胖 你认为对吗 二 细胞中的脂质 1 组成元素 主要是c h o 有些含有p和n 特点 o的含量明显少于糖类 h的含量更多 化学性质 通常不溶于水 溶于乙醚 氯仿 苯等有机溶剂 2 种类及功能 脂肪 主要存在于动物皮下 内脏 植物种子 果实中等 作用 是细胞内良好的储能物质 还具有隔热 保温 缓冲和减压的作用 磷脂 人 动物脑 神经细胞 肝脏以及大豆等的种子中含量丰富 元素 c h o n p功能 构成细胞膜 细胞器膜重要成分 固醇类 主要分布动物细胞中 1 胆固醇 构成细胞膜的重要成分 在人体内参与血液中脂质运输 2 性激素 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 3 维生素d 可促进人和动物对ca和p的吸收 糖脂 主要分布在脑细胞中 作用 与免疫和细胞识别有关 cho np 不溶于水溶于有机溶剂 丙酮 氯仿 乙醚 动物的皮下 内脏器官 植物种子等 人和动物的脑 卵细胞 肝脏及大豆等 良好的储能物质 保温 缓冲和减压 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 动物细胞膜血液 性腺肠道等 人体内参与脂质运输 组成细胞膜 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 促进肠道对ca和p的吸收 主要存在于脑中 与免疫和细胞识别有关 小结 一 选择题1 大雁体内的主要能源物质和良好的储能物质分别是a 糖类和脂肪b 脂肪和蛋白质c 脂肪和糖元d 脂肪和脂肪2 细胞中脂肪的主要作用是a 激素的主要成分b 储能的主要物质c 储能的唯一物质d 细胞膜的主要成分3 在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是a 乳糖b 淀粉c 糖元d 麦芽糖 4 动物饥饿或冬眠时 能源物质消耗的顺序是a 脂肪 蛋白质 糖类b 脂类 糖类 蛋白质c 糖类 脂肪 蛋白质d 蛋白质 糖类 脂肪5 下列属于植物二糖的是a 蔗糖纤维素b 麦芽糖葡萄糖c 淀粉纤维素d 蔗糖麦芽糖6 下列关于糖类的生理作用的叙述中 不正确的是a 核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分b 葡萄糖是细胞的重要能源物质c 纤维素是高等植物细胞壁的主要成分d 糖原是植物细胞中重要的储能物质 肝糖原与肌糖原的区别 肝糖原是由许多葡萄糖分子聚合而成的物质 当机体需要时 便可分解成葡萄糖 转化为能量 当血糖含量降低时 肝糖元分解为葡萄糖进入血液升高血糖浓度 当血糖含量升高时 多余的血糖又可合成肝糖元贮存起来 肌糖原 muscleglycogen 是肌肉中糖的储存形式 在剧烈运动消耗大量血糖时 肌糖原分解供能 肌糖元不能直接分解成葡萄糖 必须先分解产生乳酸 经血液循